Ремонт
Плитка для фасада постройки 8-11-2012, 10:05

Плитка для фасада постройки

Владельцы недвижимости за городом часто задаются вопросом защиты и украшения различных строений от внешних негативных факторов. Сп...

Канди для пчел приготовление в домашних условиях пропорции


Как приготовить канди для пчел в домашних условиях: видео

Каждый пчеловод должен знать, как приготовить канди для пчел в домашних условиях. Зимой или ранней весной, когда возникает необходимость подкормить пчелиную семью, лучшим вариантом будет использование сахарного или сахарно-медового теста.

Оптимальный вид зимней подкормки – сахарно-медовое кандиОптимальный вид зимней подкормки – сахарно-медовое канди

Конечно, канди легко приобрести в одном из специализированных магазинов – в ассортименте обычно присутствует несколько разновидностей такой подкормки. Однако самостоятельно изготовленный корм поможет избежать случайностей, способных навредить насекомым; к тому же в зависимости от ситуации его состав несложно изменять за счет различных добавок.

Подробную информацию о зимних подкормках пчелиных семей вы найдете в отдельной статье на нашем сайте. Также рекомендуем прочитать о том, как правильно организовать зимовку насекомых.

Что такое канди и в каких случаях оно может понадобиться

Когда пчеловоды говорят о канди (от англ. candy – конфета), они подразумевают специальную тестообразную подкормку для пчел. В ее основе глюкоза, фруктоза, вода, мед и различные добавки, которые практически полностью усваиваются организмом пчел, не стимулируя их к выводу потомства. Состав подкормки зависит, прежде всего, от задачи, которую вынужден решать пасечник: предупредить гибель от голода зимой, поддержать пчелиную матку, восполнить запасы белка или подлечить насекомых. Чаще всего необходимость в такой подкормке возникает ранней весной, иногда зимой, реже – осенью.

Обычно канди представляет собой тестообразную массуОбычно канди представляет собой тестообразную массу

По своей консистенции подкормка может напоминать тесто – от более жидкого (как для выпечки оладьев) до крутозамешанного (как для лепки вареников) или быть твердой, похожей на леденец.

Канди было придумано и впервые использовано в Силезии, где его назвали в честь создателя – «кормовая масса Шольца».

Основные требования к ингредиентам

На первый взгляд ничего сложного в изготовлении канди нет – смешать сахар с водой, добавить мед, хорошо перемешать и блюдо готово. На самом деле не все так просто: необходимо точно соблюдать заданные пропорции, придерживаться определенной последовательности действий. Кроме того, успех во многом зависит от того, какие ингредиенты используются в приготовлении подкормки. С первым необходимым элементом – водой – все просто. Желательно чтобы она была мягкой (в крайнем случае подойдет и жесткая), но обязательно чистой, питьевой. Что касается остальных составляющих, то здесь каждый элемент нужно рассмотреть отдельно.

Сахар

Сахар – обязательный компонент любого вида канди. Для приготовления корма подойдет как свекольный, так и тростниковый сахарный песок.

В некоторых рецептах требуется сахарная пудра. Использовать готовую пудру из магазинов нельзя – она содержит крахмал, который добавляют для улучшения рассыпчатости продукта и предотвращения образования комков. Кроме того, готовая сахарная пудра бывает не самого тонкого помола. При крупном помоле (размер кристаллов более 0,2 мм) затрудняется забор корма пчелами, он быстрее затвердевает даже при непродолжительном хранении. Если говорить откровенно, то лучшим выходом будет изготовить сахарную пудру самостоятельно. Небольшое количество продукта можно получить, воспользовавшись кофемолкой или блендером с низко посаженными ножами. Полученную после помола пудру просеивают на мелком сите, а оставшиеся более крупные кристаллы измельчают повторно.

Сахар, измельченный в пудру при помощи кофемолкиСахар, измельченный в пудру при помощи кофемолки
Злоупотреблять перемолкой сахарного песка в кофемолке не следует, поскольку это отрицательно сказывается на состоянии прибора. Сладкая пыль из-за нагревания начинает плавиться, налипать на ножи кофемолки, увеличивая нагрузку, что часто приводит к порче оборудования.

Если пасека большая и требует соответствующих объемов сырья, разумнее обратиться в одно из предприятий общепита (например, пекарню или кондитерский цех), где смогут перемолоть нужное количество сахара в пудру.

В представленном видеосюжете можно посмотреть, как сделать из простой болгарки и пластмассового ведра удобное приспособление для быстрого производства сахарной пудры в домашних условиях:

Важное требование в приготовлении высококачественного канди – инвертирование сахара. Другими словами, перед тем, как насекомые получат подкормку, должен произойти процесс расщепления молекул сахарозы на глюкозу и фруктозу. Добиться этого сегодня можно тремя способами:

  • методом кислотного гидролиза – путем добавления в сахарный сироп лимонной или другой органической кислоты. Минусов у такого способа больше, чем плюсов (единственным его преимуществом выступает скорость реакции). Инвертируется всего 40-50% сахарозы, сироп получается бедным по минеральному составу и, кроме того, выделяется вредное для насекомых вещество – гидроксиметилфурол, отрицательно влияющий на продолжительность их жизни;
  • с помощью природного фермента инвертазы, содержащейся в меду. Исходные компоненты (74% сахара-песка, 7,5% цветочного меда, 18,5% воды, 0,03% уксусной кислоты) нужно загрузить в емкость и выдержать в течение 7-10 суток при температуре от 34 до 36 ℃. Смесь необходимо перемешивать каждый день по 2-3 раза. Признаками завершения инвертации служат уменьшение образования пены (в начале процесса она обильная) и полное растворение сахара, то есть отсутствие его осадка на дне емкости;
  • гидролиз путем добавления специальных ферментов (грибной инвертазы). Такой способ предотвращает попадание вредных примесей и инфекций. Продолжительность инвертации составляет от 5 до 20 часов.

Мед

В сахарно-медовом канди в качестве второго основного ингредиента используется цветочный мед – самый желанный корм для пчел. Однако его применение таит в себе опасность. Некачественный продукт или мед неизвестного происхождения может содержать болезнетворные микроорганизмы, которые угрожают оказаться смертельными для пчелиной семьи. Поэтому нужно использовать мед только из проверенных источников, от здоровых насекомых либо лучше вовсе от него отказаться.

Для приготовления подкормки мед нужно полностью распустить на водяной банеДля приготовления подкормки мед нужно полностью распустить на водяной бане
В процессе роспуска ни в коем случае нельзя доводить мед до кипения, иначе все его полезные свойства будут утрачены.

Распространенные добавки

Существует большое количество рецептов пчелиных подкормок, в состав которых входят самые разнообразные добавки. Наличие того или иного компонента зависит от конкретной ситуации: при заболевании пчел – лекарственные препараты, для весеннего прикорма – диета с повышенным содержанием протеином, зимняя подкормка – витамины и средства профилактики:

Виды и назначение Природного происхождения Синтетические добавки/лекарственные препараты
Лечебно-профилактические Экстракты полыни горькой, эвкалипта шаровидного, хвои, чеснока, хвоща полевого, эхинацеи пурпурной, перца горького Ноземат, апитонус, аквакорм; ноземацид, микоаск, асконазол, фумагилин и др.
Витаминно-белковые Перга, дрожжи, сухое молоко, соевая, ржаная, пшеничная мука, яичный порошок ВЭСП, Полизин, Стимовит, Полиамин, Унивит, Биоспон, Овигид, Вита-Амин

Важно запомнить, что все добавки вносят лишь в конце процесса приготовления, в противном случае высокая температура может изменить их химический состав.

Изготовление классического канди Шольца: пошаговая инструкция

Для приготовления кормовой смеси по исходному рецепту, разработанному немецким пчеловодом Шольцем, потребуется сахарная пудра и свежий цветочный мед в соотношении 2,5:1.

На первом этапе следует растопить мед на водяной бане. Для этого в большую кастрюлю наливают воду (на половину объема), ставят ее на огонь и нагревают жидкость до температуры не выше 60 ℃. Мед помещают в емкость меньших размеров и опускают ее в нагретую воду так, чтобы она не касалась дна кастрюли. Затем нужно дождаться, пока полностью растворятся все комочки и кристаллы меда.

При роспуске меда необходимо следить за тем, чтобы вода не испарилась, а температура не поднялась выше 50 ℃При роспуске меда необходимо следить за тем, чтобы вода не испарилась, а температура не поднялась выше 50 ℃

После того, как цель достигнута – мед распустился, нужно остудить его до температуры не выше 38 ℃. На втором этапе мед смешивают с сахарной пудрой.

Сахарной пудры требуется столько, сколько сможет вобрать в себя медСахарной пудры требуется столько, сколько сможет вобрать в себя мед

Третий этап – вымешивание сладкого теста. Первоначально вымешивать его нужно в емкости.

Тесто перемешивают в емкости до устранения рыхлости пудры и появления вязкости смесиТесто перемешивают в емкости до устранения рыхлости пудры и появления вязкости смеси

После загустения теста нужно продолжить вымешивать его в течение 20-30 минут на доске, предварительно посыпанной сахарной пудрой. Готовность канди определяют по консистенции – оно должно быть упругим и хорошо держать форму, не липнуть к рукам. После этого можно разделить тесто на килограммовые порции и разложить их в целлофановые мешочки.

Расфасованный корм необходимо выдержать не менее 7 дней в тепле – это время необходимо для инвертации сахара под воздействием медовых ферментовРасфасованный корм необходимо выдержать не менее 7 дней в тепле – это время необходимо для инвертации сахара под воздействием медовых ферментов

Наиболее популярные рецепты канди для пчел

Существует много вариантов приготовления зимней пчелиной подкормки – классические, общепринятые и авторские, открытые и проверенные пчеловодами. Предлагаем познакомиться с наиболее интересными, чтобы любой желающий смог самостоятельно сделать канди для зимней подкормки пчел, воспользовавшись нашими рекомендациями.

Сахарная помадка

Для изготовления помадки потребуются:

Ингредиенты Сахарная пудра 2 кг
Мед 0,6 кг
Очищенная вода 1 л
Инвентарь Эмалированная кастрюля
Чистая жестяная емкость
Деревянная ложка/палочка
Парафинированная или восковая бумага
Стеклянная банка для хранения
Термометр

Время приготовления 1,5-2 часа.

Последовательность действий:

  1. Нагреть в кастрюле воду до 60 ℃.
  2. Помешивая палочкой, всыпать в нее сахарную пудру (комков быть не должно).
  3. Прокипятить сироп 15-20 минут, снимая пену.
  4. Добавить мед в горячий сироп (112 ℃) и подержать на огне еще 3 минуты, доведя до температуры 118 ℃.
  5. Перелить помадку в чистую посуду и, помешивая ложкой, охладить.
  6. Переложить в банку и плотно закрыть бумагой.

Медово-молочная подкормка

Для приготовления такой разновидности канди нужно взять:

Ингредиенты Сахарная пудра 10 кг
Мед 3 кг
Сухое молоко 1 кг
Очищенная вода 0,4 л
Инвентарь Две кастрюли
Чистая большая емкость
Деревянная ложка/палочка
Доска для замешивания
Марля

Время приготовления – 24 часа.

Последовательность действий:

  1. Распустить мед на водяной бане.
  2. Смешать мед с сахарной пудрой.
  3. Добавить в смесь воду и сухое молоко.
  4. Замесить тесто.
  5. Завернуть в марлю и поместить в холодильник (выдержать сутки).

Перед тем, как поместить канди в улей, марлю лучше удалить, а прикорм завернуть в восковую бумагу или целлофан с проколотыми дырками. В марле пчелы могут запутаться и погибнуть.

Питательная смесь с мукой

Сахарно-мучная подкормка готовится с использованием:

Ингредиенты Сахарная пудра 3 кг
Соевая мука 1 кг
Очищенная вода 1 л
Цветочная пыльца 0,1 кг
Инвентарь Две кастрюли
Чистая большая емкость
Деревянная ложка/палочка
Парафинированная/пергаментная бумага

Время приготовления – 2-3 часа.

Последовательность действий:

  1. Сварить сироп.
  2. Добавить муку и варить на медленном огне, постоянно помешивая. Смесь не должна пригореть. Чтобы определить степень готовности, нужно каплю сиропа капнуть в холодную воду – она должна затвердеть.
  3. Остудить, перемешивая. В последние минуты вымешивания добавить цветочную пыльцу.
  4. Поместить канди на бумагу толщиной до 0,6 см.

Перед подачей пчелам пергаментную бумагу можно смазать прополисом – это поможет заглушить запах муки.

Сахарно-мучное канди внешне напоминает янтарные плиткиСахарно-мучное канди внешне напоминает янтарные плитки

Видео

Из представленных видеосюжетов можно узнать о том, как правильно приготовить канди для пчел в домашних условиях, познакомиться с практическим опытом пчеловодов и почерпнуть много ценных советов:

Об авторе: Степан Левада

Заядлый огородник, пчеловод и садовод, неравнодушен к собакам и кошкам и другим домашним питомцам. Весну, лето и осень проводит на даче и экспериментирует на грядках. Любит общаться с «продвинутыми» дачниками и находить для себя что-то новое и полезное. Собирает лучшие способы заготовок и рецепты приготовления блюд из продуктов, выращенных своими руками. С удовольствием делится своими открытиями и секретами с читателями.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» - лишь маркетинговый ход).

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Как сделать канди для подкормки пчёл зимой

Добавить в избранное

Канди — один из наиболее распространённых и эффективных видов пчелиной подкормки, позволяющий подкормить насекомых в трудное для них время, а при необходимости это может быть и лечебное средство. О том, какие виды канди бывают, и как готовить такую подкормку дома, пойдёт речь в предлагаемом материале.

ПоказатьСкрыть

Что такое канди

Канди — это особенная углеводная подкормка в виде теста из сахарной пудры и мёда с включением различных добавок. Изготавливается подкормка в форме лепёшек, толщина которых варьируется от 2 до 3 см , масса составляет 1 кг. Лепёшки затем во избежание засыхания помещаются в обёртку и кладутся в ульи, если же нет насущной необходимости в подкормке пчёл, то герметично упакованное канди до наступления срока подкормки можно хранить в холодильнике.

Основное предназначение канди — зимняя подкормка и стимулирование увеличения семей пчёл в весенний и осенний периоды. Подкармливание пчёл продуктом проводится ежемесячно, но при условии отсутствия у насекомых иных запасов на зиму.

Разновидности канди для пчёл

Варианты подкормки зависят от включаемых в неё добавок. Исходя из этого, канди бывают:

  1. Без добавок.
  2. С цветочной пыльцой. Используется толчёная обножка. Отличается наибольшим содержанием белка. Восстанавливает углеводный и белковый баланс. Стимулирует выращивание расплода в случаях, когда нет цветущих медоносов или невозможен принос нектара из-за непогоды.
  3. С нозематом. Используется лекарственный препарат для пчёл, содержащий антибиотики. Такой канди применяется при лечении нозематоза у пчёл.
  4. Энергетическое. Предназначение — восстановление жизненных сил пчёл после зимовки.
  5. Витаминизированное с содержанием протеина. Предназначение — пополнение запасов в начале весны.
  6. С тимолом. Применение — профилактика нозематоза, аскофероза и гнильцовых болезней.
  7. С настойками трав. Используются мята, тысячелистник, календула, зверобой. Предназначение — укрепление иммунитета пчёл.
  8. С кобальтом хлористым. Применяется в целях повышения белкового и углеводного запаса пчёл, ускорения синтеза цианокобаламина.

Знаете ли вы? Самыми первыми пчеловодами на Земле считаются древние египтяне, начавшие заниматься этим свыше 7 тыс. лет назад.

Полезные свойства продукта

Канди содействует скорейшему восстановлению насекомых после зимы, оказывает благотворное воздействие на соты с яйцами, личинками и нимфами, а также блокирует развитие болезней в улье. Весной и осенью подкормка помогает пчелиной семье накопить жизненные силы, стимулирует пчёл к работе.

Как приготовить канди для пчёл в домашних условиях

При приготовлении подкормки следует учитывать некоторые ключевые требования пчеловодства.

Процентное соотношение основных составляющих:

  • сахарная пудра — 73,8%;
  • мёд — 26%;
  • вода — 0,18%;
  • уксус — 0,02%.

Знаете ли вы? Обычная пчела, имеющая вес 0,1 г, может перелетать с грузом мёда весом в 0,06 г или нектара 0,035 г.

Мёд должен быть растоплен (на водяной бане) и доведён до температуры +45...+60°С. Сахарная пудра должна быть одинакового состава, крупинки величиной не более 0,2 мм. Допускается перемалывание сахара на пудру при помощи кофемолки. Классическое приготовление: сахарная пудра всыпается в растопленный мёд, всё перемешивается, формируются лепёшки, которые потом фасуются по пакетам.

Рассмотрим порядок приготовления простейшей подкормки с сахарной пудрой и мёдом:

  1. Взять 0,25 кг мёда (преимущество лучше отдать светлому натуральному, т. к. такой продукт обладает минимальной кристаллизацией).
  2. Мёд налить в нержавеющую или эмалированную ёмкость (подойдёт чашка или кастрюлька).
  3. Ёмкость поставить на водяную баню или нагреть на плите до +60°С. При появлении пара — нагревание немедленно прекратить.
  4. Подготовить 0,75 кг высококачественного сахара.
  5. Сахар смолоть в кофемолке до состояния пудры.
  6. Полученную сахарную пудру смешать с мёдом.
  7. Добавить каплю уксуса и 1 ст. л. воды.
  8. Вручную замешать тесто.
  9. Сформировать лепёшку (толщина — 2–3 см).
  10. Лепёшку поместить в пакет из полиэтилена (пергаментной бумаги) или обернуть двумя слоями марли.

Таким канди обычно делают закармливание пчёл для подготовки их семейства к зимовке.

Важно! Добавление в канди фруктовых или каких-либо древесных (берёзовых, кленовых) соков запрещено для пчёл эти соки чересчур кислые и к тому же имеют множество веществ, которые насекомые не могут переварить.

На инвертированном сахаре

Вначале разберёмся с тем, что из себя представляет инвертированный сахар. Это сироп, состоящий из глюкозы и фруктозы, получаемый под воздействием тепла и лимонной кислоты.

Для приготовления канди на инвертированном сахаре вначале нужно получить такой сахар:

  1. В кастрюлю влить 175 мл воды, добавить 225 г сахара и 0,5 г лимонной кислоты.
  2. Всё перемешать до полного растворения.
  3. Ёмкость с содержимым поставить на огонь.
  4. Непрерывно помешивая, довести до кипения и прекратить перемешивание.
  5. Убавить огонь до минимума и продолжить приготовление ещё от 20 до 120 минут: чем дольше приготовление — тем «янтарнее» цвет продукта.
  6. При снижении объёма сиропа на треть от исходного нужно влить 60 мл воды (это производится, если сахар готовится более 30–40 минут).
  7. Снять ёмкость с содержимым с огня и оставить для охлаждения до температуры +50...+70°С при комнатной температуре (если сироп будет использоваться сразу).

Процентное соотношение составляющих подкормки:

  • сахарная пудра — 70%;
  • инвертированный сахар — 29,8%;
  • вода — 0,1%;
  • уксус — 0,03%.

Порядок получения такой подкормки следующий (без указания количества ингредиентов):

  1. Подготовить сахар высокого качества и перемолоть его в кофемолке до состояния пудры.
  2. В охлаждённый (или нагретый, если готовился предварительно) до температуры +50...+70°С сироп засыпать полученную сахарную пудру.
  3. Добавить воды и уксуса.
  4. Вручную замешать тесто.
  5. Сформировать лепёшки, которые затем поместить в пакеты.

С мукой

Такая подкормка обычно даётся в феврале, когда у пчёл начинается дефицит перги.

Процентное соотношение составляющих:

  • сахар — 74%;
  • мука — 24%;
  • вода — 2%.

Алгоритм действий по приготовлению (без указания количества ингредиентов) такой:

  1. В нержавеющей или эмалированной ёмкости довести воду до кипения.
  2. В кипящей воде растворить сахар.
  3. В полученный сироп понемногу всыпать муку.
  4. Варить на малом огне, постоянно помешивая до готовности.
  5. Тесто замесить до затвердевания.

С сухим молоком

Алгоритм приготовления подкормки с сухим молоком следующий:

  1. Подготавливается 10 кг сахарной пудры.
  2. На водяной бане растапливается 3 кг мёда.
  3. Растопленный мёд вливается в сахарную пудру (можно и наоборот — в мёд засыпается пудра).
  4. Добавляются 1 кг сухого молока и 2–3 ст. л. воды.
  5. Из полученной смеси готовится канди-тесто, которое затем расфасовывается по пакетам.

Знаете ли вы? Для получения 100 г мёда пчеле нужно облететь около 1 млн цветов.

Как и когда подкармливать пчёл канди

Готовая подкормка кладётся в улей непосредственно на рамки. В этом месте у насекомых хороший доступ к канди снизу и с боковых сторон.

Перед тем как расположить в улье, подкормка оборачивается одним из материалов (на выбор):

  1. Полиэтиленовым пакетом с небольшими отверстиями (если отверстий нет изначально — их следует сделать).
  2. Многослойной марлей.
  3. Пергаментной бумагой (в этом случае в ней тоже необходимо сделать отверстия).

На зимний период одной пчелиной семье будет достаточно 3–5-килограммовой «лепёшки» канди. Если канди закладывается с лечебной целью или с лекарствами — доза подкормки уменьшается в 1,5–2 раза. Если подкормка хранилась в холодильнике, то перед помещением в улей её надо согреть, минимально — до температуры +15… +25°С, оптимально — +35…+37°С.

Важно! Во избежание кристаллизации канди в омшанике (утеплённом помещении для зимовки пчёл) должна постоянно поддерживаться плюсовая температура.

Время подкормки пчёл зависит от сезона. Опытные пчеловоды советуют:

  1. Зимой подкармливание делать по необходимости. Раз в месяц следует давать одну лепёшку, при обнаружении её спустя некоторое время недоеденной — заменить на новую.
  2. В весеннюю пору подкормка должна быть белково-углеводной, в это время подкармливать пчёл нужно либо в два раза чаще, либо можно положить вдвое большую порцию.
Приготовление канди — дело несложное и не особо хлопотное. Самые скромные затраты, точное соблюдение рецептов и рекомендаций спустя некоторое время обернутся отдачей в виде вкуснейшего и полезного пчелиного продукта.

Приготовление канди для пчел в домашних условиях

Зимой при нехватке кормов самое распространенный способ пополнить кормовые запасы пчел, это приготовить канди для пчел. Канди подкормка для пчел универсальная, ее можно давать пчелам, как зимой, так и летом, правда, летом более распространены другие подкормки пчелосемей. Но если надо подкормить нуклеус или дать корм матке в пути, то канди самое то, что надо. Зимой канди подкормка для пчел незаменимая, пчелы потребляя его и не воспринимают его как взяток и не разгоняют рост семьи, в отличии от сиропа.
Существует много рецептов как приготовить канди для пчел в домашних условиях, но кроме обычного канди пчеловоды готовят зимой лечебное канди для пчел.
Лечебное канди для пчел готовят для того, чтобы провести профилактику болезней, как правило, для профилактики нозематоза пчел. Итак мы рассмотрим как приготовить канди для пчел, когда давать канди пчелам, как хранить канди для пчел и многие другие вопросы.

Содержание

  • Когда давать канди пчелам?
  • Как приготовить канди для пчел в домашних условиях?
  • Как хранить канди для пчел?
  • Как давать канди пчелам зимой правильно?
  • Видео приготовление лекарственного канди для пчел

 

 

Когда давать канди пчелам?

Когда давать канди пчелам? Как правило, корм для пчел канди дают пчелам зимой, когда у пчел исчерпывается зимний запас кормов, в некоторых случаях приходится давать канди пчелам в декабре.
Определить, что зимний корм у пчелосемьи закончился можно с помощью прослушивания улья или при осмотре ульев. Тем более, что в последнее время зимы стали теплыми, с частыми оттепелями и поэтому пчелы потребляют много корма, больше чем обычно, клубы пчел в ульях рыхлые или могут даже распасться и поэтому осмотр пчелосемьи не приносит больших бед.
Осмотрев несколько пчелосемей и понимая, что корма на исходе, пчеловод готовит зимнее канди для пчел, как зимний корм, но одновременно он может провести профилактику нозематоза, приготовив лечебное канди для пчёл. Как правило, корм для пчел канди с лечебной целью раздают пчелам во второй половине февраля, но в последнее время начинают давать канди как корм пчелам уже в январе.

В каком месяце лучше подкормить пчел канди в омшаннике, если зимовка проходит нормально, то канди пчелам дают в конце февраля.

Вам будет интересно

Подкормка пчел медом

Что делать с зимним расплодом

Как бороться с сыростью в улье

Как подсилить слабую пчелосемью весноой

 


Как приготовить канди для пчел?

Применение канди в пчеловодстве. Рассмотрим что такое канди для пчел, какие виды бывают, как происходит приготовление лечебного канди для пчел, а также состав канди для пчел и пропорции основных ингредиентов.

Канди - это тестообразный корм для пчел, различают несколько видов канди для пчел. Зимняя подкормка пчел канди, лечебное канди и белковое канди.

  • Зимний корм для пчел это твердый или зимний канди, так как сиропом пчел зимой кормить категорически нельзя. В состав зимнего канди для пчел входят два основных компонента - сахарная пудра и натуральный мед, иногда в состав зимнего корма вместо меда используют инвентированный сироп, но это бывает крайне редко.
  • В составе лечебного канди для пчел входят те же компоненты что и для приготовления канди для пчел зимой, а также лекарственный препарат. Лекарственный канди используют для решения сразу двух вопросов - пополнение кормовых запасов пчел при их нехватке, а также профилактика нозематоза. Нозематоз болезнь опасная и присутствует на всех пасеках. Подробнее о нозематозе и методах его лечения.
  • Белковое канди рассматривается отдельно, так как до облета пел его давать нельзя.

Какие препараты нужно добавлять в канди для пчел от нозематоза? Как правило в канди от нозематоза добавляют ноземат, но что можно добавить для изготовления канди кроме ноземата? Состав лекарств добавляемых в канди для пчел зимой может быть самый разный, можно использовать такие препараты как нистатин, ноземацид и тетрациклин, можно использовать таблетки полизина, некоторые пчеловоды используют другие лекарственные препараты для добавления в канди. Некоторые пчеловоды не рекомендуют добавлять в канди препараты полыни, пчелы сильно возбуждаются и могут в большом количестве вылететь в мороз из улья и замерзнуть в снегу, такие препараты лучше давать уже весной или осенью, но не зимой.

Применение канди в пчеловодстве нашло широкое применение как зимой так и летом поэтому в последнее время можно приобрести уже готовое канди в специализированных компаниях, причем как обычное, так и лечебное канди для пчел. Но опытным путем придется определить, какая компания готовит качественное канди для пчел, некоторые компании не заморачиваются с качественной сахарной пудрой, а просто добавляют сахар в канди.

Лечебное канди - Как приготовить канди для пчел в домашних условиях?

Как правильно сделать канди для подкормки пчел или приготовление канди как зимнего корма и профилактики от нозематоза. Приготовление канди для пчел в домашних условиях начинаем с приготовления главных ингредиентов.

Для начала определим каким будет состав канди для пчел и какая пропорция канди для пчел.

Состав канди для пчел стабильный - сахарная пудра и мед, но в канди лечебное для пчел добавляется еще и лекарство. 

Канди для пчел рецепт приготовления и как приготовить канди для подкормки пчел зимой.

Канди для пчел приготовление пропорции с сахарной пудрой и медом - какая пропорция канди для пчел - как правило на 3,2 кг сахарной пудры, берут 0,5 литра меда, то есть 750 грамм меда. Таким образом пропорция сахарной пудрой и меда в канди для пчел 4 к 1.
Сахарная пудра - сахарную пудру можно просто приобрести в магазине, но она будет дорого стоить, поэтому сахарную пудру получают либо измельчением сахара на кофемолке или пропускают сахар через специальные мельницы. При этом, чтобы пудра была качественная, её можно просеять через мелкое сито с тем, чтобы крупные крупинки сахара не попадали в канди. Сахар активно впитывает воду из воздуха, он может прессоваться, поэтому если сахарная пудра долго будет лежать, то она может взяться комочками, что нежелательно для приготовления канди. Поэтому готовить сахарную пудру лучше всего непосредственно перед приготовлением канди. Почему нельзя добавить сахар в канди для пчел? ответ довольно прост зимой пчелам трудно переработать крупные крупинки сахара, поэтому используют сахарную пудру самого тонкого помола.
На втором шаге изготовление канди для пчел с добавлением лекарств своими руками - готовят лекарство. Что добавить в канди, для этого берут по одной таблетке нистатина и тетрациклина (в случае полизина берут 4 таблетки на пчелосемью), ноземацид берут из расчета 0,25 грамма на пчелосемью, дозировку других лекарств берут по инструкции и растворяют их в 50 мл. воды. Выливаю их в пол-литровую банку и заливаю жидким распущенным медом. Все активно перемешивают.

Как добавить препарат ноземат в канди? Многие современные лекарства от нозематоза выпускаются в виде легкорастворимого порошка, например номемат или ноземацид, что упрощает процесс приготовления.
На третьем шаге приготовления канди для пчел готовят мед. С какого меда можно делать канди? Мёд для приготовления канди берут либо жидкий, но таких сортов мёда немного, например, акациевый мёд или каштановый мёд. Поэтому для приготовления канди можно брать любой цветочный мёд, но не берут падевый мед, нельзя брать мёд от больных пчелосемей. Мёд растапливают на водяной бане до жидкого состояния.
Если нет мёда или мёд ненадлежащего качества, то для приготовления зимнего корма для пчел канди, можно использовать инвертированный сироп. Но обязательно должен быть сироп инвертированный, обычный сироп не подойдет. Использование такого сиропа имеет определенные преимущества перед использованием меда изготовлении канди для пчел, в том плане, что такое канди получается стерильное и нет передачи болезней через мёд от одной пчелосемьи к другой.
На червертом шаге приготовление канди для пчел в домашних условиях готовят корм для пчел канди. Для этого в широкую емкость высыпают 3,2 кг сахарной пудры и вливают пол-литровую банку полученной смеси меда с лекарством. Замешивают тесто. На определенных этапах можно для замешивания использовать миксер и другие приспособления - дрели и прочее. Но окончательно вымешивают канди вручную. Конечно, если нет специального оборудования для производства канди, наличие такого оборудования значительно упростит жизнь пчеловодам на крупной пасеке.
Как приготовить канди для подкормки пчел на следующем этапе проводят вымешивание. Вымешивание канди производится до полного смешивания сахарной пудра с мёдом в однородную массу, опытный человек уже на ощупь понимает когда хватит месить канди. Для неопытных пчеловодов, которые только первый раз будут заниматься изготовлением канди для пчел, как ориентир можно предложить следующее. Из изготовленного канди весом 4 кг формируется шар который ложится на стол, если шар не растекается, а более-менее держит уже свою форму, значит все изготовление канди для пчел закончено.
Следующим шагом приготовление канди для пчел в домашних условиях - полученную массу (примерно 4 кг) делят на четыре части и формируют лепешки канди для пчел, которые заворачивают в два слоя марли или сразу помещают в полиэтиленновые пакеты, выдавив из них воздух, что бы предохранить корм для пчел канди от высушивания.
Можно ли ложить канди как только сделал? Да можно раздать его пчелам сразу, но лучше канди на сутки оставить дозревать в герметичной упаковке, за сутки в нем растворятся все кристаллики пудры.

Вот такой простой рецепт канди для зимней подкормки пчел и для одновременной профилактики нозематоза.

Как хранить канди для пчел?

На крупной пасеке не всегда можно определить сколько канди нужно пчелам на месяц или на зиму, это зависит от многих факторов, которые пчеловод может не учесть. Пчеловоду конечно нужно прикинуть сколько канди нужно пчелам на месяц, но он может сделать канди для пчел с запасом.

Как и где хранить свежо приготовленный канди? Канди можно хранить довольно долго. Для хранения канди для пчел полученое тесто не делят, а цельным куском помещают в пластиковое ведро, которое плотно закрывается.

При какой температуре хранить канди? Храниться канди в прохладном месте или в холодильнике. 

Канди для пчел можно ли хранить на морозе? Хранить канди в морозилке или на морозе не рекомендуется.

Какой срок хранения канди для пчел, сколько хранится канди для пчел? Канди может храниться очень долго, если канди правильно приготовлено и упаковано, то срок хранения канди для пчел может достигать до года. Поэтому запасом можно подкормить пчел позже или летом раздать сформированным отводкам или нуклеусам.

Как размягчить канди для пчел? При неправильном хранении канди может подсохнуть и потерять эластичность, в этом случае канди сбрызгивают водой и вымешивают заново.

Как давать канди пчелам зимой правильно?

Как давать канди пчелам зимой правильно? Как положить канди пчелам зимой? Как разложить канди пчелам? Эти и другие вопросы часто возникают у начинающих пчеловодов. Но все довольно просто - полученные лепешки канди для пчел раздают семьям прямо на рамки, не боясь раздавить пчел, т.к. они свободно выбираются из под лепешки канди. Так что разложить канди пчелам проблем не составляет, важно другое - после того как положили канди пчелам зимой, важно что бы оно не засохло и не пришло ломать голову как размягчить канди для пчел. Для этого прикрывают лепешки холстиком, а поверх него полиэтиленовым пакетом. Если пакет не уложить, канди высохнет и станет жестким и недоступным для пчел. Если лепешки канди изначально расфасованы в полиэтиленовые пакеты, то просто при раздаче канди в пакетах необходимо сделать несколько дырочек и пчелы сами все выберут. 

В отличие от других подкормок канди давать пчелам очень легко, поэтому приготовив канди для всей пасеки, пчеловод может быстро, буквально в несколько движений положить лепешку канди для пчел поверх рамок и закрыть улей, не охлаждая гнезда.
Пчеловоду проще не просматривать каждую семью, а определив по нескольким контрольным ульям, что корма заканчиваются, положить канди пчелам зимой сразу для всей пасеки сразу. При этом пчеловод будет уверен, что ближайший месяц полтора пчёлам корма хватит гарантированно.

Сколько канди давать пчелам зимой? Как правило пчеловоды делают крупные лепешки канди в 1 кг весом, пчеловод дает по одной лепешке канди в улей, в последующем при необходимости канди дают пчелам еще раз.

С какой периодичностью давать канди пчелам? Периодичность с которой дают канди пчелам, зависит от того как быстро пчелы съедят его. Как правило лепешки корма хватает в среднем на месяц, но лучше определив контрольную семью, через определенное время приподнять крышку и посмотреть, если канди на исходе лучше провести еще одну подкормку.

При какой температуре можно ложить лепешки канди пчелам? Неважно какая температура воздуха на пасеке. Если корма закончились в ульях, на градусник поздно смотреть, тем более, что раздача канди происходит быстро и гнездо сильно не успеет остыть. 

Как узнать где клуб пчел при подкормке канди? Как правило если возникла необходимость подкормки, то клуб уже подошел к верхним брускам рамок. Кладут канди пчелам зимой прямо на рамки поверх клуба, как уже говорилось выше пчелы не пострадают.

Почему канди дубеет в улье или почему канди твердеет в улье, как уже говорилось выше что бы этого не происходило необходимо канди сверху накрыть пленкой.

Смогут пчелы зимой разгрызть полиэтиленовый мешочек с канди? Нет не смогут, поэтому заранее необходимо сделать несколько надрезов в пакете, через которые пчелы смогут забрать корм.

Нужно ли давать пчелам канди в январе? Если в улье нет корма то да нужно давать пчелам канди в январе и даже в декабре.

Нужно ли давать канди теплым? Зимой очень опасно играть с теплов в улье, поэтому когда подкармливают пчел канди его никто не греет. Пчелы и так его хорошо берут. 

 

Удачи всем пчеловодам!

Видео приготовление лекарственного канди для пчел

 

Приготовление канди для пчел в домашних условиях

Содержание:


  • Что называется канди? Когда его применяют?

  • Ингредиенты, входящие в состав канди

  • Важнейшее условие для изготовления качественного инвертирования сахара

  • Какие добавки наиболее распространены?

  • Как изготовляется канди Шульца?

  • Какие имеются популярные рецепты канди?

  • Сахарная помадка

  • Как приготовить медово-молочную подкормку?

  • Как приготовить питательную смесь с мукой

  • Видео о Приготовление канди для пчел в домашних условиях

Любой пчеловод, особенно новичок в деле вождения пчёл, должен уметь приготовить канди для пчел дома. В специализированных магазинах в продаже часто бывает так, что продают канди, срок годности которого уже истек.
Пчелиную семью иногда необходимо подкармливать ранней весной либо в зимний период. Для этой цели наилучшим вариантом будет приготовление сахарно-медового теста.
Хотя некоторые пчеловоды предпочитают покупать канди в торговых сетях. Ассортимент данной подкормки бывает разнообразным. Самостоятельно приготовленный канди точно уж не навредит пчелам!
В состав целебный смеси добавляются разнообразные добавки в зависимости от потребности пчелиной семьи.

Что называется канди? Когда его применяют?

В переводе с английского Candy означает - конфета. Это специфичная тестообразная подкормка для пчелиной семьи в весенний и зимний период. В её состав входит глюкоза, вода, фруктоза, мёд и разнообразные добавки. Канди не является стимулирующей подкормкой. Она хорошо усваивается в организме пчёл. Данная подкормка может решать разнообразные задачи:


  • Спасти пчелиную семью от голода в зимний период.

  • Пополнить запасы белка.

  • Иногда канди используют с лечебной целью.

Консистенция канди бывает разнообразной: от жидкой до напоминающей тесто, изготавливаемого при выпечки оладьей. Канди может быть круто замешанным, напоминающим тесто, применяемое для лепки вареников. Иногда Candy твёрдое по своей консистенции и похоже внешним видом на леденец.

Ингредиенты, входящие в состав канди

Некоторые пчеловоды ошибочно считают, что изготовление канди очень простое, достаточно смешать сахар с водой, добавить туда мед. Вот и подкормка готова! Однако  нужно соблюдать пропорции, и действия пчеловода должны быть последовательными. Качество подкормки зависит от тех ингредиентов, из которых она изготавливается.
Вода должна быть качественной, лучше, если она будет мягкой. В крайнем случае, за неимением мягкой воды можно использовать жесткую. Обязательное условие, чтобы вода была без примесей, а питьевой, чистой.
Сахар входит во все виды приготовляемого канди. Можно использовать тростниковый либо свекольный сахарный песок. Имеются рецепты, когда для приготовления подкормки требуется использование сахарной пудры. Покупать готовую пудру из торговой сети нельзя! Она в своём составе содержит крахмал. Крахмал добавляют, чтобы улучшить рассыпчатость приготовляемых из него продуктов. Нужно заметить, что сахарная пудра, продаваемая в магазинах, не самого тончайшего помола. Если объем кристаллов свыше 0,2 мм, то забор корма, приготовленный из такой пудры, затруднителен. Даже при непродолжительном хранении канди быстро затвердевает. Поэтому наилучший вариант приготовления сахарной пудры, это изготовление её самостоятельно. Пользуйтесь для приготовления сахарной пудры кофемолкой либо блендером, в котором низко посажены ножи. Пудру просеять на мелком сите. Образованные крупные кристаллы измельчить повторно. Помните, что злоупотреблять перемолкой сахарного песка с помощью кофемолки нельзя! Состояние приборов может испортиться. При нагревании происходит плавление сладкой пыли. Она налипает на ножи кофемолки. Нагрузка увеличивается, и часто кофемолка выходит из строя!

Важнейшее условие для изготовления качественного инвертирования сахара

Необходимо расщепить молекулы сахарозы на фруктозу и глюкозу! Добиться данной цели возможно с помощью трех способов:


  • С помощью кислотного гидролиза. В сахарный сироп необходимо добавить лимонную кислоту. Инвертируется приблизительно 40-50 процентов сахарозы. По некоторым данным, выделяется при этом гидроксиметилфурол, который губительно действует на продолжительность жизни пчёл.

  • Инвертирование сахара происходит с помощью инвертазы, которая содержится непосредственно в самом меду. Исходными компонентами являются 74% сахарный песок, 18,5% воды, 7,5% цветочного меда и 0,03% уксусной кислоты. Данные компоненты загрузите в емкость. Полученную смесь требуется выдержать в течение 7-10 суток, температура должна равняться от 34 до 36 ℃. Раствор  перемешивайте в течение дня по 2-3 раза.

  • Инвертирования сахара можно добиться с помощью добавления специфических ферментов (грибной инвертазы). Процесс инвертации длится от 5 до 20 часов.

Как узнать, что процесс инвертации завершен? Если в начале процесса образование пены обильно, то при завершении процесса происходит уменьшение образования пены, окончательное растворение сахара. Не должно быть осадка на дне посуды.
Мед является наряду с сахарным песком основным ингредиентом, который используется при приготовлении канди. Мед нужно использовать высокого качества, чтобы в нём не находились болезнетворные микроорганизмы, которые могут являться смертельными для пчёл. Используйте для приготовления канди мёд от здоровых пчел либо проверенных источников. В противном случае вовсе от него откажитесь.
Для приготовления подкормки мед распустить с помощью водяной бани. Мед до кипения не доводите, в противном случае полезные свойства мёда теряются.

Какие добавки наиболее распространены?

В зависимости от потребностей пчелиных семей в состав канди добавляют разные добавки.
При заболевании пчелиной семьи в состав подкормки входят лекарственные препараты.


  • При весенней подкормке необходимо канди с большим содержанием протеина.

  • Зимняя подкормка предполагает витамины и профилактические средства.


  1. Лечебно-профилактические подкормки. В их состав входит экстракт полыни горькой, хвои, хвоща полевого, чеснока, перца горького, эвкалипта шаровидного, эхинацеи пурпурной. В некоторых случаях назначают лекарственные препараты - Ноземат, аквакорм, апитонус, ноземацид, асконазол, микоаск, фумагилин.

  2. Витаминно-белковые. Они содержат пергу, сухое молоко, ржаную, соевую, пшеничную муку, дрожжи, яичный порошок. Все вышеперечисленные препараты относятся к препаратам природного происхождения. А вот список лекарственных препаратов, которые используют в качестве витаминно-белковой подкормки: ВЭСП, Стимовит, Полизин, Полиамин, Биоспон, Унивит, Овигид, Вита-Амин.

Необходимо знать! Исключительно все добавки вносят в канди в конце приготовления. В противном случае при высокой температуре меняется их химический состав.

Как изготовляется канди Шульца?

Немецкий пчеловод Шульц разработал канди, в которую входит сахарная пудра и свежий цветочный мёд. Соотношение продуктов 2,5:1.
Прежде всего, нужно в водяной бане растопить мёд. Для этой цели в большую кастрюлю налить воды, занять водой половину объёма кастрюли. Температура воды не должна превышать 60 ℃. В меньшую по размерам ёмкость помещаем мёд и опускаем в воду. Подождите до полного растворения всех комочков мёда. После того, как распустится  мед, остудите его до температуры, которая не должна превышать 38 ℃. На следующем этапе полученный мед смешиваем с порошком сахарной пудры. Сахарной пудры используем в таком количестве, сколько в состоянии вобрать мед. Полученное сладкое тесто вымешиваем в ёмкости. Необходимо добиться устранения рыхлости пудры и возникновения вязкости продукта. После того, как тесто будет густым, продолжайте его вымешивать приблизительно 30 минут на доске, предварительно, посыпав доску сахарной пудрой. Как определить готовность канди? Тесто должно быть упругим, к рукам не липнуть, держать форму. По мере надобности разложите канди по порциям в целлофановые кулёчки. Полученную подкормку для пчел держите в тёплом помещении в течение 7 дней. Данный период времени необходим для конвертации сахара, на который воздействуют медовые ферменты.

Какие имеются популярные рецепты канди?

Пчеловоды для зимней подкормки пчёл используют самые разнообразные варианты: классические, авторские, общепринятые и другие, которые годами проверены опытными пчеловодами.

Сахарная помадка

Ингредиенты для приготовления сахарной помадки:


  • Вода в количестве 1 л.

  • Мед 0,6 кг.

  • Сахарная пудра 2 кг.

Какой нужно приготовить инвентарь:

  • Термометр.

  • Жестяная ёмкость.

  • Эмалированная кастрюля.

  • Восковая бумага.

  • Деревянная ложка.

  • Стеклянная банка для хранения.

Помадка приготовляется за 1,5-2 часа. Необходимо соблюдать последовательность работы:

  • Воду в кастрюле нагреть до температуры 60 ℃.

  • Необходимо сыпать в воду пудру, при этом помешивая её ложкой. Комков не должно образовываться.

  • В течение 15-20 минут прокипятите сироп, не забывайте снимать пену.

  • В горячий сироп 112 ℃. добавить мёд, подержать смесь на огне в течение 3 минут, раствор довести до температуры 118 ℃.

  • Затем необходимо перелить в чистую посуду полученный состав. Охлаждать раствор, постепенно помешивая его ложкой.

  • Полученную смесь переложите в банку и закройте плотно бумагой.

Как приготовить медово-молочную подкормку?

Для приготовления медового молочной подкормки приготовьте следующие ингредиенты:


  • 10 кг сахарной пудры.

  • 3 кг мёда.

  • 1 кг сухого молока.

  • 0,4 л воды.

Какой инвентарь нужно приготовить?

  • 2 кастрюли.

  • Деревянную ложку.

  • Чистую большую ёмкость.

  • Доску для замешивания.

  • Марля.

Готовится медово-молочная подкормка в течение 24 часов.
Какова последовательность действий?

  • Мед необходимо распустить на водяной бане.

  • Сахарную пудру смешать с мёдом.

  • В полученную смесь добавить воду и сухое молоко.

  • Тесто замесить.

  • Полученную подкормку заверните в марлю и в течение суток держите в холодильнике.

  • Затем марлю уберите, подкормку заверните в целлофан либо восковую бумагу, проколите дырочки. В марле подкормку не рекомендуется давать, там пчёлы могут запутаться и умереть.

Как приготовить питательную смесь с мукой

Для приготовления питательной подкормки для пчел с мукой необходимы следующие ингредиенты:


  • 3 кг сахарной пудры.

  • 1 кг соевой муки.

  • 1 л очищенной воды.

  • 0,1 кг цветочной пыльцы.

Необходимый инвентарь:

  • Приготовить две кастрюли.

  • Деревянную ложку.

  • Пергаментную бумагу.

2-3 часа потребуется для приготовления данного вида подкормки.
Какова последовательность действий:

  • Сироп сварить.

  • Добавить муку и варить смесь на медленном огне, при этом постоянно помешивать, чтобы она не пригорела. О степени готовности узнается так: каплю сиропа помещаем в холодную воду, капелька должна затвердеть.

  • Постоянно перемешивая, смесь остудить.

  • В конце процесса вымешивания положите в полученный раствор цветочную пыльцу.

  • Канди уложите на бумагу, толщина слоя которого достигает 0 6 см.

  • Перед раздачей пчёлам подкормки пергаментную бумагу рекомендует смазать прополисом, чтобы притупить мучной запах.

Видео о Приготовление канди для пчел в домашних условиях. Единственное изменение в моем приготовлении канди: мед распуская до жидкой консистенции с помощью водяной бани.

приготовление в домашних условиях своими руками, пропорции и рецепты подкормки. Когда давать зимой и осенью? Что это такое?

Если вы занимаетесь пчеловодством, то тогда вам следует помнить о том, что пчелы нуждаются в периодических подкормках. Такие питательные составы можно сделать и в домашних условиях. Сегодня мы поговорим о подкормке канди.

Что это такое?

Этот состав для пчел представляет собой углеводный корм. Данная подкормка позволяет значительно усиливать иммунитет насекомых. А также канди стимулирует рождаемость. Этот тип корма не будет нагреваться выше 60 градусов.

Кроме того, в массе не будет появляться жженый сахар, способный вызвать различные заболевания у пчел.

Виды

Канди можно разделить на две крупные группы: смеси, приготовленные на основе меда и на основе инвертированного сахара. При этом первый вариант считается экономически более выгодным. Но следует помнить, что данный ингредиент может вызвать чрезмерное размножение, активность насекомых, что является нежелательным в холодное время года, поэтому чаще всего берется инвертированный сахар либо обычный сахарный сироп.

Когда давать?

Данную подкормку следует выполнять зимой и весной. В первом случае канди вносят по нескольким причинам: профилактика заболеваний, маленькое количество заготовок в осенний период, обеспечение правильной зимовки, необходимость замены кристаллизованного меда. Канди станет оптимальным вариантом для пчел, когда они зимуют.

В зимний период корм следует использовать только один раз за месяц.

Такой корм также вносится и ранней весной. В марте пчелы уже начинают летать. В данный период необходимо применять подкормку два раза. Как правило, осенью и летом канди не используется.

Рецепты

Теперь мы рассмотрим различные варианты приготовления канди в домашних условиях.

С мукой

Состав с мукой отлично подойдет для использования в феврале. При изготовлении требуется строго соблюдать все пропорции:

  • мука – 24%;
  • сахарный песок – 74%;
  • проточная вода – 2%.

Нужно будет также подготовить нержавеющую либо эмалированную глубокую посуду. В нее наливают воду, затем доводят до кипения. В кипящей жидкости растворяют сахарный песок. В результате получается сладкий сироп. После этого в массу начинают постепенно добавлять муку. Причем смесь нужно постоянно помешивать. Ее варят на слабом огне до готовности. Затем из нее замешивают тесто до того момента, пока оно не начнет твердеть.

Существует еще один вариант приготовления канди с мукой. В данном случае понадобится следующее:

  • мука соевая – 1 кг;
  • пудра сладкая – 3 кг;
  • профильтрованная вода – 1 литр;
  • пыльца цветочная – 100 граммов;
  • чистая вместительная емкость;
  • ложка;
  • пергаментный материал (можно использовать парафинированный).

Для начала необходимо сварить сахарный сироп. Далее в него постепенно добавляют соевую муку. Смесь при этом постоянно помешивается при помощи деревянной ложки. Следите, чтобы продукт не пригорел. После этого состав остужают, также помешивая. В конце к такому канди добавляют цветочную пыльцу. Массу размещают на бумажный материал толщиной не более 5-6 миллиметров.

Перед тем как отправить подкормку в пчелиный улей, бумагу следует хорошо смазать прополисом, чтобы немного приглушить запах муки.

С сухим молоком

Чтобы своими руками изготовить такой питательный состав для пчел, надо подготовить следующие ингредиенты:

  • мед – 3 кг;
  • сладкая пудра – 10 кг;
  • молоко (сухое) – 1 кг;
  • вода профильтрованная – 0,4 литра;
  • ложка для перемешивания;
  • доска для замеса теста;
  • марля;
  • две кастрюли.

Сначала надо растопить мед на водяной бане. Далее его перемешивают с пудрой. В полученную сладкую массу также добавляются сухое молоко и вода. Из этой смеси замешивают тесто. Позже его аккуратно заворачивают в марлю и отправляют в холодильную камеру. Там оно должно находиться не меньше суток. Перед тем как разместить приготовленный корм в пчелином улье, нужно завернуть подкормку в восковую бумагу (также можно использовать вместо нее целлофан с небольшими проколами). В марле насекомые могут запутаться, что приведет к их быстрой гибели.

Сладкая помадка

Чтобы приготовить такой состав своими руками, не нужно использовать мед. При этом необходимо подготовить литр очищенной воды и 2 килограмма сахарного песка. А также стоит заранее взять глубокую очищенную кастрюлю.

Воду выливают в кастрюлю. Далее емкость ставят на плиту, жидкость доводят до кипения. Затем туда начинают постепенно добавлять сахарный песок. Когда он полностью растворится, добавляют следующие партии. Массу следует регулярно мешать до тех пор, пока не образуется вязкая смесь. Из нее можно скатывать шарики, и в таком виде отправлять в улей.

С медом

Для изготовления канди понадобятся следующие продукты:

  • пудра сладкая – 7,5 кг;
  • уксус – 20 граммов;
  • профильтрованная вода – 180 мл;
  • мед – 2,5 кг.

Мед сначала хорошо разогревают. Затем его постепенно замешивают с сахаром. Воду и сладкую пудру добавляют небольшими порциями. Когда тесто будет приготовлено, его аккуратно расфасовывают в полиэтиленовые пакеты. Им можно сразу начать подкармливать насекомых.

Нередко канди делают с нозематом. Данный компонент представляет собой особый препарат широкого действия. Он позволяет бороться с нозематозом.

Канди Комарова

В данном случае пригодятся всего два продукта: мед (250 граммов) и пудра (1 килограмм). Компоненты смешиваются в соотношении 4: 1. Для начала лучше растопить мед, а затем добавить к нему сладкую пудру. Массу тщательно замешивают до тех пор, пока не сформируется однородная масса. Из него делают небольшие лепешки, их лучше сразу расфасовать.

При этом в пакетах обязательно должны быть маленькие дырки, чтобы насекомым было удобнее брать корм.

На инвертированном сахаре

Инвертированный сахар представляет собой сироп, в составе которого имеются фруктоза и глюкоза. Чтобы получить его, надо обязательно взять лимонную кислоту. В чистую емкость наливают воду (0,175 л), добавляют сахарный песок (0,225 кг), кислоту лимонную (0,5 грамма). Все компоненты перемешивают до растворения. Наполненную емкость ставят на плиту. Смесь должна вскипеть. Ее надо будет постоянно помешивать ложкой. Далее огонь делают минимальным, и состав еще держат в течение 20-40 минут.

Если объем смеси во время приготовления сильно уменьшится, то тогда туда добавляют еще 50-60 мл воды. Емкость с продуктом снимают с огня, состав охлаждают до температуры +50… 60 градусов. Чтобы приготовить сам корм, нужно добавить к сиропу уксусную кислоту (0,03%), чистую воду (0,1%) и пудру (70%). Из полученной смеси замешивают тесто. Из него формируют лепешки, их лучше сразу поместить в полиэтиленовые пакеты. Сделанным канди можно сразу кормить пчел.

Медовый канди Шольца

Сначала берется свежий мед. Его помещают в эмалированную кастрюлю. Продукт нагревают до температуры в 55-60 градусов. Он должен полностью растопиться, но при этом в нем не должны образовываться комки. Мед остужается до температуры в 38-40 градусов. Позже туда засыпают сахарную пудру. Чаще всего мед и пудра берутся в пропорциях 2,5: 1. Продукт хорошо размешивают до тех пор, пока не получится густая тестообразная смесь. Позже ее размещают на доске и начинают замешивать. Для этого на руки и на доску насыпают сладкую пудру. Как правило, тесто замешивается в течение 25-30 минут. Готовая масса должна держать свою форму, не быть липкой. Ее аккуратно делят по полиэтиленовым пакетам. В каждом из них должно быть примерно по одному килограмму канди. Если состав будет плохо держать форму, станет липнуть, то тогда в него добавляют еще сладкую пудру. Если же тесто получилось слишком твердым и тугим, то тогда в него добавляют ложку очищенной воды.

При приготовлении канди своими руками стоит помнить о некоторых рекомендациях. Если по рецепту нужно использовать сахарную пудру, то тогда ее лучше сделать самостоятельно, чтобы избежать попадания различных примесей. Для ее приготовления берется сахарный песок, затем его тщательно перемалывают. Если вы хотите сделать состав максимально полезным и питательным, то тогда в него лучше добавить немного пыльцы. Данный компонент благоприятно воздействует на самочувствие, здоровье насекомых. А также пыльца считается особым стимулятором трудовой активности пчел. Готовить питательный состав можно, используя только очищенную воду.

Как пользоваться?

Приготовленный канди следует размещать прямо на рамки улья, чтобы у насекомых был доступ к подкормке снизу и по боковым сторонам. Перед тем как поместить продукт для кормления в улей, его стоит обернуть. Для этого могут использоваться различные материалы, в том числе пергаментная бумага, полиэтиленовые пакеты, марля, сложенная в несколько слоев, металлическая сетка. На зиму для пчелиной семьи вполне хватает одной лепешки массой в 4-5 кг. Хранить канди рекомендуется в холодильной камере.

При этом непосредственно перед использованием массу стоит немного подогреть. Но все же канди лучше всего давать сразу после приготовления, без предварительного хранения.

рецепт и пропорции подкормки для пчел, видео

В ранневесенний период в пасечном хозяйстве проводится ревизия пчелосемей – успешно перезимовавших насекомых необходимо начинать подкармливать. Для подкормки используются питательные тестообразные смеси, основными ингредиентами которых являются мед, сахарная пудра, инвертированный сахар. Весной в лечебно-профилактических целях труженицам скармливается плотная масса с лекарственными средствами или различными добавками, именуемая канди.

В этой статье выясним, как приготовить канди для пчел, рецепт ранневесенней подкормки, когда давать полезное лакомство и рассмотрим удобные способы кормления.

Полезные свойства канди

В первый раз рецептура этого подкорма была разработана немцем Шольцем, поэтому европейские пчеловоды продолжают называть сладкую массу именем первого создателя. Существует множество видов подкормки для пчелосемей, появившихся уже после Шольца. Считается, что маткам лучше давать питательный состав, рецепт которого был предложен Гудом, хотя из-за излишней мягкости сладкого теста, лучше воздержаться от его выдачи зимой.

Зимой используют более плотный состав

Канди для зимней подкормки или как дополнительное питание пчелосемей ранней весной и осенью считается среди пчеловодов наиболее предпочтительным вариантом корма по сравнению с классическим сахарным сиропом.

Основные причины такого выбора:

  1. Употребление сладкого теста исключает стимуляцию пчелосемей к размножению во время зимовки. При расплоде автоматически увеличивается расход кормовых запасов, а такое положение дел совершенно не выгодно пасечнику.
  2. Удобство кормления – лепешки без проблем размещаются в основании гнезда, тогда как сиропу свойственно постоянно растекаться.
  3. Обеспечивает наращивание силы пчелосемей, стимулирует работоспособность во время весеннего и осеннего периодов.

Как приготовить канди для пчел? Также просто, как и сладкий сироп. Чаще всего используются два варианта этого питательного лакомства:

  • первый подразумевает смесь из меда и сахарной пудры;
  • второй – состав из сахарной пудры, дегидрализованного сахара и добавок.

Для других известных, но реже используемых вариантов требуется добавить уксусную кислоту, муку, сухое молоко.

Традиционный вариант подкормки

Полезную подкормку для пчелосемей в прохладный период готовят с использованием первосортного свежего меда, сахарная пудра не должна содержать включения крахмала.

Независимо от того, какая рецептура из нижеприведенной таблицы выбрана – с медом или инвертированным сахаром – эти ингредиенты подогреваются в эмалированной емкости, пока не растворятся комочки и кристаллы. Обычно это происходит уже при 55°C.

Общий порядок следующий:

  1. После нагревания содержимое остужается до 40°C, после чего засыпается сахарная пудра. Необходимо всыпать такое количество, какое способно впитаться в сладкую массу.

Вымешивать нужно до той поры, пока вся масса не станет однородной

  1. Полученный состав тщательно размешивается до образования тестообразной однородной консистенции.
  2. Потом получившаяся масса выкладывается на ровную поверхность и вымешивается как обычное тесто. Для удобства рабочую поверхность и руки следует обильно посыпать пудрой.

В среднем 20-30 минут интенсивного вымешивания вполне хватает, чтобы тесто приобрело нужную консистенцию – оно должно стать в меру густым и не липнуть к рукам.

  1. Готовую подкормку фасуют, разделяя по килограмму, и убирают.

Чтобы избавиться от излишней липкости добавляется пудра, а когда получившаяся масса слишком твердая – немного воды.

Если подкормка не понравится пчелам, полученный продукт помещают в другую тару, где стенки заранее смазаны прополисом, и накрываются бумагой, также смазанной воском. Это привлечет насекомых.

Сделать подкормку легко дома своими руками, необходимо лишь соблюдать пропорции.

Вариант подкорма

Пропорции ингредиентов (%)

Сахарная пудра

Чистая вода

Уксусная кислота

Инвертированный сахар

Жидкий мед

С медом

70

0,18

0,02

29,8

Без меда

74

0,18

0,02

26

Сладкая помадка канди для пчел: рецепт

  1. Берется эмалированная емкость, куда наливается чистая вода 1 литр, затем нагревается до  60°C.
  2. Засыпается сахарная пудра. Поскольку вода горячая, чтобы избежать образования комков при засыпке содержимое кастрюли необходимо постоянно помешивать.
  3. Получившаяся сладкая смесь кипятится в течение 20 минут, пенка периодически снимается, сам сироп при этом нельзя перемешивать.
  4. Для определения готовности сахарной помадки, ложка опускается в содержимое кастрюли, после чего ее быстро суют под прохладную струю воды. Когда состав без проблем загустевает и отделяется от ложки - хорошо, значит лакомство готового. Если консистенция жидкая и растекается, то продукт нужно продолжать кипятить.

Фото-инструкция, как приготовить твердый корм для пчел

  1. К горячей сладкой смеси добавляется затвердевший мед 0,6 кг, после чего все содержимое емкости кипятится дополнительно около 3 минут.

Приготовленная подкормка для пчел переливается в жестяную посудину и остужается. Для этого состав помешивают деревянной лопаточкой, пока он не посветлеет и приобретет необходимую пластичность.

ВИДЕО: Опасные ошибки при приготовлении пасты канди

Использование муки, сухого молока с медом и других добавок

  1. Когда обитатели улья испытывают недостаток перги, в конце зимы пчеловоды практикуют подкормку пчел сладкой массой, куда добавляется мука. Желательно пользоваться соевой, поскольку ее состав богат протеином. В этом случае приготовление канди для пчел подразумевает пропорции 1:3, к трем частям сахарного песка добавляется одна часть муки. Емкость с ингредиентами ставится на слабый огонь и варится. Периодически сироп необходимо помешивать.

Подкормки, витамины и лекарства вмешивают еще на стадии приготовления

  1. Для другого корма понадобится сахарная пудра 10 кг, мед 3 кг, сухое молоко 1 кг, вода. В емкость с подогретым медом, небольшими порциями постепенно засыпается сахарная пудра. Затем добавляется вода, сухое молоко и полученная смесь тщательно вымешивается. Получившийся корм оборачивается марлей и сутки выдерживается на холоде, после чего лакомство раскладывается в гнезда.

В любой вариант рецептуры могут включаться добавки.

Обычно дополнительным компонентом естественного происхождения становится пыльца, благоприятно влияющая на состояние организма и самочувствие пчелосемей, выступая также в качестве стимулятора трудовой деятельности.

Корм для пчел канди с добавлением искусственных компонентов подразумевает использование каких-либо медикаментозных средств в составе лечебно-профилактических мероприятий на пасеке. По этому поводу рекомендуется заранее консультироваться с ветеринарными специалистами.

Способы раздачи лакомства пчелам

Ни один из приведенных ниже способов не является императивным. Каждый пасечник выбирает тот, который ему удобен и который нравится его подопечным.

Металлическая сетка

Она должна иметь размеры 0,2×0,2 м, а ячейки 0,3×0,3 см. Подкормка выкладывается сверху, закрывается полиэтиленовой пленкой во избежание высыхания. Подобный способ обеспечивает удобство беспрепятственного доступа к корму с любой стороны и позволяет сохранить чистоту в гнезде. Конструкция размещается вверху улья, а течение 9-12 суток насекомые успевают израсходовать весть оставленный корм.

Удобная кормушка для твердого корма на основе металлической сетки

Полиэтиленовые пакеты

Подкормка пчел осуществляется килограммовыми порциями, расфасованными в пакеты. Пакеты должны иметь множество отверстий 0,3-0,4 см, чтобы насекомые смогли есть. Они размещаются в верней части улья. Альтернативой использованию полиэтилена может стать марля.

Можно использовать пакет или марлю, куда заворачивают тесто

Пергаментная бумага

Сначала в бумаге проделывается множество отверстий 0,3-0,4 см, затем на нее раскладывается подкорм. При таком способе будет наблюдаться постепенно увеличивающийся расход корма из-за воздействия насекомыми на пергамент, вследствие чего диаметр отверстий станет больше.

Как показывает практика,  пчелы практически одинаково забирают канди на любой основе. Перед раздачей в пакетах шилом прокалывали несколько отверстий

Использование второго и третьего варианта кормления гарантирует помимо эффективности доставки корма, экономичность для самого пасечника, поскольку фасовать продукт уже не надо.

С этой статьей читают: Как и зачем подкармливают пчел сиропом из пакетов

Важность ранневесенней подкормки нельзя недооценивать, поскольку она влияет на способность пчелосемей воспроизвести и выкормить потомство. В зимний период дополнительное кормление помогает восполнить кормовые запасы и благополучно перезимовать. Поэтому знать, как сделать канди для пчел должны все начинающие пчеловоды. Главное в этом деле – соблюдать технологию и пропорции, и конечно же, использовать только натуральные качественные продукты. Об этом вы можете узнать в нашем видео.

ВИДЕО: Канди для пчел - приготовление и подкормка

Канди для пчел. Правильный рецепт приготовления и подкормки пчел. Видео

Добрый день, уважаемые пчеловоды!

Сегодня я расскажу Вам о приготовлении лечебного канди для пчел, которым необходимо подкормить пчел, согласно календарю пчеловода 5-7 февраля.

Рецепт приготовления канди для пчел не очень сложный. В расчете на 10 семей нам понадобится:

сахарная пудра - 20 кг,

мед - 6 кг (около 4 литров),

40 таблеток полизина, то есть по 4 таблетки на каждую пчелиную семью (полизин - это заменитель перги),

лекарство для лечения нозематоза - 2 упаковки (прочтите инструкцию перед применением, так как дозировка может меняться в зависимости от производителя лекарства) (лекарство добавляют в канди для пчел с целью профилактики нозематоза),

25 гр воды (3 ст. ложки).

Для приготовления канди для пчел мед предварительно растопить на паровой бане, влить воду и смешать с медом. Растолочь таблетки и тщательно смешать с сахарной пудрой. Постепенно всыпать получившуюся смесь из пудры и таблеток в сироп из меда и воды. Замесить тестообразную массу.

Получившееся канди для пчел делим на лепешечки весом около 1 кг на каждую семью. Каждую лепешку оборачиваем в целлофановый пакет.

Каждая лепешка из канди для пчел рассчитана на один улей. Для подкормки необходимо открыть крышку улья, приоткрываем подушку и холстики, заблаговременно в целлофане которым обернута лепешка делаем надрез в виде окошка и открывшейся стороной укладываем лепешку канди на рамки. Сверху лепешку и решетки закрываем холстиками и подушкой. Закрываем улей. На этом подкормку пчел лечебным канди можно считать завершенной.

Дополнительная подкормка пчел канди по 1 кг на семью производится в период после облета пчел.

Оставшимся канди для пчел можно произвести дополнительную подкормку через месяц.

В этот же период проводится проверка подмора из ульев. Подмор сдается на анализ, с целью возможного обнаружения болезней пчел и своевременного принятия мер.

С уважением, Антон Сорокин.

Статьи по теме:

Поделиться с друзьями:

Медовые леденцы от кашля и боли в горле

Правда сезон гриппа медленно заканчивается, но все же - особенно в наше время стоит иметь что-то в домашней аптечке от боли в горле или кашля. Именно поэтому сегодня медовые таблетки, медовые пастилки как их сделать самому и как их разнообразить.

Времена у нас такие, какие есть, и многие из нас сидят дома, изолируя себя от общества, так почему бы не совместить приятное с полезным. Или как сделать медовые пилюли от скуки и заодно укрепить организм.

Чем помогают медовые леденцы

Медовые леденцы, таблетки или леденцы - как следует из названия, вы, конечно, можете купить в аптеках или магазинах трав и обычно продаются как отхаркивающие средства от кашля и боли в горле. Такие пастилки можно легко приготовить на собственной кухне и тогда у них есть одна существенная и очень важная особенность - мы точно знаем, что в них и откуда.

Медовые леденцы от горла и кашля - Рецепт

Те, кто имел возможность читать другие мои статьи, уже знают, что я не тот человек, который подходит к рецептам с мерами и весами.И эта ситуация не будет исключением.

Конечно, если пропорции основы (например, в случае с прополисной мазью, количество пчелиного жмыха) важны, то добавки не столь важны и могут сильно варьироваться - в зависимости от ваших предпочтений.

Таблетки от простуды - что нам нужно?
  • горшок
  • что-то для смешивания в той же кастрюле
  • источник тепла (газовая или электрическая плита, а если все рухнет, небольшой костер в лесу 😉)
  • мед
  • сахарная пудра

Конечно, так как основой является мед, помните, что лучше всего брать мед из местной проверенной канистры.Конечно, если использовать «товарный» мёд, ничего не будет, но всё же.

Во всяком случае, недавно где-то читал - не помню источник, за что извиняюсь, но намерен неоднократно использовать это высказывание 🙂 - что как у людей есть свои духовники, свои терапевты, свои семейные врачи, так и у всех должны быть свои духовники, свои терапевты, свои семейные врачи собственный надежный пчеловод. И с этим трудно не согласиться - конечно есть и второй путь - самому стать пчеловодом, что я и сделал сам, но понимаю, что не каждый может себе это позволить, а вот иметь своего пчеловода да.Что я призываю вас делать.

Итак, у нас есть мед, горшочек и ложка для смешивания сахарной пудры, а значит, пришло время добавить ингредиенты. Здесь мы можем сойти с ума, потому что отличное дополнение с отличными свойствами:

  • лимонный сок
  • корица
  • имбирь - можно в порошке, но лучше свежевыжатый сок

И здесь у нас в основном есть базовый рецепт очень хороших, полезных медовых пилюль от горла и кашля - именно такой рецепт был сделан при фотографировании для этой статьи.

Однако мы можем либо обогатить рецепт, либо вообще изменить добавки, а так, например, таблетки с добавлением:

  • куркума
  • крепкий чай с мятой и лимоном
  • имбирь
  • гвоздики

Также интересное сочетание с нужным эффектом будет:

  • имбирь
  • корица
  • ромашка
  • новый

Или любые комбинации и смеси вышеуказанных ингредиентов.В сети также гуляют рецепты с кокосовым маслом, но я должен признать, что я не проверял, я не делал такие рецепты, поэтому я не пробовал, поэтому я не буду их рекомендовать - это не значит, что вы не можете попробовать.

Как сделать медовые таблетки от простуды

Если мы готовим наши дополнительные ингредиенты в виде чая, то сначала, конечно, мы готовим эфирный чай из наших ингредиентов и добавляем в него мед. Здесь следует помнить, что наш мёд и чай должны загустеть, поэтому чем больше наш чай по сравнению с мёдом, тем больше воды придётся из него испариться, тем дольше будет процесс.

Когда мы используем "сухие" ингредиенты - пример здесь первый набор ингредиентов, то есть:

  • 1/2 стакана меда
  • 1,5 столовые ложки корицы
  • 1-1,5 столовые ложки тертого имбиря или имбирного сока
  • 2-3 столовые ложки лимонного сока

Внимание!

Сироп, который мы готовим в соответствии с этот рецепт не очень сладкий, так что если кому-то хочется послаще - можно уменьшить, например, количество лимонного сока).

Наша смесь расширяется во время приготовления, поэтому я предлагаю использовать большую/глубокую кастрюлю. Если при варке начинаем слишком сильно расти - ставим с конфорки, пока не погаснет.

  1. Если вы используете свежий имбирь, очистите его и очень мелко измельчите
  2. Поставить кастрюлю на плиту, добавить мёд, добавить в мёд все добавки и тщательно перемешать
  3. Начинаем готовить, медленно помешивая.Варим — не преувеличивая с температурой — пока весь сироп не начнет стягиваться. Хорошим тестом того, имеет ли наша смесь нужную степень карамелизации, достаточно взять стакан холодной воды и капнуть в него каплю нашего густого сиропа — если он затвердеет и осядет — значит, мы добились нужной консистенции и мы можем положить его из огня.
  4. Сняв с огня, подождите, пока сироп не начнет слегка застывать. Обратите внимание, хотя наша смесь немного потеряла температуру, но помните — это все еще очень горячий густой сироп, так что будьте осторожны.
  5. На этом этапе мы можем вылить сироп в виде «клякс» на бумагу для выпечки, силиконовую разделочную доску или в любые имеющиеся под рукой формы (как показано на фото).
  6. После полного остывания наши кляксы отклеиваем или вынимаем из формочек в емкость.
  7. Чтобы конфеты не слипались, обильно посыпьте их сахарной пудрой.
  8. Хранить скорее в прохладном месте - слишком высокая температура может привести - особенно если мы карамелизировали сироп слишком коротко - что таблетки / леденцы слипаются и превращаются в однородную массу.Я держу его в холодильнике.

Таблетки от кашля и болей в горле - Дозировка

Насколько я понимаю, при необходимости - то есть першение в горле, легкий кашель, начальные симптомы простуды - 4-6 таблеток в день. Должна признаться, однако, что мне очень нравится их вкус и иногда, тоже будучи здоровым, тянусь к таким домашним кексам 🙂

Приятного аппетита и крепкого здоровья.

90 129 90 130 .

Мед с прополисом - натуральная смесь 21 века!

Прополис – необыкновенный дар природы, который использовался при многих заболеваниях еще 15 000 лет назад. На какое-то время оно было предано забвению. Однако его удивительные свойства снова ценятся и его все чаще называют уникальной смесью 21 века. Какие тайны он скрывает?

Прополис представляет собой липкое смолистое вещество , используемое пчелами для герметизации гнезда и покрытия внутренних элементов улья, а также для защиты их от бактерий, инфекций и плесени.

В Польше источником вещества, используемого пчелами для производства прополиса, в основном являются почки лиственных деревьев , таких как тополь, ольха, ива, дуб, ясень, каштан и поврежденная кора хвойных деревьев.

В зависимости от растений, с которых пчелы собирают сырье, прополис может иметь разные цвета: оранжевый, красный, серый, темно-зеленый, коричневый или черный . Ниже 15°С он твердый и ломкий, выше 36°С – мягкий и пластичный, а выше 90°С – жидкий. Вкус терпкий, горький и жгучий, а запах медово-пряно-сладкий .

Впечатляющий состав и необычные свойства

Вместе с медом обеспечивает организм огромным количеством ценных микро- и макроэлементов, белков, витаминов, незаменимых аминокислот, органических кислот и ферментов.

Прополис состоит в основном из растительных смол. Кроме того, он содержит воски, эфирные масла, пыльцу и различные механические компоненты.

На данный момент из было выделено около 300 веществ, что составляет .К ним относятся кальций, магний, кремний, железо, цинк, натрий, калий, аминокислоты и витамины (А, В1, В2 и В3). Прополис также содержит большое количество флавоноидов и терпенов.

Промоутер этого вещества - датский биолог Карл Лунд Аагард - изучал его эффективность более 20 лет, и в 70-х годах прошлого века точно описал широкий спектр его применения. Получается, что почти 100% людей, употребляющих прополис, отмечают его положительный эффект [1] .

Прополис обладает замечательными свойствами

Апитерапия - набирает популярность

Есть еще один пароль, связанный с прополисным медом - apiterapta . Это метод терапии, основанный на использовании различных продуктов пчеловодства. В основном это мед, прополис и пыльца, а также перга, маточное молочко и пчелиный яд.

Добавление прополиса в мед делает его не таким сладким, а его вкус, запах и консистенция неповторимыми.Лучше всего есть с хлебом или прямо из банки. Вы должны помнить, что прополис не растворяется в воде!

[1] https://patents.justia.com/patent/3960329

.

ХЛЕБНАЯ СМЕСЬ для ХЛЕБА И Пиццы 500г (Пакет)

ХЛЕБНАЯ СМЕСЬ ДЛЯ ХЛЕБА И ПИЦЦЫ 500Г (ПАКЕТ)

Состав: мука пшеничная цельнозерновая, овсяный крахмал 6%, загустители овсяные. : ксантановая камедь, гидроксипропилметилцеллюлоза; клетчатка Псиллиум

Подходит для людей с непереносимостью глютена.

Безглютеновая смесь для выпечки хлеба и пиццы Хлебная смесь – отличный продукт, который хорошо работает на кухне людей, соблюдающих безглютеновую диету.Он состоит из цельнозерновой овсяной муки, кукурузного крахмала и рисовой муки. Благодаря правильно подобранным пропорциям хлебопекарная смесь сохраняет свойства, характерные для пшеничной муки, в том числе ее пластичность. Этот уникальный рецепт, лишенный консервантов и усилителей, позволит вам в полной мере насладиться вкусом хрустящего хлеба и при этом позаботиться о своем здоровье. Наша безглютеновая смесь для хлеба также подходит для пиццы, которая идеально подойдет для нерегулярных вечеринок, а также для посещения друзей или семьи.Готовая смесь для хлеба — очень эффективный продукт. Одной упаковки достаточно, чтобы испечь две буханки хлеба или четыре пиццы большого размера. Он также очень прост в использовании. Просто добавьте щепотку соли, немного оливкового масла, дрожжи, чайную ложку сахара и теплую воду, чтобы приготовить тесто для выпечки. Следует соблюдать следующие пропорции:

  • 100 мл воды на 100 граммов смеси – это примерно
  • на 500 граммов смеси – это ок.15 граммов свежих дрожжей
  • на 500 граммов смеси, около 7 граммов сухих дрожжей

Указанные размеры смеси для безглютенового хлеба являются приблизительными.

Смесь для безглютенового хлеба и пиццы имеет хорошо сбалансированный состав, облегчающий приготовление и сокращающий время нахождения на кухне. Выпекать домашний хлеб теперь стало еще проще, а за нежный вкус и правильную консистенцию отвечает наша готовая смесь для хлеба.

Nutritional value:

Energy value: 1488 kJ / 351 kcal
Fat: 0.9 g
including saturated fatty acids: 0, 3 g
Carbohydrates: 82 g
of which sugars: <1.0 g
Fiber: 3.5 g
Protein: 1.9 g
Salt: 0,058 г
.90 000 моментов подсластителя: сентября 2017 г. После того, как я, наконец, допил банку мёда, полученную от кого-то из деревни, я почувствовал сильную тягу к моему любимому мёду из открытого доступа - гречихе. Я уже соскучилась по нему, потому что знаете, если у кого-то два-три улья, он собирает мед только для хозяйственных нужд, это не влияет на то, какой он. Тот, что достался мне, был многоцветковым, но с примесью гречихи и этой нотки мне все же не хватило. Это напомнило мне о том, как вкусна чистая гречка.С одной стороны, я не знал, есть ли смысл это описывать, потому что... на самом деле... это не диковинка. С другой стороны, однако, поскольку я уже начал описывать различные меды (рапсовый, хвойный), мне хотелось бы, чтобы здесь была какая-то классика, к которой я мог бы относиться.

Гречишный мёд - нектарно-гречишный мёд - мой происходит от Бартник Мазурски и, безусловно, доступен в провинции. Подлясье, на Мазурах в магазинах и отделах с местными продуктами.

Нектар, т.е. сделанный пчелами из цветочного нектара, который они собирают с самих цветов.

Сразу же после того, как вы отвинтите банку, вы почувствуете отчетливый запах, который в Интернете называют «характерным запахом цветков гречихи». Действительно, запах этих бело-розовых цветов специфический, который я бы охарактеризовала не только как аромат полевых цветов, но и всего цветущего поля, солнца... С таким резким акцентом, что его нельзя назвать "сладким".

Мед очень темного цвета. Однако, если смотреть против света, особенно при меньшем его количестве, можно увидеть красноватые вспышки, которые мне удалось отлично запечатлеть на одном из фото.

Этот мой уже немного выкристаллизовался и интересен даже в этом отношении. Он не превратился в мягко-твердую засахаренную массу, как другие меды, а превратился в такие крупные, довольно твердые кристаллы.

Я предпочитаю жидкую консистенцию, поэтому растворяю его над паром еще не закипевшей воды или, например, в духовке, разогретой примерно до 30-35 градусов (мед при температуре выше 40 градусов теряет свою ценность).

Вкус гречишного меда не такой сладкий, как у обычного меда. Да, я не могу отказать ему в сладости, которая имеет вкусный цветочный оттенок, обогащенный «теплой» нотой, которая иногда появляется в шоколаде (например, в шоколаде).Домори) и это такая благородная горчинка, «деревянная» или «горячая земля» (как в случае с шоколадом).

Горечь почти слегка острая. Прекрасно сочетается со сладостью. Бывает у нее "чешется в горле", но именно тогда это уже не чистая сладость, а нечто гораздо более глубокое.

В целом, я бы сказал, что у него сильный, интенсивный и сложный вкус, несомненно, один из самых характерных медов. Он был моим любимым с детства, потому что его вкус выделяется в еде.

Бутерброды являются хорошим примером. Иногда мне нравится просто съесть кусочек ржаного хлеба с этим медом. Его острота прекрасно вгрызается в эту кислую хлебную закваску, его отчетливая зернистость. Некоторые меды (особенно светлые) плохо справляются с хлебом (я ем только темные, а они имеют сильный аромат), не говоря уже о других хлебных добавках, например, сыре - теряют свои характерные нотки. Однако вкус гречихи превосходен даже с большим количеством творога.И здесь его характер снова идеально подходит.

Точно так же он идеально сочетается с йогуртовой кислотой, ведь он не только выступает в роли «подсластителя», но и сохраняет свою специфичность даже после добавления выразительных орехов или семечек.

Я не ем слишком много меда, но когда покупаю (не из любопытства, а для себя), выбираю гречку именно потому, что ее вкус идеально сочетается со вкусом некоторых вещей. Я ничего не подслащиваю, поэтому я не использую мед, чтобы добавить сладости, например, в йогурт, овсянку, чай и т. д.(Я обычно ем эти вещи "чистыми"). Когда я ем мёд, я хочу, чтобы всё крутилось вокруг него, так это, например, бутерброд с мёдом, кефир с мёдом такой-то, с чем-то там, поэтому я признаю превосходство гречки над другими. Его характерный аромат трудно перебить.

И я пишу это после того, как съел бутерброд с медом и творогом и пригубил свой кофе. Я все еще чувствую нотку гречневого меда из-под кофе, но он уже даже не сладкий.

оценка вкусовых нот: 10/10

теплотворная способность: ок.368 ккал/100 г

куплю ли я еще: да

.

Смотрите также


 

Опрос
 

Кто вам делал ремонт в квартире?

Делал самостоятельно
Нанимал знакомых, друзей
Нашел по объявлению
Обращался в строй фирму

 
Все опросы
 
remnox.ru © 2012- Строительство и ремонт При копировании материалов ссылка на сайт обязательна!