Ремонт
Плитка для фасада постройки 8-11-2012, 10:05

Плитка для фасада постройки

Владельцы недвижимости за городом часто задаются вопросом защиты и украшения различных строений от внешних негативных факторов. Сп...

Ежовики грибы


Гриб ежовик и фото ежовика пестрого (черепитчатого), гребенчатого, желтого (выемчатого)

Гриб ежовик, растущий в хвойных или смешанных лесах преимущественно под соснами, в разных справочниках относят к категориям съедобных или условно-съедобных. Вкусовые качества всех видов ежовика (пестрого, желтого и других) невысокие, однако эти грибы вполне могут использоваться в кулинарии, так как не содержат ядовитых веществ.

Предлагаем вашему вниманию фото гриба ежовик различных разновидностей, а также описание этих даров леса и рекомендации по их применении.

Ежовик пестрый (черепитчатый)

Категория: условно-съедобный.

Шляпка Sarcodon imbricatus (диаметр 4-15 см): бурая или сероватая, с расположенными ровными кругами более темными чешуйками. У молодых грибов чешуйки мягкие и бархатистые, но со временем становятся довольно жесткими и более крупными. В зрелом возрасте могут вовсе отваливаться, оставляя поверхность шляпки абсолютно гладкой. Форма постепенно меняется с выпуклой на вдавленную, а иногда становится воронкообразной.

Обратите внимание на фото шляпки ежовика – кая её изначально приподняты, потом загибаются внутрь.

Благодаря наростам-чешуйкам на шляпке гриб получил на латыни название ежевик черепитчатый.

Ножка (высота 2-6 см): гладкая или немного волокнистая, одного цвета со шляпкой, реже фиолетовая или сиреневая. Крепкая и толстая, имеет цилиндрическую форму и сужается снизу вверх. Бывает как полой, так и сплошной.

Мякоть: грязно-белая или сероватая, у молодых грибов сочная, с приятным пряным ароматом, у старых — сухая и твердая, с запахом гнили.

Пестрый ежовик впервые описал Карл Линней в 1753 г.

Двойники: шероховатый ежовик (Sarcodon scabrosus), но у него намного меньше шляпка, и очень редкий шишковидный шишкогриб (Strobilomyces floccopus), шляпка которого более пестрая.

Другие названия: ежовик черепитчатый, ежовик чешуйчатый, саркодон черепитчатый, саркодон пестрый, колчак, ястреб.

Когда растет: с середины августа и до середины октября в странах Евразийского континента с умеренным климатом.

Где можно найти: на песчаных почвах хвойных или смешанных лесов, чаще всего рядом с соснами.

Употребление в пищу: считается грибом невысокого качества. Молодые ежовики подходят для засолки или как приправа, но только после обязательного отваривания в течение 8-10 мин.

Применение в народной медицине: не применяется.

Важно! Сырые пестрые ежовики могут вызывать очень сильные пищевые расстройства, поэтому рекомендуется употреблять их только после температурной обработки.

Гриб ежовик гребенчатый

Категория: съедобный.

Плодовое тело ежовика гребенчатого (Hericium erinaceus) (до 25 см, вес около 2 кг): кремового, желтоватого или белого цвета, обычно круглой, овальной или неправильной формы.

Мякоть: мясистая, белого цвета, который меняется на желтоватый при высыхании.

Двойники: отсутствуют.

Когда растет: с начала августа и до середины октября в Крыму, на Дальнем Востоке и в Китае.

Где можно найти: на стволах ослабленных или больных деревьев, чаще всего на месте излома коры или сучьев берез, буков либо дубов.

Употребление в пищу: ежовик гребенчатый – редкий гриб, поэтому не очень широкодоступен. По вкусу напоминает креветочное мясо.

Применение в народной медицине (данные не подтверждены и не прошли клинических исследований!): для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта — гастритов, язв, онкологии желудка.

Широко применяется в восточной медицине как мощный иммуностимулятор.

Другие названия: гериций гребенчатый, грибная лапша, львиная грива.

Французы называют гребенчатый ежовик Pom-Pom blanc, то есть «гриб пом-пом», китайцы — «хоутоугу» — «обезьянья голова», а англичане — lion’s mane mushroom, что значит «львиная грива». Довольно распространено и японское название «ямабушитаке».

Ежовик желтый и фото гриба

Категория: съедобный.

Капелюшок жовтого Їжовик (Hydnum repandum) (діаметр 4-15 см): світло-руда або світло-оранжева, у міру дозрівання або при сильному натисканні помітно темніє. Дуже нерівна, щільна і м'ясиста, трохи опукла, у старого гриба практично плоска. Краї зазвичай загнуті вниз. На внутрішній стороні капелюшка є шипики, завдяки яким Їжовик отримав свою назву. Якщо гриб росте в добре освітленому місці, він сильно вицвітає під впливом сонячних променів і стає практично білим або світло-жовтим.

Ніжка (жовтого Їжовик висота 2-8 см): циліндричної форми, зазвичай розширюється донизу. Часто вигнута, з гладкою і сухою поверхнею. Звичайно жовта, як і капелюшок, темніє в міру дозрівання.

М'якоть: біла або жовта, дуже ламка. У міру старіння гриба темніє і стає твердою. Володіє насиченим фруктовим запахом. У старого Їжовик має гіркий присмак.

Застосування в народній медицині: не застосовується.

Двійники: їстівний червоно-жовтий Їжовик (Hydnum rufescens). Тільки він менше за розміром і має більш інтенсивно забарвлену капелюшок.

Коли зростає: з середини червня і до кінця жовтня в помірному кліматі країн Євразійського континенту і Північної Америки, практично по всій території Росії.

Де можна знайти: на вапняній грунті в хвойних і листяних лісах, часто поруч з березами і дрібними чагарниками. Можуть утворювати широкі «відьомський кола».

Вживання в їжу: практично в будь-якому вигляді - смаженому, вареному або засоленном. Але попередньо необхідно замочити, щоб прибрати можливу залишкову гіркоту.

Інші назви: Їжовик виїмчастий, гіднум виїмчастий, дентінум виїмчастий, глуха лисичка.

Гриб ежовик гребенчатый - польза для организма, лечение рака, профилактика заболеваний

Ежовик гребенчатый: история, риски и побочные эффекты

Вы когда-нибудь пробовали грибы, которые похожи на гриву льва? Удивлены? Однако этот вид грибов способствует работе мозга, обладает противораковыми свойствами и еще множеством других полезных возможностей.

Ежовик гребенчатый - это ноотропный продукт, который часто используется в Традиционной китайской медицине. Несколько лет назад было проведено крупное исследование, направленное на изучение влияния гриба на работу мозга. Результаты были удивительны.

Одно исследование, опубликованное в «Журнале Сельского Хозяйства и Пищевой Химии», отметило, что ежовик гребенчатый обладает «антибиотическим, антиканцерогенным, противодиабетическим, противогипертоническим, антивозрастным, кардиопротекторным, нейропротекторным, успокаивающим свойствами, а также улучшает когнитивную функцию».

Впечатляющие результаты!

Не важно, планируете ли Вы ввести этот гриб в свой рацион или просто интересуетесь его свойствами, ему есть чем Вас удивить.

Что такое ежовик гребенчатый?

Гриб, чье латинское название Hericium erinaceus, произрастает в Северной Америке, Европе и Азии, однако наибольшую популярность он имеет только в Азии. Его также называют дедовой бородой, ямабушитаке (японское название) или львиной гривой (английское название).

Ежовик гребенчатый имеет длинные висящие иглы, достигающие в длину более одного сантиметра. В отличие от большинства грибов, чьи иглы торчат в стороны,у Hericium erinaceus они свисают вниз, придавая им сходство с львиной гривой или бородой. Грибы произрастают как на живых, так и на мертвых широколиственных деревьях, их особенно часто можно встретить поздним летом и осенью.

Исследования, проведенные на клетках, животных и людях, утверждают, что ежовик обладает противовоспалительным, антиоксидантным и иммуномоделирующим свойствами. Уже не одну тысячу лет он используется в качестве лекарственного гриба, в частности, практиками Традиционной китайской медицины.

Польза для здоровья

1. Улучшает работу мозга

Возможно, наиболее тщательно изученное свойство ежовика - это его влияние на клетки мозга и связанные с ними процессы. Этот необычный гриб активно воздействует на нейродегенеративные заболевания.

Согласно работе, опубликованной в «Международном Журнале Лекарственных Грибов», львиная грива усиливает «рост нейритов» в головном мозге. Рост нейритов - это рост аксонов и дендритов в нейронах (вспоминается курс биологии в старших классах?).

Это очень важное открытие. Увеличивая их рост, мы можем замедлить или даже остановить дегенерацию клеток головного мозга, главную причину возникновения таких болезней, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Исследование 2012 года, проведенное в Малайзии, обнаружило, что потребление ежовика гребенчатого способствует регенерации поврежденных клеток после травмы периферического нерва (травма затрагивает нежную ткань между головным и спинным мозгом).

Изучая влияние различных препаратов или видов лечения на заболевания мозга, ученые, как правило, используют для своих экспериментов клеточную линию РС12. Как оказалось, экстракты и другие различные формы ежовика гребенчатого оказывают значительное влияние на эти клетки, защищая их от повреждений и значительно продлевая их жизнь. Это открытие может быть связано с возможностью лечения или предотвращения развития болезней мозга.

Исследование на животных, опубликованное в журнале «Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine», показало, что эти грибы стимулируют когнитивную функцию и помогают улучшить память у крыс (как здоровых, так и с болезнью Альцгеймера). Ряд исследований также наблюдали обратную взаимосвязь между ежовиком гребенчатым и симптомами болезни Альцгеймера, таким образом, после приема этого экстракта, симптомы недомогания у крыс слабели.

Борьба с умеренными когнитивными нарушениями у человека стала предметом исследования, опубликованного в журнале «Phytotherapy Research». 8-16 недель приема добавок с ежовиком гребенчатым показали значительные улучшения состояния добровольцев, однако эффект не сохранился после отмены этого препарата.

Повреждения, которые ишемическая болезнь (связанная с недостаточным кровообращением) может нанести нейронам, часто приводит и к повреждениям мозга. В ходе лабораторного эксперимента, проведенного в Тайване, гриб львиная грива продемонстрировал способность предотвращать этот тип повреждений.

Как утверждает исследование, опубликованное в журнале «Journal of Translational Medicine», прием этого гриба в виде пищевых добавок также может оказывать защитный эффект против распространения болезни Паркинсона и других нейродегенеративных расстройств.

Сейчас это исследование находится на начальной стадии и пока не показало значительных результатов с участием людей, однако обнаруженное влияние ежовика на клетки мозга нельзя игнорировать.

2. Может защитить от рака

Ученые полагают, что ежовик гребенчатый может быть эффективен в лечении рака. Пищевые добавки, имеющие в своем составе этот вид грибов, способны замедлить развитие и распространение следующих заболеваний:

  • Лейкемия
  • Рак желудка
  • Рак легких
  • Рак шейки матки
  • Рак печени
  • Рак толстой кишки
  • Рак молочной железы

Исследование, проведенное южнокорейскими учеными, показало, что ежовик гребенчатый способствует значительному сокращению количества лейкозных клеток. Дальнейшее исследование факультета молекулярной биотехнологии в Университете Аджу, Южная Корея, обнаружило, что благодаря веществам, присутствующим в этих грибах, пищевая добавка оказывает «терапевтический эффект на пациентов с лейкемией».

Что касается рака желудка, то работа, опубликованная в «Международном Журнале Биологических Макромолекул», говорит о том, что ежовик гребенчатый вызывает гибель клеток и остановку клеточного цикла при раке желудка. Ученые заключили: «Наше исследование представило доказательства in vitro, говорящие о том, что HEG-5 может быть эффективен в лечении рака желудка».

Исследования, опубликованные в журналах «Journal of Natural Products» и «Kaohsiung Journal of Medical Sciences», утверждают, что гриб ежовик гребенчатый способен лечить рак легких. В журналах «Journal of Biomedicine and Biotechnology» и «Journal of Ethnopharmacology» также говорится о том, что дедова борода оказывает противораковое действие на рак толстой кишки, молочной железы и другие.

Некоторые исследования предполагают, что употребление добавок с ежовиком способствует лечению рака, однако эти исследования не были достаточно масштабными и долгосрочными.

Другое интересное наблюдение затрагивает метастазы (распространение рака) из толстой кишки в легкие. Когда рак распространяется за пределы органа, где он появился, речь идет о IV стадии заболевания. Во время исследования на животных в Южной Корее, крысам был предложен экстракт ежовика на основе воды или этанола. В результате эксперимента у животных было зафиксировано замедление развития метастаз раковых клеток в легких на 66% и 69% соответственно.

3. Поддерживает здоровье сердца и кровеносной системы

Ежовик гребенчатый способен предотвращать развитие заболеваний сердца. Исследование обнаружило, что экстракт гриба контролирует уровень холестерина ЛПНП («плохого»), увеличивая при этом уровень ЛПВН («хорошего»), а также понижает количество триглицеридов в крови, первых маркеров заболевания сердца.

Причиной инсульта (поражения мозга, вызванного недостаточным кровоснабжением) иногда могут быть сгустки крови. Он также может быть вызван атеросклерозом, серьезным заболеванием кровеносных сосудов. Исследование, проведенное на кафедре клеточной сигнализации в Высшей школе фармакологии при Университете Тохоку, япония, экстракт ежовика способен предотвратить образование сгустков и снизить риск инсульта.

4. Может улучшить состояние желудочно-кишечного тракта

Благодаря своим противовоспалительным свойствам дедова борода помогает в регуляции работы желудка и пищеварительной системы.

Многочисленные исследования доказали, что эти грибы защищают от появления и сокращают язвы желудка. Так, эксперимент на крысах, проведенный Центром исследования грибов при Университете Малайзии, показал, что биоактивные компоненты, входящие в состав ежовика, могут оказывать гастропротекторное действие на животных. Исследование, проведенное китайскими учеными и опубликованное в «Международном Журнале Лекарственных Грибов», подтверждает это, отмечая, что «частица полисахарида является активным компонентом мицелия H. Erinaceus».

Желудочно-кишечный тракт человека

Гриб львиная грива значительно ослабляет симптомы двух основных воспалительных заболеваний пищеварительной системы: гастрита и воспаления кишечника.

5. Снимает воспаление

Природные способы снятия воспаления являются основными методами профилактики заболеваний у практиков народной медицины и объектом исследований ученых.

Исследование 2015 года, проведенное в Японии, обнаружило, что ежовик гребенчатый способен снимать воспаление в жировой ткани. Это открытие очень важно, так как воспаление в жировой ткани является фактором формирования метаболического синдрома, группы нарушений, повышающих риск развития болезней сердца, инсульта и диабета.

Ежовик также оказывает антибактериальное действие на H. Pylori, «самую патогенную бактерию в человеческой истории». У многих эта бактерия не вызывает никаких симптомов. Но для некоторых людей она становится причиной возникновения серьезных проблем, например, язв в желудке и кишечнике.

6. Выступает в роли мощного антиоксиданта

Борьба с вредоносными свободными радикалами приносит организму огромную пользу, в том числе защищает от возникновения множества заболеваний. Молекулы ежовика гребенчатого обладают свойствами антиоксидантов и помогают предотвращать и справляться с оксидативным стрессом, вызванным плохим питанием и воздействием вредных веществ из окружающей среды.

Антиоксиданты могут быть полезны, например, при заживлении ран. Исследование на крысах Университета Малайзии обнаружило, что жидкий экстракт гриба значительно ускоряет заживление различных травм.

Антиоксиданты также способны:

  • Предотвращать развитие остеопороза
  • Защищать печень от повреждений, вызванных алкоголем
  • Замедлять старение кожи

7. Улучшает психическое здоровье и общее самочувствие

Пищевая добавка с ежовиком гребенчатым также улучшает самочувствие, помогая крепче спать и снимая симптомы ментального расстройства.

Опыты на мышах показали, что полисахариды, извлеченные из экстракта львиной гривы борются с апатией. Как показывает эксперимент, проведенный на мышах кафедрой агроэкологичеких наук факультета сельского хозяйства Университета Кюсю, это вещество также способно нормализовать циркадные ритмы. Это открытие имеет большое значение, в частности для людей с высоким риском развития деменции.

Ежовик может стать природным лекарством от депрессии и тревоги. В ходе одного исследования 30 женщинам было предложено употреблять этот гриб или плацебо в течение 4 недель. Ученые заключили: «Наши результаты показали, что прием Hericium erinaceus способствует избавлению от депрессии и тревоги, предлагая новый механизм стимуляции фактора роста нервов (NGF) с помощью этого гриба». Это может быть связано с фактором воспаления, вызванным депрессией.

8. Укрепляет иммунную систему

Необходимо знать, как укрепить свой иммунитет, чтобы организм мог бороться с инфекциями. Исследования на мышах показали, что полисахариды, присутствующие в ежовике гребенчатом способствуют работе иммунной системы.

9. Может быть полезен при диабете

Исследование 2013 года с участием животных отметило нормализацию уровня глюкозы в крови, чувствительности к инсулину и ряда других симптомов диабета после приема животными экстракта дедовой бороды.

А антиоксиданты, вероятно, способствуют снятию боли, вызванной диабетической нейропатией.

Питательные свойства

В связи с ограниченным массовым использованием ежовика трудно судить о его особенностях. Тем не менее, мы знаем что в одной порции этого гриба (84 грамма) содержится 20 калорий, 2 грамма белка и 3 грамма углеводов.

Ученые полагают, что ежовик является источником, по крайнем мере, 32 биоактивных компонентов. Несмотря на то, что мы не знаем наверняка, какие витамины и минералы в нем содержатся, считается, что он богат калием, цинком, железом и селеном. Объектом исследования львиной гривы чаще всего становились присутствующие в нем полисахариды. Полисахариды представляют собой сложные углеводные структуры как глюкоза.

Ежовик гребенчатый содержит полисахарид бета-глюкан, который известен своими полезными свойствами, например защитой здоровья сердца и стимуляцией иммунного ответа.

Использование в традиционной медицине

Во многих азиатских странах ежовик уже много веков используется не только как продукт питания, но и как лекарственное средство. За последние 10 лет этот лекарственный гриб стал более популярным благодаря своим терапевтическим способностям в борьбе с нейродегенеративными заболеваниями.

На Востоке грибы традиционно почитают и называют «духовными растениями». Полагают, что они дарят долголетие и духовную силу. В исследовании, опубликованном в журнале «Journal of Restorative Medicine», говорится о том, что в китайской и японской медицинских практиках ежовик гребенчатый традиционно используется для нормализации работы кишечника, укрепления селезенки и в качестве противоракового агента. В традиционной медицине этот гриб считается очень полезным для пяти внутренних органов: легких, сердца, селезенки, почек и печени. Он также способен улучшать пищеварение, придавать силы и бодрость.

Ежовик гребенчатый

Львиная грива используется в Традиционной китайской медицине для снятия симптомов дефицита Ци (недостатка «жизненной энергии»), а также применяется при проблемах с центральной нервной системой, бессоннице и слабости.

Ежовик гребенчатый и рейши

Оба вида этих грибов используются в Традиционной китайской медицине для различных терапевтических целей. У них много общего, например, оба гриба способны укреплять иммунитет и бороться с оксидативным стрессом.

Однако львиная грива известна и ценится своими нейропротекторными свойствами. Этот гриб способствует укреплению когнитивного здоровья, стимулируя «рост нейритов», которые играют важную роль в формировании нейронов и снятии воспаления. Ежовик широко используется в Традиционной китайской медицине для восстановления Ци и лечения проблем центральной нервной системы. Гриб рекомендован пациентам, страдающим болезнями Альцгеймера и Паркинсона, депрессией, тревогой, бессонницей и когнитивными нарушениями.

Рейши тоже обладает мощными лечебными свойствами. Как и ежовик гребенчатый этот вид грибов способен оказывать противовоспалительное и иммуномоделирующее действия. Рейши используется для повышения ясности ума, борьбы со стрессом; считается, что во многом он ведет себя как адаптоген. Грибы рейши тоже содержат полисахариды, которые наделяют их противораковыми свойствами.

Где найти и как использовать

К сожалению, жителям более западных стран трудно найти в магазинах ежовик гребенчатый (конечно, если Вы не зашли в магазин восточной кухни).

Тем не менее, выход найти можно. Во-первых, Вы можете вырастить грибы сами, купив семена онлайн.

Имейте ввиду, их вкус часто сравнивают с морепродуктами. Грибы отлично сочетаются с коричневым рисом или киноа, особенно если добавить свежих овощей, например, лук или болгарский перец.

Если этот вариант Вам не подходит, то можно приобрести ежовик в форме пищевой добавки. Приобретая препарат, убедитесь в его качестве.

Рецепты

Перед приготовлением, удалите с ежовика всю грязь, срежьте ту часть, которая касалась дерева, остальное нарежьте. Затем обжарьте на сухой сковороде в течение нескольких минут. Для образования хрустящей корочки необходимо, чтобы из грибов вышла вся вода.

Как только грибы начнут темнеть, добавьте немного растительного, оливкового или топленого масла, соль, перец и продолжайте готовить на медленном огне, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Обжаривая грибы, добавьте немного чеснока, лука или других овощей, которые, по Вашему мнению, подходят к креветкам, так как эти два продукта имеют схожий вкус.

Попробуйте приготовить вегетарианский севиче, ежовик добавит в блюдо необычный рыбный привкус.

Дозировка

Пищевые добавки с ежовиком гребенчатым часто используются для укрепления иммунитета и поддержания когнитивной функции. Их можно увидеть в форме экстракта, порошка, капсул и приобрести онлайн или в аптеке.

В капсулах ежовик может быть единственным ингредиентом или входит в состав комплекса, направленного на улучшение работы мозга. В этом случае туда могут входить такие продукты-ноотропы, как рейши, кордицепс, гинкго билоба и ашвагандха.

Перед употреблением пищевой добавки внимательно ознакомьтесь с инструкцией и принимайте только рекомендованную дозу. Она обычно варьируется в объеме от 300 до 3 000 мг 1-3 раза в день. Чтобы избежать нежелательной реакции организма, начните прием с небольшой дозировки и постепенно повышайте ее.

Если у Вас появилась аллергическая реакция (зуд, расстройство пищеварения, сыпь), сразу же прекратите прием препарата.

История

Как и многие другие полезные продукты ежовик гребенчатый широко используется в Азии для поддержания здоровья и лечения недугов. В Японии его применяют уже не одну сотню лет (а может быть и целое тысячелетие), а буддийские монахи считали его мистическим источником силы.

Облачение группы буддийских монахов-отшельников, известных как Ямабуши, называется «сузукаке» и состоит из множества длинных полосок меха, напоминая гриб ежовик. Возможно, по этой причине в некоторых регионах гриб известен как ямабушитаке.

Некоторые источники утверждают, что ежовик подавали к столу только членам королевской семьи.

Риски и побочные эффекты

Ежовик гребенчатый - безопасный продукт питания. Ряд исследований показал, что этот гриб нетоксичен даже при частом употреблении в течение долгого периода времени.

Однако есть единичные сообщения о побочных эффектах употребления львиной гривы, как, например, контактный дерматит и респираторный дистресс-синдром.

Если употребление ежовика вызвало у Вас такие симптомы, как жжение, зуд, затрудненное дыхание, отек губ, незамедлительно проконсультируйтесь с врачом.

Финальные выводы

  • Ежовик гребенчатый - это съедобный гриб, который произрастает в Азии, Европе и Северной Америке.
  • Уже тысячу лет его используют в лекарственных целях в Традиционной китайской медицине и других древних лечебных практиках.
  • Благодаря наличию в составе полисахаридов и других питательных веществ, ежовик обладает рядом полезных свойств.
  • К наиболее популярным относится способность защищать от развития нейродегенеративных расстройств и рака.
  • Гриб также может улучшить состояние сердца, защитить пищеварительную систему от воспаления, снять воспаление и оксидативный стресс, улучшить психическое здоровье, укрепить иммунитет и предотвратить развитие диабета.
  • К сожалению, встретить ежовик в супермаркетах практически невозможно, однако его можно вырастить дома или приобрести в виде пищевой добавки.

Записаться на прием к врачу-онкологу Вы можете на нашем сайте.



Как производитель редких органических грибов из Бруклина захватил рынок США

Вешенка королевская, вешенка обыкновенная, ежовик гребенчатый — все эти грибы можно найти на огромной ферме Smallhold в Техасе. Их выращивают под ультрафиолетовыми лампами в специальных камерах с системой контроля влажности и температуры. В качестве субстрата на ферме используют древесные опилки. Спустя несколько дней свежие грибы собирают и поставляют в местные рестораны и продуктовые магазины.

По данным американской организации Mushroom Council, за последний год объем продаж грибов в продуктовых магазинах Америки вырос примерно на 20%. В настоящее время органические грибы Smallhold пользуются особым спросом. Их можно приобрести в 250 магазинах в десяти штатах, а также в сервисах доставки продуктов вроде Amazon Fresh и Misfits Market. Компания из Бруклина выделяется на фоне прочих производителей тем, что выращивает некоторые редкие виды грибов, которые сложно найти в магазинах.

Основатель и генеральный директор Smallhold Эндрю Картер считает, что в будущем объем потребления грибов только вырастет. По его словам, вскоре потребители смогут приобрести гораздо больше разных видов грибов по более доступным ценам, сильно отличающимся от стоимости продукции зарубежных конкурентов.

«Мы планируем построить подобные фермы по всей стране», — рассказывает Картер, под руководством которого команда Smallhold выросла с 13 до более чем 70 сотрудников. «Качество наших грибов можно сравнить с продуктами с фермерского рынка, но при этом мы продаем их по доступной цене. Кроме того, многие сети супермаркетов не продают те виды грибов, которые мы производим», — добавляет Картер.

Для дальнейшего развития сети ферм компания Smallhold привлекла $25 млн в ходе раунда финансирования серии А, который возглавила основанная в 2017 году европейская инвестиционная компания Astanor Ventures. Финансирование также предоставили Energy Impact Partners, Wheatsheaf Group и другие инвестиционные компании, в том числе AlleyCorp и венчурный фонд Дэвида Барбера Almanac Insight.

«Эти ребята — настоящие первопроходцы и эксперты в области производства грибов», — отмечает Барбер. Недавно он стал партнером инвестиционной компании Astanor Ventures. Его цель — изменить процесс финансирования предприятий в продовольственном секторе. «Ситуация на рынке только осложняется, а капитал играет недостаточно важную роль. Если где-то капитал все еще важен, то им, как мне кажется, распоряжаются не совсем правильно. Мы же используем самые эффективные методы для финансирования пищевой промышленности будущего, но при этом работаем с командой, которая может приблизить это будущее», — добавляет Барбер.

Сегодня потребители предпочитают местных производителей, отказываются от мяса и активно поддерживают использование переработанных продуктов в пищевой промышленности. Инвесторы верят в то, что грибная индустрия и стартапы вроде Smallhold объединяют в себе все эти потребительские тенденции. Инвестиции в производство грибов – это лишь малая часть нескольких миллиардов долларов, которые за последние годы привлекли стартапы, занимающиеся производством альтернативных источников белка. По данным портала Pitchbook, за 2020 год инвестиции в грибные фермы достигли рекордной отметки в $100 млн. Сообщается, что объем инвестиций в производство грибов за 2021 год превысит эти показатели.

Рынок грибов сулит многообещающие перспективы. Ежегодно на фермах в США, в основном в штате Пенсильвания, производится около 600 000 тонн грибов. При этом подавляющее большинство из них – это шампиньоны.

Средства, привлеченные во время раунда финансирования серии А, Smallhold потратит на запуск более масштабного производства грибов на Западном побережье США. С января 2021 года объем производства грибов Smallhold вырос более чем на 500%. Компания смогла существенно сократить время переоснащения складов под грибные фермы. Теперь на запуск новых объектов уходит всего шесть месяцев. В настоящее время в США работают три крупные грибные фермы Smallhold: одна в Бруклине и две в Техасе. Четвертая ферма Smallhold откроется в следующем году в Лос-Анджелесе.

Выпускники Вермонтского университета Эндрю Картер и Адам ДеМартино основали компанию Smallhold в 2017 году. Их первая грибная ферма располагалась в обычном грузовом контейнере в Бруклине. Вскоре предприниматели начали заниматься продажей полноценных систем для выращивания грибов по запатентованной технологии. С помощью подобных мини-ферм грибы можно было выращивать непосредственно в ресторанах и продуктовых магазинах, например, в супермаркете Whole Foods на юге Бруклина. На фоне стремительно растущего спроса на грибы после начала пандемии COVID-19 основатели Smallhold решили использовать в качестве ферм складские помещения, чтобы поставлять грибы в сети супермаркетов в гораздо большем объеме.

Теперь мини-фермы для продуктовых магазинов и ресторанов – это лишь небольшая составляющая бизнеса Smallhold. Однако это не смутило руководство сети гастрономов Central Market из штата Техас. В трех магазинах сети были размещены специальные мини-фермы Smallhold, благодаря которым покупатели могут не только купить свежие грибы, но и понаблюдать за процессом их производства. 

Хотя в марте 2020 года большинство ресторанов были вынуждены временно отказаться от закупки грибов, сегодня Smallhold вновь поставляет свою продукцию в самые популярные заведения Америки, от ресторанов Eleven Madison Park, Maison Yaki и Olmsted в Нью-Йорке до суши-бара Uchi в Остине.

Далее этот список будет только пополняться. Дело в том, что в 2022 году Smallhold планирует запуск новой грибной фермы в Калифорнии. По словам Картера, штаты Техас и Калифорния все еще импортируют грибы из Пенсильвании и из-за рубежа.

«Чем выше потребление грибов, тем ниже потребление других продуктов питания», – подчеркивает Картер. «Нам нужно как можно быстрее строить грибные фермы и продавать как можно больше грибов. Вот что самое главное», – добавляет предприниматель.

Перевод Полины Шеноевой

Гриб ежовик



Свойства гриба ежовик

Сколько стоит гриб ежовик ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

150 р.

 

Гриб ежовик или Hydnum repandum относится к роду Гиднум и семейству Ежовиковые. Помимо принятого в научном сообществе официального названия существуют и другие наименования гриба ежовик. К примеру, гриб называют ежовиком желтым или ежовиком коралловидным, а также дентинум или гиднум выемчатый. Плодовое тело гриба ежовика, как правило, не превышает 10 см в высоту. Шляпка ежовика в диаметре не превышает 15 см и отличается желтым или оранжевым цветом, а также неровной и даже бугристо поверхностью.

Мякоть гриба ежовик отличается белым цветом, мясистостью, а также слабо выраженным, но уловимым фруктовым запахом. Неопытным грибникам следует изучить внешний вид гриба ежовика, чтобы не спутать с ядовитыми и несъедобными видами грибов. Произрастает гриб ежовик в лесах Европейской части РФ, а также в сибирском регионе и на дальнем Востоке. Кроме того гриб ежовик встречается в Северной Америке и в Евразии. Чаще всего гриб ежовик произрастает в хвойных или лиственных лесах.

Сезонном для гриба ежовик считается период времени, который начинается с середины осени и продолжается вплоть до наступления первых заморозков. В настоящее время ботаниками открыто, изучено и описано несколько разновидностей гриба ежовика, которые отличаются друг от друга не только внешним видом или средой обитания. В природе встречается как съедобный, так и опасный и ядовитый для человеческого организма гриб ежовик. Можно выделить следующие наиболее часто встречаемый и используемые в кулинарии виды съедобного гриба ежовик:

  • гриб ежовик Hydnum albidum отличается от других разновидностей белым цветом грибной шляпки;
  • гриб ежовик Hydnum umbilicatum произрастает преимущественно в регионе Северной Америки, поэтому и выделен в отдельный подвид;
  • гриб ежовик красно-желтый или Hydnum umbilicatum отличается характерным оранжевым или красно-желтым цветом грибной шляпки.

Гриб ежовик может стать настоящим деликатесом и кулинарным шедевром в руках опытных мастеров. К примеру, в знаменитой своими кулинарными традициями и большой концентрацией гурманов стране Франции, гриб ежовик считается одним из лучших лакомств. Причем, грибы ежовики подают в качестве основного блюда, закуски или гарнира. Из ежовиков изготавливают соусы, добавляю в супы или салаты.

Примечательно то, что молодые грибы ежовики нередко путают с опятами. Считается, что лучшим вкусом и ароматом обладают молодые грибы, однако и более зрелые ежовики способны достойно украсить ваше блюдо, главное помнить об одной кулинарной хитрости. Перед приготовлением блюда, отварите грибы ежовики в обычной подсоленной воде. Уверяем, вы сразу же заметите разницу и сможете по достоинству оценить отличительные вкусовые, а также потребительские характеристики гриба ежовик.

Калорийность гриба ежовик 30 кКал

Энергетическая ценность гриба ежовик (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 3.7 г. (~15 кКал)
Жиры: 1.7 г. (~15 кКал)
Углеводы: 1.1 г. (~4 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 49%|51%|15%

Рецепты с грибом ежовик



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 50 граммов

 

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 9033

Гриб Ежевик - фото и описание, как готовить. Разновидности ежовика

К грибам нужно относиться со всей осторожностью – это азы грибника. Нужно знать, где искать грибы и как их срезать, как отличить съедобный гриб от несъедобного. А коль набрёл на грибы съедобные, то, в свою очередь, нужно знать, не меняют ли они свои качества в зависимости от степени зрелости. Ну, и приготовление грибов, святая святых грибника-кулинара.

И только самые опытные искатели и знатоки грибов могут похвастаться тем, что отыскивают и готовят не самые распространённые в наших широтах виды грибов или же такие, которые мы встречаем довольно часто, но по неопытности считаем совершенно несъедобными. Где-то в этом ряду находится и гриб-ежевик.

Описание

Гриб получил своё название благодаря тоненьким хрупким шипам различной длины, растущим на нижней части шляпки и заходящим на верхнюю часть ножки. Уколоться об эти шипы невозможно, но определённое сходство с ежом они грибу придают. Кстати, называют его и ежевик, и ежовик, это равноправные названия.

Примечательно, что существует несколько видов этого гриба, и у названия каждого вида, в свою очередь, множество синонимов. Это связано с тем, что у ежевика очень широкий ареал обитания, и в каждой местности его называют по-своему.

Внешнего однообразия у дружной семейки ежевиков не наблюдается. Одни виды обладают развесистыми шляпками и похожи на лисички (и даже по вкусу), другие округлые, третьи вообще похожи на диковинные кораллы. Некоторые виды этого гриба являются краснокнижными, поэтому если вы их встретите – не срезайте, пусть растёт и размножается. В общем же и целом внешне ежевик настолько своеобразен, что его ни с какими другими грибами не перепутаешь – ни с ядовитыми, ни со съедобными.

С кулинарной точки зрения, грибы эти скорее можно отнести к условно съедобным (некоторые виды нуждаются в особой обработке), но с точки зрения фармакопеи ежевик – ценнейшее лекарственное сырьё.

Место произрастания и сезон сбора

Растёт гриб ежевик по всем российским лесам в зоне умеренного климата. Чем холоднее регион, тем реже можно его встретить. Отдельные виды распространяются в более южных областях, а ежевик гребенчатый любит влажные субтропические леса: его можно встретить на Кавказе (предгорья), в Приморском и Амурском крае, в Хабаровской области.

Излюбленное место ежевика – сухой хвойный лес на песчаной почве (отдельные виды – на известняках). Грибы могут расти поодиночке, а могут образовывать «ведьмины кольца». Другой тип ежевиков любит мёртвые деревья. Такие грибы вырастают на:

  • пнях;
  • древесном субстрате;
  • валежнике.

Могут они расти и в рыхлых дуплах, и на месте сломов и обломанных веток живого дерева.

Собирают ежевик, в зависимости от разновидности гриба и сезона произрастания, с июня-июля по октябрь-ноябрь.

Пищевая ценность и съедобность

Для гриба ежевик достаточно калориен – 30 кКал на 100 г. Калорийнее его белый гриб, вешенка и грибы шиитаке. В 100 г ежевика содержится 3,7 г белка, чуть больше грамма углеводов и почти 2 г жиров.

Съедобна у большинства видов ежевика шляпка молодого гриба. Большинство видов этого гриба по мере взросления набирается горечи, которую при желании можно удалить, но это занятие слишком хлопотное. Кстати, во многих европейских странах на рынках можно встретить ежевики. Этот гриб очень любят на юге Европы —  в Италии, Франции, Испании. На американском континенте массово употребляют ежевик в Мексике и Канаде.

Ценится этот гриб и в Юго-Восточной Азии, в Японии и Китае. Кулинария в этих странах – это не только кухня, это ещё и философия, и восточная медицина. Из ежевика здесь готовят блюда, которые, как утверждают повара, продлевают жизнь, усиливают защитные силы организма и влияют на интимную сферу.

Основной вид приготовления молодого гриба – жарка, в предварительном отваривании молодой свежий ежевик не нуждается.

У этого гриба прекрасные вкусовые качества, мякоть с насыщенным чуть сладковатым вкусом и приятным ореховым слегка пряным ароматом. В некоторых странах из высушенного измельчённого гриба делают грибную приправу-порошок для первых и вторых блюд. Гребенчатый ежевик используют в традиционных блюдах японской кухни (суси, сасими) благодаря тому, что у него оригинальный привкус морепродуктов.

По большому счёту, использование ежевика в кулинарии – это во многом не столько дело вкуса, сколько традиции той или иной кухни. Например, во французской кухне из него готовят множество деликатесных блюд, начиная от супов и гарниров и заканчивая соусами и муссами.

А в русской кухне данный гриб по поварской шкале соответствует четвёртой категории. И если взять такой традиционный для России способ приготовления как заготовка на зиму, то в этом качестве ежевик используется крайне редко. Вполне возможно, что происходит это просто потому, что нет недостатка в других грибах, использующихся для заготовок традиционно. Некоторые виды можно засушивать.

Разновидности ежевика

Пёстрый ежевик

Пёстрый ежевик

Пёстрый ежевик ещё называют курочкой, ястребом, черепитчатым и чешуйчатым грибом благодаря его пёстрой расцветке и внешнему виду верхней части шляпки: она покрыта крупными чешуйками, которые напоминают одним черепицу, другим куриное оперение.

Бархатистая, чуть выпуклая у молодого гриба, шляпка пёстрого ежевика достигает 20-25 см в диаметре, посредине появляется вогнутость. Цвет шляпки – тёмно-коричневый, с более тёмными чешуйками, мякоть у молодого гриба белая и сочная, по мере роста приобретает сероватую оттенку и становится бурой и сухой, твёрдой у гриба старого. Толстая ножка созревшего пёстрого ежевика становится полой внутри. Шипы этого гриба достигают 1 см в длину, по мере старения гриба приобретают тёмную буроватую окраску.

Ежевик пёстрый: видео

Белый и жёлтый ежевики

Жёлтый ежевик

Белый и жёлтый (красновато-жёлтый) ежевики некоторые учёные вообще считают одним видом грибов, с понятной из названия разницей в окраске шляпок. Существенным отличием можно считать более нежный вкус белого ежевика. Шляпка у этих видов гриба бархатистая, неровная, с загнутыми вниз краями (зонтики), снизу обильно покрытая короткими шипами, которые легко осыпаются от прикосновения. Достигает 15 см в диаметре. Взрослый гриб горчит, мякоть становится сухой. Эти грибы легко обнаруживаются, они покрывают сплошным ковром яркого радостного, от розоватого до оранжевого цвета мховую поросль в лесах.

Рыжик гриб — фото и описание, как готовить

Гребенчатый ежевик

Гребенчатый ежевик

Гребенчатый ежевик (другие названия – грибная лапша, львиная грива) растёт на деревьях, этот нарост округлой или неправильной формы вырастает до полутора килограммов весом и до 20 см в поперечнике. Всю его поверхность покрывают составляющие спороносный слой длинные тонкие шипы, похожие на волнистые волосы или тонкую лапшу. Белая плотная мякоть желтеет по мере старения гриба и во время его высушивания.

Ежевик коралловидный

Ежевик коралловидный

Ежевик коралловидный, называемый также коралловым грибом или решетчатовидным ежевиком, выглядит наиболее экзотично. Он действительно напоминает ярко-белый коралловый куст, покрытый шипами длиной 1-2 см. На самом деле это не куст, а сильно разделённая шляпка гриба, достигающая 30 см в поперечнике. Волокнистая и упругая мякоть кораллового ежевика обладает приятными вкусом и запахом.

К его особенностям относится то, что он растёт в различных климатических поясах на различных деревьях: в южных регионах его можно увидеть на дубе, липе и вязе, а в местах с умеренным климатом гриб поселяется на берёзе и осине.

Маслята — описание с фото и видео, как готовить

Лечебные свойства ежевика

Все виды этого гриба исследовались в научных лабораториях на предмет своих лечебных свойств. И выяснилось следующее.

  1. Коралловидный ежевик – потенциальное лекарство от болезни Альцгеймера, хорошее антигельминтное средство.
  2. Пёстрый ежевик – снижает уровень холестерина, подавляет неконтролируемый рост раковых клеток, является сильным иммуномодулятором.
  3. Белый и жёлтый ежевик – значительно замедляют рост раковых клеток (саркома, карцинома, рак желудка), уничтожают стафилококки и бактерии, вызывающие язву желудка и двенадцатиперстной кишки, снижают уровень холестерина.
  4. Гребенчатый ежевик – обладает гипоацидным свойством, защищает слизистую желудка при повышенной кислотности желудочного сока, заживляет раневые поверхности и изъязвления желудка и кишечника, подавляет активность болезнетворных бактерий и грибков, является эффективным противоопухолевым средством (рак поджелудочной железы).

Подосиновик – фото, описание гриба, как готовить

Как готовить ежевик правильно

Ввиду различной морфологии грибов ежевиков, приготовление может различаться. Одни грибы можно засаливать, мариновать и сушить (пёстрый ежевик), другие же можно только жарить.

Общее правило кулинарной обработки для всех видов ежевика – лучше всего брать для приготовления блюд молодые плотные шляпки без видимых повреждений.

Если по цвету мякоти можно заподозрить, что первая молодость гриба уже прошла, но приготовить его вам всё-таки хочется, придётся его предварительно проварить минут десять, после чего слить воду, промыть гриб и далее его жарить или тушить. Такая обработка поможет избавиться от горьковатого привкуса. Сушить проваренный гриб не стоит.

Совсем старый гриб не пригоден в пищу, и не только потому, что горек: у него безнадёжно испорченная высохшая мякоть.

Кстати, некоторые виды ежевика находят неожиданное применение: из чешуйчатого гриба норвежские производители натуральной овечьей пряжи добывают пигмент, который придаёт шерсти цвет морской волны. Для этого используются только старый грибы.

Грузди — фото и описание, как заготовить на зиму

Гриб ежевик можно назвать старым и добрым знакомым, чьи полезные свойства и качества нами ещё не познаны в полной мере. Но теперь настало время с ним познакомиться и обогатить по крайней мере свой кулинарный мир блюдами из этого гриба.

Ежовик гребенчатый и еще 9 удивительных съедобных грибов, которые растут в России

Как шутят грибники, любители «тихой охоты» делятся на два типа: «корзиночники» и «поганочники». Первые любят собирать проверенные временем, красивые и ароматные, аппетитные и хорошо известные белые, подберезовики, подосиновики, рыжики, лисички, опята, грузди. Вторые предпочитают поэстетствовать и ходят в лес с корзинкой поменьше и целью найти что-нибудь... поинтереснее. На самом деле, видов съедобных грибов много, но большинство людей пройдут мимо, так как многие из них откровенно страшные с виду. К тому же, есть важное правило: не уверен, не бери – и тем более не корми ближнего. Благо, в рунете существует несколько крупных форумов, где можно обратиться к опытным грибникам и даже микологам с вопросом: что за гриб на фото – а также присмотреть рецепты. «МИР 24» составил список из не очень популярных и совсем непопулярных съедобных грибов, которые встречаются в российских лесах.

Ежовик гребенчатый

С виду ежовик гребенчатый (на фото сверху) представляет собой нагромождение длинных свисающих светлых «сталактитов». Некоторые грибы похожи на ежа, некоторые, скорее, на водопад из вареной вермишели. Гриб имеет плодовое тело размером до 20 сантиметров и весом до 1,5 килограммов, цвет варьируется от белого до бежевого. Как правило, растет на стволах лиственных деревьев, в том числе погибших. Мякоть ежовика гребенчатого ароматная, мясистая, напоминает мясо креветки или краба. Попробовавшие ежовик говорят, что это вкуснейший деликатес с тонким сладковатым вкусом. Дикий гриб очень ценится в народной медицине, но встречается редко. В России он занесен в Красные книги Приморского края и Еврейской АО. В Китае выращивается искусственно.

Сморчок

Сморчок сложно спутать с другими грибами за счет его необычной пористой шляпки. В высоту гриб может достигать 20 сантиметров, изнутри полый. Существует несколько съедобных видов, например, сморчок съедобный, сморчок конический и сморчок высокий – все они похожи друг на друга. Сморчок является съедобным грибом третьей категории, считается, что перед употреблением его нужно 10-15 минут проварить. Главное – не перепутать сморчок со строчком, что частенько происходит. У сморчков шляпка яйцевидной формы, коническая, заостренная кверху. У строчков шляпки «морщинистые», неправильной формы, напоминают мозг, ножка у них менее выражена. Если сморчки безвредны, то строчки содержат сильные токсины.

Zuma/TASS

Саркоцифа алая

Несмотря на ядовитый цвет, саркоцифа алая вполне съедобна и в умелых руках вкусна. Это маленький гриб размером от 1,5 до 5 сантиметров в диаметре на низкой ножке. Шляпка напоминает ярко-красное блюдце с завернутыми внутрь краями, причем красный цвет контрастирует со светлой внешней частью гриба. Будучи сапрофитом, растет саркоцифа алая на гниющих стволах и ветвях деревьев, покрытых слоем листвы или почвы. Мякоть – упругая, но при правильном приготовлении становится мягкой и нежной. Саркоцифу алую маринуют, жарят и тушат, рецептов приготовления этого гриба немало.

DPA/TASS

Дождевик шиповатый

Помните те забавные белые грибочки, которые «дымятся» (это, конечно, споры), если их случайно задеть ногой? Это дождевик шиповатый – съедобный гриб семейства шампиньоновых. Его также называют «дождевик жемчужный» – молодые грибы красивые, их поверхность покрывают маленькие шипы, которые со временем исчезают, мякоть имеет жемчужный оттенок. Употребляют в пищу именно белоснежные молодые грибы, когда мякоть желтеет, дождевик становится несъедобным. Этот гриб вообще очень быстро становится негодным – его внутренности превращаются в порошкообразную споровую массу, которая вырывается наружу через образовавшееся отверстие в верхушке. Выглядит это эффектно, отсюда прозвища «дедушкин табак» и «пылевик». У дождевика нет шляпки с пластинками и ножки, поэтому отличить его от других ядовитых или съедобных грибов несложно. Говорят, дождевик шиповатый – очень вкусный гриб, который можно варить, жарить, мариновать, замораживать впрок и даже сушить в специальной сушилке.

Фото: DPA/TASS/Usher, D.

Саркосома шаровидная, или ведьмин котелок

Следующий гриб и выглядит не особо аппетитно, и названием напоминает какую-то неприятную болезнь – саркосома шаровидная. В народе ей придумали другие имена: ведьмин котелок, земляное масло, кулачок. Гриб представляет собой мягкое плодовое тело темно-коричневого цвета без ножки. Диаметр ведьминого котелка может достигать шести-восьми сантиметров. На ощупь поверхность гриба бархатистая, с возрастом он уменьшается в размерах и становится сморщенным. В углублении сверху, как в жерле вулкана, находится то самое «земляное масло» – тонкий слой желеобразного вещества, содержащего элементы спор. Народная медицина наделяет кулачок множеством целительных эффектов, однако можно просто употреблять его в пищу – обычно гриб жарят или тушат с картошкой. Стоит отметить, что плодоносит саркосома шаровидная раз в несколько лет, по этой причине редкий гриб занесен в Красные книги Татарстана, Архангельской, Московской, Тюменской и Новосибирской областей.

Аурикулярия уховидная, или иудино ухо

Этот гриб встречается на Дальнем Востоке и особенно популярен в азиатской кухне. Китайцы называют его «черный древесный гриб Муэр», японцы – древесной медузой. В европейской традиции аурикулярия уховидная получила название «иудино ухо». Существует легенда, что предавший Христа Иуда Искариот повесился на бузине, а полупрозрачный гриб телесного цвета, действительно очень напоминающий ухо, любит расти на бузине. Аурикулярия может достигать до 10 сантиметров в длину, снаружи она бархатистая, изнутри – гладкая. Мякоть гриба тонкая и студенистая. Китайцы делают из нее суп или добавляют в салаты, перед употреблением иудины ушки нужно вымочить не меньше часа, а затем проварить.

DPA/TASS/De Meester, J.

Рамария желтая, или рогатик

Этот гриб имеет коралловидную форму, за что получил прозвище «оленьи рожки», или «рогатик». Плодовое тело рамарии желтой состоит из нескольких ветвящихся отростков, идущих из одного основания. Длина плодового тела может достигать 10-15 сантиметров, высота – 6-20 сантиметров, вес – до трех килограммов. Цвет молодого гриба, как правило, равномерно желтый, хотя с возрастом может приобретать другие оттенки. Гриб обладает сладким запахом и нежным вкусом, китайцы называют его «грибной лапшой» и искусственно культивируют. Рогатика жарят, варят, тушат, но особенно вкусен суп из рамарии желтой.

Википедия

Алеврия оранжевая, или блюдцевик розово-красный

Алеврия оранжевая – очень красивый яркий гриб, напоминающий цветок. Верхняя поверхность плодового тела ярко-оранжевая или оранжево-красная, нижняя – бледнее, с беловатым налетом. Плодовое тело, как правило, имеет блюдцевидную форму с рваными неправильными краями, выраженной ножки нет, то есть «лепестки» крепятся непосредственно к субстрату. Алеврия оранжевая может вырастать до 10 сантиметров в диаметре. Мякоть гриба тонкая, хрящевидная и ломкая. Вкус и аромат слабые, но приятные, при этом это абсолютно безопасный гриб. Алеврию оранжевую сушат и используют в супах, варят, солят, используют в качестве украшения блюд, а также делают из нее десерт – поливают водкой или киршвассером и посыпают сахаром. Ядовитых аналогов этот гриб не имеет.

DPA/TASS/C. Hьtter

Вороночник рожковидный

Довольно страшный на вид вороночник рожковидный в Западной Европе считается деликатесом. За свои черные рожки гриб получил мрачные имена, в Германии – труба мертвых (Totentrompete), во Франции – труба смерти (Trompette de la mort), англичане оказались позитивнее и назвали его рогом изобилия (Horn of Plenty). Итак, гриб имеет трубковидные или чашевидные полые плодовые тела, сужающиеся к основанию. Шляпка представляет собой глубокую воронку с отвернутым наружу волнистым краем. Высота плодовых тел может достигать 12 сантиметров, диаметр шляпки – до восьми сантиметров. Спороносный гимений у вороночника рожковидного находится на внешней бугристой поверхности, когда споры созревают, она выглядит седой. Изнутри цвет может варьироваться от черно-бурого до темно-серого. Мякоть гриба тоже темного цвета, тонкая и ломкая. У сырых грибов запах и вкус практически отсутствуют, но при термообработке и сушке усиливаются. «Трубы смерти» жарят, парят, сушат, варят, используют для приготовления соусов и приправ.

Википедия

Веселка обыкновенная

Замыкает наш список гриб, который известен прежде всего своей формой, а вот о том, что веселка обыкновенная съедобна, знают не все грибники. Зрелый гриб сильно напоминает мужские половые органы, за что народная медицина наделила его специфическими целебными качествами. Молодое плодовое тело белое и имеет яйцевидную форму диаметром до шести сантиметров. Затем из него прорастает полый ножкоподобный рецептакул цилиндрической формы длиной от 12 до 22 сантиметров и диаметром до четырех сантиметров. Увенчивается ножка шляпкой с ячеистой поверхностью, покрытой слизистым слоем. В период роста ножка может увеличиваться на 5 мм в минуту. Гриб считается очень вкусным и изысканным, его собирают в основном на стадии яйца или только что проросший. Веселку едят в сыром виде или готовят, очень популярно изготовление всевозможных лечебных настоек. Однако помните: если вы слабо представляете, как отличить яйцо веселки от шампиньона, молодого мухомора или молодой бледной поганки, не берите.

Imago/TASS

Грибы ежевики с картошкой и мясом

Для начала грибы, как водится, переберем – очистим от лесного мусора и грязи, срежем червивые части гриба. Надо сказать, что ежевики – это малочервивые грибы, что является несомненным их плюсом.

Перебранные грибочки хорошо промоем. Для этого нам понадобится несколько раз поменять воду.

Ежовики грибы жестковатые, поэтому перед перед жаркой их рекомендуется поварить в подсоленной воде. Тогда грибочки становятся мягкими и нежными. Время варки – около получаса. В процессе снимем пену. Отварные ежевики откинем на дуршлаг и еще раз промоем.

Готовить грибочки мы будем с картофелем и мясом. Картошку начистим, нарежем кубиками.

Мясо (свинину) тоже нарежем кубиками и обжарим на растительном масле вместе с луком и морковью.

Пока жарится мясо, можно поджарить и грибочки – тоже на растительном масле и тоже с луком. По желанию можно добавить немного любимых приправ.

Мясо добавим к картошке. Наполним кастрюлю водой, чтобы слегка покрыть содержимое, посолим и поставим тушиться.

Тушим до мягкости мяса.

А к грибам за это время добавим сметану и прожарим минут 7 вместе со сметаной. Грибочки отложим, пока не приготовится мясо.

Когда мясо станет мягким, добавим в кастрюлю ежевики в сметане и потушим все вместе еще минут 10. В конце положим в кастрюлю лавровый листок и зелень.

Приятного аппетита!

Гриб микоризы малины и ежевики.pl

9000 3

МИЦЕЛИЙ® МАЛИНЫ И ЕЖЕВИКИ®

Микориза для садов и огородов для малины и ежевики – препарат, основанный на уникальных возможностях микоризных грибов. Содержит живые гифы мицелия, готовые к немедленной колонизации корней, выделенные из самых здоровых растений. Микоризные грибы, содержащиеся в препарате, соединяются с корнями растений, обеспечивая им лучшее цветение и плодоношение, а также лучший доступ к воде и питательным веществам.Растения здоровые, более устойчивые, быстрее растут и дают лучший урожай.

ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МИКОРИСИСА ДЛЯ МАЛИНЫ И ЕЖЕВИКИ:

• одно применение, один раз за всю жизнь растения

• гораздо лучшее развитие, рост и здоровье растения

• эффективное цветение и плодоношение,

• Обильный урожай значительное снижение потребности в воде и удобрениях

• повышенная устойчивость к стрессам окружающей среды (пересадка, несоответствующий pH, засуха, токсины, металлы)

• гораздо лучшее питание благодаря большей доступности питательных веществ

Mycorrhiza MYCELIUM® для малины и ежевики гранулирован, очень удобен в применении, как рассыпанный под корень, так и в виде геля после смешивания с водой.

Концентрат для приготовления 1,5 л микоризного мицелия в виде геля

Растения, инокулированные микоризным мицелием MYCELIUM®

• быстрее растут, лучше размножаются,

• обильно цветут и плодоносят

• плод более насыщен сахаром,

• плоды заметно крупнее и ароматнее.

Указания по применению и дозировке

Влажное нанесение. Смешать содержимое упаковки с 1,5 литрами чистой воды. В полученной гелевой суспензии замачиваем корни растения перед посадкой, это тоже самый эффективный способ, т.к. мы тщательно покрываем всю поверхность корней, давая микоризе немедленную возможность развиваться. В существующих садах и садах возможно погружение в лунки корневой системы растений.

Приложение для разбрызгивания . Насыпьте препарат на дно горшка или в подготовленные лунки внутри корневой системы растения.Поливайте после посадки.

Отряд

6 видов микоризных грибов, глина как носитель микоризы, натуральные стартовые удобрения для микоризы, экстракт водорослей и других морских организмов, биоразлагаемый гидрогель.

Важно: Избегайте использования фунгицидов в течение первых 3 недель после обработки. Продукт содержит только встречающиеся в природе грибы и не является генетически модифицированным, не оставляет химических остатков в почве.

.90 000 ЛЕСНЫХ МИДИЙ 230 Г (ВАШ САД)

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.

.

Ежевика - Пищевая ценность, лечебные свойства,

калорий

Лечебные свойства ежевики использовали еще в Древнем Риме и Греции. Эти черные фрукты содержат много ценных ингредиентов, в том числе витамины, минералы и сильные антиоксиданты. Почему стоит есть ежевику как можно чаще?

Посмотреть фильм: "Какие плоды не лягут нам на бедра?"

1.Пищевая ценность ежевики

Ежевика является источником таких веществ, как:

  • тиамин,
  • рибофлавин,
  • ниацин,
  • витамин А,
  • витамин В6,
  • витамин С,
  • витамин Е,
  • витамин К,
  • фолиевая кислота,
  • железо,
  • калий,
  • кальций),
  • магний.

Также для лечебных целей используются листья ежевики , в состав которых входят дубильные вещества, пектины и органические кислоты.Настой, приготовленный из них, успокаивает изжогу, метеоризм и запоры.

Czy znasz rośliny, których owoce spożywasz? Sprawdź się!

Знаете ли вы растения, плоды которых вы едите? Проверь себя! [10 фото]

Киноа культивируется на протяжении тысячелетий в Южной Америке, и ее семена составляют

посмотреть галерею

2.Лечебные свойства ежевики

2.1. Желудочно-кишечные расстройства 9000 5

Корни ежевики содержат много дубильных веществ, веществ с сильными антибактериальными свойствами. В состав также входит танин, обладающий вяжущим действием и помогающий при лечении расстройств пищеварительной системы.

Настойка

и ежевичный чай отлично подходят при диарее, геморрое и проблемах с кишечником. Добавление ежевики в свой рацион также укрепит вашу иммунную систему.

2.2. Гигиена полости рта

Некоторые средства по уходу за полостью рта содержат экстракт корня, листьев или фруктов ежевики для уничтожения бактерий. Они могут быть полезны при лечении ангины, гингивита и язв во рту. Ежевика может способствовать лечению микоза и подавлять рост дрожжей.

Jeżyny są źródłem wielu wartościowych składników. Ежевика является источником многих ценных ингредиентов. (123рф)

2.3. Противораковый эффект

Исследование, проведенное американскими учеными в 2012 году, показало, что ингредиенты этих фруктов инактивируют болезнетворные микроорганизмы. Употребление ежевики предотвращает рак легких, толстой кишки и пищевода. Кроме того, микроэлементы подавляют рост раковых клеток.

2.4. Заживление ран 9000 5

Ежевика также использовалась для лечения ран. Дубильные вещества и дубильные вещества обладают вяжущим действием и помогают сужать кровеносные сосуды. При незначительном кровотечении вместо перекиси водорода и повязки поможет ежевичный компресс .

2.5. Источник антиоксидантов

Ежевика содержит антоцианы, красители, богатые природными антиоксидантами. Они также содержатся в чае, вине, орехах, какао и других фруктах.

Антиоксиданты подавляют действие вредных свободных радикалов, укрепляют иммунитет организма и даже снижают чрезмерно высокое кровяное давление. Антиоксиданты также восстанавливают печень и улучшают память и концентрацию.

2.6. Источник волокна

Черный фрукт — идеальный перекус для людей, заботящихся о своей фигуре.Чашка ежевики (около 65 г) содержит более 5 г клетчатки, поэтому мы дольше чувствуем себя сытыми и не хотим перекусывать.

Темные фрукты также низкокалорийны — горсть из них даст всего 46 ккал. Клетчатка ежевики также регулирует частоту дефекации и поддерживает уровень глюкозы на оптимальном уровне.

2.7. Семена ежевики в косметике

Исследования 2015 года, проведенные, в том числе, польскими учеными из Университета технологий и гуманитарных наук в Радоме, показали, что экстракт семян ежевики можно использовать в косметике.

Эти части фруктов до сих пор считались отходами, но в них содержится много ценных для красоты ингредиентов, в т.ч. флавоноиды и дубильные вещества. Новый метод извлечения экстракта осуществляется холодным способом, чтобы не повредить ценное вещество.

3. Питательные вещества из сырой ежевики

Сырая ежевика в 100 граммах имеет энергетическую ценность 43,0 ккал.

Продукт содержит много питательных веществ, в том числе:

  • 1,39 г белка,
  • 9,61 г углеводов,
  • 4,88 г сахаров,
  • 5,30 г клетчатки.

Ежевика сырая в 100 г 0,49 г жиров, в том числе:

  • 0,01 г насыщенных жиров,
  • 0,05 г мононенасыщенных жиров,
  • 0,28 г полиненасыщенных жиров.

Есть в товаре 0 мг холестерина.

4.Сырая ежевика - какие витамины?

Сырая ежевика является содержащим продуктом 21,0 мг витамина С, 11,00 мкг RAE витамина А, 1,17 мг витамина Е 0 ед. витамин Д и 19,80 мкг витамина К. 9000 3

Сырая ежевика также содержит витамины группы В:

  • 0,02 мг витамина В1,
  • 0,03 мг витамина В2,
  • 0,65 мг витамина В3,
  • 8,50 мг витамина В4,
  • 0,28 мг витамина В5,
  • 0,03 мг витамина В6,
  • 25,0 мкг витамина В9,
  • 0 мкг витамина В12.

5. Сырая ежевика – что такое микроэлементы и макроэлементы?

Сырая ежевика содержит

  • 29,0 мг кальция,
  • 0,62 мг железа,
  • 20,0 мг магния,
  • 22,0 мг фосфора,
  • 162 мг калия.

Кроме того, в продукте есть 1,00 мг натрия 0,53 мг цинка 0,17 мг меди 0,65 мг марганца я 0,40 мкг селена.

6. Калорийность и пищевая ценность сырой ежевики

Калории и питательные вещества Содержимое
на 100 г
Содержимое
на 144 г (1 чашка)
Энергетическая ценность 43,0 ккал 61,9 ккал
белок 1,39 г 2,00 г
Углеводы 9,61 г 13,84 г
Сахар 4,88 г 7,03 г
Волокно 5,30 г 7,63 г
Толстый 0,49 г 0,71 г
Насыщенный жир 0,01 г 0,02 г
Мононенасыщенные жиры 0,05 г 0,07 г
Полиненасыщенные жиры 0,28 г 0,40 г
Холестерин 0 мг 0 мг
Витамин C 21,0 мг 30,2 мг
Эквивалент фолиевой кислоты 25,0 мкг 36,0 мкг
Витамин B1 - тиамин 0,02 мг 0,03 мг
Витамин В2 - рибофлавин 0,03 мг 0,04 мг
Витамин В3 - витамин РР - ниацин 0,65 мг 0,93 мг
Витамин В5 - пантотеновая кислота 0,28 мг 0,40 мг
Витамин В6 - пиридоксин 0,03 мг 0,04 мг
Витамин В9 - фолиевая кислота 25,0 мкг 36,0 мкг
Витамин В4 - холин 8,50 мг 12,24 мг
Витамин B12 - кобаламин 0 мкг 0 мкг
Витамин А 214 я.в. 308 ед.
Витамин А 11,00 мкг РАЭ 15,84 мкг РАЭ
ретинол 0 мкг 0 мкг
Альфа-каротин 0 мкг 0 мкг
Бета-каротин 128 мкг 184 мкг
Бета-криптоксантин 0 мкг 0 мкг
ликопин 0 мкг 0 мкг
Лютеин + Зеаксантин 118 мкг 170 мкг
Витамин Е 1,17 мг 1,69 мг
Витамин Д 0 мкг 0 мкг
Витамин Д 0 и.в. 0 ед.
Витамин К. 19,80 мкг 28,5 мкг
Кальций 29,0 мг 41,8 мг
Железо 0,62 мг 0,89 мг
Магний 20,0 мг 28,8 мг
Фосфор 22,0 мг 31,7 мг
Калий 162 мг 233 мг
натрий 1,00 мг 1,44 мг
Цинк 0,53 мг 0,76 мг
Медь 0,17 мг 0,24 мг
Марганец 0,65 мг 0,93 мг
Селен 0,40 мкг 0,58 мкг
Вода 88,2 г 127 г
Развернуть 32 значения

7.Калорийность и пищевая ценность сырой дикой ежевики

Калории и питательные вещества Содержимое
на 100 г
Содержимое
на 1 чашку (157 г)
Энергетическая ценность 52,0 ккал 81,6 ккал
белок 0,84 г 1,32 г
Углеводы 9,84 г 15,45 г
Сахар 3,65 г 5,73 г
Волокно 3,20 г 5,02 г
Толстый 1,07 г 1,68 г
Насыщенный жир 0 г 0 г
Мононенасыщенные жиры 0 г 0 г
Полиненасыщенные жиры 0 г 0 г
Холестерин 0 мг 0 мг
Витамин C 4,70 мг 7,38 мг
Эквивалент фолиевой кислоты 11,00 мкг 17,27 мкг
Витамин B1 - тиамин 0,06 мг 0,09 мг
Витамин В2 - рибофлавин 0,14 мг 0,23 мг
Витамин В3 - витамин РР - ниацин 0,31 мг 0,49 мг
Витамин В5 - пантотеновая кислота 1,26 мг 1,98 мг
Витамин В6 - пиридоксин 0,04 мг 0,06 мг
Витамин В9 - фолиевая кислота 11,00 мкг 17,27 мкг
Витамин В4 - холин 0 мг 0 мг
Витамин B12 - кобаламин 0 мкг 0 мкг
Витамин А 46,0 я.в. 72,2 ед.
Витамин А 5,00 мкг РАЭ 7,85 мкг РАЭ
ретинол 0 мкг 0 мкг
Альфа-каротин 0 мкг 0 мкг
Бета-каротин 27,0 мкг 42,4 мкг
Бета-криптоксантин 0 мкг 0 мкг
ликопин 0 мкг 0 мкг
Лютеин + Зеаксантин 0 мкг 0 мкг
Витамин Е 0,91 мг 1,43 мг
Витамин Д 0 мкг 0 мкг
Витамин Д 0 и.в. 0 ед.
Витамин К. 5,90 мкг 9,26 мкг
Кальций 5,00 мг 7,85 мг
Железо 0,21 мг 0,33 мг
Магний 4,00 мг 6,28 мг
Фосфор 11,00 мг 17,27 мг
Калий 75,0 мг 118 мг
натрий 6,00 мг 9,42 мг
Цинк 0,15 мг 0,24 мг
Медь 0,22 мг 0,35 мг
Марганец 0,29 мг 0,45 мг
Селен 0 мкг 0 мкг
Вода 88,1 г 138 г
Развернуть 32 значения Jeżyny - wartości odżywcze, właściwości lecznicze, kalorie Ежевика — пищевая ценность, лечебные свойства, калорийность .

Болезни ежевики бесшипной – симптомы, фото, борьба 9000 1

Ежевика бесшипная , имеющая плоды с ценными оздоровительными свойствами и все чаще встречающаяся в наших садах, может поражаться болезнями, вызывающими как снижение урожая, так и ухудшение качества плодов. Узнайте о самой опасной бесшипной болезни , узнайте, как их распознать и какие лучших способов борьбы с болезнью ежевики .Вот что нужно делать, чтобы сохранить ежевику здоровой!


Такие пятна на листьях ежевики указывают на заражение болезнью. Фото pixabay.com

1. Отмирание побегов ежевики

Отмирание побегов – одно из наиболее опасных заболеваний ежевики , вызываемое несколькими видами грибов. Побеги могут заразиться даже в первый год после посадки. На нижней части побегов появляются продолговатые светло-коричневые или коричневые пятна с фиолетовым оттенком в зависимости от того, какой вид гриба их поражает.На листьях также может появиться обесцвечивание. В конце лета года кора шелушится и трескается. Двухлетние побеги во время цветения и плодоношения ослабевают. В конце мая отмирают побегов, листья буреют и вянут, а плоды, образующиеся в небольшом количестве, увядают . В это время споры поражают молодые побеги ежевики.

Чтобы предотвратить развитие у этой болезни ежевики , помните, что растения не могут расти слишком густо.В идеале побеги должны висеть на проволочных опорах, а кусты ежевики следует регулярно подстригать. Следует следить за тем, чтобы на нашей плантации не было сорняков, конкурирующих за питательные вещества и воду, нехватка которых может еще больше ослабить растения. При появлении симптомов этого заболевания ежевики применяют средства защиты растений: Ямато 303 SE, Топсин М 500 SC в рекомендуемых дозах и сроки, указанные на этикетке продукта.


Пятна на листьях как признак ржавчины ежевики
Рис.CSIRO, CC BY 3.0, Wikimedia Commons

2. Ржавчина ежевики без шипов

Другим серьезным заболеванием является ржавчина ежевики , которая может уничтожить более 50% насаждений. Первые симптомы появляются в начале июня в виде желтых или желто-оранжевых подушковидных поражений , содержащих грибковые споры. Эти симптомы в основном проявляются на молодых побегах и на нижней стороне листьев. На верхней стороне листьев появляются светло-коричневые пятна с красной окантовкой .В конце сезона среди пятен образуются черные точки, в которых находятся споры. Проще говоря, растение похоже на ржавое , отсюда и название болезни. Это заболевание в конечном итоге вызывает преждевременный листопад и ослабление всего растения из-за уменьшения ассимиляционной площади.


Ржавчина ежевики – ростки с нижней стороны листа
Рис. CSIRO, CC BY 3.0, Wikimedia Commons

Борьбу с этой болезнью ежевики , как обычно, начинаем с естественных методов защиты, в этом случае следует выбирать здоровый, сертифицированный посадочный материал и сорта, менее подверженные ржавчине.Также следует обратить внимание на то, чтобы растения не были слишком загущены и не заросли сорняками. Ежевику также нельзя перекармливать азотом. Химический контроль затруднен, потому что в настоящее время нет зарегистрированных средств защиты растений для борьбы с ржавчиной ежевики.

3. Серая плесень

Серая гниль ежевики — заболевание, вызываемое грибком Botrytis cinerea . Это полифагический гриб, т. е. поражает многие растения. Симптомы заражения у ежевики бесшипной проявляются в период созревания плодов, которые начинают массово гнить.На поверхности плодов появляется серый налет, напоминающий овчину, в котором находятся споры грибка. Само заражение этим грибком происходит в период формирования бутонов и цветков, а при сильном заражении может привести к их гибели.


Серая гниль ежевики проявляется гнилью плодов на кусте. Фото pixabay.com

Профилактика этой болезни ежевики должна начинаться, как обычно, с нехимических методов. В этом случае удаляйте прошлогодние сорняки и опавшую листву ранней весной, чтобы грибу не на чем было расти.По борьбе с серой гнилью химическими препаратами дело обстоит лучше, чем по другим заболеваниям, так как для этого заболевания зарегистрировано несколько мер: Yamato 303 SE, Topsin 500 SC, Switch 62.5, WG, Serenade ASO (микробный фунгицид), Luna Sensation 500 СК.

Серая гниль - симптомы, естественная борьба, опрыскивание
Серая гниль - одно из наиболее распространенных грибковых заболеваний растений. В саду серая гниль распространяется очень быстро. Поэтому стоит знать, как бороться с серой гнилью и что делать, когда мы видим первые симптомы серой гнили на наших растениях.Узнайте о лучших естественных методах профилактики этого заболевания растений и узнайте, какое опрыскивание против серой гнили наиболее эффективно. Подробнее...

Антракноз малины на ежевике

Антракноз малины — это грибковое заболевание , поражающее также ежевику. Особенно опасен в сырые и прохладные годы. Это происходит в значительной степени в западной Польше. Заболевание вызывает гриб из группы Ascomycota , зимующий в почве на растительных остатках. Симптомы этого заболевания у ежевики часто проявляются на молодых побегах в виде пурпурных пятен, постепенно увеличивающихся в размерах.Они вызывают растрескивание коры, увядание побегов, деформацию пораженных плодов. Профилактика болезни заключается в первую очередь в сборе опавших листьев, отмерших побегов и быстром удалении зараженных побегов. К сожалению, в настоящее время нет устойчивых сортов. Химическую борьбу проводят с помощью Luna Sensation 500 SC и Switch 62.5 WG.

Все перечисленные спреи от болезней ежевики следует использовать в соответствии с инструкциями в рекомендуемых дозировках и в течение определенного времени.Некоторые из упомянутых препаратов предназначены для профессиональных пользователей. Любители, выращивающие ежевику на приусадебных участках и дачных участках, среди вышеперечисленных препаратов в основном могут использовать средства: Топсин М 500 SC и Switch 62,5 WG. Эти средства можно заказать в магазине нашего гида. Мы гарантируем привлекательную цену и быструю доставку. Чтобы перейти в магазин, нажмите кнопку ниже.

Читайте также:

Вредители бесшипной ежевики.Борьба и рекомендуемые опрыскивания
Наиболее распространенные вредители бесшипной ежевики. Посмотрите на яйца, чтобы распознать их, и узнайте о способах борьбы с вредителями ежевики. Мы рекомендуем химические и натуральные спреи, которые вы можете использовать в своем саду! Подробнее...

Ежевика без шипов - сорта, выращивание, обрезка
Ежевика без шипов дает чрезвычайно ценные плоды, которые стоит иметь в своем саду. Выращивание бесшипной ежевики намного проще из-за отсутствия шипов, которые затрудняют уход за кустарником.Узнайте больше о сортах ежевики без шипов. Читайте о правильном выращивании ежевики без шипов и узнайте секреты обрезки ежевики, чтобы наслаждаться обильным урожаем. Подробнее...

.

Домашняя кладовая. Грибы и лесные ягоды 9000 1

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.


Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому их нельзя отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы). Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Эти файлы позволяют нам проводить маркетинговую деятельность.

.

ЦИГАНИЧНЫЙ ТОРТ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ - Все сошли с ума


Цыганский торт - хит осенних обедов у меня дома. Неумолимо наступила осень, и пора собирать грибы. Я люблю гулять в лесу и собирать грибы. Я знаю только основные виды грибов и собираю их. В этом году нам удалось собрать довольно большое количество и я уже много их засушила и заморозила. Такой пирог также очень вкусен с грибным соусом, поэтому, если у вас нет доступа к лесным грибам, просто замените их шампиньонами.Тоже будет вкусно 🙂

ЦИГАНИЧНЫЙ ТОРТ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ

PLACEK
картофель
1 луковица
1 яйцо
2-3 столовые ложки муки
соль, перец
масло для жарки
SOS
вареные лесные грибы
2-3 столовые ложки сливочного масла
1 луковица
1 столовая ложка сливок 4 9000
специи: соль, перец, перец травяной, перец острый
НАЧИНКА
рис

Очистите картофель и лук и натрите их. Добавьте яйцо, муку, специи и перемешайте.Разогрейте масло в сковороде и жарьте довольно тонкие блины по всей поверхности.
Рис отварить в подсоленной воде.
Приготовить соус: сваренные лесные грибы обжарить на сливочном масле, добавить лук и немного потушить. Добавить к грибам 3/4 стакана воды, сильно приправить по вкусу. В банке смешиваем муку и воду, чтобы не было комочков (банку закрываю и довольно сильно встряхиваю) добавляю сливки и перемешиваю. Приготовленную смесь добавить к грибам и варить, пока соус не загустеет.
На половинку обжаренной лепешки выложить порцию риса (2-3 столовые ложки), сложить пополам и обильно полить сливочно-грибным соусом. Смажнего 🙂

ЦИГАНИЧНЫЙ ТОРТ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ Последнее изменение: 12 ноября 2017 г. Автор: piegusek Тонко нарезанный

Направления:

...


.

Ежевичный сок - магазин www.jedzpij.pl

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.

.

Смотрите также


 

Опрос
 

Кто вам делал ремонт в квартире?

Делал самостоятельно
Нанимал знакомых, друзей
Нашел по объявлению
Обращался в строй фирму

 
Все опросы
 
remnox.ru © 2012- Строительство и ремонт При копировании материалов ссылка на сайт обязательна!