Ремонт
Плитка для фасада постройки 8-11-2012, 10:05

Плитка для фасада постройки

Владельцы недвижимости за городом часто задаются вопросом защиты и украшения различных строений от внешних негативных факторов. Сп...

4


















24

.Triumphans - имеет полушаровидную или подушковидную, полубрюшную верхнюю часть оранжево-желтого цвета с остатками брызг и липкую или сухую поверхность, покрывающую толстую, мягкую, беловато-желтоватую мякоть с приятным ароматом. Пластинки плохо сросшиеся, узкие и частые, светло-дымчатого или голубовато-коричневого цвета с ржаво-коричневым споровым порошком. Нижняя часть плодового тела сильно утолщена и имеет цилиндрическую форму.

Сортировка.alboviolaseus - имеет колокольчатую круглую шляпку, выпуклую или выпукло-прямоугольную с приподнятой в центральной части и шелковисто-волокнистой, блестящей, гладкой, клейкой поверхностью лилово-фиолетово-серебристой или бело-сиреневой окраски. Пластинки расположены умеренно часто, узкие, серо-голубые, голубовато-охристые или коричнево-коричневые, с наличием ржавого красно-бурого спорового порошка. Область ног булавовидная, со слабой слизистой оболочкой. Мягкая часть густая, местами водянистая , серо-голубые, коричневые, с неприятным запахом.

Сortin.armillatus - имеет полушаровидную, постепенно раскрывающуюся подушковидную шляпку с широкой и тупой шишкой в ​​центральной части, покрытую сухим и пушистым оранжевым или красно-коричневым цветом с остатками красно- оранжево-коричневая вуаль. Мягкая часть плотная и плотная, коричневатого цвета, с отчетливым затхлым запахом и совсем без грибного вкуса. Пластинки приросшего типа, широкие и относительно редкие, серо-кремовые, слегка коричневатые или ржаво-коричневые, с коричнево-ржаво-красным споровым порошком. Нижняя часть плодового тела светлее , с расширением у основания, с браслетовидными остатками покрывала.

Паутинник уникальнейший

Сortin.rubellus - имеет коническую или прямоконическую шляпку, с острым бугорком в центре и мелкочешуйчатой, красновато-оранжевой, красновато-оранжевой или светло-коричневой поверхностью , покрывающий безвкусный и ароматный редис красновато-оранжево-охристого цвета. Толстые и широкие жабры редкие, близко к стеблю, оранжево-охристые или ржаво-коричневые, с ржаво-коричневыми шаровидными шероховатыми спорами.Нижняя часть плодового тела цилиндрической формы с достаточной плотностью.

Паутинник фиолетовый (видео)

Сortin.rholideus - имеет колокольчатую, слегка выпуклую, с тупым возвышением в центре и многочисленными чешуйками темно-коричневую окраску шляпки, покрытую бледно-коричневой, буро-бурой кожа. Отличается редкими серовато-коричневыми пластинками с сиренево-фиолетовым оттенком и наличием коричневого спорового порошка. Нижняя часть плодового тела цилиндрическая или слегка булавовидная, с расширением у основания, сплошная или полая, с гладкой серо-буро-чешуйчатой ​​поверхностью.Рыхлая, серо-фиолетово-коричневая мякоть имеет легкий затхлый запах.

Паутинник, очень распространенный, малоизученный гриб. Его нельзя назвать особо требовательным к среде обитания. Паутинник может расти как в лиственных, так и в смешанных лесах. Они любят влажные места. Очень часто паутинный гриб можно встретить на краю болота.

По этой причине им дали отчество "болотные". Но осенью их можно встретить даже в местах, достаточно удаленных от болот.Там их можно встретить довольно большими группами. Молодые паутинники очень привлекательны своим внешним видом, крепким мясистым телом, светло-желтого цвета. Их шляпки закруглены. Споровые пластинки скрыты.

Взрослые грибы могут напоминать поганки. Они имеют более темный цвет и остатки покрывала, напоминающие паутину. Эти грибы довольно ценны и вкусны. Самое главное, что нужно знать и уметь, это отличать их от других болотных грибов. Ведь среди разнообразия этих грибов встречаются и ядовитые.

Ядовитые грибы можно отличить по некоторым признакам, таким как неприятный запах, очень светлая окраска, а ножки их тел большей частью покрыты чешуйками. Кроме того, они не имеют соответствующей красивой формы. Говорят, что лучший способ хранения этого гриба — засушить его.

Фотография бело-фиолетового паутина (Cortinarius alboviolaceus)

Растет в хвойных и лиственных лесах на влажных почвах в августе-сентябре. Шляпка до 8 см в диаметре, выпуклая, беловато-лиловая, сиреневая, серебристая, затем становится беловатой.Мякоть беловато-голубоватая, внутри плотная, без резкого запаха.

Плитки прилипшие, вначале покрытые паутиной, в старости серовато-голубоватые, табачно-коричневые. Споровый порошок ржаво-коричневого цвета. Ножка до 8 см длиной, 1,5-3 см толщиной, в нижней части луковицеобразная, белая с лиловым оттенком, с беловатой кольцеобразной полосой.

малоизвестный съедобный гриб четвертой категории. После ошпаривания кипятком паутину бело-фиолетовую можно варить, жарить, солить и мариновать.

Паутинник ослепительный (Cortinarius splendens) Фото

Встречается в хвойных лесах, чаще в сосновых, в августе-сентябре. Шляпка 5-10 см в диаметре, выпуклая, затем плоская, в дождливую погоду липкая, в сухую - блестящая. Мякоть плотная, ломкая, светло-желтоватая, пахнет укропом. Пластинки частые, очень широкие, сначала желтые, затем ржаво-коричневые.

Споровый порошок желтовато-коричневого цвета. Ножка 5-10 см длиной, 1,5-2 см толщиной, выпукло-утолщенная в нижней части.Паутинник глянцевый , съедобный , четвертая категория.

Б/у вареные, сушеные и маринованные.

Браслет-паутина (красный) (Cortinarius armillatus) фото

Встречается в хвойных и смешанных лесах. Растет во влажных местах, небольшими группами и одиночно, с июля по сентябрь. Шляпка 5-15 см в диаметре, ширококолокольчатая у молодых грибов, волокнистая, кирпично-красная у зрелых простат.

Мякоть желто-коричневая, мягкая, без особого запаха.Бляшки прилегают к стеблю, широкие, редкие, с волнистым краем, светло-коричневые. Споровый порошок ржаво-коричневого цвета.

Ножка длиной 6-15 см, толщиной 1-3 см, сильно утолщенная книзу, плотная, с 2-3 поперечными кирпичными полосками (браслетами). Браслет с паутиной , съедобный , четвертая категория. Его употребляют в вареном, соленом, маринованном и сушеном виде.

Паутина синяя (Cortinarius coerulescens) Фото

Растет в лиственных и хвойных лесах на известковых почвах в августе-сентябре.Встречается небольшими группами и поодиночке. Шляпка 5-10 см в диаметре, выпуклая, слизистая, голубовато-фиолетовая, переходящая в светло-коричневую.

Мякоть плотная, светло-желтая, сладкого вкуса. Пластинки сросшиеся, частые, широкие, вначале сиреневые, затем коричневые, с ржавым оттенком. Споровый порошок ржаво-коричневого цвета. Ножка 4-9 см длиной, 1-2 см толщиной, с луковичным основанием, 3-4 см в диаметре, сначала сине-фиолетовая, затем коричнево-коричневая.

Паутинка синяя съедобная четвертая категория.Употребляют в вареном, сушеном и маринованном виде.

Сетка желтая. Триумфальное болото (желтое) (Cortinarius Triumphans)

Растет в лиственных и хвойных лесах в августе-сентябре, одиночно и большими группами. Шляпка до 15 см в диаметре, у молодого гриба округлая, у зрелого гриба выпуклая или слегка приплюснутая, желто-бурая или охристая, в дождливую погоду слизистая. Края шляпки соединены со стеблем паутиной. Плотная, беловатая или слегка коричневатая мякоть.Вкус и запах приятные.

Пластинки, прилежащие к стеблю, сначала беловатые, затем сиреневые или серо-голубоватые. У старых грибов они светло-глинистого или коричневого цвета, широкие, с неровными зубчатыми краями. Спор коричневого порошка. Ножка до 15 см длиной, 1,5-2 см толщиной, цилиндрическая, утолщенная до 3 см в основании, желтовато-беловатая, плотная, с несколькими темными чешуйчатыми прожилками - остатками покрывала.

Паутина желтая съедобная , четвертая категория.Его употребляют в вареном, соленом и маринованном виде.

Вермиллионная паутина (Cortinarius cinnabarinus (Dermocybe cinnabarina))


Vermillion web Cortinarius cinnabarinus (Dermocybe cinnabarina)

плодовое тело 90 400 темнее шляпки. Споровый порошок ржаво-коричневого цвета. Ножка ровная, полая, шелковисто-волокнистая, с кольцевидным остатком покрывала, продолжительно ярко-красная, затем коричневатая. Толстая мякоть, бледнее шляпки, с запахом редьки.

сезон и место

Растет летом и осенью.

Сорт

Гриб безвкусный; возможно ядовит.

Липкая кирпично-коричневая паутина (Cortinarius varius)


Кирпично-коричневая липкая паутина Cortinarius varius

плодовое тело

сочно-лиловое, позже буроватое, частое. Споровый порошок ржаво-коричневого цвета. Ножка мясистая, бледно-сиреневая наверху, утолщенная. Белая мякоть с характерным запахом редьки и нежным вкусом.

сезон и место

Растет летом и осенью в хвойных лесах на богатой кальцием почве.

Сорт

Съедобный и качественный гриб.

Коричневая паутина (Hymenochaet cmnamomea (Dermocybe cinnamomea))


Паутинник бурый Hymenochaete cmnamomea (Dermocybe cinnamomea)

плодовое тело

немного светлее шляпки, волокнистое. Оливково-желтая мякоть с затхлым запахом.

сезон и место

Растет летом и осенью в лиственных и хвойных лесах.

Сорт

Гриб безвкусный.

Паутина окаймленная (Cortinarius armillatus (Hydrocybe armillata))


Паутинник обрезанный Cortinarius armillatus (Hydrocybe armillata)

плодовое тело

светло-коричневое, в старости коричное, разреженное. Споровый порошок цвета корицы. Ножка длинная, ровная, коричнево-волокнистая, с множеством видимых ярко-красных колец. Мякоть светло-коричневая, без заметного запаха.

сходство

Гриб легко узнать по характерным кольцам на ножке.

Сорт

Гриб съедобен, но не всем от него польза.

Идеальная паутина

Паутинка прямая (голубая бочка, грязная) (Cortinarius collinitus) фото

Встречается в лиственных и хвойных лесах, чаще в осинниках. Растет с начала лета до поздней осени. Шляпка до 10 см в диаметре, сначала выпуклая, затем плоская, иногда с тупой шишкой, охристо-коричневая, слизистая, липкая, при высыхании блестящая.Мякоть белая. Пластинки, прилегающие к ножке, светлые, у молодых грибов сизые, затем глинисто-коричневые.

Спора коричневого порошка. Ножка длиной до 12 см, толщиной 1-2 см, цилиндрическая, твердая, с несколькими коричневыми полосками - остатками паутины. паутина условно съедобная относится к четвертой категории.

Применяется после варки (слива воды) свежей, соленой, маринованной.

Паутинник Паутинник (Cortinarius glaucopus) Фото

Встречается в хвойных и смешанных лесах в августе-сентябре.Шляпка 5-15 см в диаметре, выпуклая, грязно-желтая или коричневая с оливковым оттенком. Мякоть беловато-голубоватая, затем желтеет. Налеты прилегают к зубу, частые, тонкие, вначале голубоватые, затем светло-коричневые. Споровый порошок ржаво-коричневого цвета.

Ножка длиной 3-10 см, толщиной 1-2 см, выпуклая у основания, диаметром 2-3 см. Гриб условно-съедобный , четвертая категория. После варки и удаления бульона паутину можно солить и мариновать.

У этого гриба большая толстая шляпка.У молодых грибов он имеет форму колокольчика или полушария, с возрастом раскрывается к середине. Имеет насыщенный фиолетовый цвет. Поверхность шляпки бархатистая, сухая. Мякоть шляпки рыхлая и толстая.

Цвет от светло-фиолетового до почти белого. Имеет едва уловимый запах. Пластинки редкие, узкие.

Споровый порошок имеет красновато-фиолетовый оттенок. В высоту этот гриб может достигать двенадцати сантиметров, толщина ножки до трех сантиметров. Структура стебля может изменяться с возрастом.

Когда гриб молодой, он не поврежден, со временем расшатывается. Не однотонный, имеет переливы в светло-голубой цвет. Этот гриб можно встретить с конца лета до середины октября. Паутинник пурпурный – гриб редкий и занесен в Красную книгу, но встретить его можно довольно часто и немного.

В принципе, этот гриб нельзя назвать несъедобным, как и съедобным. Грибники не советуют его есть хотя бы из-за его редкости, а также отмечают, что какими-то особенными вкусовыми качествами он все-таки не обладает.

Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus) фото

Растет в лиственных и хвойных лесах, особенно в сосновых, в августе-сентябре. Шляпка до 15 см в диаметре, подушковидно-выпуклая, во взрослом состоянии плоская, темно-фиолетовая, чешуйчатая. Мякоть толстая, мягкая, голубоватая, переходящая в белую. Пластинки редкие, нисходящие на стебель, темно-фиолетовые, затем покрыты ржаво-коричневым споровым налетом.

Споровый порошок ржаво-коричневого цвета. Ножка до 16 см длиной, 1,5-2 см толщиной, твердая, у основания луковицеобразно-вздутая, темно-фиолетовая, со следами паутины. Гриб съедобный , четвертая категория.

Используйте вареную, соленую и маринованную пурпурную паутину.

Паутинник чешуйчатый (Cortinarius pholideus) фото

Растет на покрытых мхом местах в хвойных и смешанных лесах в августе-сентябре. Шляпка до 9 см в диаметре, выпуклая, коричнево-коричневая, внутри более темная, чешуйчатая, иногда с фиолетовым оттенком.Светлая, коричневатая мякоть. Пластинки свободные или прикрепленные с выемкой, у молодых грибов сиреневые, у старых буро-коричневые. Спор коричневого порошка.

Ножка до 8 см длиной, 0,7-1 см толщиной, у основания расширенная, сначала сиреневая, затем коричневая. Стебель имеет концентрические полосы темно-коричневых чешуек. паутинник чешуйчатый съедобный , четвертая категория.

Б/у вареные.

паутинистый гриб, очень распространен во всем мире, только в наших краях насчитывается более сорока (!) видов.Из всего этого многообразия съедобными считаются только два вида — Superb Webbed и Watery Blue Webbed. Остальные в пищу непригодны, а десяток видов и вовсе ядовит. Поэтому мы рекомендуем вам не собирать эти грибы, если вы не суперопытный и уверенный в себе грибник, хотя и в этом случае есть много других заслуживающих внимания грибов, менее опасных. Паутинники растут по всей территории стран СНГ, от Сибири до европейской части страны, в хвойных и лиственных лесах.Одним из главных отличий этих грибов является их очень светлый, даже довольно кисловатый цвет. Цвет раскраски разнообразен, в зависимости от этого цвета им даются названия, например: паутинка бело-фиолетовая, паутинка чешуйчатая, паутинка синебочковая, паутина сине-водянистая, паутина пурпурная и так далее.

Гриб получил свое название из-за еще одной особенности, молодые плодовые тела имеют вуалевидную оболочку в месте соединения шляпки и ножки гриба. По мере роста грибка эта пленка будет растягиваться и рваться на отдельные нити, которые будут напоминать паутину.С возрастом эта особенность часто тускнеет или остается в виде кольца на стебле.

Стоит еще раз подчеркнуть опасность и коварство этих грибов, часто их яд действует не сразу, а иногда даже через две недели, что затрудняет диагностику отравления и усложняет задачу врачам. Паутинники часто маскируются под другие грибы, такие как сыроежки и валуи. Помните, что грибы не растут на земле, скорее всего, это будет паутина.

Расскажем немного об отличительных особенностях этих грибов и покажем фото, чтобы держаться подальше от таких лесных обитателей.

Желтая паутина

  • Шляпка: Диаметр колеблется в пределах 10 сантиметров, у молодых видов имеет полушаровидную форму, позже в процессе старения принимает форму подушки. Они часто остаются со следами «сетки» на всю жизнь.
  • Цвет: желто-оранжевый, внутри часто темнее, чем по краям.
  • Мякоть: плотная, мягкая на ощупь, белая с желтоватым оттенком.
  • Пластинки: Обычно выглядят тонкими и неяркими, цвет пластинок у молодых паутинников по мере старения гриба светло-кремовый, цвет пластинок также меняется, становясь все темнее и темнее.
  • Нога: около 12 сантиметров в высоту, иногда немного выше, около 2,5 сантиметров в толщину. Он имеет характерное утолщение в нижней части, но с возрастом гриба эта особенность исчезает.
  • Ты можешь это съесть? О: Большинство западных экспертов и книг считают эти грибы несъедобными, но отечественные эксперты говорят, что этот гриб очень вкусный и его можно смело есть.

Фиолетовая паутина

  • Шляпа: диаметром около 14 сантиметров, выпуклой формы.
  • Цвет: очень светлый, кислотно-фиолетовый.
  • Мякоть: изначально имеет синий оттенок, по мере взросления и старения гриба она становится белой.
  • Тарелки: Имеют фиолетовый цвет, даже более темный оттенок, они редкие и широкие.
  • Ножка: высота около 14 см, толщина около 2 см.
  • Съедобность: Гриб очень редкий, поэтому его не только нельзя есть, его даже нельзя собирать, он занесен в Красную книгу.

Оранжевая паутина:

  • Шляпка: Диаметр около восьми сантиметров, поверхность волнистая, всегда влажная, после дождя на ней появляется липкая слизь.
  • Цвет: Светло-коричневый, шляпка только желтеет летом, когда солнце довольно активное.
  • Пластинки: Коричневые, широкие и частые, коричневые.
  • Ножка: Округлой формы, расширяется книзу и выглядит как клубень. Достигает десяти сантиметров в высоту, полутора сантиметров в диаметре.
  • Съедобность: Паутинники оранжевые относятся к условно съедобным грибам, их нужно сначала отварить, а потом обжарить.

Багровая паутина:

  • Шляпка: Имеет диаметр около пятнадцати сантиметров, выпуклую форму, со временем расширяется, структура волокнистая, имеет липкую поверхность.
  • Цвет: красно-коричневый, иногда также оливково-коричневый.
  • Пластины: Прикрепляются к стержню с помощью специального зубца. Цвет меняется с возрастом, фиолетовый в молодости, со временем становится желто-коричневым.
  • Ножка: плотная, имеет фиолетовый цвет.
  • Мякоть: имеет голубоватый оттенок, становится фиолетовой при разломе в месте разлома.
  • Паутинник малиновый встречается в хвойных лесах, в лиственных лесах, относится к разряду условно-съедобных, употребляется как в свежих, так и в маринованных грибах.

Блестящая паутина:

  • Шляпа: диаметр около десяти сантиметров, имеет выпуклость, имеет характерную слизистую, липкую поверхность, когда идет дождь.
  • Мякоть: пухлая, рыхлая структура, светло-желтого цвета.
  • Пластинки: у гриба широкие пластинки желтого цвета, со временем ржавеющие.
  • Нога: Около десяти сантиметров в длину, чуть более полутора сантиметров в толщину. Внизу имеется утолщение в виде клубня.
  • Широко распространенный блестящий паутинник, его можно есть в основном в лесах с большим количеством хвойных деревьев.

Браслет «Паутина»:

Этот вид грибов часто путают с более безопасными и вкусными грибами. Его часто путают с такими грибами, как: болотный, козий, маховик. Это часто имеет плохие последствия, конечно, гриб не относится к разряду несъедобных, тем более к разряду ядовитых, но весьма условно его можно отнести к съедобным.Он очень безвкусный и тяжелый для тела. Кроме красивого внешнего вида ничем хорошим он не выделяется.

  • Шляпка: Часто очень разнообразна по размеру, от восьми до двадцати сантиметров, все зависит от обстоятельств, при которых вырос этот гриб.
  • Цвет: бинарный, от светлого к темному, в центре светлый, к краю темнее кирпичного, или охристо-желтый.
  • Пластинки: редкие и с широкими разрезами, отчетливо волнистый край.
  • Чтобы сделать браслет паутинка съедобным, его нужно долго варить, и при этом сливают кипяток и отжимают грибы, едят только в свежем виде, для заготовки не годятся.

Переменная паутина:

  • Шляпка: желтая глянцевая, ее диаметр достигает восьми сантиметров, в молодом возрасте, как видно на фото выше, шляпка имеет форму полушария, через некоторое время становится более плоской.
  • Ножка: белая, ее длина достигает десяти сантиметров, средняя толщина довольно внушительная и превышает два сантиметра.
  • Пластинки: у молодого гриба имеют сиреневый оттенок, с возрастом бледнеют, приобретают коричневый оттенок.
  • Съедобность: Относится к условно съедобным, употребляется в пищу в свежем, а также маринованном виде.

Сеть идеальна:

  • Шляпка: ее диаметр достигает внушительных размеров, до двадцати сантиметров. Имеет плотную мясистую структуру, у молодых особей шляпка полушаровидная, с возрастом уплощающаяся.
  • Цвет: этот гриб отличается изменчивой окраской шляпки, в молодом возрасте она фиолетовая ближе к темному оттенку, позднее приобретает каштановый оттенок, край имеет пурпурную кайму.
  • Ножка: высокая достигает пятнадцати сантиметров, имеет плотную структуру, на конце есть клубень, слабо выраженный. Стебель голубовато-фиолетового цвета.
  • Съедобность: паутина превосходна, ее можно есть в любом виде, но лучше всего собирать в маринованном виде. Этот вид грибов по сохранности приравнивается к подберезовику. НО БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ, ВЫБИРАЯ ЭТОТ ГРИБ, ПОТОМУ ЧТО У НЕГО МНОГО ОЧЕНЬ ПОХОЖИХ СЕМЕЙНЫХ БЛИЗНЕЦОВ, КОТОРЫЕ ЧАСТО ОЧЕНЬ ОПАСНЫ, И ИХ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ.ПОЭТОМУ ТАКИЕ ГРИБЫ СОБИРАЮТ ТОЛЬКО ОПЫТНЫЕ ГРИБНИКИ.

Фото паутины:

Условно-съедобный гриб, употребляемый в пищу в свежем виде.

Изображение размыто паутиной:

Готовить до нагревания не менее получаса.

Паутина-нога:

Его необходимо сварить, после чего бульон слить, затем гриб солят или маринуют.

Чешуйчатая паутина:

Малоизвестный съедобный гриб, употребляемый в свежем виде.

Как видите грибов паутинников много, многие из них условно съедобны, некоторые даже пригодны для приготовления пищи, но помните, что есть еще более ядовитые и несъедобные виды, поэтому новичкам настоятельно не рекомендуем собирать такие грибы. Надеемся, что наша статья, фото и описание паутинника помогут вам распознать этот гриб на тихой охоте, полюбоваться им, сфотографироваться и пройти мимо, ведь ваше здоровье бесценно, прощаемся с вами, желаем вам успехов и доброго здоровья, у вас был сайт.

Паутинник козий гриб


Паутинник козий (Cortinarius traganus) – Грибы Сибири

Текущее название

Index FungorumCortinarius traganus (Fr.) Fr.
MycoBankCortinarius traganus (Fries) Fries

 

Систематическое положение

Fungi, Basidiomycota, Agaricomycetes, Agaricales, Cortinariaceae, Cortinarius

 

Этимология видового эпитета

Traganus, a, um козлиный, козий. От tragus, i, козел + -anus, a, um, качество.

 

Синонимы

  • Agaricus traganus Fr., Observ. mycol. (Havniae) 2: 82 (1818)
  • Cortinarius traganus (Fr.) Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 281 (1838) f. traganus
  • Cortinarius traganus (Fr.) Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 281 (1838) var. traganus
  • Inoloma traganum (Fr.) Wünsche, Die Pilze: 127 (1877)
  • Gomphos traganus (Fr.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 2: 854 (1891)
  • Phlegmacium traganum (Fr.) M. M. Moser, in Gams, Kl. Krypt.-Fl. Mitteleuropa — Die Blätter- und Baupilze (Agaricales und Gastromycetes) (Stuttgart) 2: 213 (1953)
  • Phlegmacium traganum (Fr.) M. M. Moser, in Gams, Kl. Krypt.-Fl. Mitteleuropa — Die Blätter- und Baupilze (Agaricales und Gastromycetes) (Stuttgart) 2: 213 (1953) var. traganum

 

Другие названия: Паутинник вонючий.

 

Таксономия

Первое описание этого вида под именем Agaricus traganus сделал Элиас Магнус Фриз (Elias Magnus Fries; 1794 – 1878) во втором томе «Микологических наблюдений» 1818 года.

Любопытный факт: в 1821 году в своей знаменитой работе «Микологическая система» Фриз синонимизирует описанный Шифером (Julius Schäffer; 1882 – 1944) Agaricus amethystinus с A. traganus, а не с описанным буквально на следующей странице A. camphoratus (в современной трактовке — паутинник камфорный (Cortinarius camphoratus)).

 

 

Габитус

 

Шляпка

Шляпка 40 – 100 мм в диаметре, вначале полушаровидная, при созревании раскрывается до выпуклой, иногда с отчётливым широким бугорком в центре. Поверхность матовая, шелковистая, шелковисто-волокнистая, при подсыхании и после дождей, следующих за периодом сухой погоды, может растрескиваться на более или менее крупные чешуи, обнажая контрастную ржаво-коричневую мякоть; окраска сиреневая, серебристо-голубая, может выцветать до сероватой или серебристо-белой, иногда с бледным охристым оттенком.

Пластинки приросшие, от коричневато-жёлтого до серовато-коричневого цвета, к старости коричневые с более светлым краем. В молодом возрасте закрыты паутинистой кортиной сиреневого цвета.

 

Ножка

Ножка 50 – 100 мм высотой, 8 – 20 мм в диаметре, мощная, крепкая, обычно булавовидная, но без выраженной луковицы, серовато-лиловая, сиреневая, частично покрыта велумом образующим войлочные пояски.

 

Велум

Велум обильный, паутинистый или даже ватообразный, сиреневого цвета, cохраняется в виде отдельных волокон на поверхности шляпки и хлопьев по краю шляпки и на ножке, где они образуют более или менее выраженные пояски.

 

Мякоть

Мякоть характерного для вида насыщенного желто-коричневого, рыжего или серовато-коричневого цвета, в верхней части ножки иногда с сиреневой мраморностью. Запах яркий и характерный, кисло-сладкий, иногда приторный; вкус сильный, горький, неприятный.

 

Химические реакции

Гваяковая смола даёт реакцию жёлто-зелёного цвета; фенол – красный [11].

 

Микроскопия

Споры 8 – 10 × 5 – 6 мкм, эллипсоидные, миндалевидные, умеренно или слабо бородавчатые [11][12].

Базидии 23 – 30 × 7.5 – 8.5 мкм, цилиндрические или вздутые, 4-споровые, с пряжкой в основании [13].

Край пластинки с небольшими цилиндрическими стерильными клетками 20 – 30 × 3 – 5.5 мкм [12][13].

Превроцистид нет [13].

Пилеипеллис состоит из гиф 3 – 7 мкм в диаметре. Гифы гиалиновые или с желтоватым внутриклеточным пигментом [12].

Гиподерма слаборазвита, состоит из более или менее гиалиновых гиф до 20 мкм в диаметре [12].

Перегородки с пряжками [13].

 

Экология и распространение

Обычный вид, широко распространённый по всей бореальной зоне. Встречается в хвойных лесах с участием ели (Picea) и сосны (Pinus) по всему миру. Обычен в смешанных темнохвойных таёжных лесах, включая практически чистые кедрачи (Pinus sibirica). В чистых сосновых борах встречается форма С. traganus f. ochraceus, практически полностью лишённая фиолетовых оттенков в окраске.

 

Плодоношение

Июль – сентябрь.

 

Деления соответствуют декадам месяца.

 

Пищевые свойства

 

Сходные виды

  • Паутинник камфорный (Cortinarius camphoratus (Fr.) Fr.) – очень похожий вид, встречающийся в тех же местообитаниях, но в целом предпочитающий несколько более сырые места; похож габитусом, сиреневатым цветом ножки и шляпки, но отличается в целом более светлой, сиреневато-серебристой окраской плодовых тел, более светлой мякотью с преобладанием сиреневых, а не коричневых тонов, и более резким, химическим запахом.
  • Паутинник бело-козий (Cortinarius niveotraganus Kytöv., Niskanen & Liimat.) – редкий вид с похожим габитусом и запахом; приурочен к берёзе, внешне отличается практически полным отсутствием фиолетовых тонов в окраске, за исключением молодых пластинок и мраморности в мякоти молодых плодовых тел; плодовые тела у него окрашены в палевый цвет, а мякоть менее яркая и жёлтая, чем у C. traganus и его бледноокрашенной формы f. ochraceus.
  • Паутинник бело-фиолетовый (Cortinarius alboviolaceus (Pers.) Fr.) приурочен к берёзе, но в смешанных лесах эти виды могут расти вместе; отличается менее крепкой, более блеклой, беловатой или сиреневой мякотью без выраженных коричневых тонов, белым велумом и отсутствием выраженного запаха.
  • Паутинник пахучий (Cortinarius venustus Karst.), синоним C. calopus, — другой обычный обитатель темнохвойных лесов Западной Сибири. Это нарядный, своеобразный небольшой гриб, который, тем не менее, похож на паутинник козий фиолетовыми тонами в окраске, душистой мякотью и обильным велумом. Отличается значительно более стройным габитусом и меньшими размерами, обычно контрастной окраской шляпки и ножки (шляпка у него палевых тонов, а ножка — лилового или сиреневого цвета), а также характерными редкими, светлыми пластинками.
  • Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus (L.) Gray) – своеобразный вид, отличается значительно более тёмной грязно-фиолетовой окраской всего плодового тела и отсутствием выраженного резкого запаха.

 

Материалы по теме

  1. Fries E. M. Observationes mycologicae praecipue ad illustandam Floram Suecicam. T. II. — Havniae, sumptibus G. Bonnieri, 1818. — 376 p. — P. 82. [As Agaricus traganus]
  2. Fries E. M. Systema Mycologicum. Vol. I. Lund: Ex Officina Berlingiana, 1821. — P. 217. [As Agaricus traganus]
  3. Schaeffer J. C. Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur Icones. Tom I. — Ratisbonae [Regensburg], 1762. T. 56. [As Agaricus amethystinus]
  4. Schaeffer J. C. Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur Icones. Tom IV. — Ratisbonae [Regensburg], 1774. — 136 p. — P 24. [As Agaricus amethystinus]
  5. Weinmann J. A. Hymeno- et Gastero-Mycetes hucusque in imperio Rossico observatos. — St. Petersburg: Inpensis Academiae Imperialis Scientiarum, 1836. — 676 p. — P. 155. [As Agaricus traganus]
  6. Fries E. Epicrisis Systematis Mycologici, seu Synopsis Hymenomycetum. — Upsaliae: Typographia Academiea, 1836–1838. — 610 p. — P. 281.
  7. Kummer P. Der Führer in die Pilzkunde. — Zerbst: Verlag von E. Luppe’s Buchhandlung, 1871. — 146 p. — P. 89
  8. Wünsche O. Die Pilze. Eine Anleitung zur Kenntniss derselben. — Leipzig: Druck und Verlag von B. G. Teubner, 1877. — 324 p. — P. 127. [As Inoloma traganum]
  9. Kuntze O. Revisio Generum Plantarum: Vascularium omnium atque cellularium multarum secundum leges nomeclaturae internationales cum enumeratione plantarum exoticarum in itinere mundi collectarum. Vol II. — Leipzig: A. Felix [etc.], 1891. — 375–1011 p. — P. 854. [As Gomphos traganus]
  10. Moser M. Die Röhrlinge, Blätter- und Bauchpilze (Agaricales und Gastromycetales). 2-te. Aufl. In: H. Gams. / Kleine Kryptogamenflora Bd. II b / Basidiomyceten Teil. II. — 1953. — 282 p. — P. 213. [As Phlegmacium traganum]
  11. Soop K. Cortinarius in Sweden. 15th revised edition. — Éditions Scientrix, Mora, 2017. — P. 62.
  12. Brandrud T. E., Lindstrom H., Marklund H., Melot J., Muskos S. Cortinarius Flora Photorgaphica. — Klövervägen, Matfors, Sweden: HB, 1989 — 1998, Volumes 1 — 4. Telamonia, C04.
  13. Breitenbach J, Kränzlin F. Fungi of Switzerland. A contribution to the knowledge of the fungal flora of Switzerland. Vol 5. Cortinariaceae. — Lucerne: Verlag Mykologia, 2000. — 338 p. — P. 218.
  14. Нездойминого Э. Л. Порядок агариковые. Вып. 1, семейство Паутинниковые. / Определитель грибов России. — СПб.: «Наука», 1996. — 408 с. — С. 100.

 

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Паутинник козий (Cortinarius traganus) – Грибы Сибири [Электронный ресурс] URL: https://mycology.su/cortinarius-traganus.html (дата обращения: 27.04.2022).

 

Поделиться ссылкой

 

 



Паутинник козий - Cortinarius traganus

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

 Паутинник козий  (козлиный, вонючий)  в литературе назван так из-за  запаха, часто можно прочитать , что он пахнет козлом или ацетиленом. Но в наших лесах Уломы Железной этот гриб пахнет карамелью, имеет кондитерский запах.  Когда мы обнаружили это несоответствие книжного описания с реальностью, то удивились, и стали спрашивать продвинутых грибников. Оказалось, что не только мы обнаружили этот факт.  

 Мы встречали этот гриб преимущественно в хвойных лесах среди мха. Паутинник козий несъедобен, но не ядовит. Хотя приходят сведения про  заготовку этого гриба в солёном виде. И вкус хвалят. Придётся проверять! В 2017 году мы засолили этот гриб горячим способом. Вкус понравился не только нам, но и нашим друзьям.

1. Паутинник козий попадался нам редко.

2. Его довольно легко можно отличить от других паутинников.

3. В молодом возрасте он весь лохматый, будто покрытый шерстью.

4. Лохматость ножки сохраняется и у более зрелых грибов.

5. У гриба яркий фиолетовый цвет.

6. К старости паутинники козьи могут немного коричневеть.

7. Обычно они встречаются небольшими группами.

8. Обычно это семейки из трёх-четырёх грибов.

9. Паутинник козий предпочитает мшистые места.

10. Обычно это еловый лес.

11. Мы встречали этот гриб и в елово-сосновом лесу.

12. Всё же, по нашим наблюдениям, паутинник козий чаще всего можно встретить среди ёлок.

13. По размеру гриб не очень велик.

14. Это шляпка молодого гриба.

15. Такова его высота.

16. С возрастом гриб увеличивается, но не сильно.

17. Это уже зрелый экземпляр.

18. Такова средняя высота гриба.

19. Края шляпки паутинника козьего остаются загнутыми внутрь в любом возрасте.

20. Шляпка сухая в любую погоду, немножко шершавая.

21. Она фиолетового цвета, но иногда с возрастом немного коричневеет.

22. Пластинки долго закрыты фиолетовой паутиной.

23. У молодых грибов эта паутина очень мощная.

24. Посмотрите на неё вблизи.

25. Потом паутина разрывается,...

 26. ...но её остатки часто видны по краю шляпки. Иногда они приобретают ржавый цвет.

27. Пластинки средней частоты, характерного для паутинников глинистого цвета.

28. Вот так пластинки соединяются с ножкой.

29. Ножка паутинника козьего вначале вся покрыта лохматушками.

30. Книзу ножка расширяется, а у земли клубневидно утолщается.

31. Цвет её фиолетовый, с возрастом немного бледнеет.

32. Вот так ножка присоединяется к земле.

33. Внутри она сплошная, неполая.

34. Очень характерен глинистый цвет на разрезе ножки.

35. Внутри ножки видна некоторая волокнистость.

36. Мякоть паутинника козьего достаточно плотная, крепкая.

37. Она имеет странный запах, хотя и не очень сильный. Некоторыми людьми этот запах воспринимается как карамельный.

38. То ли из-за этого запаха, то ли из-за шерстистости паутинник и называют козьим.

39. Обобщив разные данные мы решили продегустировать этот гриб. В 2017 году мы посолили немного этих грибов.

Видео 2017 гогда про Паутинник козий

Дегустация солёного  Паутинника козьего  про него начинается с 21 минуты 40 секунды.

 

Добавить к омментарий:

Паутиники Саратовской области | tursar.ru

Паутинник (лат. Cortinarius) приболотники, так как предпочитают расти в очень влажных местах, часто рядом с болотами. Большая часть их представителей несъедобна, а некоторые вообще смертельно ядовиты, но некоторые виды съедобных паутиников , знатоки даже приравнивают по пищевой ценности к белым грибам. Среди видов паутинников много вкусных съедобных грибов с приятным вкусом и удивительным ароматом. Необычная расцветка и внешний вид часто пугают и отталкивают грибников и они проходят мимо паутиников . Не добавляет популярности паутиннику и его любовь к болотистым почвам, традиционно к грибам, произрастающим близ болот, люди относятся с недоверием. Однако встретить их можно и на сухой почве как в лиственных, так и в хвойных лесах. Чаще растут большими колониями, но встречаются и виды, предпочитающие одиночество. В основном плодоношение у паутиников осеннее, встречаются эти грибы с середины-конца лета до конца октября, обычно до первых заморозков.

Главной отличительной чертой семейства паутиников является наличие кортины – паутинистого нитевидного покрывала, ниспадающего из-под шляпки на ножку. Данные грибы отличаются большим разнообразием в размерах и окраске. Встречаются охристые, бурые, жёлтые, белые, голубоватые, красные, оливково-зелёные и даже фиолетовые виды. Шляпка у паутиников от полушаровидной или конической формы до выпуклой или плоской, может быть с выраженным бугорком, сухая или слизистая, с поверхностью гладкой, волокнистой (шелковистой или войлочной), иногда чешуйчатая. Ножка цилиндрическая или булавовидная, часто с клубневидным утолщением в основании, обычно одного цвета со шляпкой, сухая или слизистая, волокнистая, всегда с остатком покрывала. Частное покрывало обычно сохраняется у зрелых плодовых тел в виде паутинистого кольца в верхней части ножки и паутинок по краю шляпки. Общее покрывало обычно можно заметить только у молодых плодовых тел, оно соединяет ножку и края шляпки, у зрелых оно редко остаётся в виде паутинистого налёта, ободков, колец.

1. Паутинник съедобный или толстушка (Cortinarius esculentus)

Паутинник съедобный , или толстушка (Cortinarius esculentus) — съедобный гриб семейства Паутинниковые. Преимущественно растет в западных регионах России, в Саратовской области очень редок. Образует микоризу с сосной , растёт в лишайниковых и мшистых, как правило, любят увлажненные места. Из-за этого они получили свое второе название «приболотники». Найти их можно в хвойных лесах сосновых борах или в смешанных, связанных с сосной лесах , встречается довольно таки большими группами. Довольно широко распространенный, но плохо известный среди грибников гриб. Плодоносят эти грибы с начала сентября и по конец октября .

Съедобен, высоко ценится грибниками за хороший вкус, аромат и крупные размеры. Вкус у этих грибов сладковатый, кроме того, они имеют приятный грибной запах. Паутинник съедобный употребляется в пищу в жареном виде или в соленом. Многие любители тихой охоты высоко ценят их вкусовые качества, а по пищевому составу даже приравнивают к белому грибу. Отлично подойдет людям, придерживающимся диеты или вегетарианцам, она низкокалорийная, содержит большое количество микроэлементов, витаминов группы В.

Подробнее>> ещё фото>>

2. Колпак кольчатый, или курочка (лат. Cortinarius caperatus)

Колпак кольчатый , или курочка (лат. Cortinarius caperatus) — довольно крупный мясистый гриб семейства Паутинниковые. Единственный европейский вид рода Розитес, часто включаемого в род Паутинник. Название объясняется очень просто: шляпка молодого гриба напоминает колпак, а на ножке у него есть белое кольцо. Другие названия: курочка, приболотник белый, розитес тусклый, турок. Долгое время микологи терзался в сомнениях о систематической принадлежности Колпака кольчатого. Наконец, в 2000 и 2002 годах были проведены молекулярно-филогенетические исследования, которые показали, что гриб относится к роду Паутиники (Cortinarius). Гриб оказался близким родственником новозеландских паутинников и отнесен к этому семейству, правда в свою собственную секцию Розитес (Rozites). Образует микоризу преимущественно с хвойными деревьями, чаще с сосной и также с дубом и берёзой . В Саратовской области встречается на влажных, мшистых местах в хвойных, преимущественно сосновых, и смешанных лесах, реже в дубовых . Предпочитает влажные кислые почвы. Плодовые тела появляются обычно небольшими группами. Сезон с начала июля до начала октября .

Колпак кольчатый – это съедобный и очень вкусный гриб, который можно готовить различными способами. Его маринуют, жарят, солят, варят. По вкусовым качествам он ничем не уступает шампиньонам. Во многих западноевропейских государствах эти грибы считаются большим деликатесом. На вкус он слегка напоминает мясо, а некоторым куриное филе, отсюда и второе название - курочка. В некоторых странах его даже продают на рынках. Естественно, самыми вкусными являются молодые кольчатые колпаки. Однако если попался старый экземпляр, то отвердевшие места и ножку можно срезать. Наиболее вкусен этот гриб в тушеном и жареном виде, но хвалят его и в соленом и маринованном. Его причисляют к четвертой категории съедобности.

Подробнее>> ещё фото>>

3. Паутинник триумфальный, или жёлтый (лат. Cortinarius triumphans)

Паутинник триумфальный, или жёлтый (лат. Cortinarius triumphans) — вид грибов, входящий в род Паутинник семейства Паутинниковые, пластинчатый шляпконожечный гриб с паутинистым покрывалом. Производит впечатление увесистого и крепкого гриба, в руки взять приятно. Считают, что назван он так из-за своего золотисто-жёлтого цвета - как золотой венок у полководцев-триумфаторов Древнего Рима. Также его называют приболотником желтым и паутинником золотистым. Паутинник триумфальный любит известково-глинистые почвы. Произрастает обычно довольно большими группами, в широколиственных, березовых и смешанных лесах, образует микоризу с берёзой и сосной. Данный гриб отдает предпочтение светлым участкам смешанных лесов с присутствием березы, но не редко встречается и во влажных, болотистых местах, отсда второе название - приболотник. Плодовые тела можно найти среди лесной подстилки или травы, на лесной опушке, рядом с озерами и болотами. Любимые места смешанное редколесье: берёзы, сосны, кустарник. Первые плодовые тела желтых паутинников появляются в начале августа, встретить их можно до конца октября. Массово плодоносят эти приболотники в сентябре. Место и время наиболее интенсивного плодоношения нередко совпадает с плодоношением черного груздя.

Паутинник триумфальный хорош и на вид, и на вкус, но грибники не слишком часто собирают паутинники желтые, так как они плодоносят одновременно с более вкусными и известными грибами. Хотя Паутинник триумфальный относится к условно-съедобным грибам, многие считают, что это самый вкусный из всех паутинников, имеет сладковато-пряный вкус и сильный аромат. Паутинники триумфальные можно отваривать перед жаркой, солить, мариновать, сушить - плотная и мясистая мякоть это позволяет. А можно жарить без предварительного отваривания и добавлять сырым в "живые" салаты, по вкусу в сыром виде гриб напоминает отварной картофель. В основном их готовят как гарнир к основному блюду. Некоторые кулинары говорят, что их вкус чем-то напоминает орех. Пригоден он и для супа, и для маринования, в маринаде эти грибы остаются светлыми, твёрдыми, красивыми, сохраняют хрусткость. После термообработки сохраняет свой цвет и отлично смотрится в грибном ассорти. Учёные доказали, что Паутинник триумфальный является мощным антисептическим средством.

Подробнее>> ещё фото>>

4. Паутинник браслетчатый, или красный (лат. Cortinarius armillatus)

Паутинник браслетчатый, или красный (лат. Cortinarius armillatus) — вид пластинчатых, редко собираемых грибов, входящий в род Паутинник семейства Паутинниковые. Гриб так назван потому, что на ножке у него видны три оранжево-красных браслета, самое яркое из них - верхнее. Еще его именуют приболотником красным. Это съедобная разновидность паутинников. Паутинник браслетчатый любит сыроватые места, предпочитает расти в березняках, смешанных лесах и хвойках. Паутинники браслетчатые произрастают вдоль болот, на торфяниках, и по краям лесных озер. Чаще всего их можно встретить в местах, заросших мхом, и на пригорках. Изредка паутинник браслетчатый вырастает в совсем сырых местах среди сфагнума. Молодые паутинники браслетчатые появляются в августе, и продолжается процесс плодоношения до первых морозов. Массово они встречаются в сентябре. Если осень теплая и засушливая, то этот вид грибов вовсе не появляется.

Грибы пригодны в пищу, но грибники их не слишком жалуют. Дело в том, что приболотники красные плодонося одновременно с другими грибами, которые имеют более высокую кулинарную ценность. К тому же они отпугивают грибников специфическим запахом мякоти, которой свойственен слабый запах редьки или пыли. Паутинники браслетчатые не имеют особого вкуса и относят к условно-съедобным. Ими нельзя отравиться, но они не обладают выдающимися вкусовыми качествами. Мякоть гриба при обработке становится тёмной, почти чёрной. На вкус она невыразительная и грубая. Раньше паутинник браслетчатый часто использовали в народной медицины, в качестве антисептического средства. Гриб тщательно промывали, расталкивали в кашицу и прикладывали к местам, в которых имелись открытые раны, или готовили отвар, который пили в случае отравления, туберкулеза, язвы желудка или прикладывали к ранам и ушибам.

Подробнее>> ещё фото>>

5. Паутинник фиолетовый, или сиреневый (лат. Cortinárius violáceus)

Паутинник фиолетовый, или сиреневый (лат. Cortinárius violáceus) — съедобный гриб очень необычного цвета из рода Паутинник семейства Паутинниковые. Также его называют приболотником фиолетовым. Это съедобная разновидность грибов, редкий вид занесенный в Красную книгу России. В России собирать эти съедобные грибы запрещено, поэтому не стоит этого делать. Да и вряд ли удастся набрать корзину паутинников фиолетовых, поскольку они встречаются единичными экземплярами и далеко не в каждый сезон. Смотрится необычный лиловый или фиолетовый гриб с толстой ножкой ярко и экзотично, название получил из-за паутинки – покрывала или вуали. Паутинка накрывает внутреннюю сторону шляпки в молодом возрасте гриба, и соединяет ножку с краями грибной шапочки. Чернильно-фиолетовый сочетается в нём с ярко-оранжевым. Приболотник фиолетовый образует микоризу с хвойными и лиственными породами деревьев. Больше всего предпочитает сосны и березы. Чаще его можно обнаружить вдоль болот и озер, среди мха и опавших листьев, в сырых березняках и смешанных сосново-березовых лесах, любят расти у поваленных стволов деревьев. Гриб любит песчаную и супесчаную почву. Чаще всего найти можно один или несколько грибов, реже можно встретить целую колонию. Время плодоношения длится с начала августа по конец октября.

Сиреневый паутинник имеет не самые высокие вкусовые качества, относится к 4 вкусовой категории, его можно варить и жарить, а также солить и мариновать. В мякоти этого гриба есть такие полезные вещества, как витамин В, медь и цинк, в состав входит и марганец, запах которого многие чувствуют на срезе. Есть информация, что его используют в фармакологии для изготовления противогрибковых средств и антибиотиков. Помогает снизить уровень глюкозы, обладает противовоспалительными свойствами, поддерживает работу иммунной системы. Он также применяется в народной медицине, чтобы восстановить здоровье сердца и сосудов, понизить сахар.

Подробнее>> ещё фото>>

6. Паутинник козий (Cortinarius traganus)

Паутинник козлиный, или вонючий (лат. Cortinarius traganus) — несъедобный гриб рода Паутинник Гриб несъедобный. Паутинник козий встречается в хвойных и смешанных лесах, как правило, с сосной; как и многие паутинники, растущие в подобных условиях, предпочитает влажные мшистые места, на лесозащитных полосах, часто большими группами. Растут эти грибы с середины июня до начала октября.

Паутинник козий несъедобен из-за неприятного запаха ацетилена. Стоит отметить, что в процессе варки этот запах усиливается в несколько раз. В некоторых источниках паутинники козьи вообще относят к ядовитым видам.

Подробнее>> ещё фото>>

7. Паутинник обыкновенный (Cortinarius triviah)

Паутинник обыкновенный (Cortinarius triviah) – гриб семейства Паутинниковые, рода Паутинник. Из-за того, что паутинники растут во влажных лесах, их часто называют приболотниками. Паутинник обыкновенный является несъедобным грибом. Плодоносят паутинники обыкновенные с июля по сентябрь. Произрастают они в смешанных и лиственных лесах, реже попадаются в хвойных. Найти их можно рядом с осинами, березами и ольхой. Селятся паутинники обыкновенные в довольно влажных местах. Растут они одиночно или некрупными группами. Появляются они ежегодно, но встречаются нечасто. Считается несъедобным грибом, хотя пищевые свойства не изучены.

Большинство даже самых опытных любителей тихой охоты всегда с особенной осторожностью собирают те виды грибов, которые сильно схожи с ядовитыми. Рассматриваемый вид плодового тела является несъедобным и в пищу не употребляется. Однако до настоящего времени его пищевые качества не изучены до конца. Согласно некоторым данным, гриб представляет особую опасность для человеческого организма, поскольку входящие в его состав токсины замедленного действия способны постепенно наносить вред системе пищеварения. Симптомы отравления этим плодовым телом могут проявляться только спустя 1-2 недели употребления его в пищу, что существенно снижает шанс на успешное лечение. Тем временем некоторые эксперты утверждают, что паутинник не содержит токсинов, но непригоден в пищу только из-за своего неприятного запаха и невыразительного вкуса.

Подробнее>> ещё фото>>

8. Паутинник ленивый (Cortinarius bolaris)

Паутинник ленивый (лат. Cortinarius bolaris)– гриб рода Паутинник, семейства Паутинниковые относится к несъедобным иногда к ядовитым видам, иначе паутинник красночешуйчатый, в народе он - гриб-увалень. Паутинник ленивый принял название, впрочем, как и все другие грибы-паутинники, за своеобразное "паутинистое" покрывало, в виде вуалевидной плёнки, соединяющей у молодых плодов края шляпки с их ножкой, а эпитет "красночешуйчатый" за полностью соответствующую расцветку шляпки. Паутинник ленивый можно было бы считать несъедобным видом, но всё ж, из-за содержания в его мякоти небольшого количества токсинов, многие источники считают его хоть и слабо, но всё же ядовитым видом, который способен вызывать даже и тяжёлые отравления.

Плодонося паутинники недолго – с сентября по октябрь. Они селятся в лесах различного типа. Паутинники ленивые образуют микоризу с породами разных деревьев, например, с березами. Эти грибы любят селиться на кислых почвах. Произрастают они во влажных местах. Часто они попадаются группами разновозрастных экземпляров. Паутинник ленивый сложно перепутать с другими видами паутинников, благодаря его пестрой окраске шляпки. Гриб относится к несъедобным видам, также он может быть слабо или сильно ядовитым.

Подробнее>> ещё фото>>

9. Паутинник благородный (лат. Cortinarius gentilis)

Паутинник благородный (лат. Cortinarius gentilis) — вид грибов, включённый в подрод Leprocybe рода Паутинник. Паутинник благородный, относится к смертельно ядовитым грибам, и хоть он и называется Паутинник благородный, он далеко не благородный. Употребление этого гриба является смертельно опасным и чаще всего приводит к летальному исходу из-за отказа почек. Гриб не пригоден для употребления в пищу. Токсины, находящиеся в грибах, не уничтожаются и не выходят при кулинарной обработке.

Сильно ядовитый гриб, полипептиды которого вызывают нарушение работы почек. Сходное отравление вызывают паутинник горный и паутинник блестящий. Наличие ядовитых веществ в грибе было доказано опытами на крысах. Чаще всего гриб паутинник благородный можно найти в хвойных или смешанных лесах, чаще всего с преобладанием сосны или ели. Начинает расти с июля по конец октября.

Подробнее>> ещё фото>>

<< В раздел Энциклопедия живой природы Растения и грибы

Паутинник козий | Грибной клуб

Принадлежит к семейству паутинниковых. На него еще говорят вонючий или козлиный. Его латинское название Cortinarius traganus.

Характерные особенности Паутинника козьего

Довольно крупный гриб. Его шляпка имеет округлую правильную форму. У молодняка она подушковидная или полушаровидная. Далее раскрывается, сохраняя при этом выпуклость посредине. Края аккуратно подвернутые. В диаметре она бывает 6-12 сантиметров. Ее поверхность бархатная, сухая. Ее фиолетово-сизый насыщенный цвет с возрастом меняется на просто сизый.

Мякоть гриба довольно толстая. Ее запах сильный, очень неприятный и даже отвратительный. Он напоминает тот, что у обычного козла или химического ацетилена.

Пластинки гименофора частые, плотно прирастают к стеблю. Они затянуты паутинистым фиолетовым покрывалом. Сначала их цвет такой, как у шляпки. В конце развития он становится густым и буро-ржавым. Споровой порошок коричневый.

У молодого гриба коротенькая и толстая ножка. Ее клубневой утолщение достаточно массивное. Развиваясь, она становится ровной и приобретает цилиндрическую форму. Ее максимальная высота 10 сантиметров, а толщина 3 сантиметра. Цветовая гамма схожая с той, что на шляпке. Кроме того, стебель покрыт красивыми рыжими полосками и пятнами.

Плодоношения паутинника козьего начинается в середине июля и заканчивается в начале октября. Его можно встретить в смешанном или хвойном лесе. Он образовывает микоризу с сосной. Привередливый, предпочитает места с повышенной влажностью и заросшие мхом.

Широко распространен в России и таких европейский странах, как Англия, Швейцария, Литва, Эстония, Чехия и другие. По причине неподходящего климата его вовсе нет в Северной Америке и Африке.

Схожесть с другими видами

В природе существует множество паутинников. Один из них Cortinarius violaceus – обычный съедобный экземпляр. Он достаточно редко встречается. От козьего отличается фиолетовыми, а не ржавыми пластинами плодового тела. А вот для Cortinarius alboviolaceus характерна обильная кортина яркого, насыщенного цвета. Самым сложным вариантом является камфорный гриб. Он практически такой же и запах у него мощный и отвратительный. По ряду причин козий паутинник считается несъедобным. Его ужасный запах еще больше усиливается при термической обработке. Более того, он становится даже ядовитым. Принимать в пищу его строго запрещено.

По ряду причин козий паутинник считается несъедобным. Его ужасный запах еще больше усиливается при термической обработке. Более того, он становится даже ядовитым. Принимать в пищу его строго запрещено.

Гриб паутинник - полезные свойства, противопоказания и рецепты

Лесопосадки, коими окружен город, периодически освещаемые золотом света и поливаемые каплями дождя, отлично подходят для сбора грибов. Быть грибником — дело непростое. Настоящий лесник души не чает в своем занятии, он живет только тем, что регулярно просматривает энциклопедии, изучая все новые и новые виды грибов, путешествует по неизведанным уголкам хвойных и смешанных лесов.

Добывая “золото российских лесов”, не стоит наобум класть в лукошко первый попавшийся гриб, ведь он может оказаться ядовитым, во время “тихой охоты” от грибника требуется внимательность, терпеливость и умение получать наслаждение от очередного трофея.

Именно тогда, когда на улице установится солнечная погода, ярким багрянцем вспыхнут кусты клена и сочной дикой малины, когда зелень пихт и елей станет еще ароматнее и свежее, а приречная черемуха скинет свое зеленое убранство, можно отправляться за грибами, в том числе и за паутинником, описание которого вы найдете в данной статье.

Описание вида

Паутинник (Cortinarius) — растущий на российских лесных просторах гриб, который получил широкое распространение не только в России, но и за рубежом, по подсчетам ученых, в природе имеется более сорока (!) видов паутинников. Пусть эта статья, мой дорогой читатель, станет для тебя эдаким компасом на российских лесных просторах, в ней мы изучим все самые популярные виды паутинников, благодаря чему ты будешь в них хорошо разбираться. Там, где растет паутинник, всегда ароматно пахнет свежей хвоей и высушенными кленовыми листьями, данный гриб встречается по всей территории стран СНГ: от Сибири до европейской части стран.

Все виды паутинников объединяет одно: очень яркая, запоминающаяся, кислотная расцветка, прежде чем закинуть очередной грибок в корзинку, необходимо удостовериться, он съедобный или нет, а выращивание паутинников лучше запланировать заранее.

Как выглядит паутинник?

“Паутинник”- действительно очень удивительное для гриба название (у некоторых это слово вызывает ассоциации со скользкими пауками или паутиной), на самом деле паутинник — это особенный гриб, молодые плодовые тела которого могут похвастаться наличием тонкой вуалевидной пленки в том месте, где соединяются шляпка и ножка гриба. Когда представитель царства грибов достигает зрелого возраста, та самая пленка растягивается и рвется на отдельные нити, которые по своему внешнему виду напоминают паутину, с взрослением данная особенность гриба исчезает, а вместо нитей появляется кольцо на ножке.

Паутинники любят расти группами либо поодночке в лиственных и смешанных лесных массивах, а также влажных лесах с примесью ели и пихты, выбирают сырые, заболоченные участки, но в сырую, промозглую погоду паутинник можно встретить растущим вдали от болот.

Ввиду вышеперечисленных особенностей паутинник, разделенный на различные подроды и подвиды, относящийся к порядку агарикальных, в народе называют еще приболотник, первые грибочки “вылезают” уже в мае, плодоношение паутинников продолжается до глубокой осени.

Паутинники, чаще всего растущие в сыром мху, принадлежат к категории пластинчатых грибов с узкими и частыми пластинками, оттенки которых могут изменяться от молочно-кремового до темно-коричневого, практически у всех паутинников колокольчикообразная шляпка, сверху покрытая блестящей и клейкой слизью. При изломе мясистая мякоть паутинников, окрашенная в бурые, нежно-желтые или телесные тона, истончает неприятный аромат, который после термической обработки исчезает на глазах.

Большая часть паутинников несъедобна, а некоторые экземпляры и вовсе считаются смертельно ядовитыми, ареал обитания паутинников охватывает Дальний Восток, Украину, Казахстан, Грузию, Сибирь и Белоруссию, этот редкий гриб повсеместно распространен на территории окраин болот Италии, Бельгии, Великобритании, США, Финляндии, а также Эстонии, некоторые виды паутинников, к примеру, фиолетовый, занесены в Красную книгу РФ.

Лечебные свойства паутинника, его польза и вред

Пожалуй, не только наши соотечественники испытывают чувство эйфории от блуждания по лесу в поисках очередного крупного, спрятавшегося под павшей листвой грибочка, а также от приготовления грибов у себя на кухне.

Некоторые шеф-повара являются пропагандистами использования в кулинарии некоторых видов паутинников, к примеру, желтого, фиолетового, или, скажем, паутинника превосходного, говорят, что яства, приготовленные из этих грибов имеют ни с чем не сравнимый ореховый привкус. К сожалению, прочие виды паутинников по какой-то необъяснимой причине считаются бесполезными и не несут никакой вкусовой ценности в себе.

Несмотря на то, что большинство представителей данного рода считаются ядовитыми, от этого в паутинниках не уменьшается процентное содержание ценных микроэлементов, что делает возможным применение приболотников в медицине.

Способ хранения: собранные паутинники ни в коем случае нельзя хранить в сырости, можно сложить грибные экземпляры, которые в будущем пригодятся для приготовления вкусных закусок, в холщовые мешочки либо в сухую емкость на несколько дней.

Разновидности паутинников

Море незабываемых впечатлений и настоящая награда ждут ценителей “тихой охоты”, романтиков души и джентельменов удачи” — это высказывание придаст стимула тем. кто в ближайшие дни планирует отправиться в поход за грибами.Там, где лесные ягоды — черника, брусника и голубика образуют огромные заросли по всей территории лесной зоны в хвойных, а также хвойно-мелколиственных лесах можно обнаружить обильные скопления паутинников различных видов, которые также обожают расти близ дубов и буков, на лесных полянках, опушках соснового леса и сухих лиственных лесополосах.Сходные виды паутинника, указанные в справочной литературе, действительно, поражают своим разнообразием, некоторые из них имеют смешные, нелепые названия. другие — красивые, запоминающиеся, третьи благодаря своему названию рассказывают нам о многом.

Белопаутинник луковичный — (Leucocortinarius bulbiger)

Белопаутинник луковичный относится к категории условно-съедобных пластинчатых грибов среднего качества, это один из тех грибов, что узнают с первого взгляда грибники со стажем. В отличие от других представителей семейства паутинниковые белопаутинник луковичный имеет свою “индивидуальность”: а это наличие белого спорового порошка и пластинок, не блекнущих до глубокой старости.

Характеристики белопаутинника луковичного указывают на наличие:

  • выпуклой, тупоколокольчатой шляпки загнутым от паутинистого покрывала краешком, далее она станвится выпуклой с широким бугорком,  по краям ее можно заметить белые остатки кортины, напоминающие полусмытые бородавки. Цвет шляпки может быть нежно-кремовым, бледно-рыжим, грязно-желтым или буровато-оранжевым, в сухую погоду тенденция белопаутинника луковичного к выцветанию возрастает в геометрической прогрессии;
  • cветлых, беловатых, частых и узких пластинок, приросших зубцом, которые впоследствие становятся грязно-кремовыми или глинистыми;
  • мягкой, водянистой, не имеющей характерного запаха ножкой с четко очерченным клубеньком в основании, длина ножки может варьироваться от 5 до 7 см.

Паутинник аномальный — (Cortinarius anomalus)

Паутинник аномальный, что относится  к разряду несъедобных грибов семейства Cortinariaceae, имеет предрасположенность к обитанию близ замшелых либо заболоченных лесных участков, любит расти небольшими группами в тени елового лесочка на подстилке из сухих листьев, хвойных иголок. А вот тем, когда собирать паутинник аномальный, или паутинник ненормальный, озабочено большинство начинающих грибников, ну так вот — делать это лучше, начиная с начала августа вплоть до того момента, пока не стукнут первые осенние заморозки.

Экземпляры паутинника аномального, являясь неотъемлемой частью зеленого чуда жизни, внешне выглядят следующим образом: лесной красавчик имеет шляпку диаметром 4-7 см, сначала выпуклую, затем плоскую, гладкую и шелковистую, оттенок которой может видоизменяться с асфальтно-серого вплоть до бурого или цвета “красный кирпич”.

Цилиндрическая ножка у паутинника аномального имеет длину 6-10 см, как правило, она серо-палевая или бледно-охристая, на ощупь гладка и шелковиста.

Паутинник багряный — (Cortinarius purpurascens)

В будоражащей тени прохладного елового леса, под сенью павшей листвы уютно примостился паутинник багряный — еще один яркий представитель рода паутинниковые, который относится к категории условно-съедобных пластинчатых грибов.

После проливного дождя шляпка паутинника багряного, диаметр которой составляет 13-15 см. становится клейкой, влажной и гладкой, предательски блестит на солнце. По стандарту шляпка багряного паутинника является коричневой, но в зависимости от места обитания ее оттенки могут меняться от шоколадного вплоть до насыщенно-оливкового. Гигрофор характеризуется наличием частых, приросших, сначала густо-фиолетовых, а потом ярко-красных пластинок, которые у молодых “обитателей леса” практически всегда затянуты паутинистым покрывалом.

Паутинник бело-фиолетовый — (Cortinarius alboviolaceus)

Дремучий, непроходимый, хвойный лес, словно из какой то старинной сказки, где главные герои — грибы, грибы разные и их очень много, но на их фоне своим супер-окрасом выделяется паутинник бело-фиолетовый, который любит сырые почвы таежных лесов.

Шляпка паутинника бело-фиолетового. Шляпка данного представителя семейства паутинниковые имеет диаметр 6-9 см, сначала она выпуклая, а позже расправляется до плоской, цветовая гамма ее включает серебристо-фиолетовые, бело-фиолетовые или просто белесые тона. У молодых грибочков бледно-фиолетовые пластинки, которые к старости становятся табачно-охристыми, плотно заятнуты кортиной.

Ножка паутинника бело-фиолетового. Украшена кольцеобразным пояском, как правило, бледно-сиреневого оттенка.

Паутинник блистательный — (Cortinarius evernius)

Паутинник с броским, немного вычурным названием блистательный — очередное открытие микологов, произрастает это чудо света во влажных березовых рощах средней полосы России, а также в ельниках и возле осин. Гриб состоит из остроколокольчатой буро-коричневой шляпки с нежно-лиловым оттенком диаметром 3-4 (8) см, которая блестит, когда на дворе сырая погода.

Волокнисто-шелковистая ножка паутинника блистательного с заметным коричневато-лиловым оттенком, длиной 5-6 см сужена к основанию.

Паутинник болотный — (Cortinarius uliginosus)

Взращенный на сырых болотистых почвах, под кроной милой плакучей ивы и ольхи, что развесила сережки свои и пахнет, как ненормальная  паутинник болотный по праву считается королем  российских лесов, предпочитает также низменности и земли альпийских регионов с их загадочной самобытной культурой.

Зная о вечной ностальгии паутинника болотного по ивам, спутать его с другими паутинниками становится чем-то невозможным, паутинник болотный — ядовитый гриб с горбатой да заостренной шляпкой волокнисто-шелковистой текстуры диаметром 2-6 см, которая окрашена в привлекательные медно-золотистые, красно-кирпичные оттенки. Гриб имеет ярко-желтые пластинки, которые с воозрастом становятся шафрановыми. Ножка болотного паутинника — до 10 см в высоту, текстура которой — волокнистая.

Паутинник большой — (Cortinarius largus)

Данный представитель рода грибов из семейства Паутинниковые (Кортинариевые) уже облюбовал песчаные почвы лесных опушек, населяет хвойные и лиственные леса многих европейских стран. Шляпка паутинника большого выпукло-распростертой либо просто выпуклой формы, мякоть гриба — без специфического привкуса и аромата, имеет лиловый цвет, постепенно становясь белой. Гименофор из рода Паутинниковые состоит приросших зубцом пластинок, плавно низбегающих по ножке.

Паутинник большой характеризуется наличием сплошной, заполненной внутри ножки цилиндрической формы, которая у основания имеет утолщение в виде булавы.

Паутинник браслетчатый — (Cortinarius armillatus)

Единственное деревце, с которым паутинник браслетчатый образует микоризу, — это береза, а поэтому данный представитель семейства Паутинниковые растет группами в количестве до 30 штук на одном участке близ березовых рощ и хвойных лесов, там, где почва кислая, и ищите паутинник браслетчатый.

Шляпка. Диаметр — от 3-7 до 15 см, округлой, ширококолокольчатой формы с широким, но плоским бугорком, в зависимости от освещения и погодных условий шляпка паутинника браслетчатого оттеняет рыже-желто-коричневатые, коричневато-красные, коралловые тона, из-за остатков покрывала краешек шляпки становится киноварно-красным.

От грибной мякоти веет слабый запах сырости и редьки, обладает мягкой нежной текстурой и незабываемым грибным вкусом.

Ножка гриба — от 5 до 15 см в длину, в верхней части окрашена в серебристо-серовато-бурые оттенки, в нижней — охряно-коричневатые. Самый важный и бросающийся в глаза признак — наличие от 1 до 5 коралловых, янтарно-медово-позолоченных, практически насыщенных кирпично-красных пленчатых поясков.

Паутинник весенний — (Cortinarius vernus)

Ученые классифицируют паутинник весенний, как несъедобный гриб, хотя данные о его ядовитости отсутствуют, Паутинниковые живут в симбиозе с некоторыми кустарничками и деревьями: елью, ольхой, березой, лещиной или орешником, растут паутинники весенние абсолютно везде: у проезжей части дорог, у лесных тропинок, на полянах и даже во мху, время сбора их — с апреля по июнь.

Паутинник голубовато-опоясанный — (Cortinarius balteatocumatili)

Паутинник голубовато-опоясанный и получил свое название потому, что имеет сероватую с холодным голубым отливом шляпку, до 8 см в диаметре и ножку с красивым пояском до 10 см в длину, паутинник голубовато-опоясанный образует микоризу в союзе с елью и лиственницей, растет на влажных почвах, изобилующих кальцием.

Паутинник голубой — (Cortinarius salor)

Достаточно редкий вид семейства Паутинниковые, который на территории России произрастает всего лишь в одном-единственном субъекте. Пластинчатый условно-съедобный гриб обладает небесным, выразительным оттенком полусферической шляпки с коричневато-бурым цветом и штриховкой ближе к краешку, далее шляпка становится охристой с голубой каймой. Ножка голубого паутинника достаточно высока (от 3 до 10 см), длинна и стройна, в нижней части она становится клубневидной.

Паутинник дубравный — (Cortinarius nemorensi)

Научная классификация паутинника дубравного, что обаятелен внешне, сообщает нам следующие особенности: это шляпконожечный пластинчатый гриб, который носит “статус” несъедобного или малоизвестного съедобного гриба. Шляпка дубравного паутинника грязно-желтая с растрескивающимися и разрывающимися краями, пластинки — палевые, бледно-коричневые, ножка — высокая, гибкая.

Паутинник жёлтый — (Cortinarius triumphans)

“Медом намазано там, где растут паутинники желтые” — это правило надо знать назубок тем грибникам, что желают узнать о паутинниках чуточку больше, ведь паутинник желтый, который изветен науке как паутинник триумфальный, пожалуй, самый мясистый и самый вкусный из всех представителей рода Паутинниковые.

По данным зарубежных источников, этот гриб, локально распространенный на евразийском континенте, несъедобен, однако отечественные исследователи все же отнесли россыпи золотисто-солнечных грибов к категории условно-съедобных.

Ладные, крепкие красавцы уродились на диво всем — полушаровидная, выпукло-распростертая шляпка с маслянистой поверхностью, окрашенная в желто-оранжевый, золотистый подтон. плотная, цилиндрическая ножка до 15 см в длину, сильно расширяющаяся у основания, а самое главное — мякоть, вкуснейшая, питательная, с горьковатым привкусом и тонкими грибными нотками аромата.

Паутинник изменчивый — (Cortinarius varius)

Сбор грибов — поистине увлекательное занятие, поэтому оказавшись в эпицентре этого события, стоит обратить внимание на паутинник изменчивый, обитающий в горной каменистой тундре, темных хвойных и широколиственных лесах различных регионов нашей необъятной планеты: Западной Европы, Дальнего Востока.

Паутинник камфорный — (Cortinarius camphoratus)

Своими очертаниями и пропорциями паутинник камфорных чем-то напоминает своих собратьев, плодоносит с конца августа до начала октября, запах паутинника камфорного такой неприятный и затхлый, что хочется рвать. Так только падаль пахнет или стухшие картофельные очистки.

Молодой камфорный паутинник обычно лилового цвета, но с возрастом краски как-то смешиваются, шляпка ядовитого гриба — 6-12 см в диаметре.

Паутинник козий — (Cortinarius traganus)

Среди густых мхов, в тени сосен и берез на фоне желто-зеленой картины леса своим феерическим окрасом выделяется условно-съедобный гриб — паутинник козий, имеющий плотномясистую, нежно-лиловую шляпку диаметром от 3 до 12 см, по краю — она волокнистая, ближе к периферии — слабочешуйчатая.

Паутинник коричный — (Cortinarius cinnamomeus)

Что красивее всех на свете?На конечно же, паутинник коричный, встречающийся в хвойных и смешанных лесах Австрии, Бельгии, Чехии, Польши, Литвы, Дании, Казахстана, Монголии  и Северной Америки, массово распространен в умеренной климатической зоне России: от Калининграда до суровой Камчатки.

Паутинник красивейший — (Cortinarius rubellus)

Осторожно, грибник, паутинник красивейший — это не игрушка! Будь аккуратен и внимателен, бродя по лесным перелескам и тропинкам чащ! Действительно, почему паутинник красивейший так назван, понятно, наверное, только профессиональным микологам.

Ведь на самом деле под маской невинного “простачка” скрывается смертельно ядовитый гриб, химический состав которого обусловлен наличием рекордного количества орелланинов — соединений, которые действуют очень медленно и убийственно, становясь причиной необратимых изменений в тканях почек, поэтому употребление паутинника красивейшего в пищу строго-настрого запрещено.

Паутинник кроваво-красноватый — (Cortinarius semisanguineus)

Паутинник кроваво-красноватый сразу же привлекает внимание оригинальным, немного непонятным названием. Хм…, кроваво-красноватый, почему же так сварилось? Не уж то, в его составе присутствует кровь? Полный бред! На самом деле, название Cortinarius semisanguineus можно перевести по-разному, но общепринятым стал, наверное, самый несуразный перевод, давайте мы лучше не будем нести сумасбродств, а лучше расскажем о паутиннике кроваво-красноватом поподробнее.

Паутинник кроваво-красноватый — смертельно ядовитый гриб, растущий в северных и центральных регионах РФ как группами, так и в одиночестве, имеет колокольчатую шляпку с характерным центральным бугорком, а также ножку высотой от 4 до 8 см.

Паутинник кроваво-красный — (Cortinarius sanguineus)

Паутинник кроваво-красный — о боже, он смертельно ядовит, чтобы ноги вашей не было в радиусе 3 км от этого травителя людских жизней и губителя человеческих сердец! Данный представитель подрода Dermocybe (подобный коже) обладает сначала выпуклой, затем плоской и сухой шляпкой от 2 до 5 см в диаметре, а также ножкой от 3 до 6 см в длину, мякоть гриба насыщенного темно-кроваво-красного цвета со специфическим редечным ароматом и горьковатым привкусом.

Паутинник ленивый — (Cortinarius bolaris)

Относится к слабоядовитым, непригодным в пищу грибам низкого качества по причине высокого содержания токсинов в своем составе, шляпка ленивого паутинника (4-7 см в диаметре) — в “детском” возрасте покуларовидная, затем становится подушкообразной, слабовыпуклой, ножка — красно-оранжевая, от 3 до 8 см в длину.

Паутинник многообразный — (Cortinarius multiformis)

Редкий условно-съедобный гриб пластинчатого типа, который стал называться так благодаря белому паутинистому покрывалу, которое у молодых экземпляров сочленяет края шляпки с ножкой.

Паутинник намазанный — (Cortinarius delibutus)

Красивые молодые “ребятки” выделяются медно-желтой, охряно-золотистой, по-летнему солнечной шляпкой с завернутым краем (диаметр — от 3 до 9 см), паутинистое покрывало паутинника намазанного белое, слабое, исчезающее, почти невесомое.

Паутинник обыкновенный — (Cortinarius trivialis)

Шляпка паутинника обыкновенного характеризуется непостоянным многогранным цветом и играет цветовыми переливами на солнце — то она медно-коричневая, то она бледно-охряная, то бледно-желтая, поблескивающая оливковым отливом (диаметр ее — от 3 до 8 см).

Паутинник оранжевый — (Cortinarius armeniacus)

Паутинник оранжевый, на другой манер называемый паутинником абрикосово-желтым, относится к группе условно-съедобных пластинчатых грибов. уникальных тем, что имеют полушаровидную, а в молодости — полураспростертую шляпку диаметром 7-12 см, мякоть которой бело-желтая, очень приятно пахнет, данная шляпка водружена на тонюсенькую ножку длиной от 8 до 15 см, поэтому паутинник абрикосов-желтый — гриб-тонконожка.

Паутинник павлиний — (Cortinarius pavonius)

Паутинник павлиний произрастает в буковых лесах многих европейских стран (Дании, Великобритании, Франции, странах Балтии), а также в России — в Сибири и на Урале. Привлекательный гриб с шаровидной шляпкой кирпичного оттенка, которая имеет тенденцию к распрямлению, несъедобен, поскольку содержит в своем составе угрожающие жизни человека токсины.

Паутинник пасынковидный — (Cortinarius Privignoides)

Паутинник пасынковидный (иначе называемый паутинником клубненогим), образуя микоризу с елью, сосной или пихтой, любит расти на опавшей хвоей и перегнивших от влаги черных ветках, ареал распространения паутинника пасынковидного охватывает часть территории Северной Америки и Европейского континента, Нью-Йорк — раздолье для произрастания паутинника данного вида.

Паутинник пачкающий — (Cortinarius collinitus)

Паутинник пачкающий, или паутинник прямой — еще один выходец из когорты Паутинников, растущий в низинах смешанных и лиственных лесов, в затененных осинниках и наделенный довольно высокими вкусовыми качествами, благодаря чему из паутинника пачкающего получаются просто божественные вторые блюда.

Паутинник плёнчатый — (Cortinarius paleaceus)

Высококачественным пищевым грибом, вне всякого сомнения, является паутинник пленчатый, располагает выпуклой шляпкой с острым сосцевидным бугорком, как правило, она темно-коричневого оттенка, реже -, коричнево-бурая с радиальными охряными полосками.

По литературным сведениям, тонкая, до безумия хрупкая мякоть пленчатого паутинника отдает свежим ароматом герани.

Паутинник плюшевый — (Cortinarius orellanus)

Паутинник плюшевый, по сведениям ученых, является смертельно ядовитым грибом, состав которого переполнен орелланинами, кортинаринами, а также бензоининами, несмотря на это мякоть плюшевого паутинника приятно пахнет редькой.

Паутинник полуволосистый — (Cortinarius hemitrichus)

Паутинник полуволосистый — пластинчатый шляпконожечный гименофор, поверхность шляпки которого (диаметр ее — 1-5 см) сплошь усеяна волокнистыми беловатыми чешуйками, сама же она окрашена в сероватые тона, ножка паутинника полуволосистого достигает длины в 3-8 см.

Паутинник превосходный — (Cortinarius praestans)

Паутинник превосходный — “вкусный раритет,” среди всех видов паутинников, сентябрьские паутинники растут небольшими скоплениями широколиственных, хвойных и смешанных лесах южной и западной части России.

Паутинник рыже-оливковый — (Cortinarius rufoolivaceus)

У паутинника рыже-оливкового крепкая дружба с деревьями: буком, дубом и грабом. Плодоношение его начинается в сентябре и заканчивается в октябре, гименофор обладает коричнево-пурпурной, ярко-алой, винного цвета шляпкой с еле заметным фиолетовым оттенком, плотная, ярко-лиловая ножка — до 11 см в длину.

Паутинник светло-охристый — (Cortinarius claricolor)

В сухом солнечном сосновом бору, освещаемом самим Божьим, пронзительным светом, светом жизни, растут паутинники светло-охристые, шляпка которых чаще всего торчит из-под белого или зеленого мха. Проводя параллель между светло-охристым паутинником и грибом белым можно их спутать друг с другом — прямо сердце замирает, когда подбегаешь к нему в желании сорвать его, но вот незадача — вместо трубочек ты видишь невесомое паутинистое покрывало. Значит перед тобой — паутинник светло-охристый.

Паутинник серебристый — (Cortinarius argentatus)

Паутинник серебристый — что за “фрукт”? Паутинник серебристый может похвастаться действительно победоносным названием, растет повсеместно, отдает предпочтение тенистым хвойникам и лиственным лесам, лиловая шляпка плодового тела шелковиста и приятна на ощупь. Нижнюю поверхность шляпки заняли пластинки, цвет фиолетовый, затем – нежно-охристый, бурый, с оттенком ржавчины.

Паутинник сизо-голубой — (Cortinarius caerulescens)

Шляпконожечный гриб, который обладает серовато-голубоватой мякотью со слабо выраженным пресным вкусом, сильно распространен по всей неморальной зоне Северной Америки, а также Европы, скопления паутинника сизо-голубого обнаружены также в Приморском крае на территории РФ.

Паутинник сизоножковый — (Cortinarius glaucopus)

Паутинник со смешным названием сизоножковый относится к четвертой категории съедобности, это традиционный обитатель густо заросших растительностью ельников, лиственных и смешанных лесов.

  • шляпка — от 5 до 15 см в диаметре, обычно грязно-желтого либо бурого оттенка с холодным отливом оливок;
  • плодовое тело также включает в себя ножку длиной от 3 до 10 см, которая в основании напоминает форму клубня;
  • споровый порошок — оттенка медной ржавчины.

Паутинник слизевой — (Cortinarius mucifluus)

Когда видишь паутинник слизевой, сердце начинает стучать в унисон со звуками природы и стрекотанием кузнечиков, этот необычный гриб можно встретить растущим в сосновых и смешанных лесах Грузии и Северной Европы, а также в окрестностях Мурманской и Тверской областей.

Паутинник слизистый — (Cortinarius mucosus)

Как выглядит паутинник слизистый — так может выглядеть только паутинник слизистый. Это один из тех немногих представителей рода Паутинниковые, которые завязал отношения с елью и осиной, отличается наличием “винтовой ноги”, что многократно опоясана остатками паутистого покрывала.

Паутинник съедобный (Толстушка) — (Cortinarius esculentus)

Название паутинника говорит само за себя, паутинник съедобный (Толстушка) — обладатель крепкой, мясистой ножки длиной 2-3 см, которая твердо держится в почве, и гладкой, влажной, водянистой шляпки диаметром от 5 до 8 см.

Паутинник фиолетовый — (Cortinarius violaceus)

Паутинник с необычной экзотической окраской — “пришелец” на планете Земля, занесен в Красную книгу России, как редкий, находящийся на грани исчезновения вид.

Паутинник чешуйчатый — (Cortinarius pholideus)

“ На безрыбье, и рак — рыба” — это правил можно применить по отношению к паутиннику чешуйчатому, который полагается жарить, варить и мариновать в период острого безгрибья.

Паутинник шафрановый — (Cortinarius croceus)

Разнообразит грибное ассорти в корзинке, шляпка гриба — полушаровидная, затем колокольчатая (15-50 мм в диаметре), пластинки — горчичного оттенка, с зубцами, ножка — булавовидная (30-60 мм в длину).

Паутинник ярко-красный — (Cortinarius erythrinus)

Вау, да это же паутинник ярко-красный, уж очень хорош он собой, шляпка его сначала конической формы, потом колокольчатой, пластинки — буро-каштановые, редкие с интенсивным красным оттенком, неровная, продольно-волкнистая ножка достигает длины 4-5 см, споровый порошок — цвета какао.

Как готовить паутинник: рецепты приготовления

Избранный рецепт — жареные грибы-паутинники в нежной сметане — “Элегия вкуса”

Для того, чтобы на скорую руку приготовить филигранное блюдо “Элегия вкуса”, понадобится иметь на кухне следующий перечень ингредиентов:

  1. Свежие желтые грибы-паутинники — 500 грамм.
  2. Растительное масло — 2 ст.ложки.
  3. Жирная сметана — половина стакана.
  4. Пшеничная мука — 1 ст.ложка.
  5. Твердый сыр — 30 грамм.

Способ приготовления:

Шаг 1. На огне скипятить немного воды, свежие грибы-паутинники очистить от прилипших кленовых листьев и прочего “лесного” мусора, промыть под струей проточной воды и как следует ошпарить кипятком.

Шаг 2. Выложить грибы на ситечко, чтобы вода стекла. Нарезать грибы на средние кусочки и обжарить на растительном масле со всех сторон, когда грибы обмякнут и слегка покроются золотистой корочкой, добавить 1 ч.ложку муки и еще немного подождать.

Шаг 3. Далее влить в грибы жирную сметану, прокипятить, сверху украсить тертым сыром, блюдо рекомендуется пропечь. Финальный штрих — посыпка ароматного блюда “Элегия вкуса” нарубленной зеленью, получится вкуснятина, такая вкуснятина, что за уши не оттащишь!

Паутинник голубой съедобный или нет. Грибы паутинники и их разновидности. Съедобен ли гриб паутинник

Паутинники (Cortinarius) – довольно обширный род грибов, насчитывающий более 40 видов только в нашей стране, а по всему миру этот показатель перешагивает двухтысячный порог. Большая часть их представителей несъедобна, а некоторые вообще смертельно ядовиты. Название некоторых видов этих грибов говорит само за себя: чего только стоит паутинник превосходный или паутинник элегантный. По другому их еще называют приболотники или кольчатые колпаки.

Краткое описание и среда обитания

Паутинники – пластинчатые грибы. Их главной отличительной особенностью вполне может являться яркая окраска. Они встречаются фиолетового, ярко-желтого, темно-красного, терракотового и других цветов. Некоторые названия видов пошли именно из-за этого их признака: паутинник фиолетовый, паутинник багряный, паутинник водянисто-голубой, и другие. А название всему роду грибов дала паутинистая пленка как покрывало окутывающее его представителей. Паутинное покрывало хорошо видно у молодых грибов: оно соединяет ножку и края шляпки. А у зрелых представителей тонкая пленка по мере роста разрывается и становится похожей на паутину, опутавшую ножку гриба. Некоторые ее нити свисают со шляпки, но в большинстве своем они остаются в нижней части ножки в виде паутинистого кольца. Эти грибы очень похожи между собой и отличить один вид паутинника от другого могут только опытные грибники.

Все представители этого рода имеют круглую, по мере роста плоскую шляпку, часто приподнятую в середине. На ощупь она гладкая, волокнистая, реже – чешуйчатая. Может встречаться как слизистая поверхность шляпки, так и сухая. Мякоть мясистая, тонкая, часто белого цвета, но может быть и разноцветной. Пластинки частые, нисходящие, а ножка цилиндрической формы, иногда с утолщением у основания. На ней всегда будут видны остатки паутинистого покрывала. Она практически совпадает по цвету с поверхностью шляпки, иногда может отличаться лишь интенсивностью оттенка. Споровый порошок у грибов обычно желтых и буро-желтых цветов. Вообще паутинники очень похожи на , поэтому спутать со съедобными грибами их довольно сложно.

Эти грибы любят влажную, болотистую почву. Часто их можно встретить у окраин болот, из-за чего они и получили название «приболотники». Паутинники произрастают в лиственных и смешанных лесах, реже наблюдаются и в хвойных. Это широко распространенный род. Ареал их обитания – европейская часть России, Сибирь, Дальний Восток, Украина, Белоруссия, Грузия и Казахстан. В Европе часто встречаются в Австрии, Италии, Великобритании, Бельгии, Франции, Финляндии, Швейцарии, Румынии, Латвии и Эстонии. Также можно найти их в США и Японии. Однако, хоть они так повсеместно распространены, это довольно редкие грибы. Некоторые из их видов, например, паутинник фиолетовый, занесены в Красную книгу Российской федерации и других регионов.

Полезные свойства

Несмотря на то, что некоторые из видов паутинников являются ядовитыми, это не уменьшает содержания в них ценных веществ, которые имеют практическое применение в медицине. Некоторые из представителей этого рода используются как сырье для изготовления красителей. Преимущественно для этого применяются грибы коричневого или охрового окраса.

Съедобные же и условно-съедобные представители с успехом используются в кулинарных целях, пройдя перед этим дополнительную обработку в виде длительного отваривания с частой заменой воды. В кулинарии часто используются такие виды грибов, как паутинник водянисто-голубой, паутинник превосходный, паутинник фиолетовый, паутинник желтый.

Это самые распространенные виды, употребляемые в пищу. Есть и другие, но многие из них бесполезны и не несут в себе никакой вкусовой ценности. Как бы там ни было, даже известные виды нужно собирать только опытным грибникам.

Виды паутинников, используемые в кулинарии, можно употреблять в вареном виде, соленом, жареном, маринованном, консервированном. Бесподобны с ним различные первые и вторые блюда. Многие знатоки говорят, что эти грибы имеют ореховый привкус.

Рецепт жареного паутинника

Для приготовления потребуются:

  • съедобные или условно-съедобные паутинники – 500 грамм;
  • мука – 4 столовые ложки;
  • растительное масло – 3 столовые ложки;
  • зелень.

Первоначально, свежие грибы нужно тщательно проварить, неоднократно меняя . После нарезать их небольшими кусочками. Выложить на предварительно разогретую сковороду и обжаривать практически до готовности. Затем всыпать в грибы муку и продолжить готовку. Сверху блюдо можно украсить зеленью и подавать на стол. Лучше всего употреблять его в горячем виде.

Виды грибов и лечебные свойства

Самыми известными видами этого рода являются:

  • паутинник желтый или приболотник триумфальный – съедобный;
  • паутинник фиолетовый – условно-съедобный;
  • паутинник оранжевый – условно-съедобный;
  • паутинник багряный – условно-съедобный;
  • паутинник блестящий – ядовитый;
  • паутинник браслетчатый – съедобный;
  • паутинник изменчивый – условно-съедобный;
  • паутинник коричневый – условно-съедобный;
  • паутинник намазанный – условно-съедобный;
  • паутинник превосходный – съедобный;
  • паутинник прямой – условно-съедобный;
  • паутинник рыже-оливковый – несъедобный;
  • паутинник сизоножковый – условно-съедобный;
  • паутинник чешуйчатый – несъедобный.

Некоторые представители этого рода считаются ядовитыми грибами, но это не уменьшает их лекарственных свойств.

Паутинник красный

Красный или кровяно-красноватый гриб, относится к категории ядовитых. Имеет близкое сходство с несъедобным паутинником пурпурным. Обладает ярко-выраженными антисептическими свойствами. Вещества, входящие в его состав, предотвращают развитие туберкулезных микобактерий. Встречается в хвойных лесах. Любит влажную мшистую почву. Плодоносит с июля по сентябрь.

Паутинник браслетчатый

Имеет желто-коричневую или буро-рыжую окраску, с возрастом терракотовый цвет преобладает и становится более насыщенным. Имеет сходство с паутинником триумфальным. Это условно-съедобный гриб, применяющийся в кулинарии только после тщательной предварительной обработки. В лечебных целях используется как антисептик. Образует микоризу только с березой. Привередлив в выборе почвы – предпочитает болотистую кислую среду. Плодоносит с июля до начала октября.

Окраска гриба многогранная: от серовато-зеленой, до черно-оливковой с коричневыми и бурыми примесями. Имеет достаточное сходство со многими представителями данного вида, от которых отличается отсутствием запаха, очень горьким вкусом и черным цветом пластинок. Алкалоиды, входящие в его состав, при лабораторных исследованиях, показали хорошие результаты при ингибировании ацетилхолинэстеразы – являющимся одним из главных видов терапии при болезни Альцгеймера и других нарушениях памяти. Этот гриб считается ядовитым. Встречается преимущественно в лиственных и смешанных лесах, любит известковые почвы. Образует микоризу с дубом и буком. Плодоносит с июля по октябрь.

Паутинник козлиный

Бледно-сиреневого, с возрастом охристо-белого цвета. Имеет сходство с паутинником камфорным, имеющим такой же неприятный специфический запах. От редкого вида – паутинника фиолетового – отличается ржавым цветом пластинок, от бело-фиолетового представителя – более насыщенным цветом, от рядовки фиолетовой – сильным отталкивающим ароматом и путанистым обильным покрывалом. Гриб является несъедобным. Употребление его в пищу не рекомендуется. В медицинских целях обладает ярко выраженными антибактериальными свойствами. В его составе выявлен антибиотик – иноломин.

Вред и опасные свойства

Некоторые виды паутинников очень токсичны и ядовиты. Опасны они более всего тем, что признаки отравления им могут проявиться через несколько дней, или даже недель, так как в их составе содержатся токсины замедленного действия. Их яд очень губителен для почек, с его помощью может развиться такое заболевание, как острый интерстициальный нефрит. Возможны даже необратимые изменения структуры почек и летальный исход. По статистике на семь случаев отравления, один – смертельный.

Характерными признаками отравления паутинниками является жжение и сухость во рту, сильная жажда и последующие за ней рвота, тошнота, спазмы в животе. Часто сопровождается головной болью и болями в поясничном отделе. Даже если вовремя заметить симптомы и обратиться к врачу, восстановление и лечение потребует довольно длительного времени.

Для того чтобы обезопасить себя, важно помнить о первом правиле грибника: если есть сомнения по поводу съедобности или несъедобности гриба, то принято считать его заведомо ядовитым. А вообще, лучше не рисковать и доверить сбор паутинников специалистам, которые смогут с уверенностью отличить хороший гриб от его ядовитого собрата.

Кстати, при приготовлении хороших съедобных грибов, стоит помнить о том, что нарушения в технологии и несоблюдение правил переработки могут привести к тяжелым отравлениям и печальным последствиям.

Оказание первой помощи при отравлении

При любом виде отравления требуется мгновенная медицинская помощь, до приезда скорой помощи. Желательно не транспортировать больного в поликлинику, так как некоторые токсины могут вызывать нарушения деятельности сердечно-сосудистой системы.

До прихода врача следует:

  • уложить больного в постель;
  • провести неоднократное промывание желудка;
  • выпить слабительное, чтобы удалить яд из кишечника;
  • сделать очистительную клизму.

При отравлении происходит сильное обезвоживание организма, поэтому больного рекомендуется выпаивать солевыми растворами, например, регидроном. Давать пострадавшему прохладные крепкие чаи или просто подсоленную воду. При икроножных судорогах, которые часто происходят именно из-за обезвоживания, можно положить на голень горчичники.

Если все было сделано правильно, и опасность замечена на ранней стадии, то после таких мер, пострадавший через 2-3 часа уже может почувствовать улучшение состояния.

Но это не повод отказываться от госпитализации при рекомендации врача.

Выводы

Паутинники довольно редкие и большей частью опасные грибы. Но это не останавливает некоторых гурманов от сбора различных представителей этого рода для использования их в кулинарных целях. Многие из них обладают интересным вкусом и довольно часто употребляются в пищу, пройдя предварительную обработку.

Прежде чем приготовить блюдо из паутинников, их нужно тщательно отварить, меняя воду несколько раз. Однако, лишь опытные грибники, смогут справиться с такой непосильной задачей, как определение к какому из видов паутинников относится тот или иной гриб.

Дело все в том, что они очень похожи между собой и незнающий человек довольно просто может спутать съедобного представителя с опасным токсичным его родственником.

Паутинники очень страшны содержащимися в них токсинами замедленного действия. Отравление этими грибами проявляется не сразу, а через довольно длительный промежуток времени, который может составить до 14 дней.

В некоторых случаях они приводят к патологическим изменениям в организме, а иногда даже к смерти. При отравлении грибами следует сразу же оказать пострадавшему первую медицинскую помощь в виде промывания желудка и кишечника, а также предоставить обильное питье, чтобы избежать опасного обезвоживания.

Но даже самые ядовитые грибы не теряют своих лекарственных свойств. В их составе содержатся вещества, из которых при правильной технологии в лабораторных условиях можно извлечь различные компоненты, использующиеся для создания антибиотиков и других различных лекарств.

По сути, паутинник довольно ценный гриб, но ценится он в основном своими медицинскими показателями. Вкусовые и кулинарные его свойства не особо популярны. Паутинники довольно редкие и малоизвестные грибы, поэтому лучше не рисковать и отказаться от их употребления в пищу, в пользу других съедобных, более вкусных и известных их представителей.

Вы слышали о таком грибе, как паутинник? А он, оказывается, смертельно ядовитый! Подробную информацию вы найдете в статье.

Паутинник красивейший - смертельно ядовитый гриб

Фото рассматриваемого гриба представлено вашему вниманию в статье. Паутинник красивейший (красноватый) - является рода Паутинник, семейства Паутинниковые. В народе его еще именуют приболотником. Их нельзя употреблять в пищу ни в сыром, ни в приготовленном виде, потому что токсины, содержащиеся в них, провоцируют развитие почечной недостаточности. Данный род состоит как минимум из 40 видов. Некоторые считаются ядовитыми, некоторые съедобными, а некоторые - условно съедобными. По внешним признакам такие грибы довольно сильно похожи, благодаря чему их часто путают. Это говорит о том, что их лучше не собирать без надлежащих знаний и о паутинниках, и о грибах в целом. А чтобы решиться употребить такой гриб в пищу, нужно быть на 100 % уверенным, какой именно вид паутинника вы нашли.

До 1950-х годов считалось, что эти грибы можно принимать в пищу. И лишь в результате большого количества зарегистрированных в 1957 году инцидентов с отравлениями паутинником оранжево-красным, а позже и паутинником красивейшим, было принято решение зачислить данные грибы к смертельно ядовитым. Именно эти два вида являются самыми токсичными.

Внешний вид

Ширина шляпки колеблется от 4 до 9 см, начинается из конической формы, перетекая в плоскую распростертую, с бугорком в центре. Внешний слой сухой, матовый с бархатистой и волокнистой структурой. Цвет - рыжевато-оранжевый или красновато-коричневый, центральная часть темнее. При контакте с водой не увеличивается в размерах.

Пластинки посажены нечасто, они широкие, толстые. Вначале окраска соответствует шляпке, дальше меняется на рыжевато-коричневый. У молодых грибов можно заметить паутинообразный покров желто-охряной окраски.

Ножка цилиндрическая, увеличивающаяся или суживающаяся у основания, при этом ее длина составляет 60-100 мм, а толщина 4-10 мм. На волокнистом покрытии можно обнаружить кривые пояски едва желтого оттенка.

Мякоть обладает светлым оранжевым или желто-коричневым оттенком с плохим запахом.

След от спор рыже-коричневого цвета. Их размеры - 8-8,5 мкм, форма - широкая эллиптическая или почти шарообразная, с бородавчатым внешним слоем. Хейлоцистиды практически не встречаются.

Где растет

Паутинник красивейший - смертельно ядовитый гриб, который встречается в Европе в многочисленных регионах. В наших местностях они произрастают в центральных областях, а также в северной части. Можно заметить такие грибы в гористых местностях, на склонах холмов. Они являются довольно редкими.

Как растет

Больше всего произрастает такой гриб в дубовых, а также старых хвойных лесах, где распространена легкая песчаная почва. Сырые еловые леса с зелеными сфагновыми мхами также являются благоприятными для роста.

Ядовитые споры могут рассеиваться на другие территории при помощи воздушного потока и в результате тактильного контакта. Микоризу формирует с елью.

Плодоносит с июля, вплоть до образования на почве первых заморозков. Вблизи скоплений паутинника красивейшего можно обнаружить другие данного рода.

Паутинник красивейший - смертельно ядовитый гриб: виды

На наших территориях можно обнаружить до 40 видов грибов данного рода, и лишь 2 из них являются съедобными. Некоторые из них настолько опасны, что их приравнивают к Подавляющая часть грибов попросту являются несъедобными.

Найти разницу среди всех этих видов могут лишь специалисты, что говорит о том, что лучше их обходить стороной.

Сходные виды

Паутинник горный - еще один ядовитый гриб, употребление которого может привести к летальному исходу. Ширина его шляпки - 30-80 мм, сначала она выпуклая, а когда гриб стареет, то форма ее становится плоской, в центральной части располагается плоский бугорок. Внешний слой - сухой. Цвет разнится от желто-бурого до красновато-коричневого. Высота ножки - 40-90 мм, а ее ширина - 10-20 мм. В нижней части она уже. Поверхность шляпки и ножки волокнистая.

Паутинник съедобный - вид гриба, который можно употреблять в пищу. Второе его имя - толстушка. Его 50-80 миллиметровая шляпка имеет плотную мясистую структуру с завернутыми к земле краями. С течением жизненного цикла, она приобретает плоскую, слегка вдавленную, форму. Ее цвет серовато-белый, а поверхность - влажная. Ножка имеет высоту 20-30 мм и ширину 15-20 мм, она плотная, без изгибов.

Паутинник слизевой - условно-съедобный гриб. Его не нужно путать с паутинником слизистым. Шляпка обладает диаметром 100-120 мм. Поначалу она имеет колокольчатую форму, которая со временем становится плоской с кривым краем. Цвет шляпки варьируется между желтоватым, коричневым и бурым. Весь гриб покрыт слизью. Ножка достигает 200 мм в длину, она напоминает веретено. Ее цвет - белый, встречается с голубоватым оттенком. На ножке можно обнаружить частицы в виде комочков и колечек.

Существует еще один похожий смертельно ядовитый вид - паутинник блестящий. Он является довольно редким. Его очень просто узнать по ярко-желтой шляпке, укрытой слизью. Встречается в хвойных лесах.

Паутинник красивейший (смертельно ядовитый гриб, сходные виды которого были представлены вашему вниманию выше) можно еще спутать с некоторыми пригодными к употреблению в пищу грибами. Это гигрофор багряный, млечник камфарный и вид опенка - армиллярия глубниева. Основное различие ядовитого гриба от опенка заключается в наличии на его ножке охристых поясков и красных пластинок - у опенка они белые или светло-желтые.

Классификация

Что еще известно о таком грибе, как паутинник красивейший? Смертельно ядовитый которого включает следующие основные данные:

  • Надцарство - Эукариоты.
  • Царство - Грибы.
  • Подцарство - Высшие грибы.
  • Отдел - Базидиомицеты.
  • Подотдел - Агарикомикотина.
  • Класс - Агарикомицеты.
  • Подкласс - Агариковые.
  • Семейство - Паутинниковые.
  • Род - Паутинник.
  • Подрод - Лепроцибе.
  • Вид - Паутинник красивейший.
  • Всемирное научное наименование: Cortinarius rubellus Cooke.

Токсичные вещества

Паутинник красивейший - редкий смертельно ядовитый гриб, который содержит в себе очень сильный токсин, сложный полипептид - орелланин. Он не теряет свои токсические качества после обработки высокими температурами, помещения его в иную кислотную среду и высушивания. Токсичность сильно уменьшается лишь под влиянием ультрафиолетового и солнечного излучений. Данный гриб содержит 7,5 мг орелланина на каждый 1 г высушенных грибов.

Специалисты считают, что кроме орелланина, в грибах находятся дополнительно 2 полипептида - кортинарин A и B, определяющие совокупность проявлений в виде жалоб пациента. Совместное наличие этих 3 компонентов выявлено лишь в 2 видах грибов данного семейства: паутинника красивейшего (красноватого) и оранжево-красного.

Основные симптомы, и как быстро они проявляются

Благодаря большому количеству исследований, определено, что главным органом, который поражает орелланин, являются почки. Из-за его совместного с метаболитами воздействия, в клетках эпителия почек возникают свободные радикалы, происходит разрушение клеточных оболочек, подавление щелочной фосфатазы и выработки белка, а также повреждение структуры РНК и ДНК.

Вред организму может нанести даже незначительное количество продукта. 40 г свежесобранных грибов, употребленных в пищу, могут привести к смерти. Вот почему для сохранения своей жизни рекомендуется не обращать внимания на паутинники буро-красного оттенка, и не собирать подозрительные грибы вообще.

Клиническая картина орелланинового синдрома по большому счету зависит от личной восприимчивости к токсину. В случае отравления паутинником красивейшим насчитывается четыре стадии болезни.

Особая опасность отравления орелланином заключается в том, что симптомы в результате его попадания в организм могут появиться лишь по прошествии длительного времени, когда будет уже слишком поздно, и об употреблении грибов все благополучно забудут. Бывают случаи, когда симптомы проявляются по прошествии 7-14 дней. Во время отравления больной может испытывать тошноту, огромную потребность в питье, чувство сухости и жжения в ротовой полости, может возникать рвота, болевые проявления в области живота. Такое состояние может длиться от 1 до 2 недель. Если своевременно не обратиться за помощью, то не исключен летальный исход. В особых случаях, когда состояние больного очень тяжелое, наступление смерти может произойти даже через 5 месяцев после момента употребления ядовитого гриба.

В случае короткой летальной стадии, в рамках 2-3 дней, формируется острая почечная недостаточность с продолжительным олигоанурическим этапом. Больше всего страдают от заболевания дети и пожилые люди.

Если нефропатия удерживается довольно долго, то в 30-50 % случаев за ней последует формирование хронической формы почечной недостаточности.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые)
  • Род: Cortinarius (Паутинник)
  • Вид: Cortinarius salor (Паутинник голубой)

Описание:
Шляпка и покрывало слизистые. Диаметром 3-8 см, вначале выпуклая, затем плоская, иногда с небольшим бугорком, ярко-голубая или ярко-голубовато-фиолетовая, затем от центра становится сероватая или бледно-коричневая, с голубоватым или фиолетовым краем.

Пластинки приросшие, редкие, вначале голубоватые или фиолетовые, очень долго остаются такими, затем светло-коричневые.

Споры величиной 7-9 х 6-8 мкм, широко-эллипсоидальные до почти шаровидных, бородавчатые, желто-бурые.

Ножка слизистая, в сухую погоду высыхает. Голубоватая, голубовато-фиолетовая, или сиреневая с охристо-зеленовато-оливковыми пятнами, затем беловатая без поясков. Размером 6-10 х 1-2 см, цилиндрическая или слегка утолщенная книзу, ближе к булавовидной.

Мякоть беловатая, под кожицей шляпки голубоватая, без вкуса и запаха.

Распространение:
Растет в хвойных и лиственных лесах, чаще с повышенной влажностью, предпочитает березу. На почве богатой кальцием.

Сходство:
Очень схож с , растет вместе с нею и попадает в корзины неопытных грибников вместе с рядовками. Имеет сходство с Cortinarius transiens, растущим в хвойных лесах на кислых почвах, который иногда в источниках попадается как Cortinarius salor ssp. transiens.

Оценка:
Не съедобен.

Примечание:
Относиться к подроду Myxacium, который характеризуется слизистыми шляпкой, ножкой и общим покрывалом. Среди подобных видов, принадлежит к секции Delibui (Cortinarius delibutus), которая объединяет грибы с пластинками в голубовато-фиолетовых тонах.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые)
  • Род: Cortinarius (Паутинник)
  • Вид: Cortinarius caerulescens (Паутинник сизо-голубой)

У данного вида грибов есть несколько русских и латинских синонимов:

  • Паутинник голубеющий;

  • Паутинник голубой;

  • Паутинник водянисто-голубой;

  • Паутинник синеватый;

  • Phlegmacium caerulescens;

  • Cortinarius cumatilis

  • Cortinarius cyanus.

Паутинник сизо-голубой (Cortinarius caerulescens) принадлежит к семейству Паутинниковых, является представителем рода .

Внешнее описание

Паутинник сизо-голубой (Cortinarius caerulescens) представляет собой крупный гриб, состоящий из шляпки и ножки, с пластинчатым гименофором. На его поверхности имеется остаточное покрывало. Диаметр шляпки у взрослых грибов составляет от 5 до 10 см, у незрелых грибов она имеет полушаровидную форму, которая потом становится плоской и выпуклой. При высыхании становится волокнистой, на ощупь – слизистая. У молодых паутинников поверхность характеризуется голубым оттенком, постепенно становится светловато-охристой, но при этом по её краю сохраняется кайма голубоватого оттенка.

Грибной гименофор представлен пластинчатым типом, состоит из плоских элементов – пластинок, приросших к ножке выемкой. У молодых плодовых тел грибов этого вида пластинки имеют голубоватый оттенок, с возрастом они темнеют, становясь коричневатыми.

Длина ножки у сизо-голубого паутинника составляет 4-6 см, а толщина – от 1.25 до 2.5 см. В её основании имеется видимое глазу утолщение клубневидной формы. Поверхность ножки у основания имеет охристо-жёлтый окрас, а в остальной части – голубовато-фиолетовым цветом.

Грибная мякоть характеризуется неприятным ароматом, серо-голубым цветом и пресным вкусом. Споровый порошок имеет ржаво-коричневый цвет. Споры, входящие в его состав, характеризуются размерами 8-12*5-6.5 мкм. У них миндалевидная форма, а поверхность покрыта бородавками.

Сезон и местообитание

Сизо-голубой паутинник широко распространён на территориях Северной Америки и в странах Европейского континента. Гриб произрастает большими группами и колониями, встречается в смешанных и широколиственных лесах, является микоризообразователем со многими лиственными деревьями, в том числе – с буком. На территории России встречается только в Приморском крае. Образует микоризу с различными лиственными деревьями (в том числе – с дубами и буками).

Съедобность

Несмотря на то, что гриб принадлежит к категории редких, и увидеть его можно нечасто, его причисляют к категории съедобных.

Сходные виды и отличия от них

Некоторые ученые выделяют название паутинник водянисто-голубой (Cortinarius cumatilis) в отдельный вид. Его отличительной особенностью является однородно окрашенная шляпка голубовато-серого цвета. Клубневидное утолщение в нём отсутствует, как и остатки покрывала.

Описываемый вид гриба имеет несколько сходных видов:

Паутинник Мэра (Cortinarius mairei). Его отличают белые пластинки гименофора.

Cortinarius terpsichores и Cortinarius cyaneus. Эти разновидности грибов от сизо-голубого паутинника отличаются наличием радиальных волокон на поверхности шляпки, более тёмным окрасом, наличием остатков покрывала на шляпке, которые со временем исчезают.

Cortinarius volvatus. Этот вид грибов характеризуется очень маленькими размерами, характерным тёмно-синим окрасом. Произрастает преимущественно под хвойными деревьями.

Предлагаем описание и фото паутинника различных видов и разновидностей – эта информация поможет разнообразить тихую лесную охоту и сделать её более продуктивной.

Посмотрите ядовитый и съедобный гриб паутинник на фото и попробуйте отыскать его в лесу при ближайшей вылазке на природу:

Гриб паутинник на фото

Гриб паутинник на фото

Гриб съедобен. Описание гриба паутиннник бело-фиолетовый: шляпки 3-10 см, вначале шаровидные нежно-пурпурные, затем серебристые или бледно-лиловые полушаровидные с бугорком, и, наконец, раскрытые. Пластинки долго остаются под мощным паутинистым покрывалом, соединяющим край шляпки с ножкой. Пластинки редкие, приросшие зубном, вначале серо-голубые, ржаво-охристые после раскрытия покрывала. Ножка длиной 5-12 см, длиной 1-2 см, бело-фиолетовая или покрытая бело-фиолетовой ватой, расширенная в нижней части. Мякоть бледно-лиловая, не имеет неприятного запаха.

Грибы паутинники в фото и описании представлены в различных вариантах, это позволит распознавать их в лесу:

Растет очень обильно в брусничниках и черничниках, среди мхов на полянах и на опушке соснового леса. Иногда появляется на сухих лиственных лесополосах, там он толще и с более гладкой поверхностью.

Его двойник - несъедобный паутинник козий (Cortinarius traganus) отличается от него наличием запаха ацетилена.

Паутинник бело-фиолетовый съедобен после предварительного отваривания.

Рассмотрим и другие съедобные грибы паутинники, которые произрастают в лесах средней полосы России. Все съедобные грибы паутинники с фото и описаниями нужно уметь отличать от ядовитых экземпляров, поскольку они представляют собой смертельную опасность.

Паутинник браслетчатый
Паутинник превосходный

Паутинник браслетчатый (Cortinarius armillatus)

Паутинник браслетчатый растет в лиственных и хвойных лесах

Паутинник браслетчатый на фото

Гриб съедобен. Шляпка до 5-12 см, вначале красно-кирпичная полушаровидная, закрытая паутиной, затем ржаво-коричневая, раскрытая в виде абажура, и, наконец, раскрытая, волокнистая с тонким краем. Ножка цилиндрическая или булавовидная, светло-коричневая, 6-4 см длиной, 1-2 см толщиной, украшенная кирпично-красными браслетами. Мякоть охряная, неприятного запаха не имеет. Споровый порошок ржаво-коричневый.

Растет в лиственных и смешанных лесах под березой и в сосновых лесах среди мхов.

Плодоносит с августа по октябрь.

От несъедобных паутинников отличается наличием на ножке оранжевых полосок и отсутствием неприятного запаха.

Гриб съедобный, но безвкусный. Пригоден как наполнитель к блюдам и заготовкам из других грибов.

Паутинник превосходный (Cortinarius praestans)

Гриб съедобен. Шляпки до 3-12 см, вначале шаровидные замкнутые паутинкой, затем полусферические, наконец, раскрытые, в сырую погоду очень слизистые и клейкие, в сухом виде гладкие, коричневые или цвета «жженого сахара». Пластинки густые беловатые с фиолетовым оттенком или желтоватые. Ножка 5-15 см, беловатая, расширенная снизу. Мякоть белая, плотная с приятным запахом.

Растет преимущественно в лиственных лесах, но встречается и в хвойных. Предпочитает известковую почву.

Плодоносит с июля по октябрь.

От несъедобных и от ядовитых паутинников отличается отсутствием неприятного запаха.

Если вы не уверены, что знаете этот гриб, лучше его не собирать.

Паутинник превосходный в некоторых странах ценят наравне с белыми грибами.

Выше рассмотрели, как выглядят паутинники, пригодные для употребления в пищу, а теперь настал черед несъедобных видов. Стоит знать, что гриб паутинник ядовитый очень опасен, поскольку может приводить к летальному исходу.

Посмотрите, как выглядит паутинник ядовитый на фото, запомните его и ни при каких обстоятельствах не берите в руки в лесу:

Паутинник ленивый
Паутинник ленивый

Паутинник козий
Паутинник обыкновенный

Паутинник ленивый (Cortinarius bolaris)

Паутинник ленивый на фото

Паутинник ленивый на фото

Гриб несъедобен. Шляпки до 3-8 см, вначале полушаровидные, затем выпуклые и, наконец, раскрытые, глинисто-желтые, густо покрытые крупными красными или красно-оранжевыми чешуйками. У молодых грибов чешуйки приклеены к поверхности шляпки, желтый цвет поверхности виден только как небольшие промежутки между красными чешуйками. У зрелых грибов чешуйки расходятся по поверхности шляпки и отстают от нее на краю. Пластинки глинисто-желтые, затем коричневые, краснеют при повреждении. Ножка 5-7 см длиной, 5-15 мм толщиной, цилиндрическая, красновато-волокнистая, чаще чешуйчатая, как шляпка. Мякоть беловатая с коричневатым оттенком. Споровый порошок желто-зеленый.

Растет в лиственных, смешанных и хвойных лесах на кислой почве.

Плодоносит с августа по сентябрь.

Ядовитых двойников не имеет.

Паутинник козий (Cortinarius traganus)

Гриб несъедобный. Массивные шляпки 3-12 см, вначале, шаровидные и лиловатые, затем полушаровидные и, наконец, раскрытые охряные, с бахромчатым краем. Пластинки охристо-желтые с фиолетовым оттенком, позже коричневато-охряные. Ножка лиловатая или желтая, с чешуйками, 5-10 см длиной, 2-3 см шириной, с расширением в нижней части. Мякоть у молодых грибов бело-синяя, затем охряная с неприятным «козьим» запахом ацетилена.

Растет очень обильно в лиственных и хвойных лесах, на лесозащитных полосах, часто большими группами.

Плодоносит с августа по октябрь.

Ядовитых двойников паутинник козий не имеет.

Паутинник козий несъедобен из-за неприятного запаха ацетилена.

Паутинник обыкновенный (Cortinarius triviah)

Съедобность гриба сомнительна. Шляпки до 5-8 см, вначале полушаровидные, затем выпуклые или раскрытые, слизистые желто-ржаво-коричневые, в сухом виде соломенно-желтые Пластинки бело-серые с фиолетовым оттенком, позже ржаво-коричневые. Ножка желтая или с синеватым оттенком 8-12 см длиной, 1-2 см шириной, покрытая слизью в верхней части, с темными поясками в нижней части. Мякоть светлая беловато-охристая, у старых грибов со слабым неприятным запахом.

Растет в лиственных и смешанных лесах под тополями, березами, дубами и соснами.

Плодоносит с июля по сентябрь в большом количестве.

Походит на несъедобный паутинник слизистый (Cortinarius mucosus) с белой ножкой.

Паутинник обыкновенный не обозначен как ядовитый гриб, но съедобность его под сомнением.

Гриб паутинник как отличить от ядовитого. Паутинники: описание видов. Гриб Паутинник: описание и фото

Паутинник - не самый распространенный гриб. Его семейство насчитывает почти 40 видов. Начинающие грибники иногда путают паутинник с другими грибами и кидают его в лукошко, не задумываясь о том, что он может быть смертельно опасным. Паутинники отличаются большим разнообразием форм и расцветок. Названия видов грибов говорят сами за себя: паутинник оранжевый, багряный, бело-фиолетовый и т. д.

Общая информация

Свое название семейство паутинниковых получило благодаря паутинообразному покрывалу, соединяющему ножку гриба со шляпкой. Оно особо заметно у молодых грибов. У более зрелых представителей семейства паутинка опоясывает нижнюю часть ножки пористым кольцом. Все разновидности этого гриба имеют круглую шляпку , которая в процессе роста становится все более плоской. Ее поверхность обладает гладкой или чешуйчатой фактурой и может быть как скользковатой, так и абсолютно сухой.

Ножка и поверхность шляпки гриба имеют практически одинаковый окрас. Стандартная форма ножки - цилиндрическая, но у некоторых видов она имеет утолщённое основание. Мякоть гриба обычно белая, но может быть и цветной. Семейство паутинниковых очень любит влагу. Чаще всего их можно встретить рядом с заболоченными местами, за что они получили прозвище «приболотники».

Грибы этого семейства распространены на территории европейской части России, но встретить их достаточно сложно. Некоторые виды паутинниковых занесены в Красную книгу. Паутинники редко растут поодиночке. Обычно это кланы от 10 до 30 штук, кучкующиеся во влажных низинах. Собирать их рекомендуется с конца лета до первых заморозков.

Особеннейший - самый ядовитый паутинник. Чтобы избежать попадания смертельно опасного гриба в корзину, нужно узнать о нем подробнее. Шляпка взрослого гриба красивейшего достигает диаметра до 10 см. У молодых грибов она может быть в виде конуса. С ростом гриба шляпка меняет свой облик и приобретает плоско-выпуклую форму с тупым бугорком в центре. Поверхность сухая, бархатистая, немного чешуйчатая у краёв. Цвет шляпки может быть от красно-коричневого до охристо-бурого.

Ножка взрослого гриба достигает 12 см в длину и 1,5 см в ширину, она слегка расширяется к основанию и покрыта заметными браслетами из покрывала-паутинки. Поверхность оранжево-коричневая, волокнистая. Мякоть гриба желто-охристая, без вкуса. Иногда имеет слабый запах редиса.

Паутинники (Соrtinаrius) - грибы, относящиеся к семейству паутинниковых (Соrtinаriасеae) и порядку агариковые. Многие разновидности в народе именуются приболотниками.

Паутинники - грибы, относящиеся к семейству паутинниковых и порядку агариковые

Микоризные плодовые шляпконожечного типа тела с полушарообразной или конической, выпуклой или плоской шляпкой, имеющей выраженный бугорок и суховатую или слизистую, гладкую или заметно-войлочную, иногда чешуйчатую поверхность жёлтого или охряного, оранжево-терракотового, коричневато-кирпичного, тёмно-красноватого, буро-кирпичного или фиолетового окрашивания.

Мягкая часть относительно мясистая или достаточно тонкая, белого цвета или охристо-бурого, жёлтого, голубовато-фиолетового или оливково-зелёного окрашивания, иногда изменяющая оттенок на разрезе. Все пластины приросшего или слабо нисходящего типа, тонкие и относительно часто расположенные, разнообразного окрашивания. Цилиндрической или булавообразной формы ножка характеризуется наличием клубнеобразного утолщения у основания. Споры охристые и буроватые.

Особенности паутинника триумфального (видео)

Где растет гриб паутинник

Плодовые тела микоризных разновидностей способны произрастать в хвойниках, а также не слишком густых лиственных лесах. Широкое распространение разновидности получили в умеренной климатической зоне:

  • П.превосходный встречается в широколиственных лесах, образуя микоризу с буками, и не растёт в нашей стране;
  • П.фиолетовый получил широкое распространение в северных районах и средней полосе нашей страны;
  • П.триумфальный массового произрастает на территории Восточной Сибири, а также на Дальнем Востоке;
  • П.серовато-голубой на территории нашей страны не встречается;
  • П.голубой образует микоризу с буками и другими лиственными деревьями, произрастает в Приморском крае;
  • П.душистый предпочитает для роста и развития смешанные и хвойные леса, где образует микоризу с буками и пихтой.

Наибольшее распространение получил в нашей стране и во многих европейских странах П. большой, произрастающий преимущественно в смешанных лесных зонах на песчаных почвах.

Паутинники способны произрастать в хвойниках, а также не слишком густых лиственных лесах

О съедобности паутинника

Вкус грибной мякоти съедобных разновидностей, как правило, не сильно выраженный, но чаще всего бывает горьковатым. Грибной аромат у многих видов отсутствует полностью , а некоторые плодовые тела обладают достаточно заметным запахом огородной редьки. Употребляются в пищевых целях с большой осторожностью. Чаще всего плодовые тела обжариваются, солятся и маринуются.

Виды гриба паутинника

Различить съедобный и ядовитый виды по вкусу или запаху не представляется возможным, поэтому очень важно знать точное описание и внешние характеристики паутинников, которые наиболее часто встречаются в нашей стране.

Галерея: виды паутинника (45 фото)









































Соrtin.triumрhаns – имеет полушаровидную или подушковидную, полу-распростертую верхнюю часть оранжево-желтого окрашивания с остатками покрывала и клейкой или сухой поверхностью, покрывающей толстую, мягкую, беловато-желтоватую мякоть с приятным ароматом. Пластины слабо-приросшего типа, узкие и частые, светло-дымчато-кремового или сизовато-коричневого цвета с ржаво-рыже-коричневым споровым порошком. Нижняя часть плодового тела с сильным утолщением, цилиндрической формы.

Соrtin.аlbоviоlасеus – имеет округло-колокольчатую, выпуклую или выпукло-распростертую шляпку с возвышением в центральной части и шелковисто-волокнистой, блестящей, гладкой, клейкой поверхностью лилово-фиолетово-серебристого или бело-сиреневого окрашивания. Пластины средне-часто-расположенные, узкие, серовато-голубые, сизо-охряные или буровато-коричневые, с наличием ржаво-рыже-бурого спорового порошка. Область ножки булавовидная, со слабой слизистостью. Мягкая часть толстая и местами водянистая , серо-голубая, буреющая, с неприятным запахом.

Соrtin.аrmillаtus – имеет полушаровидную, постепенно раскрывающуюся, подушковидную шляпку с широким и тупым бугорком в центральной части, покрытую сухой и ворсистой, оранжеватого или красновато-коричневого окрашивания с остатками красно-оранжево-бурого покрывала. Мягкая часть толстая и плотная, коричневатого цвета, с наличием выраженного затхлого запаха при полном отсутствии грибного вкуса. Пластины приросшего типа, широкие и относительно редко располагающиеся, серовато-кремового, немного коричневатого или ржаво-бурого цвета, с коричнево-ржаво-рыжим споровым порошком. Нижняя часть плодового тела более светлая , с расширением у основания, с браслетчатыми остатками покрывала.

Паутинник особеннейший

Соrtin.rubеllus – обладает конической или распростерто-конической шляпкой, с наличием острого бугорка в центре и мелкочешуйчатой, рыжевато-оранжевой, красновато-оранжевой или ярко-коричневатой поверхностью, покрывающей безвкусную и пахнущую редькой мякоть рыжевато-оранжево-охристого окрашивания. Толстые и широкие пластины редкие, прирастающие к ножке, оранжево-охристого или ржаво-коричневатого цвета, с ржаво-рыжевато-коричневыми, шарообразными с шероховатостью спорами. Нижняя часть плодового тела цилиндрической формы, достаточной плотности.

Паутинник фиолетовый (видео)

Соrtin.рhоlidеus – обладает колокольчатой, слегка выпуклой, с наличием тупого возвышения в центре и многочисленных чешуек темного бурого окрашивания шляпки, покрытой бледно-бурой, коричневато-бурой кожицей. Отличается редкими, серовато-коричневатыми пластинами с сиренево-фиолетовым оттенком и наличием бурого спорового порошка. Нижняя часть плодового тела цилиндрическая или слабо-булавовидная, с расширением у основания, сплошного или полого типа, с гладкой, серовато-коричневатой чешуйчатой поверхностью. Рыхлого типа, серо-фиолетово-буроватая мякоть имеет слабый затхлый запах.

Предлагаем описание и фото паутинника различных видов и разновидностей – эта информация поможет разнообразить тихую лесную охоту и сделать её более продуктивной.

Посмотрите ядовитый и съедобный гриб паутинник на фото и попробуйте отыскать его в лесу при ближайшей вылазке на природу:

Гриб паутинник на фото

Гриб паутинник на фото

Гриб съедобен. Описание гриба паутиннник бело-фиолетовый: шляпки 3-10 см, вначале шаровидные нежно-пурпурные, затем серебристые или бледно-лиловые полушаровидные с бугорком, и, наконец, раскрытые. Пластинки долго остаются под мощным паутинистым покрывалом, соединяющим край шляпки с ножкой. Пластинки редкие, приросшие зубном, вначале серо-голубые, ржаво-охристые после раскрытия покрывала. Ножка длиной 5-12 см, длиной 1-2 см, бело-фиолетовая или покрытая бело-фиолетовой ватой, расширенная в нижней части. Мякоть бледно-лиловая, не имеет неприятного запаха.

Грибы паутинники в фото и описании представлены в различных вариантах, это позволит распознавать их в лесу:

Растет очень обильно в брусничниках и черничниках, среди мхов на полянах и на опушке соснового леса. Иногда появляется на сухих лиственных лесополосах, там он толще и с более гладкой поверхностью.

Его двойник - несъедобный паутинник козий (Cortinarius traganus) отличается от него наличием запаха ацетилена.

Паутинник бело-фиолетовый съедобен после предварительного отваривания.

Рассмотрим и другие съедобные грибы паутинники, которые произрастают в лесах средней полосы России. Все съедобные грибы паутинники с фото и описаниями нужно уметь отличать от ядовитых экземпляров, поскольку они представляют собой смертельную опасность.

Паутинник браслетчатый
Паутинник превосходный

Паутинник браслетчатый (Cortinarius armillatus)

Паутинник браслетчатый растет в лиственных и хвойных лесах

Паутинник браслетчатый на фото

Гриб съедобен. Шляпка до 5-12 см, вначале красно-кирпичная полушаровидная, закрытая паутиной, затем ржаво-коричневая, раскрытая в виде абажура, и, наконец, раскрытая, волокнистая с тонким краем. Ножка цилиндрическая или булавовидная, светло-коричневая, 6-4 см длиной, 1-2 см толщиной, украшенная кирпично-красными браслетами. Мякоть охряная, неприятного запаха не имеет. Споровый порошок ржаво-коричневый.

Растет в лиственных и смешанных лесах под березой и в сосновых лесах среди мхов.

Плодоносит с августа по октябрь.

От несъедобных паутинников отличается наличием на ножке оранжевых полосок и отсутствием неприятного запаха.

Гриб съедобный, но безвкусный. Пригоден как наполнитель к блюдам и заготовкам из других грибов.

Паутинник превосходный (Cortinarius praestans)

Гриб съедобен. Шляпки до 3-12 см, вначале шаровидные замкнутые паутинкой, затем полусферические, наконец, раскрытые, в сырую погоду очень слизистые и клейкие, в сухом виде гладкие, коричневые или цвета «жженого сахара». Пластинки густые беловатые с фиолетовым оттенком или желтоватые. Ножка 5-15 см, беловатая, расширенная снизу. Мякоть белая, плотная с приятным запахом.

Растет преимущественно в лиственных лесах, но встречается и в хвойных. Предпочитает известковую почву.

Плодоносит с июля по октябрь.

От несъедобных и от ядовитых паутинников отличается отсутствием неприятного запаха.

Если вы не уверены, что знаете этот гриб, лучше его не собирать.

Паутинник превосходный в некоторых странах ценят наравне с белыми грибами.

Выше рассмотрели, как выглядят паутинники, пригодные для употребления в пищу, а теперь настал черед несъедобных видов. Стоит знать, что гриб паутинник ядовитый очень опасен, поскольку может приводить к летальному исходу.

Посмотрите, как выглядит паутинник ядовитый на фото, запомните его и ни при каких обстоятельствах не берите в руки в лесу:

Паутинник ленивый
Паутинник ленивый

Паутинник козий
Паутинник обыкновенный

Паутинник ленивый (Cortinarius bolaris)

Паутинник ленивый на фото

Паутинник ленивый на фото

Гриб несъедобен. Шляпки до 3-8 см, вначале полушаровидные, затем выпуклые и, наконец, раскрытые, глинисто-желтые, густо покрытые крупными красными или красно-оранжевыми чешуйками. У молодых грибов чешуйки приклеены к поверхности шляпки, желтый цвет поверхности виден только как небольшие промежутки между красными чешуйками. У зрелых грибов чешуйки расходятся по поверхности шляпки и отстают от нее на краю. Пластинки глинисто-желтые, затем коричневые, краснеют при повреждении. Ножка 5-7 см длиной, 5-15 мм толщиной, цилиндрическая, красновато-волокнистая, чаще чешуйчатая, как шляпка. Мякоть беловатая с коричневатым оттенком. Споровый порошок желто-зеленый.

Растет в лиственных, смешанных и хвойных лесах на кислой почве.

Плодоносит с августа по сентябрь.

Ядовитых двойников не имеет.

Паутинник козий (Cortinarius traganus)

Гриб несъедобный. Массивные шляпки 3-12 см, вначале, шаровидные и лиловатые, затем полушаровидные и, наконец, раскрытые охряные, с бахромчатым краем. Пластинки охристо-желтые с фиолетовым оттенком, позже коричневато-охряные. Ножка лиловатая или желтая, с чешуйками, 5-10 см длиной, 2-3 см шириной, с расширением в нижней части. Мякоть у молодых грибов бело-синяя, затем охряная с неприятным «козьим» запахом ацетилена.

Растет очень обильно в лиственных и хвойных лесах, на лесозащитных полосах, часто большими группами.

Плодоносит с августа по октябрь.

Ядовитых двойников паутинник козий не имеет.

Паутинник козий несъедобен из-за неприятного запаха ацетилена.

Паутинник обыкновенный (Cortinarius triviah)

Съедобность гриба сомнительна. Шляпки до 5-8 см, вначале полушаровидные, затем выпуклые или раскрытые, слизистые желто-ржаво-коричневые, в сухом виде соломенно-желтые Пластинки бело-серые с фиолетовым оттенком, позже ржаво-коричневые. Ножка желтая или с синеватым оттенком 8-12 см длиной, 1-2 см шириной, покрытая слизью в верхней части, с темными поясками в нижней части. Мякоть светлая беловато-охристая, у старых грибов со слабым неприятным запахом.

Растет в лиственных и смешанных лесах под тополями, березами, дубами и соснами.

Плодоносит с июля по сентябрь в большом количестве.

Походит на несъедобный паутинник слизистый (Cortinarius mucosus) с белой ножкой.

Паутинник обыкновенный не обозначен как ядовитый гриб, но съедобность его под сомнением.

Почему этот гриб так называется, понятно, наверное, только микологам. Паутинник красивейший – далеко не самый красивый представитель царства грибов. Да к тому же он очень опасен, и лучше обойти его стороной при встрече. Как он выглядит и где растет?

Паутинник красивейший (Cortinarius rubellus или Cortinarius speciosissimus), относящийся к семейству Паутинниковые, роду Паутинник, имеет и другое название – паутинник красноватый. В простонародье раньше его называли еще и приболотником. Это опасный и ядовитый пластинчатый гриб.

  • шляпка средних размеров, достаточно толстая, диаметром от 3 до 8 см (в отдельных случаях она вырастает и до 10 см). Колокольчатой или конической формы – у молодых плодовых тел, и уплощенно-выпуклая с центральным бугорком, острым или тупым – у взрослых. Поверхность мелкочешуйчатая и сухая на ощупь. Цвет кожицы коричнево-красный, оранжево-красный, бурый, сильно зависит от климатических условий и погоды. Особенность этого паутинника – это существование двух его подвидов. Первый имеет шляпку с более темным центром, от которого расходятся концентрические круги красноватого оттенка. К краю шляпки ее окрас светлеет. Второй, напротив, имеет более светлый центр, розовато-красный, а концентрические круги, отходящие от него, более темный цвет, но края всегда светлее;
  • ножка плотная, высотой от 5 до 12 см, толщиной – 5-15 мм. Цилиндрическая, к нижней части иногда утолщается, образуя булавовидное основание. Цвет поверхности оранжево-коричневый, в нижней части ножки имеются ободки охристого цвета – это остатки покрывала. У зрелых грибов они практически незаметны. Поверхность отчетливо волокнистая;
  • мякоть безвкусная, имеет желтый или оранжевый окрас. Обладает запахом редиски, который в отдельных случаях может отсутствовать;
  • пластинки относительно частые, приросшие к ножке. Их цвет варьируется от оранжевого до коричневого, у зрелых паутинников может быть коричнево-ржавым;
  • споры в форме широкого эллипса, почти шаровидные, бородавчатые. Имеют ржаво-коричневый цвет.

Распространение и период плодоношения

Красивейший паутинник распространен и совершенно обычен в северных областях с умеренным климатом. Широко известен в Европе, на севере и в центральной части России. Растет в хвойных, смешанных, болотистых влажных лесах, часто на кислых почвах. Образует микоризу с березами, елями.

Этот вид паутинника плодоносит с конца мая и до сентября. Встречается как группами, так и в одиночестве.

Сходные виды

Красивейший паутинник можно перепутать с опасным и ядовитым паутинником горным (Cortinarius orellanus). Однако отличить эти два вида можно по кольцам на ножке – у горного остатки покрывала в виде красных ободков у основания не видны. Да и растет он в широколиственных лесах возле буков и дубов.

Также героя нашей статьи неопытный грибник легко спутает с паутинником прямым (Cortinarius collinitus). Он не пахнет редиской и имеет прямую светлую ножку. Это съедобный гриб, а потому нужно быть очень внимательным при сборе – ошибка может стоить вам здоровья.

В целом же важно отметить, что практически все паутинники легко перепутать между собой – они очень сильно похожи.

Ядовитость

Красивейший паутинник – смертельно ядовитый гриб. В его составе присутствуют орелланины – вещества, которые способны вызвать необратимые изменения в тканях почек. Они могут привести к смерти, которая иногда настигает человека и через 5 месяцев после употребления в пищу этого вида паутинника.

Орелланины действуют очень медленно и постепенно становятся причиной развития почечной недостаточности. Также в грибах присутствуют и другие токсичные соединения – это бензонин, кортинарин и другие. Признаки отравления паутинником проявляются лишь через 3-14 суток после употребления грибов – это жажда, жжение и сухость во рту. Состояние человека очень быстро ухудшается. Необходимо безотлагательно вызвать врачей.

Притом важно знать, что представители этого вида даже после тщательной варки или сушки все равно остаются ядовитыми. А лечение после отравления паутинником длится порой не один месяц.

Интересно, что до 60-х годов ХХ века красивейший паутинник считали совершенно безвредным грибом – его употребляли в пищу. Но когда в Польше был зарегистрирован целый ряд отравлений (а часть из них закончилась летальным исходом), то ученые установили, что вызвал их именно этот вид. Поэтому, встретив его, просто оставьте «красавца» на месте.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые)
  • Род: Cortinarius (Паутинник)
  • Вид: Cortinarius orellanus (Паутинник оранжево-красный)
    Другие названия гриба:

Другие названия:

  • Паутинник горный

  • Паутинник оранжево-красный

Описание:
Паутинник оранжево-красный (Cortinarius orellanus) имеет шляпку сухую, матовую, покрытую мелкими чешуйками, имеющую в диаметре 3-8.5 см, в начале полушаровидную, затем плоскую, с невыразительным бугорком, оранжевую или коричнево-красную с золотым отливом. Все они отличаются нескользкими, всегда сухими плодовыми телами, войлочно-шелковистой шляпкой и стройной, не утолщенной ножкой. Пластины окрашены в цвета от оранжевого до ржаво-коричневого.

Распространение:
Паутинник оранжево-красный - сравнительно редкий вид. В некоторых странах он до сих пор обнаружен не был. В Европе растет главным образом осенью (иногда в конце лета) в лиственных, а изредка и в хвойных лесах. Он образует микоризу в основном с дубом и березой. Чаще всего появляется на кислых почвах. Научиться разознавать этот чрезвычайно опасный гриб весьма трудно, т. к. существует множество подобных видов; из-за этого даже для специалиста определить Паутинник оранжево-красный - дело нелегкое.

Примечание:

Паутинник оранжево-красный — смертельно ядовит . Содержит ядовитое вещество орелланин, вызывающее патологические изменения в почках. Признаки отравления появляются через 3- 14 дней после приема гриба в пищу. Ядовитые свойства гриб сохраняет после кипячения в воде или сушки.

Паутинник оранжево-красный, как и другие виды , до I960 г. считался безвредным грибом. Преобладало мнение, что среди огромного количества паутинников (только в Европе их растет более 400 видов) есть лишь горькие несъедобные виды и виды относительно вкусные, которые годятся в пишу.

Однако после частых отравлений, имевших место в Польше, многие из которых оказались смертельными, удалось установить, что их виновником был Паутинник оранжево-красный - пахнущий редькой и приятный на вкус гриб. При химическом разборе в его плодах было обнаружено несколько ядовивитых соединений - орелланин, кортинарин, бензоинин и др. Употребление в пищу этого и иных видов паутинников особенно опасно тем, что первые признаки отравления появляются не сразу, а через довольно длительное время - от 3 до 24 дней. Затем наступает быстрое ухудшение состояния человека, нарушение деятельности почек и смерть.

Описание видов и особенности кулинарной обработки. Съедобен ли паутинный гриб?

Паутинник блестящий (лат. Cortinarius splendens ) - гриб из семейства Паутинниковые ( Cortinariaceae ). Включенный в подрод Phlegmatium является разновидностью паутины. Один из относительно небольших видов, входящих в этот подрод. Смертельно ядовит.

Таксономия

  • Cortinarius meinhardii Bon 1986, ном. нояб. для Cortinarius vitellinus M.М. Мозер 1952
  • (Бон) Мелот 1987
  • Cortinarius splendens var. meinhardii (Bon) Krieglst. 1991
  • Cortinarius splendens subsp. meinhardii (Бон) Брандруд и Мелот 1989
  • Cortinarius sulphureus var. splendens (Роб. Генри) Мелот 1986
  • Cortinarius vitellinus М.М. Мозер 1952, ном. незаконный.- омоним Cortinarius vitellinus (фр.) Bigeard и H. Guill. 1909- синоним Bolbitius tituban (Bull.) Fr. 1838
  • Великолепная флегматия (Rob.Генри) М.М. Мозер 1953, ном. пустота.
  • Phlegmacium splendens (Роб. Генри) М.М. Мозер экс М.М. Мозер 1960
  • Phlegmacium vitellinum (M.M. Moser) M.M. Мозер 1953, ном. пустота.
  • Phlegmacium vitellinum (M.M. Moser) M.M. Мозер экс М.М. Мозер 1960

Описание

Блестящая паутина смертельно ядовита, возможно, содержит токсин орелланин, обладающий сильным нефротоксическим эффектом, также обнаруженный в красивой паутине и горной паутине.

Похожие виды

Экология и ассортимент

Встречается в сосновых и смешанных лесах.

Написать отзыв о статье "Чудесная паутинка"

Комментарии

Литература

  • Нездойминого Е.Л. Семейство паутин/дыр. изд. Массачусетс Бондарцев. - Петербург. : «Наука», 1996. - Т. 1. - С. 80. - 408 с. - (Определитель грибов России: грибной порядок).

Запонки

Фрагмент, характеризующий блестящую паутину

Французская королева Мария-Антуанетта

Рядом с ней, не сводя с нее глаз и ловя каждое ее движение, находился "наш друг" Аксель.Он казался очень счастливым, и в то же время почему-то глубоко грустным... Королева легким движением взяла его под руку и ласково спросила:
- Но как я могу, ведь я так скучаю по тебе, мой милый друг? Слишком медленно идет время, когда ты так далеко...
- Ваше Величество, зачем меня мучить?.. Вы знаете, зачем все это... И знаете, как мне трудно расставаться с вами! Мне удалось дважды избежать нежелательных браков, но отец не теряет надежды, что женится на мне... Ему не нравятся сплетни о моей любви к тебе. Да и не люблю я их, не могу, не имею права вас обидеть. О, если бы я могла быть рядом с тобой!... Увидимся, прикоснемся к тебе... Как тяжело мне расставаться!... Я все равно боюсь за тебя...
- Езжай в Италию, мой друг , они будут ждать вас там. Только не слишком долго! Я тоже буду ждать тебя... - сказала Королева с нежной улыбкой.
Аксель опустился с долгим поцелуем на ее благодарную руку, а когда он поднял глаза, в них было столько любви и тревоги, что бедная королева, не выдержав, воскликнула:
"О, не волнуйся, мой друг ! Я так хорошо защищена здесь, что даже если бы я захотела, со мной все было бы в порядке! Езжайте с Богом и возвращайтесь скорее...
Аксель долго смотрел на ее прекрасное лицо, такое дорогое ему, словно впитывая каждую черточку и стараясь навсегда сохранить это мгновение в своем сердце, потом низко поклонился ей и быстро пошел по тропинке к выходу, не оборачиваясь далеко. кругом и не останавливаясь, словно боясь, что, если он обернется, у него просто не будет сил уйти...
И она повела его прочь внезапно влажными большими голубыми глазами, в которых таилась глубочайшая печаль... Она была королева, и она не имела права любить его.Но она была и просто женщиной, чье сердце навсегда принадлежало чистейшему, мужественному мужчине... не спрашивая ничьего разрешения...
"О, как это грустно, правда?" — тихо прошептала Стелла. Как бы мне хотелось им помочь!
- Им нужна помощь? Я удивлен.
Стелла молча кивнула своей кудрявой головой и снова начала показывать новую серию… Меня очень удивило ее глубокое участие в этой очаровательной истории, которая до сих пор казалась мне лишь очень милой историей чьей-то любви.Но так как я уже достаточно хорошо знал нежность и доброту большого сердца Стеллы, то где-то в глубине души я был почти уверен, что все будет не так просто, как казалось вначале, и мне оставалось только ждать...
Мы увидели тот самый парк , но я понятия не имел, сколько времени прошло с тех пор, как мы видели их в последнем «эпизоде».
В тот вечер весь парк буквально сверкал и переливался тысячами разноцветных огней, которые в сочетании с мерцающим ночным небом создавали чудесный непрерывный сверкающий фейерверк.По пышности подготовки, вероятно, это была какая-то элегантная вечеринка, во время которой все гости, по странной просьбе королевы, были одеты только в белые одеяния и, немного напоминая древних жрецов, «организовали» нас прогулкой по блестяще освещенный, блестящий парк, направляющийся к красивой каменной беседке, именуемой всеми Храмом Любви.

Грибы-паутинники еще не пользуются такой популярностью у грибников. Однако у некоторых сортов мясистая и вкусная мякоть, а некоторые ядовитые виды используются в качестве лекарства.

Как выглядит паутинный гриб и где он растет

Название паутинка относится к роду грибов из того же семейства. Название болотный довольно распространено среди грибников, что отражает особенности роста гриба. Свое основное название гриб получил из-за того, что в месте соединения стебля и шляпки у него имеется своеобразная паутинка, которая с возрастом практически исчезает. Паутинники растут преимущественно в лиственных или смешанных лесах, но обязательно в очень влажном субстрате: как вблизи болот, так и в низинах и оврагах.

Эти грибы распространены практически повсеместно в умеренном климатическом поясе нашей страны - от европейской части и Урала до Сибири и Дальнего Востока. Реже их можно встретить в тайге, так как большинство разновидностей не любит слишком тенистых мест.

Интересно , что по внешнему виду разные виды паутинников отличаются достаточно сильно, и начинающие грибники могут спутать их с совершенно разными семействами. Встречаются плодовые тела как классической формы, так и грибы с шаровидной и конической шляпками.Поверхность может быть сухой или слизистой, с гладкой или чешуйчатой ​​текстурой. Цвета шляпок тоже достаточно разнообразны: желтые, оранжевые, коричнево-красные, бордовые и даже бело-лиловые.

Паутинники растут поодиночке, но чаще - семьями от 10 до 30 штук. Искать их следует в низинах, а собирают их в основном в конце лета и до первых осенних заморозков (конец октября в европейской части страны и вторая половина сентября в Сибири).

Фотогалерея




















. По аромату они уступают классическим представителям – белым и многим другим, поскольку практически не имеют запаха. Однако аромат у этих представителей достаточно отчетливый. А учитывая, что многие сорта крупные (15-17 см в диаметре шляпки и до 10 см в высоту ножки), грибники с удовольствием собирают их для приготовления и консервирования.

Причем паутинник, как и многие другие грибы, состоит в основном из воды, и 100 г живого веса дает не более 30 ккал.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Некоторые виды паутины, имеющие красный и оранжевый оттенки, до сих пор используются для изготовления соответствующих красителей.

Где растут паутинники (видео)

Съедобен ли гриб паутинник?

Различные виды паутинных съедобных и несъедобных грибов. При этом наиболее ценными по вкусовым качествам считаются 3 вида:

  • триумфатор;
  • браслет;
  • идеально.

В таблице представлена ​​классификация различных видов в зависимости от их съедобности.

Международное научное название

Cortinarius splendens Ограбить. Генри 1939

link = ((fullurl: commons: Lua Error: callParserFunction: функция "#property" не найдена.))
[((full: common: Lua error: callParserFunction: функция "#property" не найдена.)) Изображения
из Wikimedia Commons]
ЭТО
NCBI Ошибка Lua в модуле: Викиданные в строке 170: попытка проиндексировать поле «викибаза» (нулевое значение).
EOL Ошибка Lua в модуле: Викиданные в строке 170: попытка проиндексировать поле «викибаза» (нулевое значение).
278662
Ошибка Lua в модуле: Викиданные в строке 170: попытка проиндексировать поле «викибаза» (нулевое значение).

желтый (триумфальный)

съедобный

закрученный

отличное

бело-фиолетовый

условно съедобный

Оранжевый

алый

энергозависимый

коричневый

размыто

рогатый

оливково-красный

несъедобный

слоеный

благородный

ядовитый

отличное

самый особенный

смертельно!

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Он экстрагирует антибиотики и поэтому используется как противомикробный и антисептический препарат.

Описание видов Паутинник

Семейство Паукообразные включает несколько десятков видов грибов, и большинство из них произрастает в России. Наиболее распространенные из них рассмотрены ниже.

Такого представителя еще называют триумфальным. Образует довольно крупные плодовые тела с диаметром шляпки до 12 см. У молодых представителей она напоминает шар, а затем становится плоской. По цвету - от желтых до коричневых оттенков.

Мясо этого вида не имеет особого запаха и довольно быстро высыхает при разламывании.. С другой стороны, это самый популярный представитель семейства у грибников, ведь его вкусовые качества позволяют использовать его в качестве основы для первых и вторых блюд, а также для засолки и маринования.

Такого представителя еще называют красным. Имеет классическую форму – шаровидную шляпку оттенков оранжевого, румяного и красноватого (около 10 см в диаметре). Ножка белая, мясистая, может достигать значительной высоты (до 20 см).

Гриб полностью съедобен , к тому же имеет неоспоримое преимущество - близкородственные ядовитые или смертоносные представители на него не похожи. Однако он недостаточно популярен среди грибников. Интересно, что он растет только под березами.

Это довольно редкий вид, который в основном встречается в Центральной Европе и в России распространен только в лесах Башкирии. Почти всегда растет большими колониями, поэтому грибники сразу собирают большие урожаи.

По внешнему виду напоминает настоящие открыточные грибы: большая шляпка в форме полушария с насыщенными оттенками коричневого, коричневого и бордового, а также глянцевая поверхность (диаметр 15-20 см). Ножки вырастают до 14 см в высоту, плотные, мясистые, белые.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

В семействе паутинников этот вид считается самым ценным по вкусовым качествам. Однако встречается крайне редко, из-за чего занесен в местные красные книги в большинстве стран Европы.

бело-фиолетовый

Это условно-съедобный представитель, который не имеет особой вкусовой ценности, но тем не менее может употребляться в пищу, не опасаясь за здоровье. Размеры не очень большие - диаметр шляпки 8 см, высота ножки 10 см, цвет довольно необычный: от белого до сиреневого и грязного оттенков. Растет в основном группами до 10 грибов, преимущественно в березовых и дубовых лесах.

ПРИМЕЧАНИЕ

Этот сорт похож на несъедобную козью паутину.Светло-фиолетовый вид характеризуется неприятным запахом и более тонким и высоким стеблем.

Скарлет

Этот вид также условно съедобен. Имеет светло-коричневую довольно большую шляпку (до 15 см), которая практически переплетается с толстой (1-1,5 см в окружности) ножкой. Интересно, что мякоть на срезе имеет светло-голубой оттенок и быстро краснеет на воздухе.

Еще один интересный факт - несмотря на то, что мякоть этого сорта имеет достаточно сильный аромат (в отличие от большинства других видов), на вкус она нейтральна. Среди грибников этот вид особой популярностью не пользуется.

Маслина красная

Несъедобные виды, употребление которых может вызвать отравление. Шляпка имеет диаметр до 10-12 см, слизистая поверхность на ощупь шаровидная.

Цвет ножки интересный - если вверху она фиолетовая, то в нижней половине становится красной. Мякоть имеет чрезвычайно горький вкус, а имеет на разрезе оливково-фиолетовые тона, от которых вид и получил свое название.

Бриллиант

отравляющее вещество, применение которого опасно для здоровья.Выглядит очень красиво – имеет коричневые шляпки с блестящей поверхностью. Однако мякоть даже в термически обработанном виде требует сильного отравления и в больших дозах может привести к летальному исходу.

самый уникальный

Это самый опасный представитель, который категорически запрещается употреблять даже в малых количествах. Цвет светлый, кремовый с желтоватым оттенком. Интересной особенностью является то, что мякоть пахнет редисом или сырым картофелем. Шляпка 12 см в диаметре, ножка до 10 см высотой.

По своей токсичности этот гриб практически совпадает с , однако его достаточно легко идентифицировать по внешним признакам. Кроме того, ни один из съедобных представителей семейства Паутинниковых и других семейств не похож на этот вид.

Особенности паутины победоносной (видео)

Паутинники (Cortinarius) - грибы, относящиеся к семейству паутинниковых (Cortinariaceae) и отряду поганок. Многие разновидности в народе называют болотными сорняками.

Паутинники - грибы, относящиеся к семейству паутинных и отряду поганок

Микоризные, плодоносящие шляпки и груши, с полушаровидной или конической, выпуклой или плоской шляпкой, с отчетливым бугорком и сухой или слизистой, гладкой или отчетливо войлочной, иногда чешуйчатая, желтая или охристая поверхность, оранжево-терракотового, коричнево-кирпичного, темно-красного, коричнево-кирпичного или пурпурного цвета.

Мягкая часть относительно мясистая или довольно тонкая, белая или охристо-коричневая, желтая, голубовато-фиолетовая или оливково-зеленая, иногда меняющая оттенок на куске. Все плитки липкие или слегка наклонные, тонкие и относительно часто локализованные, с разными цветами. Цилиндрическая или булавовидная ножка характеризуется наличием луковичного утолщения у основания. Споры желтоватые и коричневатые.

Особенности паутинника победоносного (видео)

Где растет гриб паутинник

Плодовые тела микоризных сортов могут расти в хвойных, а также в не очень густых лиственных лесах. В умеренном поясе распространены сорта:

  • P.превосходный встречается в лиственных лесах, образуя микоризу с буковыми деревьями, в нашей стране не растет;
  • П. фиолетовый распространен в северных и средних районах нашей страны;
  • П. триумфальный Масса произрастает в Восточной Сибири, а также на Дальнем Востоке;
  • П. серо-голубой в нашей стране не встречается;
  • П. голубой образует микоризу с буками и другими лиственными деревьями, произрастает в Приморском крае;
  • стр.душистый предпочитает рост и развитие в смешанных и хвойных лесах, где образует микоризу с буком и елью.

Наиболее распространен в нашей стране и во многих странах Европы П. большой, произрастающий преимущественно в смешанных лесных зонах на песчаных почвах.

Паутинник может расти в хвойных, а также в не очень густых лиственных лесах.

О съедобности паутинника

Вкус мякоти гриба съедобных сортов обычно не сильно выражен, но чаще всего горьковатый. У многих видов полностью отсутствует грибной вкус. , а некоторые плодовые тела имеют довольно заметный запах редьки. Используется в пищу с большой осторожностью. Чаще всего плодовые тела жарят, солят и маринуют.

Виды паутинников

Отличить съедобные виды от ядовитых по вкусу или запаху невозможно, поэтому очень важно знать точное описание и внешние признаки паутинников, которые наиболее распространены в нашей стране.

Галерея: типы паутиной (45 фото)
















.90 000 Паутинный гриб съедобен. Описание и распространение красивой паутины. Аналогичные типы и отличия от них Таксономия:
  • Дивизион: базидиомикота (базидиомицеты)
  • Дивизион: агарикомикотина (агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • . Cortinarius salor (Синяя паутина)

Описание:
Шляпа и покрывало слизистые.3-8 см в диаметре, вначале выпуклые, затем плоские, иногда с небольшим бугорком, светло-голубые или светло-голубовато-лиловые, затем внутри сероватые или бледно-коричневые, с синеватым или пурпурным краем.

Пластинки сросшиеся, разреженные, сначала голубоватые или фиолетовые, остаются такими очень долго, а затем светло-коричневые.

Споры 7–9 x 6–8 мкм, от широкоэллиптических до почти сферических, сосочковидные, желто-коричневые.

Нога слизистая, в сухую погоду пересыхает.Голубоватый, голубовато-фиолетовый или сиреневый с охристо-зеленовато-оливковыми пятнами, затем беловатый без прожилок. Размер 6-10 х 1-2 см, цилиндрические или слегка утолщенные книзу, ближе к коринеформам.

Беловатая, голубоватая мякоть под кожицей шляпки, без вкуса и запаха.

Распространение:
Растет в хвойных и лиственных лесах, часто с повышенной влажностью, предпочитает березу. В богатой кальцием почве.

Подобие:
Очень похож, растет вместе с ним и вместе с рядами попадает в корзины неопытных грибников.Сходен с Cortinarius transiens, произрастающим в хвойных лесах на кислых почвах, иногда встречается в источниках как Cortinarius salor ssp.Transiens.

Сорт:
Несъедобный.

Примечание:
Они принадлежат к подроду Myxacium, который характеризуется слизистой шляпкой, стеблем и обыкновенным покрывалом. Среди этих видов он относится к секции Делибуи (Cortinarius delibutus), объединяющей грибы с пластинками голубовато-лиловых оттенков.

Предлагаем описание и фото паутины разных видов и разновидностей - эта информация поможет разнообразить спокойную охоту в лесу и повысить ее результативность.

Посмотрите на ядовитый и съедобный паутинник на фото и попытайтесь найти его в лесу во время следующей поездки на природу:

Паутинник на фото

Паутинник на фото 9029 8

Гриб съедобный.Описание бело-фиолетового паутинного гриба: шляпки 3-10 см, вначале шаровидные светло-фиолетовые, затем полушаровидные серебристые или светло-сиреневые с бугорком, и, наконец, открытые. Пластинки надолго остаются под мощной паутиной, соединяющей край шляпки со стеблем. Пластинки редкие, приросшие к зубу, вначале серо-голубые, при вскрытии крышки ржаво-охристые. Ножка 5-12 см длиной, 1-2 см длиной, бело-фиолетовая или покрытая бело-фиолетовой ватой, внизу вытянутая. Мякоть светло-сиреневая, неприятного запаха не имеет.

Паутинник на фото и в описании представлен в разных вариантах, благодаря чему их можно узнать в лесу:

Обильно растет в чернике и чернике, среди мхов на полянах и на опушке соснового леса. Иногда он появляется в сухих лиственных лесах, где он более густой и гладкий.

Его близнец, несъедобная сетка для коз (Cortinarius traganus), отличается от нее запахом ацетилена.

Бело-фиолетовая паутинка съедобна после предварительного приготовления.

Рассмотрим другие съедобные грибы-паутинники, растущие в лесах средней полосы России. Все съедобные грибы-паутинники с фото и описанием надо уметь отличить от ядовитых экземпляров, так как они представляют смертельную опасность.

Паутина браслет
Идеальный паутинка

Цепной браслет (паутинник браслетчатый)

Паутина браслет растет в лиственных и хвойных лесах

Паутина браслет

на фото ядовит.Шляпка до 5-12 см, вначале красно-кирпичная, полушаровидная, покрытая паутиной, затем ржаво-коричневая, открытая в виде абажура и, наконец, открытая, волокнистая с тонким краем. Светло-коричневая цилиндрическая или косолапая ножка, длиной 6-4 см, толщиной 1-2 см, украшена кирпичными браслетами. Мякоть охристого цвета, неприятного запаха не имеет. Споровый порошок ржаво-коричневого цвета.

Растет в лиственных и смешанных лесах под березами и в сосновых лесах среди мхов.

Плодоносит с августа по октябрь.

Отличается от несъедобных паутинок наличием оранжевых полос на ножке и отсутствием неприятного запаха.

Гриб съедобен, но безвкусен. Подходит в качестве наполнителя для блюд и заготовок из других грибов.

Большой паутинник (Cortinarius praestans)

Гриб съедобный. Шляпки до 3-12 см, вначале шаровидные, закрытые паутинкой, затем полушаровидные, наконец открытые, очень скользкие и липкие в дождливую погоду, при высыхании гладкие, коричневого или цвета «жженого сахара».Пластинки толстые, беловатые с фиолетовым или желтоватым оттенком. Ножка 5-15 см, беловатая, снизу расширенная. Белая плотная мякоть с приятным запахом.

Растет в основном в лиственных лесах, но встречается и в хвойных лесах. Предпочитает известковые почвы.

Плодоносит с июля по октябрь.

Отличается от несъедобных и ядовитых паутинок отсутствием неприятного запаха.

Если вы не уверены, что знаете этот гриб, лучше его не собирать.

Совершенный паутинник ценится в некоторых странах наравне с подосиновиком.

Выше мы рассмотрели, как выглядят съедобные паутины, а теперь очередь несъедобных видов. Стоит знать, что ядовитый паутинистый гриб очень опасен тем, что может привести к летальному исходу.

Посмотрите , что ядовитая паутинка на фото выглядит как, помните это и ни при каких обстоятельствах собирать его в лесе:

Ленивого паутинка
Ленивой паутина

Коз паутина
паутины Common Cort в

bolivas

Паутинник ленивый на фото

Паутинник ленивый на фото

Гриб несъедобный.Шляпки до 3-8 см, вначале полушаровидные, затем выпуклые и, наконец, открытые, глинисто-желтые, густо покрытые крупными красными или красно-оранжевыми чешуйками. У молодых грибов чешуйки прилипают к поверхности шляпки, желтая окраска поверхности видна лишь в виде небольших просветов между красными чешуйками. У зрелых грибов чешуйки расползаются по поверхности шляпки и отстают по краю. Пластинки глинисто-желтые, затем бурые, при повреждении краснеют.Ножка 5-7 см длиной, 5-15 мм толщиной, цилиндрическая, красновато-волокнистая, часто чешуйчатая, как шляпка. Мякоть беловатая с коричневатым оттенком. Споровый порошок желто-зеленый.

Растет в лиственных, смешанных и хвойных лесах на кислых почвах.

Плодоносит с августа по сентябрь.

Ядовитых близнецов не бывает.

Паутина козы (Cortinarius traganus)

Гриб несъедобный.Шляпки массивные 3-12 см, вначале шаровидные и сиреневые, затем полушаровидные и, наконец, открытые, охристого цвета, с бахромой. Пластинки охристо-желтые с фиолетовым оттенком, затем буровато-охристые. Ножка сиреневая или желтая, с чешуйками, длиной 5-10 см, шириной 2-3 см, с расширением внизу. Мякоть молодых грибов бело-голубая, затем охристая с неприятным «козьим» запахом ацетилена.

Обильно растет в лиственных и хвойных лесах, на буреломах, часто большими группами.

Плодоносит с августа по октябрь.

У козьей паутины нет ядовитых близнецов.

Паутина козла несъедобна из-за неприятного запаха ацетилена.

Паутинник обыкновенный (Cortinarius triviah)

Съедобность гриба сомнительна. Шляпки до 5-8 см, вначале полушаровидные, затем выпуклые или открытые, слизистые желто-ржаво-коричневые, после высыхания соломенно-желтые, пластинки бело-серые с фиолетовым оттенком, затем ржаво-коричневые.Желтая или голубоватая ножка, длиной 8-12 см, шириной 1-2 см, в верхней части покрыта слизью, а в нижней - темными полосами. Мякоть слегка беловатая, у старых грибов со слабым неприятным запахом.

Растет в лиственных и смешанных лесах под тополями, березами, дубами и соснами.

Плодоносит в большом количестве с июля по сентябрь.

Выглядит как несъедобная слизистая паутина (Cortinarius mucosus) с белой ножкой.

Паутинка обыкновенная не относится к ядовитым грибам, но ее съедобность вызывает сомнения.

Паутинник фиолетовый (латинское название — Cortinarius Violaceus) — необычайной красоты съедобный гриб. Очень часто встречается в лиственных и хвойных лесах. Это растение занесено в Красную книгу Российской Федерации, поскольку является очень редким видом гриба.

Паутинник относится к роду Lepista, к семейству Jaskier. Следующие характеристики представят все особенности этого растения.

Съедобность : условно съедобный.

Описание

Фиолетовая паутина, которую иногда называют пурпурным торфяником, — гордость любого леса.Хотя он условно съедобен, собирать его не рекомендуется из-за его уникальности. В грибной сезон его можно найти только 1 раз. Его количество с каждым годом уменьшается.

Шляпка гриба может достигать в диаметре 15 см. Она может быть полусферической или плоской. Посередине есть вздутие. У молодого гриба шляпка окрашена в фиолетовый цвет. В редких случаях его цвет может быть красным. Он может исчезнуть со временем. В нижней части широкие жабры.

Мякоть на изломе имеет голубой оттенок, грибной запах едва заметен.Мякоть довольно ломкая, ее легко сломать руками.

Ножка гриба длинная и приятная на ощупь. То же самое можно сказать и о доспехах. К основанию видно утолщение. Стебель может стать трубчатым в процессе созревания. Внешний слой гриба имеет фиолетовый цвет.

Где они растут?

Очень часто в сырых березняках можно встретить пурпурные паутинники. Может регенерировать под елями и соснами. Одиночные экземпляры наиболее популярны, но группы паутины встречаются редко.

Виды паутины

Существует много разновидностей паутины. Вот самые распространенные из них:

Бело-фиолетовая паутина. Этот шляпочный гриб относится к группе пластинчатых. Его шляпка может достигать в диаметре 12 см, а ее края соединены с ножкой паутиной. Мякоть гриба может быть коричневой или светло-коричневой. Имеет приятный вкус и запах.

Слоистая паутина. Его наконечник может быть около 10 см в диаметре, может быть выпуклым или плоским.В дождливую погоду скользко и блестит.

Паутина желтого цвета. Самый распространенный представитель паутинника, иногда его называют желтым или триумфальным болотником.

Полезные функции

Паутина содержит много витаминов. В его состав входят В1 и В2, цинк, медь, марганец. Этот гриб характеризуется стеариновой кислотой и эргостерином.
Лечебные свойства этого растения отмечают многие фармацевты. Такой условно-съедобный гриб используют в производстве противогрибковых средств, антибиотиков.Может снизить уровень глюкозы. Его также можно использовать для создания лекарств для контроля гипогликемии.
Паутинник обладает противовоспалительными свойствами, отлично поддерживает иммунитет. Благодаря большому количеству витаминов способствует нормализации работы пищеварительного тракта, также защищает организм от инфекций и предотвращает переутомление и усталость.

Противопоказания

Учитывая, сколько пользы приносит этот гриб, можно понять, что противопоказания здесь ничтожно малы.Некоторые съедобные грибы можно спутать с несъедобными. Паутина, собравшаяся возле дороги, представляет угрозу. Им удалось поглотить все ядовитые вещества. Такие грибы противопоказаны людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Как сделать маринад из фиолетовой паутины?

Чтобы замариновать такой гриб, его необходимо тщательно промыть и очистить от загрязненных участков. Затем их отваривают в подсоленной воде. Воду необходимо слить, а затем можно приступать к засолке грибов.

Замариновать в уксусе, подсолнечном масле, соли и перце. Грибы нужно опустить в кастрюлю, добавить перечисленные ингредиенты и поставить на небольшой огонь. Паутинистые грибы выделяют жидкость, в которой будет происходить засолка. Затем их можно разложить по банкам и хранить не более 12 месяцев в прохладном месте.

Видео

паутинистый гриб, очень распространен во всем мире, только в наших краях насчитывается более сорока (!) видов. Из всего этого многообразия съедобными считаются только два вида — Superb Webbed и Watery Blue Webbed.Остальные в пищу непригодны, а десяток видов и вовсе ядовит. Поэтому мы рекомендуем вам не собирать эти грибы, если вы не суперопытный и уверенный в себе грибник, хотя и в этом случае есть много других заслуживающих внимания грибов, менее опасных. Паутинники растут по всей территории стран СНГ, от Сибири до европейской части страны, в хвойных и лиственных лесах. Одним из главных отличий этих грибов является их очень светлый, даже довольно кисловатый цвет.Цвет раскраски разнообразен, в зависимости от этого цвета им даются названия, например: паутинка бело-фиолетовая, паутинка чешуйчатая, паутинка синебочковая, паутина сине-водянистая, паутина пурпурная и так далее.

Гриб получил свое название из-за еще одной особенности: молодые плодовые тела имеют вуалевидную оболочку в месте соединения шляпки и ножки гриба. По мере роста грибка эта пленка будет растягиваться и рваться на отдельные нити, которые будут напоминать паутину. С возрастом эта особенность часто тускнеет или остается в виде кольца на стебле.

Стоит еще раз подчеркнуть опасность и коварство этих грибов, часто их яд действует не сразу, а иногда и через две недели, что затрудняет диагностику отравления и усложняет задачу врачам. Паутинники часто маскируются под другие грибы, такие как сыроежки и валуи. Помните, что грибы не растут на земле, скорее всего, это будет паутина.

Расскажем немного об отличительных особенностях этих грибов и покажем фото, чтобы держаться подальше от таких лесных обитателей.

Желтая паутина

  • Шляпка: Диаметр колеблется в пределах 10 сантиметров, у молодых видов имеет полушаровидную форму, позже в процессе старения принимает форму подушки. Они часто остаются со следами «сетки» на всю жизнь.
  • Цвет: желто-оранжевый, внутри часто темнее, чем по краям.
  • Мякоть: плотная, мягкая на ощупь, белая с желтоватым оттенком.
  • Пластинки: Обычно выглядят тонкими и неяркими, цвет пластинок у молодых паутинников по мере старения гриба светло-кремовый, цвет пластинок также меняется, становясь все темнее и темнее.
  • Нога: около 12 сантиметров в высоту, иногда немного выше, около 2,5 сантиметров в толщину. Он имеет характерное утолщение в нижней части, но с возрастом гриба эта особенность исчезает.
  • Ты можешь это съесть? О: Большинство западных экспертов и книг считают эти грибы несъедобными, но отечественные эксперты говорят, что этот гриб очень вкусный и его можно смело есть.

Фиолетовая паутина

  • Шляпа: диаметром около 14 сантиметров, выпуклой формы.
  • Цвет: очень светлый, кислотно-фиолетовый.
  • Мякоть: изначально имеет голубой оттенок, по мере взросления и старения гриба она становится белой.
  • Пластины: Имеют фиолетовый цвет, даже более темного оттенка, они разреженные и широкие.
  • Ножка: высота около 14 см, толщина около 2 см.
  • Съедобность: Гриб очень редкий, поэтому его не только нельзя есть, его даже нельзя собирать, он занесен в Красную книгу.

Оранжевая паутина:

  • Шляпа: Диаметр около восьми сантиметров, поверхность волнистая, всегда влажная, после дождя на ней появляется липкая слизь.
  • Цвет: Светло-коричневый, шляпка только желтеет летом, когда солнце достаточно интенсивное.
  • Пластинки: Коричневые, широкие и частые, коричневые.
  • Ножка: Округлой формы, расширяется книзу и выглядит как клубень. Достигает десяти сантиметров в высоту, полутора сантиметров в диаметре.
  • Съедобность: Паутинники оранжевые относятся к условно съедобным грибам, их нужно сначала отварить, а потом обжарить.

Багровая паутина:

  • Шляпка: Диаметр около пятнадцати сантиметров, выпуклая форма, со временем расширяющаяся, структура волокнистая, имеет липкую поверхность.
  • Цвет: красно-коричневый, иногда также оливково-коричневый.
  • Пластины: Прикрепляются к стержню с помощью специального зубца. Цвет меняется с возрастом, фиолетовый в молодости, со временем становится желто-коричневым.
  • Ножка: плотная, имеет фиолетовый цвет.
  • Мякоть: имеет голубоватый оттенок, становится фиолетовой при разломе в месте разлома.
  • Паутинник малиновый встречается в хвойных лесах, в лиственных лесах, относится к разряду условно-съедобных, употребляется как в свежих, так и в маринованных грибах.

Блестящая паутина:

  • Шляпа: диаметр около десяти сантиметров, имеет выпуклость, имеет характерную слизистую, липкую поверхность, когда идет дождь.
  • Мякоть: пухлая, рыхлая структура, светло-желтого цвета.
  • Пластинки: у гриба широкие пластинки желтого цвета, со временем ржавеющие.
  • Нога: Около десяти сантиметров в длину, чуть более полутора сантиметров в толщину. Внизу имеется утолщение в виде клубня.
  • Широко распространенная блестящая паутинка, в основном в хвойных лесах, ее можно есть.

Браслет «Паутина»:

Этот тип грибов часто путают с более безопасными и вкусными грибами. Его часто путают с такими грибами, как: болотный, козий, маховик. Это часто имеет плохие последствия, конечно, гриб не относится к разряду несъедобных, тем более к разряду ядовитых, но весьма условно его можно отнести к съедобным.Он очень безвкусный и тяжелый для тела. Кроме красивого внешнего вида ничем хорошим он не выделяется.

  • Шляпка: Часто очень разного размера, от восьми до двадцати сантиметров, все зависит от обстоятельств, при которых вырос этот гриб.
  • Цвет: бинарный, от светлого до темного, светлый в центре, к краям темнее, чем кирпичный или охристо-желтый.
  • Пластинки: разреженные и с широкими участками, отчетливо волнистый край.
  • Чтобы сделать браслет паутинка съедобным, нужно очень долго варить, а заодно слить кипяченую воду и отжать грибы, есть только свежие, к заготовке не пригодны.

Переменная паутина:

  • Шляпка: желтая глянцевая, ее диаметр достигает восьми сантиметров, в молодом возрасте, как видно на фото выше, шляпка имеет форму полушария, через некоторое время становится более плоской.
  • Ножка: белая, ее длина достигает десяти сантиметров, средняя толщина довольно внушительная и превышает два сантиметра.
  • Пластинки: у молодого гриба имеют сиреневый оттенок, с возрастом бледнеют, приобретают коричневый оттенок.
  • Съедобность: Относится к условно съедобным, употребляется в пищу в свежем, а также маринованном виде.

Паутина идеальна:

  • Шляпка: ее диаметр достигает внушительных размеров, до двадцати сантиметров. Имеет плотную мясистую структуру, у молодых особей шляпка полушаровидная, с возрастом уплощающаяся.
  • Цвет: этот гриб отличается изменчивой окраской шляпки, в молодом возрасте она фиолетовая ближе к темному оттенку, позднее приобретает каштановый оттенок, край имеет пурпурную кайму.
  • Ножка: высокая достигает пятнадцати сантиметров, имеет плотную структуру, на конце есть клубень, слабо выраженный. Стебель голубовато-фиолетового цвета.
  • Съедобность: паутина превосходна, ее можно есть в любом виде, но лучше всего ее собирать в маринованном виде. Этот вид грибов по сохранности приравнивается к подберезовику. НО ВАМ СЛЕДУЕТ ОСОБЕННО УХОДИТЬ ЗА ЭТИМ ГРИБОМ, ПОТОМУ ЧТО У НЕГО МНОГО ОЧЕНЬ ВЫГЛЯДЯЩИХ ДЕФЕКТОВ, КОТОРЫЕ ЧАСТО ОЧЕНЬ ОПАСНЫ, И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОЖЕТ БЫТЬ СМЕРТЕЛЬНЫМ.ПОЭТОМУ ТАКИЕ ГРИБЫ СОБИРАЮТ ТОЛЬКО ОПЫТНЫЕ ГРИБНИКИ.

Изображение паутины:

Условно-съедобный гриб, употребляемый в пищу в свежем виде.

Картинка затуманена паутиной:

Готовить до нагревания не менее получаса.

Паутина-нога:

Его необходимо отварить, после чего бульон слить, затем гриб солят или маринуют.

Чешуйчатая паутина:

Малоизвестный съедобный гриб, употребляемый в свежем виде.

Как видите грибов паутинников много, многие из них условно съедобны, некоторые даже пригодны для приготовления пищи, но помните, что есть еще более ядовитые и несъедобные виды, поэтому новичкам настоятельно не рекомендуем собирать такие грибы. Надеемся, что наша статья, фото и описание паутинника помогут вам распознать этот гриб на тихой охоте, полюбоваться им, сфотографироваться и пройти мимо, ведь ваше здоровье бесценно, прощаемся с вами, желаем вам успехов и доброго здоровья, у вас был сайт.

Паутинник съедобный или жир (лат. Cortinarius esculentus слушай)) — съедобный гриб из семейства Cortinariaceae.

Шляпка мясистая, плотная, с завернутым внутрь тонким краем. Позже она становится плосковыпуклой и даже вдавленной. Поверхность шляпки гладкая, влажная, водянистая, беловато-серая, 5-8 см в диаметре, неглубокая широкая, частая, прилегающая к стеблю, суглинистая. Ножка ровная, плотная, беловато-бурая, в центре с остатками паутины, позднее отпадающей, длиной 2-3 см и толщиной 1,5-2 см.

Плотная, толстая, белая мякоть, приятный вкус, грибной или слабо выраженный запах.

Споровый порошок желто-коричневый, споры размером 9-12×6-8 мкм, эллипсовидные, папиллярные, желто-коричневые.

Сентябрь - Октябрьский сезон.

Район. Встречается в европейской части России, в лесах Белоруссии. Селится в хвойных лесах.

Имеет сладкий вкус и приятный грибной аромат.

[Съедобная паутина]

сходство.Паутинник съедобный можно спутать с разновидностью паутинника съедобного, от которого он отличается более яркой окраской и местами произрастания.

Съедобность

Паутину съедобную едят жареной или соленой.

.

Ресурс не найден

 org.apache.cocoon.ResourceNotFoundException: невозможно найти битовый поток at  - файл: ///opt/tomcat/webapps/dspace/bin/webapps/xmlui/sitemap.xmap: 361: 70 at  - файл: ///opt/tomcat/webapps/dspace/bin/webapps/xmlui/sitemap.xmap: 352: 60 at  - файл: ///opt/tomcat/webapps/dspace/bin/webapps/xmlui/sitemap.xmap: 330: 70 на org.dspace.app.xmlui.cocoon.BitstreamReader.setup (BitstreamReader.ява: 306) at sun.reflect.GeneratedMethodAccessor551.invoke (неизвестный источник) at sun.reflect.DelegatingMethodAccessorImpl.invoke (DelegatingMethodAccessorImpl.java:43) в java.lang.reflect.Method.invoke (Method.java:497) в org.apache.cocoon.core.container.spring.avalon.PoolableProxyHandler.invoke (PoolableProxyHandler.java:71) на com.sun.proxy.$ Proxy159.setup (неизвестный источник) в org.apache.cocoon.components.pipeline.AbstractProcessingPipeline.setupReader (AbstractProcessingPipeline.java:560) в орг.apache.cocoon.components.pipeline.AbstractProcessingPipeline.preparePipeline (AbstractProcessingPipeline.java:464) в org.apache.cocoon.components.pipeline.AbstractProcessingPipeline.process (AbstractProcessingPipeline.java:411) at sun.reflect.GeneratedMethodAccessor550.invoke (неизвестный источник) at sun.reflect.DelegatingMethodAccessorImpl.invoke (DelegatingMethodAccessorImpl.java:43) в java.lang.reflect.Method.invoke (Method.java:497) в org.apache.cocoon.core.container.spring.avalon.PoolableProxyHandler.вызвать (PoolableProxyHandler.java:71) на com.sun.proxy.$ Proxy158.process (неизвестный источник) на org.apache.cocoon.components.treeprocessor.sitemap.ReadNode.invoke (ReadNode.java:94) в org.apache.cocoon.components.treeprocessor.AbstractParentProcessingNode.invokeNodes (AbstractParentProcessingNode.java:78) на org.apache.cocoon.components.treeprocessor.sitemap.SelectNode.invoke (SelectNode.java:87) в org.apache.cocoon.components.treeprocessor.AbstractParentProcessingNode.invokeNodes (AbstractParentProcessingNode.ява: 55) на org.apache.cocoon.components.treeprocessor.sitemap.MatchNode.invoke (MatchNode.java:87) в org.apache.cocoon.components.treeprocessor.AbstractParentProcessingNode.invokeNodes (AbstractParentProcessingNode.java:78) на org.apache.cocoon.components.treeprocessor.sitemap.PipelineNode.invoke (PipelineNode.java:143) в org.apache.cocoon.components.treeprocessor.AbstractParentProcessingNode.invokeNodes (AbstractParentProcessingNode.java:78) на org.apache.cocoon.components.treeprocessor.sitemap.PipelinesNode.invoke (PipelinesNode.java:81) в org.apache.cocoon.components.treeprocessor.ConcreteTreeProcessor.process (ConcreteTreeProcessor.java:239) в org.apache.cocoon.components.treeprocessor.ConcreteTreeProcessor.process (ConcreteTreeProcessor.java:171) в org.apache.cocoon.components.treeprocessor.TreeProcessor.process (TreeProcessor.java:247) в org.apache.cocoon.servlet.RequestProcessor.process (RequestProcessor.java:351) в org.apache.cocoon.servlet.RequestProcessor.service (RequestProcessor.ява: 169) на org.apache.cocoon.sitemap.SitemapServlet.service (SitemapServlet.java:84) в javax.servlet.http.HttpServlet.service (HttpServlet.java:729) в org.apache.cocoon.servletservice.ServletServiceContext $ PathDispatcher.forward (ServletServiceContext.java:468) в org.apache.cocoon.servletservice.ServletServiceContext $ PathDispatcher.forward (ServletServiceContext.java:443) в org.apache.cocoon.servletservice.spring.ServletFactoryBean $ ServiceInterceptor.invoke (ServletFactoryBean.java:264) в орг.springframework.aop.framework.ReflectiveMethodInvocation.proceed (ReflectiveMethodInvocation.java:172) в org.springframework.aop.framework.JdkDynamicAopProxy.invoke (JdkDynamicAopProxy.java:204) на com.sun.proxy.$ Proxy156.service (неизвестный источник) на org.dspace.springmvc.CocoonView.render (CocoonView.java:117) в org.springframework.web.servlet.DispatcherServlet.render (DispatcherServlet.java:1208) в org.springframework.web.servlet.DispatcherServlet.processDispatchResult (DispatcherServlet.java:992) в орг.springframework.web.servlet.DispatcherServlet.doDispatch (DispatcherServlet.java:939) в org.springframework.web.servlet.DispatcherServlet.doService (DispatcherServlet.java:856) в org.springframework.web.servlet.FrameworkServlet.processRequest (FrameworkServlet.java:936) на org.springframework.web.servlet.FrameworkServlet.doGet (FrameworkServlet.java:827) в javax.servlet.http.HttpServlet.service (HttpServlet.java:622) в org.springframework.web.servlet.FrameworkServlet.service (FrameworkServlet.ява: 812) в javax.servlet.http.HttpServlet.service (HttpServlet.java:729) в org.apache.catalina.core.ApplicationFilterChain.internalDoFilter (ApplicationFilterChain.java:291) в org.apache.catalina.core.ApplicationFilterChain.doFilter (ApplicationFilterChain.java:206) в org.dspace.app.xmlui.cocoon.SetCharacterEncodingFilter.doFilter (SetCharacterEncodingFilter.java:111) в org.apache.catalina.core.ApplicationFilterChain.internalDoFilter (ApplicationFilterChain.java:239) на org.apache.catalina.core.ApplicationFilterChain.doFilter (ApplicationFilterChain.java:206) в org.dspace.app.xmlui.cocoon.DSpaceCocoonServletFilter.doFilter (DSpaceCocoonServletFilter.java:276) в org.apache.catalina.core.ApplicationFilterChain.internalDoFilter (ApplicationFilterChain.java:239) в org.apache.catalina.core.ApplicationFilterChain.doFilter (ApplicationFilterChain.java:206) в org.dspace.app.xmlui.cocoon.servlet.multipart.DSpaceMultipartFilter.doFilter (DSpaceMultipartFilter.java:119) на org.apache.catalina.core.ApplicationFilterChain.internalDoFilter (ApplicationFilterChain.java:239) в org.apache.catalina.core.ApplicationFilterChain.doFilter (ApplicationFilterChain.java:206) на org.apache.tomcat.websocket.server.WsFilter.doFilter (WsFilter.java:52) в org.apache.catalina.core.ApplicationFilterChain.internalDoFilter (ApplicationFilterChain.java:239) в org.apache.catalina.core.ApplicationFilterChain.doFilter (ApplicationFilterChain.java:206) в org.dspace.utils.servlet.DSpaceWebappServletFilter.doFilter (DSpaceWebappServletFilter.ява: 78) в org.apache.catalina.core.ApplicationFilterChain.internalDoFilter (ApplicationFilterChain.java:239) в org.apache.catalina.core.ApplicationFilterChain.doFilter (ApplicationFilterChain.java:206) на org.apache.catalina.filters.CorsFilter.handleNonCORS (CorsFilter.java:436) на org.apache.catalina.filters.CorsFilter.doFilter (CorsFilter.java:177) в org.apache.catalina.core.ApplicationFilterChain.internalDoFilter (ApplicationFilterChain.java:239) на org.apache.catalina.core.ApplicationFilterChain.doFilter (ApplicationFilterChain.java:206) на org.apache.catalina.core.StandardWrapperValve.invoke (StandardWrapperValve.java:219) на org.apache.catalina.core.StandardContextValve.invoke (StandardContextValve.java:106) в org.apache.catalina.authenticator.AuthenticatorBase.invoke (AuthenticatorBase.java:502) на org.apache.catalina.core.StandardHostValve.invoke (StandardHostValve.java:142) на org.apache.catalina.valves.ErrorReportValve.invoke (ErrorReportValve.java:79) на org.apache.catalina.valves.AbstractAccessLogValve.invoke (AbstractAccessLogValve.java:617) на org.apache.catalina.valves.AbstractAccessLogValve.invoke (AbstractAccessLogValve.java:617) на org.apache.catalina.core.StandardEngineValve.invoke (StandardEngineValve.java:88) в org.apache.catalina.connector.CoyoteAdapter.service (CoyoteAdapter.java:518) на org.apache.coyote.http11.AbstractHttp11Processor.process (AbstractHttp11Processor.java:1091) в org.apache.coyote.AbstractProtocol $ AbstractConnectionHandler.process (AbstractProtocol.ява: 668) в org.apache.tomcat.util.net.NioEndpoint $ SocketProcessor.doRun (NioEndpoint.java:1527) в org.apache.tomcat.util.net.NioEndpoint $ SocketProcessor.run (NioEndpoint.java:1484) в java.util.concurrent.ThreadPoolExecutor.runWorker (ThreadPoolExecutor.java:1142) в java.util.concurrent.ThreadPoolExecutor $ Worker.run (ThreadPoolExecutor.java:617) в org.apache.tomcat.util.threads.TaskThread $ WrappingRunnable.run (TaskThread.java:61) на java.lang.Thread.run (Thread.java:745) 
.90 000 лесных сказок: фракталы между деревьями! Когда вы входите в лес, вы никогда не знаете, что он принесет. Даже когда кажется, что вы идете с определенной целью, обычно происходит что-то, что меняет ваши планы. Это, пожалуй, одна из особенностей леса, порождающая такое пристрастие — неожиданность! Конечно великое неизвестное. Вот так выглядит Лес на границе ночи и дня. Уже рассвет, но еще не скажешь, что светло. Мне нравится, когда еще покосившийся свет, отражаясь от пылающего неба, освещает верхние зеркала листьев, а тени еще сильны.Таинственный голубоватый цвет леса, характерный для американских фильмов, создает интересный ореол загадочности и предвещает невероятные приключения. По крайней мере, я всегда готов и жду этого :)

Жизнь, однако, гораздо чаще пишет простую прозу, лишенную изящества и привлекательности. В это время года особенно тяжело испытать что-то шокирующее, хотя бы потому, что грибников больше, чем грибов :)
Не могу, однако, пожаловаться - недавно девушка чудесной красоты в коротких обтягивающих шортиках собирала ягоды .Все сказки мира и всякие шапки пролетели над моей головой. Безупречные, какие-то особо стройные ноги «ягодзянки» были, не скажу, красивой вариацией лесной действительности. Что я тоже не сфотографировала! Ах, эта природа! Шок на каждом шагу :)))

Пора остыть, лес вроде не заячий, но сами знаете кому часики достанутся. Мы возвращаемся на Землю! ;)

Утренний свет высветил из темноты леса один из самых красивых фракталов. С одной стороны, тема чисто банальная.Каждый ребенок, у которого есть камера для записи изображения, начинает с паутины и закатов над озером. С другой стороны, однако, стоит на мгновение остановиться на этом своеобразном гении. Паутинные пауки, они производят до 10 видов нитей разного вида. Интересным фактом представляется информация о том, что паутина, хоть паутина, хоть такая огромная, как эта, возникает на мгновение, обычно больше или меньше суток. Нить со временем теряет свою липкость и охотничьи свойства, поэтому паук скручивает паутину и поедает ее. Можно сказать, что на пределе срока годности :))
Таким образом, он восстанавливает строительные компоненты, необходимые для воссоздания следующей ловушки.Наши честные тевтонские рыцари умеют строить сети, диаметр которых достигает до полуметра! Жаль, что паук, как создатель этого шедевра, его практически никогда не видит. Несмотря на то, что у них несколько пар глаз, каждый из которых отвечает за свой тип зрения, они не в состоянии постичь свое чудо.
Обещаю собрать материал о пауках, различных сценах охоты и т.д., и опубликовать рассказ с множеством интересных фактов о пауках, а их особенно много! Мелочи, но и пауки тоже :)

А пока давайте посмотрим:

Нашел пример такой полуметровой сети! Гигантская паутина. Но неудивительно, что сеть принадлежит и создана этой особенно пухлой женщиной! Это, безусловно, одна из самых крупных особей этого вида, которых я когда-либо видел. На мгновение приятно задержаться на месте — это вызывает любопытство у местных обитателей леса. Сеанс паутины наблюдали, в частности, эта молодая белка. Она смотрела, как я прячу веточку :) Из тенистых закоулков извилистых дубовых листьев всем управляла, как всегда, любопытная синица. Даже кузнец, хоть и немного в глуши, полетел посмотреть, кто начал.:)

Выходя из леса, в одной из моих любимых деревень я встретил аиста, у которого клюв и ноги не были красными. Он был весь грязный, наверное, совсем старый, но бодро ходил по крыше.


Словно по команде, он исполнил какой-то аистовый брейк-данс. Вообще-то я не знаю, что он имел в виду :))) Он топал, махал крыльями, в общем вел себя так, как будто стоит на горячей плите :) Танец занял у него полминуты. :) В конце концов он успокоился. Не знаю, из его семьи это кто-то или нет, но наличие какой-то мухи на "носу" оказалось очень удивительным :) Интересные огни и цветочные природные условия. Через день я их снова сфотографировала и фото есть в предыдущем рассказе :) .90 000 Кур с докторской степенью: 2015

Я не боюсь призраков.

Я тоже не боюсь тыквы. Даже полый с люверсами. Единственное, что может в нем жить – это плесень, если она слишком долго стоит в теплом месте.

Но мы не делаем тыкву в этом году. Стах сказал, что лучше сделать фонарь и витраж. Мы сделали фонарь с летучими мышами и наклейками на окна - тыква, осенние листья, паук, летучая мышь, привидение и свеча.

Этому человеку больше всего понравился паук, потому что женщина боится пауков.

Мне очень нравятся праздники Всех Святых и День Всех Святых. Темнота за окном, листья по колено, их шелест и запах. Огни, огни, пламя, зарево над кладбищем видно из окна (хотя раньше, когда у свечей не было чехлов, было ярче). Запах хризантем. Раньше их не покупали, а выращивали в саду, бело-желтоватые, невзрачные. Но мне даже нравится это кладбищенское сумасшествие, хотя я и боюсь тонн пластика, вылетающих в мусорные баки. Я также люблю вечеринки на Хэллоуин, мне нравится укротить страх и смерть с помощью костюма dance macabre, всех этих тыкв, призраков и ведьм.Для меня все это дополняет и дополняет, а не противоречит.

S: Мама, ты действительно ведьма?

М: Действительно.

S: Вы летите на метле?

Мне.

СУБЪЕКТ: Но ведьмы летают на метле.

М: А я не летаю.

СУБЪЕКТ: Хм... но ты катаешься на велосипеде. Это также может быть.

Беседуем со Стахом о смерти, о бессмертной душе, о рае, аде и чистилище. Я говорю, что есть что-то еще, на мой взгляд.Душа человека пребывает в том, что он создал, что любил и любил. В деревьях, которые он посадил. В местах, где он останавливался, которые он знал, формировались. В людях, которые его помнят. Интересно, может ли такой призрак грустить, когда кто-то рубит дерево. Или она счастлива, когда дети лазают по этому дереву?

Я рассказываю вам о наших погибших, тех, что на кладбище видно из окна на горизонте, среди полей, у леса. О прадеде органиста, принесшем из-за Жука рояль. О других - об умерших родственниках, соседях.Их духи живут в нашем разговоре. Они совсем не страшные.

Во Всех Святых на двенадцатой мессе на кладбище такая совсем другая, чем обычно. Много детей, встреч, болтовни, совместное веселье, совершенно несерьезное лазание по могилам или копание на клумбе («кто, черт возьми, дал ему эту лопату? Он будет копать что-то еще...»). Праздник маленького деревенского кладбища, знакомые имена на свежих могилах, мешок, полный маленьких свечей, потому что надо поставить за соседку, соседку, даму из библиотеки...Есть еще та землеройка, о которой спрашивали в деревне после похорон, действительно ли ее хорошо похоронили. Это также светильник для прямого пути. Что она не вернется и не напугает ее. Еще год... 9000 3

Есть и призраки тех, кого мы не встречали, но кто жил здесь когда-то, и их могилы далеко, кто убежал, покинув еще теплую печь. Я знаю, что они здесь… Для них — но и для тех, кто остался и умер, здесь или в нескольких сотнях километров восточнее, заблудился, ведь где именно их дом? - все эти ноябрьские дни в саду, в старом улье, горит свеча.Осветит им путь... Мы тоже свечку поставим в Сочельник вместе с крошками обеда.

Я также зажигаю зеленую свечу для животных в саду. Собаки - Клопот, Руфус, Викуния. Кролики - Лайель и Молиния. Коза Госия, которую мы даже не смогли нормально закопать (потому что она была проколота), куча всяких мелочей, не обязательно закопанных здесь, иногда просто отданных природе после смерти. Они путешествуют с нами.

Мы говорим о моем прадеде и его пианино. Слышно, как играет твой прадедушка, когда дома так тихо-тихо и ты приложишь ухо к фортепиано...

С: Мама, а ты знаешь, что когда я прислоняю ухо к подоконнику, я слышу голоса тех людей, которые строили наш дом?

М: Да? И что они говорят?

СУБЪЕКТ: Что они уже залили фундамент и теперь ждут, когда привезут кирпичи. Повозка с лошадью.


.90 000 пословиц и поговорок о растениях.

С давних времен жизнь человека напрямую зависела от даров природы и урожая. Изначально сбор фруктов, ягод, грибов и охота были основным способом пропитания древних людей. Позже они стали селекционерами и начали выращивать урожай на своих полях. И как только люди осознали свою зависимость от милостей природы, появились пословицы и слова о растениях.

Пословицы посевные

Весна всегда была для людей самым ожидаемым временем года, ведь с ней ассоциировалось начало новых полевых работ, окончание голодных дней и надежды на следующий урожай: «Зеленые одежды манят к все выглядит».

«Больше удобряйте почву — больше будет урожая», — говорили мудрецы и непременно подкармливали бы почву в день Митрофана Познозника. «Без отца-навоза не жди хлеба от родной земли» — так метко практиковалось издревле крестьянами села. Они следовали подсказкам природы, когда лучше сеять семена, сажать овощи в саду, и точно знали, когда это некрасиво. Так появились пословицы о растениях и народные приметы: «Коли в Иванов день земля сыра, жатва на хлеб»; «Это лен, ярица, гречка, ячмень и поздняя пшеница, овощные огурцы на Алёне»; «Фасоль — не гриб: если ее не посадить, она не вырастет».

Гораздо позже, уже в 20 веке, появилась аграрная наука, объяснявшая, как выращивать урожай с помощью новейших технологий. Но все же огородники высаживают овощи в открытый грунт, полагаясь на омену.

Сбор пословиц

Сбор урожая стал для жителей деревни настоящим праздником. Это зависело от того, как семья или община переживут зиму. «Я упустил время, ты его не успеешь и упустишь урожай», — говорили мудрецы нерадивым людям. «Если посеешь крупные семена, будешь с хлебом и вином.Лучше голодать и сеять доброе семя», — советовали они перед посевом зерна.

"Весна прекрасна цветами, а осень снопами" знали все, от мала до велика. Он был полон контейнеров, которые были показателем достатка и гарантией безопасности зимой, как гласят пословицы о растениях, овощах и фруктах.

«Обед без овощей — это как праздник без музыки», — говорили они. «Летом овощи не вырастишь, зимой капусту не сваришь», — предупреждали молодые хозяйки, мудрые старцы.

Связь людей с дарами природы прослеживается по пословицам и поговоркам, уходящим корнями в фольклор народов мира. Например, в Китае говорили: «Защищая рассаду, вы спасаете жизни». Японцы говорят: «Плохой хозяин выращивает сорняки, хороший выращивает рис, умный обрабатывает землю, а дальновидный выращивает работника».

В список пословиц о растениях входят овощи, которые издавна известны своими целебными свойствами. Например: «Морковь добавляет крови»; «Чеснок и лук спасут от семи болезней»; «Зелень на столе – здоровье на 100 лет»; «Лук исцеляет от 7 недугов, а чеснок от чумы — от 7 недугов».

Благодаря таким шуткам старики научили молодых людей тому, как овощи помогают им оставаться здоровыми и сильными.

Характеристика людей в пословицах о растениях

Нередко люди использовали сравнения с окружающей природой, когда хотели оценить поступки людей.

Например, в пословице «Дерево ценится плодами, а людьми делом», «Дерево коренится, а люди дружат». Людей сравнивают с деревьями. Эти тщательно подмеченные характеристики передают сущность человека, к которому обращены выражения.

Такие сравнения можно встретить во многих пословицах народов мира.

«Воодушевляйся, не солнышко, если сад твой не цвел», — гласит таджикская пословица. Чаще всего такие выражения относятся к таким качествам, как лень и небрежность. «Любой, кто любит фрукты, должен залезть на дерево, чтобы их сорвать», — говорят британцы.

Многие пословицы о растениях показывают человеческую глупость или нетерпение. Например: «Когда фрукт созреет, не трясите зеленое яблоко, оно само упадет», — говорят итальянцы тем, у кого не хватает терпения ждать.

Народы мира едины в своих пословицах и дарах. На самом деле, люди с разных континентов не такие уж и разные, если их народная мудрость учит вас одному – любить свою землю, уважать милость природы и передавать ей свой труд.

Пословицы о флоре и фауне

Для людей, которые работают на земле, овощи, фрукты и домашний скот являются истинными кормильцами семьи. Им посвящены растения, придуманные в древности.Благодаря им старшее поколение вакцинировало детей и землю, на которой работают их родители.

«Будет сад, и соловьи прилетят», — говорили старики молодым. Они же учили их: «Лес — это богатство и красота, берегите леса»; «Защищай птиц, никогда не причиняй им вреда».

Благодаря таким пословицам и поговоркам молодежь росла, ценя дары земли.

Роль пословиц в жизни людей

В современном обществе пословицы используются крайне редко, а когда-то они были назиданием и руководством для детей и подростков.Пословицы о растениях помогали запомнить, когда сеять семена, сажать овощи и удобрения, а когда собирать урожай.

Так старики приучали детей к труду, воспитывали в них такие качества, как терпение и трудолюбие, и избавляли их от лени. "Ельник, березняк - что не дрова, хлеб да капуста - что не пища?" Сказали привередливым.

"Люби лес и природу, ты будешь всегда добр к людям!" - это основная тема русских пословиц об окружающем мире.

Пословицы и поговорки для дошкольников о растениях. Пословицы и поговорки для школьников о растениях. Пословицы говорят о красоте растений.

Пословицы и поговорки о растениях русского народа

Растение - украшение участка.

Рощи и леса - вокруг красоты края.

Много леса - не губи,

Маленький лес - берегись

Нет лесных растений.

Больше леса - больше снега.

Больше снега - больше хлеба.

Зеленый забор - радость жизни.

Посадки - спасательные шлюпки.

Зеленый наряд радует глаз.

На сосне не растут яблоки.

Сломать дерево - второй,

И расти - лет.

Лес и вода - Брат и сестра.

Дерево живет водой, деревом и водой.

Будет вода и родится зелень.

Пословицы и поговорки народов мира о растениях

В молодости дерево наклоняется. (тат.)

Упавшее дерево больше не вырастет.(морд.)

Защита рассады, защита жизни. (Кит.)

Ветки, которые остужают, не рубить. (японский)

Срубить деревья - прощай птицы.

Как будто весна.

Дерево начинает распускаться. (осетины) 9000 3

КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ

Ответьте на вопрос:

Что это?

Чистый воздух

Создаем уют

Окна зеленые,

Цветут круглый год.

(Комнатные растения)

Решите головоломки.

1. На окошке зимой и летом

Зеленый и красивый навсегда.

Светло-красный

Нежная запеканка...

(Лосьон)

2. Залитая стаканом воды

Рукавица с ёжиком.

(Кактус)

3. У садовницы - первой модницы

Платье полиняло,

Сменилась ли краска:

Все было фиолетовым

Васильковым стало.

(Гортензия)

4.Плоские, длинные, не деревянные,

Полоски, не арбузные.

(Сансевьера)

5. К солнцу сквозь стекло

Нам окно не толстое,

Шторку повешу

На повязку белую

Плетеная не крючком -

Ярко-зеленая

.

(Традесканция)

6. С молоком, не козье,

С корой, без лозы.

(Фикус)

7. Куст стал пышнее,

Окно не лишнее.

Листья незаметны,

Плод запрещен.

(Спаржа)

8. Вверх по отвесной стене,

Для бетонирования

Ползет многоножка,

С листьями счастья.

(Плющ)

9. Растение в горшке

известное в народе как "сетка".

(колеус)

10. Лист с горбинкой,

желобок,

Имеет шипы, но не может повредить

Но исцеляет нас в любой момент.

(Алоэ)

11. Сверху на паутине

Пауки свисают вниз -

Зеленые пучки.

(камнеломка)

12. Лепешки

На длинной тонкой ножке.

Лепешки очень рубятся,

На них растут иглы.

(Опунтия)

13. Кустарник оконный и балконный.
Лист - пушистый и ароматный
И цветы на окне -
Как шапка в огне.
(Герани)

14. Всю зиму и все лето.
Одет в красное платье.
(Бегония)

Пословицы и споры о растениях

Растение - украшение участка.

Зеленый костюм привлекает внимание.

Рощи и леса - вокруг красоты край.

Много леса - не уничтожать, мало леса - будьте осторожны, здесь нет лесных растений.

Больше леса - больше снега, больше снега - больше хлеба.

Зеленый забор - радость жизни.

Дорогое дерево - это не только плоды, но и листы.

Сломать дерево - вторая и прибавка года.

Срубить деревья - прощай птицы.

Упавшее дерево больше не вырастет.

Посади в поле лес - будет больше хлеба.

Дерево живет водой, дерево бережет и бережет воду.

В сосновом лесу - молиться, в березке - играть.

Яровой чеснок содержит семь болезней, осенний чеснок устраняет семь болезней.

Морковь добавляет крови.

Чеснок и лук от семи болезней.

Болезни лука и капусты не допускаются.

Кто ест хрен и редьку, редко болеет.

СТИХИ

Герань

Герань на подоконнике

Распустившиеся лепестки

И венчик зеленой хвои

Расставь огоньки.

Когда мне грустно,

Весенний вечер

Потом цветок герани

Пусть светит предупредительный свет.

Фиалка

Фиолетовый букет удивленных фиалок

Он похож на лиловый закат

Как закат, он устало сияет

И нежный, достойный аромата.

ХЛОРОФИТУМ

Под корнями корней - колючки

Над землей стебля - саблевидные

В зеленой рубашке

Родился Чуть постарше и разлучен с матерью.

Хлорофитум растет, крепнет

Придет время, прорастут.

Алоэ

Разговор - Алоэ, Алоэ

Интересно, что это?

Что такое алоэ

Синий алоэ?

Хорошо это или плохо?

Маленький или большой?

Хорошо это или плохо?

И я увидел алоэ

На груди тети Зои.

На комоде у тети Зои

Алоэ растет в горшке

Зеленое маленькое,

Колючее и кривое.

Это так мило!

Однажды моя дочь, напевая песню «В лесу родилась елочка», удивленно спросила: «Мама, которая елку родила?» Я впал в отупение... 🙂 А вы знаете, как ответить на этот вопрос? И я не знал. Поэтому разговор зашел о том, чем это дерево отличается от других деревьев. А потом - и по пословицам про деревья и прочую растительность.

Вот так плавно мы подошли к теме сегодняшней статьи - пословицы о растениях. Вот что еще я хочу вам сказать... Знаете, эти пословицы заставили лично меня посмотреть на мир другими глазами.

Мы привыкли к тому, что нас окружают деревья и цветы. Я привык к бабочкам порхающих над цветами. Из-за этой привычки они перестают воспринимать свою красоту. Ответьте честно: знаете, сколько на свете? Готов поспорить на все - вы даже не представляете!

Но ребенок видит это впервые! Остановитесь вместе с ребенком, наклонитесь над цветком, дайте ребенку вдохнуть аромат травы, почувствовать запах земли...И я надеюсь, вы вспомните вместе с ним, как прекрасен этот мир! Наш мир !!!

Овощные пословицы

Березовый разум дает.

Будет вода и родится зелень.

Березовый сок - за копейки и отработанный лесной рубль.

Больше леса - больше снега, больше снега - больше хлеба.

Больше удобрений в почву - выше урожай.

Буриан уничтожает - ты собираешь урожай.

Фасоль не гриб, не посеешь - не вырастет.

Близкая соломинка лучше дальней.

Без корня и полыни не растет.

Будет лес, и прилетят соловьи.

В землю - крошки, из земли - лепешки.

Весенние цветы отцвели - снято с учета на полгода.

В молодой роще высоких деревьев не встретишь.

Ветки, которые остужают, не рубить.

Ипомея без колы не взлетит высоко.

Гибкая трава чувствительна к ветру.

Домашние цветы живут дольше, чем полевые цветы.

Дерево под деревом не вырастет.

Дерево живет водой, дерево спасает и водой.

В молодости дерево наклоняется.

Если есть большие деревья - будет хворост.

Зеленый забор - радость жизни.

Зеленый наряд радует глаз.

Зимняя сосна лучше осеннего пиона.

И прекрасный цветок увядает.

И на цветок крапивы, но на венок не годится.

Красная ягода, но вкус горьковатый.

У каждой травинки своя капля росы.

Когда ствол неподвижен и ветки не качаются.

Так как без муки хлеб не печешь, то без зверобоя человека не вылечишь.

Кукуруза в початках питательна и сладка.

Арка и баня все норм.

Лес и вода - Брат и сестра.

Сеешь лен на клевер - уже есть урожай.

Льняная рубашка в полевых условиях.

Маленький урожай лучше большого.

Много леса - не губи его, мало леса - будь осторожен.

Материнская рожь кормит всех, а пшеница кормит по выбору.

В горах вода вкусная, на обычных цветах красивая.

Не хочешь мерзнуть - бросай вату.

На сосне не растут яблоки.

Дуб не руби, пуп не руби.

Не хвастайся горохом перед фасолью, а то будешь под ногами.

Не зарастай, не смотри на дерево

Защита рассады, защита жизни.

На семена и всходы.

Посадил грушу - персиков не жди.

Под большим деревом всегда есть большие ветки.

Постепенно - море по травинкам - куча.

Нет жизни из соломы.

На семена и всходы.

Пустое ухо держит голову высоко.

Сеяли зерно, косили мусор и мак.

Ему свободнее жить под большим деревом и грибом.

Пыль оседает на самых лучших, самых свежих цветах.

Редис растет в холодной земле.

Рощи и леса - вокруг красоты края.

Завод - спасение побережья.

Вините себя за то, что посеяли, а потом за то, что живете.

С большим деревом и большим количеством дров.

Сломать дерево - второй и прирост года.

Упавшее дерево больше не вырастет.

Срубить деревья - прощай птицы.

Много горя знает старое дерево.

Трава без клевера, каша без масла.

У большого дерева много тени.

У каждого цветка свой аромат.

У большого дерева глубокие корни.

Упавшее дерево не дает тени.

У каждого дерева свой жук-короед.

Хрен и редис, лук и капуста запрещены.

Не распустится цветок - не завяжется плод.

Кандид с чесноком и луком.

Чеснок и редис, и много в желудке.

Яблоко для любви к яблоку и пчела для меда.

Выяснилось, что вы хоть немного помните красоту природы? Обратите внимание детей на окружающие их растения, чтобы они увидели, как прекрасен мир! Кстати, на нашем сайте есть отдельная страница, на которой их целых 152.Вы должны взглянуть!

.

Смотрите также


 

Опрос
 

Кто вам делал ремонт в квартире?

Делал самостоятельно
Нанимал знакомых, друзей
Нашел по объявлению
Обращался в строй фирму

 
Все опросы
 
Ремонт | Дизайн | Лаки и краски | Инструмент | Материалы | Кровля | Двери | Полы и потолок| Контакты | Карта сайта
remnox.ru © 2012- Строительство и ремонт При копировании материалов ссылка на сайт обязательна!