Ремонт
Плитка для фасада постройки 8-11-2012, 10:05

Плитка для фасада постройки

Владельцы недвижимости за городом часто задаются вопросом защиты и украшения различных строений от внешних негативных факторов. Сп...

Печь помпейская своими руками


Как сделать помпейскую печь своими руками из кирпичей или глины

Помпейская печь, которая имеет еще название «римская», предназначена для приготовления пищи. Сделать ее своими руками можно из кирпича или глины. Чтобы печь имела максимальную отдачу, важно правильно выдержать ее параметры. В качестве топлива допускается использование соломы или дров. Помпейская дровяная печь топится только хвойными породами, не содержащими смол, запах которых может испортить вкус продуктов.

Особенности конструкции

Характерной особенностью помпейской печи является ее способность к быстрому нагреву и сохранению тепла длительное время. Обогрев помещения ею не предусмотрен. Устанавливается такая печь на открытом воздухе или под навесом.

Скорость разогрева в римской печи в 6-7 раз быстрее, чем в русской. Благодаря этому процесс приготовления занимает гораздо меньше времени.

Ниже приведена таблица прогрева внутренней и наружной поверхности.

Свод

Прогрев в градусах за 30 мин.

Прогрев в градусах за 45 мин.

Прогрев в градусах за 60 мин.

Прогрев в градусах за 90 мин.

Наружная поверхность

150

260

370

370

Внутренняя поверхность

315

370

370

370

Принцип работы

Эффект быстрого нагрева достигается за счет того, что в помпейской печи на дровах, топливо, сгорая, дает 2 газовых потока:

  • Исходящий непосредственно из топки.
  • Отражающийся от стен купола.

На схеме, представленной ниже, можно проследить движение этих потоков.

Схема работы помпейской печи

Газ, который выделяется при сгорании, движется вверх. Его большое количество перекрывает канал поступления кислорода, что приводит к уменьшению пламени и понижению температуры. Через некоторое время поток кислорода увеличивается из вновь открывающегося канала, а пламя снова разгорается. Таким образом происходит саморегулирование процесса.

Материалы для изготовления печи своими руками

Для того чтобы сделать помпейскую печь своими руками, потребуются следующие материалы:

  • шамотный кирпич;
  • кирпич облицовочный;
  • минеральная вата;
  • утеплитель;
  • уголки из металла;
  • полиэтилен;
  • доски для опалубки;
  • бетонные блоки;
  • цемент;
  • глина;
  • песок.

Пошаговая инструкция изготовления печи из кирпича

  • составление чертежей;
  • работы по заливке фундамента;
  • установка основания;
  • изготовление столешницы;
  • формирование купола и арки;
  • установка дымохода;
  • теплоизоляция;
  • облицовка.

Составление чертежей

На начальном этапе идет разработка чертежей помпейской печи с постановкой всех размеров.

Определяются габариты будущей конструкции, ведется расчет размера купола и арки, высчитывается высота дымохода.

Конструкция помпейской печи

Фундамент

Для помпейской печи, из-за ее массивности, требуется надежный фундамент. Если конструкция имеет габариты 150×150 см, то размер фундамента должен составлять 160×160 см

Чтобы его изготовить, необходимо сделать следующее:

  1. На земле размечается квадрат и выкапывается котлован глубиной 35 см
  2. По краям из досок сбивается опалубка
  3. Из полиэтилена к доскам крепится гидроизоляция
  4. Вниз укладывается щебень, который засыпается песком. Слой —15 см
  5. Сверху кладется гидроизоляция из полиэтилена
  6. Разведенный цементный раствор укладывается на всю высоту опалубки
  7. Сверху располагается металлическая сетка
  8. Фундамент сушится в течение 3 недель

Основание

Шлакоблоками выкладывается основание конструкции, средняя высота которой — 80 см. При возвышении фундамента над уровнем земли высоту можно уменьшить. Выкладывается основание в виде букв Н или П. Ширина боковых сторон — 120 см.

Порядок работы:

  1. Блоки укладываются один на другой и скрепляются между собой арматурой через отверстия. Цементная прослойка не требуется.
  2. Уровнем контролируется горизонтальность и вертикальность плоскостей.
  3. В отверстия блоков заливается цементный раствор. Время высыхания — 3 дня.

Столешница

Столешница устанавливается на основании, это важная часть помпейской печи.

Порядок изготовления:

  1. По размеру основания сбивается опалубка
  2. Доски берутся высотой 20 см и скрепляются по углам скобами из металла
  3. На дне располагается фольга, полиэтилен или рубероид
  4. Укладывается металлическая сетка
  5. Заливается бетонный раствор
  6. Тщательно разравнивается горизонтальная плоскость
  7. Накрывается полиэтиленом и 3 недели идет высыхание

Кладка купола и арки

Это самая сложная часть работы. На столешнице чертится круг диаметром до 105 см, где пойдет формирование пода помпейской печи. Изготавливается он из шамотного кирпича. Материал подбирается ровный, который в случае необходимости шлифуется.

Сначала кирпичи выкладываются без раствора, пронумеровываются и пригоняются друг к другу. Только после этого на столешницу ложится теплоизоляционный слой и начинается окончательная укладка кирпичей.

На готовом поде формируется свод:

  1. Сначала определяется расположение входа печи
  2. Из фанеры или картона изготавливается модель купола
  3. Сверху на картонный купол выкладываются кирпичи.
  4. Необходимо сохранить сферичность кладки, где значение имеет порядовка кирпичей. С каждым рядом зазор между кирпичами изменяется в большую сторону. В эти места печного купола вставляются клинья.
  5. Как только кирпичный купол сформирован, внутренний каркас убирается. Для этого нужно залезть внутрь помпейской печи. Предварительно следует убедиться, что кладка хорошо схватилась.

Снаружи формируется входная арка, для чего из того же картона или фанеры изготавливается макет. Сверху ведется кладка из облицовочного кирпича, затем фанера убирается.

Дымоход

Изготовление дымохода может идти из кирпича или установкой трубы. В качестве материала используется керамика или металл. В случае применения кирпича не обязательно использовать огнеупорный материал. Ввиду небольшой температуры допускается применение обычного кирпича.

Форма дымохода значения не имеет, а высота зависит от месторасположения печи. Если она располагается под навесом, то труба выводится за его пределы. При наличии открытого пространства длину трубы можно уменьшить.

Теплоизоляция

При расположении печи на открытой территории, теплоизоляция обеспечивает сохранение жара. Для этого используется минеральная вата или силикат кальция.

Материал точно пригоняется к поверхности купола и крепится при помощи огнеупорного клея. Сохранность тепла зависит от качества проведенной работы.

Облицовка

Облицовку можно проводить мозаикой, штукатуркой или глиной, принципиального значения это не имеет.

Работа проводится в 2 этапа:

  • Сначала ведется нанесение слоя в 12 мм термостойкой штукатурки.
  • Как только она схватится, сверху добавляется слой влагостойкой штукатурки в 4 мм.

Перед началом испытания помпейской печи она накрывается пленкой и оставляется на 2 недели.

Изготовление печи из глины

Разница между печами заключается в том, что свод данной сделан из глины.

Печь из глины изготавливается следующим образом:

  1. Изготовление фундамента не отличается от технологии кирпичной печи.
  2. Под изготавливается из камней, залитых глиняным раствором. Слой составляет 20 см, гдеоследние 5 см должна быть только глина.
  3. На поде устанавливаются 2 опалубки. Необходимо оставить отверстие 20×20 см для последующего сжигания внутренней опалубки.
  4. Между слоями плотно кладется глина. Для укрепления в углах закладывается арматура диаметром 10 мм. После того, как глина уложена, время выжидания составляет 3 дня. Затем частично снимается верхняя опалубка.
  5. В передней части вырезается отверстие в виде арки. Окончательно снимать опалубку не следует. Для гарантии нужно выждать 2 недели, чтобы глина хорошо схватилась.
  6. Сверху печи формируется труба.

Растопка после окончания работ

После окончания работ и удаления вспомогательных каркасов начинается испытание печи. Проводится оно в 5 этапов:

  • В печь укладывается 2 кг соломы и 1,5 кг бумаги. Все это поджигается и оставляется до полного сгорания.
  • Далее берем 2,5 кг соломы и 0,5 кг хвороста. Аналогично — до полного сгорания. Сжигается 4 кг щепок.
  • Закладываются и сжигаются поленья.
  • Ведется испытание печи в обычном режиме.

Если все этапы прошли успешно, можно начинать эксплуатацию печи.

При выпечке пиццы подложка не потребуется — она укладывается в печь, а запах дыма придает неповторимый аромат. Если готовится мясо, то угли сгребаются в сторону и через арку вставляется металлическая решетка. Мясо располагается на ней. Благодаря своим свойствам и предназначению для приготовления, блюда получаются сочными, с ярким вкусом и ароматом.

Помпейская печь своими руками

Вариант довольно трудоемкой по изготовлению, но очень эффективной помпейской печи для пиццы. В ней можно выпекать не только пиццу, но и хлеба, пироги, готовить различные блюда.

Внутреннее строение печки обеспечивает очень быстрый разогрев и довольно долгое сохранение тепла, что позволяет выпекать в ней как во время горения, так и на остаточном тепле.

Внешний вид печи не радикально отличается от иных вариантов хлебопекарных печей. В основном ее возводят на улице, однако при некоторых конструктивных доработках ее вполне можно установить и дома (в этом случае следует продумать надежный фундамент и дымоотвод), компактность и варианты размеров помпейской печи делают это вполне реальным.

Пусть в саду будет помпейская печь

Посмотрев на законченные и отделанные модели такого сооружения, может показаться, что сделать помпейскую печь своими руками невероятно сложно.

Но сама мысль о собственном душистом хлебе и теплых вечерах, которые будут проводиться у уютного очага, может вдохновить любого, кто решился заняться постройкой такого агрегата в своем саду.

Сложность возведения такого агрегата состоит в округлом своде, а также в необходимости соблюсти сложную технологическую последовательность сооружения печи на столешнице.

Как сэкономить на материалах?

В идеале для столь полезного и желательно долговечного сооружения нужно купить качественный огнеупорный кирпич, прочный материал для фундамента, красивую отделку. Но в реальности, сооружая печь своими руками, можно собрать ее даже из остатков.

Для фундамента подойдет строительный мусор, остатки щебенки, поломанные кирпичи. Даже сам корпус агрегата можно собрать из кусков и остатков, ведь на участке всегда довольно много остается ненужного строительного материала, который не выбрасывается, и лежит, занимая место.

Если подойти к вопросу активно, то расходы могут свестись к покупке цементной смеси, металлических деталей. Даже отделочный материал можно собрать из того, что не находит себе применения, либо изготовить самостоятельно.

Печь должна быть достаточно высокой, чтобы из нее было удобно вынимать хлеб и пиццу, закладывать дрова.

Схема помпейской печи необычайно проста, секрет ее эффективности заключается в наличии технологических слоев защиты от теплопотерь, которые позволяют с одной растопки выпекать много пицц, готовить, делать иную выпечку.

Сооружение любой печи занимает всегда много времени, и торопиться с этим не стоит. Следует не спеша проходить этапы работы, хорошо просушивать, работать так, чтобы погода подходила для просушки.

Конструктивные элементы

1. Фундамент

Закладывать его лучше летом, при самом низком уровне грунтовых вод. Такой величиной, как уровень грунтовых вод стоит поинтересоваться заранее. При нахождении верховодки близко к поверхности придется сделать небольшую систему водоотвода вокруг печки, использовать при закладке фундамента гидрофобные смеси – так или иначе, разработать стратегию предохранения постройки от воды.

С другой стороны, если грунт плотный и относительно сухой, фундаментом может послужить небольшой котлован, заполненный битым кирпичом, щебнем и залитый бетоном.

Сама конструкция представляет собой тяжелую прочную столешницу, которая опирается на фундамент. Для прочности и надежности каждая из частей печи должна будет просыхать не менее 2 недель. Поэтому можно спокойно заниматься этим, делая необходимые перерывы, хорошо просушивая результат каждого этапа работы. Если на участке не живут постоянно, начав работу, следует озаботиться возведением защиты от дождя, по крайней мере, свое произведение следует закрывать пленкой. Если к зимнему сезону работа не будет полностью завершена, агрегат придется укрыть. Желательно работу вместе с просушкой закончить до наступления холодов и постоянных дождей. Весной нужно будет тщательно осмотреть фундамент, столешницу – все, что было сделано до зимы. Все проявившиеся в условиях межсезонья недостатки и слабые места укрепить, промазать, заново просушить и продолжить работу над помпейской печью.

2. Столешница

Особенность помпейской печи состоит именно в том, что она расположена на прочной столешнице, поэтому подходить к возведению этой части агрегата нужно наиболее серьезно. Неровности, трещины, плохая просушка – все это может привести к тому, что собранная печь не будет нормально функционировать.

Сама столешница располагается на достаточно высокой (80-100 см) подставке, которая также должна быть очень прочной (можно обойтись и без нее, тогда столешница и печь будут располагаться прямо на фундаменте).

Подставку чаще всего возводят из бетонных блоков, размеры их подбирают исходя из нужной высоты. Собирать ее следует начинать только после полного высыхания фундамента.

Блоки располагают либо в форме «Н», либо «П». «Н» придает дополнительной прочности сооружению за счет средней стенки, если же печь небольшая, то подойдет и форма буквы «П».

Сначала блоки устанавливаются по разметке или схеме просто, без цементирования, выравниваются, проверяются отвесом. В отверстия, расположенные в блоках аккуратно устанавливается арматура, чтобы зафиксировать их. После этого отверстия заливаются бетоном доверху.

После этого конструкции нужно дать просохнуть, лучше всего, если нет навеса, просто закрыть ее пленкой и оставить на несколько дней.

Далее следует приняться за столешницу, она должна иметь толщину не менее 10 см:

  • собирается опалубка (например, фанера и доски, на них закрепляется полиэтилен)
  • в получившемся пространстве нужно установить арматуру, не прямо на поверхность, а с зазором. Затем вся конструкция заливается бетоном, при этом нужно следить, чтобы она была строго горизонтальной
  • после этого столешницу закрывают пленкой и оставляют на несколько дней для просушки.

3. Сборка самой печи

Самый лучший вариант, когда столешница стоит не менее 2 недель, можно даже 3, для полного и глубокого просыхания и кристаллизации всего внутреннего объема бетона. Сама печка весит много, и класть ее на сыроватую поверхность опасно – могут появиться трещины и тогда вся работа пропадет.

Технологически печь устроена довольно сложно, в ней долго сохраняется тепло, что достигается устройством термоизолирующей прокладки между рабочим объемом и остальной конструкцией.

Это трудоемкий процесс, но для получения качественной и экономичной печи для выпечки его придется выполнить.

Самый быстрый и технологически верный вариант – использование плит из силиката (типа Silca). Сначала на столешнице нужно сделать раскрой термоизоляции и материалов пода (поверхность, на которой будет происходить выпечка, нижняя поверхность печи).

Чертеж наносится прямо на термоизолирующие плиты, по шаблону, который нужно заранее приготовить. Затем аккуратно по контуру все вырезается.

Под выкладывают из шамотного кирпича, его надо выкладывать по поверхности, лучше наискосок, причем надо заранее кирпичи будет отсортировать, чтобы все они были максимально гладкими, с ровной поверхностью. После того, как они выложены по шаблону, на них наносится контур. Затем их следует пронумеровать, чтобы впоследствии снова сложить так же.

Кирпичи вырезаются по форме пода.

После этого тонким слоем цемента приклеивается и термоизоляция, и под.

Если нет возможности использовать силикатные плиты, можно сделать заливку термоизолирующим раствором.

Для этого по шаблону дна печи нужно сделать опалубку на столешнице

По контуру столешницы также выполняется небольшая опалубка

Затем заливается бетон так, чтобы контур самой печи остался как бы выдавленным в столешнице. После застывания он заполняется керамзитом с цементом или перлитовым песком.

После этого выкладывается печь: выкладываются вырезанные по контуру подовые кирпичи и т.д.

Далее возводится сам корпус печки:

  • ровная круговая кладка помпейской печи обеспечивается заранее вырезанной фанерой, кладка идет вокруг нее. Фанеру лучше разрезать на 3-4 части, так ее будет проще вынуть из готовой печи
  • сам свод печи составляет половину кирпича, 12 см, так что сначала кирпичи придется разрезать болгаркой или плиткорезом
  • класть кирпич нужно строго по чертежу, причем не лениться делать предварительные расклады без раствора, чтобы точно примериться
  • полукруглое отверстие печки также выполняется на основу из фанеры, при этом нужно рассчитывать, что высота входа в печь должна составлять около 65%от высоты свода
  • расчет ширины производится также исходя из размеров пицц и хлебов, которые нужно будет вынимать из печи. Для печей с большим диаметром ширину следует делать по возможности поменьше

  • если печка маленькая, то отверстие должно рассчитываться так, чтобы входила лопата, на которой хлеб или пицца закладываются в печь.

В чем преимущество помпейской печи?

Сейчас довольно модным и экзотичным считается возводить в саду аналог русской печи, но у помпейской есть некоторые преимущества:

  • она очень быстро разогревается, через 45 минут в ней уже можно выпекать, а через час температура в печи достигает 3700.
  • агрегат такой конструкции не должен быть слишком большим, что существенно сказывается на стоимости ее возведения, даже если покупается новый и качественный материал
  • порядовку помпейской печи следует выбирать из 2 разновидностей, предварительно внимательно изучив фото готовых моделей обеих:
  • тосканская (с более высоким и округлым сводом)
  • неаполитанская (свод более низкий, если выпекать в основном пиццы, то такой вариант подходит больше)
  • эти печки прекрасно могут обойтись без дымохода (в садовом исполнении, конечно)

  • необычайно стильный вид, при оптимальном размере в диаметре около метра (+-20 см), округлым или несколько уплощенным сводом печь невероятно красиво и оригинально выглядит. Если постараться с окружающим декором, то сад может приобрести антично-итальянский облик.

Навигация по записям

чертежи, размеры и пошаговая инструкция + фото

Пищу можно готовить разными способами. Но самая вкусная еда получается в печи, особенно хороши в этом плане традиционные каменные конструкции. Одна из них — помпейская печь. Она не только компактна, но и красива. Ее несложно собрать на загородном участке, если предварительно ознакомиться с некоторыми техническими нюансами, и смотреться она будет очень стильно.

В основном, помпейские печи устанавливаются на улице

Конструктивные особенности

По словам историков, первые помпейские печи появились в Италии, а затем в течение очень короткого времени распространились по Пиренейскому полуострову. Первоначально такие конструкции строились для приготовления простой пищи. Для обогрева их не использовали, так как в отоплении жилища в тех регионах необходимости не было.

Позднее печь такого типа распространились по всему миру. Она также известна как тандыр или неаполитанская печь. Важная особенность конструкции такой печи — наличие купола, распределяющего тепло по всему внутреннему объему. Кроме того, он значительно снижает тепловые потери и обеспечивает устойчивую тягу.

Помпейская печь имеет небольшие размеры. Чаще всего ее устанавливают на открытом воздухе, так как изначально она для этого и создавалась.

Понадобится помощь мастера при изучении чертежей
Существует несколько вариантов исполнения неаполитанских печей, но все они работают по одному и тому же принципу: горячий поток поднимается от нижней части вверх и, упираясь в свод купола, равномерно распределяется по всему внутреннему объему. При этом внутренняя камера печи превращается в нагревательный элемент.

У неаполитанской печи имеется определенное сходство с традиционной русской печью, но эффективность нагрева у нее выше. Чтобы протопить русскую печь до температуры, необходимой для приготовления пирогов, потребуется несколько часов. В итальянском аналоге их можно начинать готовить уже через 30 минут.

Объясняется такая эффективность меньшей термальной массой. Толщина ее стенок составляет всего 12 см. Это позволяет им прогреваться до температуры в +370°C в течение 1 часа.

Температура внутри помпейской печи саморегулируемая. Достигается это оригинальным способом. При повышении максимальных температурных значений количество газов в камере сгорания значительно повышается. Поднимаясь, они фактически блокируют доступ кислорода из устья трубы. Из-за этого интенсивность горения снижается, а следом — и температура. Количество газов уменьшается, и доступ кислорода в топку возобновляется.

Этот цикл постоянно повторяется, что обеспечивает поддержание оптимальной для приготовления продуктов температуры.

Как работает помпейская печь:

Преимущества и недостатки

Помпейская печка, как и любые другие печные конструкции, имеет свои преимущества и недостатки.

Пища, приготовленная в печи, получается намного вкуснее

К первым относятся:

  1. Высокая скорость нагрева. Всего через полчаса печь готова к загрузке сырых продуктов. В большинстве других печных конструкций на разогрев уходит больше полутора часов.
  2. Неплохая теплоотдача. Даже после того как все твердое топливо прогорело, печь будет поддерживать тепло, достаточное для приготовления пищи в течение нескольких часов. Эта особенность отлично подходит для тушения.
  3. Небольшие габариты. За счет них она хорошо вписывается в любой ландшафт и не будет помехой.
  4. Интересный внешний вид.

Недостатков у этой печки немного.

К ним можно отнести следующие моменты:

  1. Конструктивная сложность. Помпейскую печь своими руками собрать можно, но это будет непростой задачей. Для начала придется приобрести навыки по созданию купола с помощью кладки.
  2. Высокая цена на материалы.
  3. Необходимость создания мощного фундамента, способного выдерживать большой вес помпейской печи.

Схемы и чертежи для создания печных конструкций можно найти без труда. Но если раньше не было опыта подобной работы, то потребуется помощь специалиста, чтобы разобраться в бумагах.

Финансовые аспекты

Высокая стоимость помпейской печки объясняется несколькими моментами, и первый из них — стоимость материала. Речь идет о шамотном кирпиче, который обходится значительно дороже обычных материалов. Второй — несмотря на малые размеры, конструкция имеет немалый вес. Поэтому под нее придется оборудовать мощный фундамент. Стоить это будет недешево.

Нужно учесть необходимость подъема печки примерно на 1 м для удобства использования. Для этого нужно выложить кирпичную подставку, на которой будет собираться основной конструкции. Это дополнительно увеличивает финансовые затраты.

Расходы можно немного уменьшить, если при создании подставки использовать любые имеющиеся в хозяйстве материалы. Это могут быть обломки плит перекрытия, куски строительных блоков и даже старый кирпич.

Следует учитывать и скорость строительства. Если все делать самостоятельно, то стоимость возведения печки немного снизится, но значительно увеличатся сроки.

Выбор проекта

С учетом конфигурации купола различают 2 вида помпейской печи. Первый вид называется тосканским. У него высота купола и его радиус имеют одинаковые значения. У неаполитанского купола высота на 20% меньше радиуса.

Такая печь используется для приготовления различных видов блюд

Тосканская печь из-за более высокого свода считается универсальной. В ней отлично готовятся мясо, рагу, супы и пироги. Неаполитанская конструкция имеет узкую специализацию. Она идеально подходит для приготовления различной выпечки. Специалисты рекомендуют выбирать тосканский вариант.

Что касается размеров, то внутренний диаметр печи не должен быть меньше 110 см. В противном случае готовить в ней будет неудобно.

Тосканская печь может иметь разные размеры, но пропорции в ней должны быть неизменными. Например, высота арки должна составлять 60% от купола, ширина отверстия для закладки топлива также должна высчитываться исходя от общей высоты конструкции.

Дымоход нужно разместить на передней части печи. Это особенно важно для наших климатических условий. После выбора проекта и определения места расположения всей конструкции можно приступать к закупке материалов и последующему строительству.

Сборка своими руками

Первым делом нужно будет подготовить надежный фундамент. Делать это лучше летом, когда минимум дождей. Но нельзя полностью исключать осадки, поэтому не лишней будет пленка для гидроизоляции.

На месте размещения всей конструкции делается разметка и роется котлован. Его глубина не должна быть меньше 350 мм. Вдоль стенок котлована собирается опалубка из деревянных досок, которая затем укрывается полиэтиленовой пленкой. Она станет основой гидроизоляционной подушки.

Поверх полиэтилена насыпается небольшое количество щебня средней фракции, а поверх добавляется слой песка толщиной не более 100 мм. Все это сверху закрывается пленкой. Гидроизоляционная подушка заливается приготовленные бетоном.

Заливку фундамента рекомендуется осуществлять в 3 этапа. Между каждым из них должно проходить не меньше дух дней.

Как только уровень раствора достигнет края опалубки, делают армирование. После этого фундамент нужно оставить в покое на 3 недели. За это время она окончательно устоится.

Чертеж помпейской печи

Пьедестал со столешницей

Этот элемент печи проще всего собрать из шлакоблоков. Они стоят недорого и просты в обработке. Высота пьедестала подбирается с учетом роста пользователя. Она должна быть достаточной для удобной работы. Минимальное значение — 800 мм.

Форма этого элемента должна быть П или Н-образной. При длине стороны в 1200 мм на каждую сторону основания будет приходиться по 3 шлакоблока.

Первоначально пьедестал собирается без использования раствора. Блоки соединяются между собой с помощью проволоки. Затем выверяется их положение относительно фундамента с помощью строительного уровня и других измерительных приборов. Если все в порядке, то в отверстия блоков заливается цементный раствор.

Через трое суток можно собирать столешницу. Эта работа состоит из следующих этапов:

  1. Сборка опалубки высотой до 150 мм.
  2. Укрытие дна гидроизоляционным материалом.
  3. Сборка на гидроизоляции армированного каркаса с шагом ячеек в 50 мм.
  4. Заливка бетона в опалубку и его выравнивание.
Чтобы столешница окончательно набрала прочность, требуется 3 недели. Если пренебречь этой рекомендацией, то при эксплуатации в бетоне появятся трещины, и он может разрушиться.

Создание купола

После того как столешница застыла, на ее поверхность нужно нанести разметку под купол. Диаметр круга должен соответствовать выбранному проекту.

По разметке с учетом порядовки выкладывается основание. Для него используется шамотный кирпич. Это так называемая подина. На этом этапе нужно быть предельно внимательными. Малейшая ошибка приведет к неэффективности всей конструкции.

Подина выкладывается без использования цемента. Это нужно для выявления кирпичей, которые в дальнейшем подвергнутся резке.

Перед окончательной укладкой подины поверхность основы выкладывается силикатной плиткой. Когда она надежно зафиксируется, поверх укладывается обработанный кирпич с использованием раствора. Затем можно приступать к возведению купола.

Помпейская печь станет отличным украшением двора

Все работы по дальнейшему возведению печи рекомендуется осуществлять с использованием картонных шаблонов. Кладка купола начинается от входа к задней его части. Расстояние между кирпичами с каждым последующим рядом увеличивается. Его нужно фиксировать с помощью клиньев. Шаблоны нужно использовать до полного завершения купола. Для создания внешней арки рекомендуется использовать шаблон из фанеры.

К дымоходу особых требований нет. Он может быть кирпичным или металлическим. Высота трубы зависит от типа вида печи.

Завершается создание помпейской печи термоизоляцией и оштукатуриванием. В качестве термоизоляционного слоя обычно используют силикатно-кальциевые плиты, но при необходимости можно прибегнуть к минеральной вате.

Для облицовочных работ используется глина или штукатурка. Если над печью не будет навеса, то требуется двойное оштукатуривание.

Теперь сооружение нужно испытать. При первом прогреве допускается использовать не более 2 кг топлива. Это должна быть бумага или солома. Для второго пуска можно использовать 500 г хвороста. Третий разогрев потребует 4 кг пеллетов. С четвертой растопки можно использовать обычные дрова.

Как сделать помпейскую печь своими руками:

конструкция, принцип работы, плюсы и минусы

Экология познания. Усадьба: Для загородного дома и дачи помпейки уже не новость - их возводят как с привлечением специалистов, так и своими руками, с комплексной целью - готовить полезную, вкусную и оригинальную пищу, экономить ресурсы электроэнергии, а заодно приобрести эксклюзивное ландшафтное сооружение, украшающее участок, креативное и стильное.

По уверениям историков, родиной помпейских печей является Пиренейский полуостров, а придумали их в древности для того, чтобы готовить открытые пироги с разными начинками и обязательно с верхним слоем из сыра. Обогревать дома в жарком климате необходимости не было, и конструкция помпейской печки продумывалась с целью обеспечить быстрый нагрев и долгое сохранение тепла внутри печи. Внутреннее строение печки особенное и не похоже ни на один вид печей.

Многообразие печей из кирпича, глины и камня, их конструкции, назначение, формы и размеры - предмет для изучения, даже поверхностного, не на один год. Но помпейскую печку многие специалисты-теплотехники и печники-практики считают совершенно уникальным изобретением.

Для загородного дома и дачи помпейки уже не новость - их возводят как с привлечением специалистов, так и своими руками, с комплексной целью - готовить полезную, вкусную и оригинальную пищу, экономить ресурсы электроэнергии, а заодно приобрести эксклюзивное ландшафтное сооружение, украшающее участок, креативное и стильное.

 

Об особенностях конструкции помпейских печей

Стандартная помпейка возводится с соблюдением определенных пропорций, обязательных вне зависимости от форм, размера и внешней отделки конструкции. Одна из основных закономерностей - общая высота купола печи в два раза больше высоты входа. Оптимизация рабочего процесса топки и теплового цикла, правильная тяга и минимизация тепловых потерь напрямую зависят от соблюдения данной пропорции.

У помпейской печки много названий - ее называют итальянской и неаполитанской, а еще тандыром, хотя последнее название печники считают спорным - немного не та теплотехника. Но не в названии дело - помпейки прижились в различном климате и считаются идеальными для выпечки - не только пицца, но и хлеб, лепешки, пироги в помпейке получаются изумительно.

Сооружают помпейские печки часто не отдельстоящими, а радом с беседками или другими приборами - мангалами, тандырами и барбекю.

Данный комплекс служит и практическим целям приготовления пищи, и зоной отдыха, развлечений и приема гостей, уютным семейным уголком на свежем воздухе.

На улице возвести помпейскую печку несколько проще, в части фундамента и дымохода. В доме помпейские печи также сооружают, хотя это требует несколько другого технического подхода - дымоотведение очень важный аспект, а устройство опоры для тяжелой каменной печи в уже построенном доме требует расчета и обследования имеющегося фундамента и особенностей грунта под домом.

Но все варианты устройства надежной и качественной помпейской печи классического типа - сложны и весьма трудозатратны, а также требуют вложения финансов.

Конструкции помпейской и классической русской печи имеют общие признаки, но нагрев помпейки не в пример быстрей - выпекать хлеб в возможно буквально через полчаса после прогрева, для русской печи этот интервал в десять раз больше.

Причина такой глобальной разницы параметров прогрева - разница термальных масс печей, то есть конструкция. Помпейская печка должна прогреть всего лишь один ряд кирпича, уложенный постелью и равный 120 мм.

Через три четверти часа после того. Как помпейская печь растоплена, внутри нее уже температура около 250 град, еще через пятнадцать минут - более 350 град - эти показатели теплового цикла уникальны.

Распределяется нагрев в помпейской печке благодаря особой купольной конструкции тоже уникально:
 

  • Внутри купола быстрее - через полчаса свыше 300 град, а еще через четверть часа - 360 град и остается постоянным до конца цикла, а затем остывание проходит очень медленно.
  • В наружном участке купольной части температура растет намного медленнее, но уже через час достигает той же величины, что и внутри купола, и дальше остается постоянной в течении теплового цикла.

Основная особенность и главное преимущество помпейской печи - возможность готовить различные блюда за небольшое время, поскольку нагрев под сводом очень сильный - выпечка готова очень быстро, а легкий аромат дыма добавляет пикантности.

 

О принципе работы помпейской печки

Эффективная работа печи основана на особенностях конструкции. В процессе сжигания дров под сводом печки возникают различно направленные потоки горячего газа:

  • От топочного отсека идут конвекционные тепловые потоки
  • От стенок свода идут отраженные тепловые потоки

При этом происходит самопроизвольная регулировка температуры благодаря организованному движению холодного и горячего потока.

В процессе топки дровяная закладка разгорается постепенно, и объем выделяемого горячего газа тоже растет постепенно, но направлены потоки раскаленного газа всегда кверху, и потоки достаточно мощные, чтобы в определенный момент перекрыть доступ кислорода по всему сечению узкого устья в трубе.

Как следствие - горение становится менее интенсивным. После снижения температуры мощность потока раскаленного газа слабеет и пропускает кислород в зону горения - данный цикл самопроизволен и постоянен, и регулировка оптимальной температуры под сводом печки происходит без всякого участия человека. Основным элементом и фишкой конструкции является купольный свод, аккумулирующий и распределяющий потоки тепловой энергии от пламени.

О плюсах помпейских печек:

  • Очень быстро нагреваются - достаточно получаса после розжига, и возможна загрузка сырых продуктов для приготовления блюд. Для сравнения - традиционная русская печь требует времени от розжига до начала готовки более двух часов.
  • Теплоаккумулирующие способности отличные - после полного прогорания топливной закладки температура держится еще несколько часов, и возможна кулинария с тушением и томлением блюда.
  • Компактность и красивый эстетичный вид - можно встроить печку в различные ландшафты, для дачи или загородного дома

Минусы:

  • Сложная конструкция, трудности, связанные с правильной кладкой купольного свода, главного элемента и основы корректной работы печи.
  • Значительная масса печи и необходимость в мощном фундаменте.
  • С точки зрения финансов - постройка помпейской печи обходится дорого. Необходим шамотный и красный печной кирпич.
  • Работы по возведению печи занимают немалый период времени, особенно если фундамент решен в монолите.​​​​​​​ опубликовано econet.ru  Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь.

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Помпейская печь: функции и особенности

Печи на дровах для пиццы представляют собой классический вариант печи, история которых начинается в 1522 году. Помпейская печь изготавливается из шамотного основания и особых огнеупорных материалов, которые выдерживают существенные нагрузки температур (до 1250 градусов Цельсия). Печной свод сделан как полусфера, за счет чего горячие потоки воздуха циркулируют внутри агрегата снизу вверх, обеспечивая приготовление. В качестве топлива такие агрегаты используют дрова лиственных пород древесины, топливные брикеты, древесный уголь.

ИНТЕРЕСНО: классическая итальянская пицца готовится при температуре 350—400ºС в течение 5-7 минут. Как правило, в пиццериях устанавливают непосредственно в торговом зале заведения с целью произведения впечатления на посетителей приготовлением пиццы на глазах у них. (См. также: Дровяная печь длительного горения)

Зачем необходима помпейская печь?

Так как помпейская дровяная печь прекрасно справляется с процессом приготовления пиццы, ее еще именуют печью для пиццы. Следует сразу отметить, что для приготовления пиццы желательно не использовать камин по причине ее неподходящей конструкции.

Конструкция такого изделия отличается от конструкции камина: ее дымоход находится с входной стороны и отделяется от топочной камеры. Вход в топочную имеет высоту приблизительно в 60 процентов от высоты купола. Попадающий снизу холодный поток воздуха поступает в огонь – во время выпечки пиццы, как правило, в боковой части сзади – а после уже влажным и раскаленным выходит, обогнув “потолок”, опускаясь вниз на выходе, и только после выходит вверх, в дымоход. Печной вход в ширину приблизительно занимает высоту купола либо чуть меньше. Например, при диаметре агрегата в 110 см вход имеет ширину и высоту примерно в 50 см. Соблюдение данного соотношения определяет правильную работу аппарата: небольшие теплопотери, отток дыма, отличная тяга.

Важно знать: помпейская печь своими руками – это довольно непростое дело, и точность ее структуры в большинстве своем определяет верное приготовления блюда. По этой причине желательно доверить сооружение данного агрегата специалистам, которые сделают все качественно и быстро. (См. также: Глинобитная печь своими руками)

Ее можно разместить:

  • У себя дома.
  • На даче (как в закрытом помещении либо беседке, так и на открытом воздухе).
  • В пиццерии.
  • В пекарне и ресторане.

Функции помпейской печи

Помпейскую (по-другому она называется неаполитанской или тосканской) печь относят к колпаковым печам. Традицией использования данного изделия в приготовлениях семейных обедов, а также в ресторанных заведениях насчитывается многовековая история. Данный аппарат широко используют многие народы средиземноморья. Ближайшим ее родственником является русская.

Обратите внимание: в итальянских пиццериях в подобном аппарате огонь не гасят полностью на протяжении многих месяцев. Даже когда в печи нет пиццы, в ней обеспечивается поддержание высокой температуры. Для приготовления пиццы температуру доводит до 350 — 400°С. Пиццу готовят непосредственно на поду печи, что на поддонах нельзя делать ни в коем случае. Кроме того, топка осуществляется сортами дерева, и не коптящими и не выделяющими во время горения смолы — ольха, вишня, оливковое дерево. Это и есть секрет великолепного запаха, исходящего от топящейся печки.

Какая температура в печи в топке поддерживается во время приготовления блюд? В печи можно готовить огромное число разных блюд при весьма богатом спектре температур от 400 градусов до 70 – при низкотемпературном приготовлении. В подобной печи отлично получается и тосканский гриль, когда выгребаются угли к устью печи, и устанавливается решетка на ножках. (См. также: Карта сайта)

Виды печей для пиццы

Размер топки у классической помпейской печи в различных регионах Италии все же отличается, но в среднем он составляет 100 — 110 см. Отличие печей состоит в разнице высот купола и размеров входа в агрегат. Некоторые полагают, что высота купола и вход должны быть такими, чтобы можно было готовить разнообразные блюда, например, в казанах значительного размера, остальные полагают, что купол печи не должен быть высоким, при этом вход рассчитывается точно для того, чтобы проходила пицца.

Огонь разводят в середине либо с одной из сторон печи, он поднимается вверх, а жар от него оказывается в фокусе сферы, затем отражается от центра агрегата на середину пода, тем самым равномерно нагревая его.

Чем отличается помпейская печь от русской?

Функциональность и удобство данного агрегата определяют несколько факторов, которые отличают ее от знакомой всем русской печи:

  • Масса камня, разогреваемого огнем до высоких температур, а после отдающего накопленное тепло, помпейской печи существенно меньше. Данную особенность можно объяснить тем, что местность, в которой впервые появились помпейские аппараты, характеризовалась климатом теплее нашего, а поэтому тепло сохранялось больший период времени. На территории теплых стран печи не использовали для обогрева дома.
  • При большой массе русского варианта в начале топки тепло идет вглубь, к более холодным ее частям. По этой причине для «разгона» агрегата до функциональной температуры необходимо больше времени и гораздо больше дров. Но в то же самое время, преимущество печи со значительной термальной массой, как у русской печи, заключается в продолжительном времени, на протяжении которого стабильно поддерживается достигнутая температура. Возникает логичный вопрос о том, каким же образом обеспечивается поддержание температурного режима в печи для пиццы? Сравнительно небольшая термальная масса классической печи для пиццы компенсируется качественно выполненной теплоизоляцией пода и купола.
  • Еще одно принципиальное отличие помпейской печи от аппаратов, которые оснащены топкой почти цилиндрической формы (русская), состоит в отсутствии неравномерно прогреваемых прямых углов. Так как углы являются препятствием для равномерного движения раскаленного воздуха и рационального использования пода аппарата. Также ставят печи на улице.

Оригинальное решение для помпейской печи

Помпейская печь, сооружение которой описывается далее в этой статье, совмещает преимущества русской и помпейской печей. Было решено использовать топку от помпейской, а внешний вид оформить как у русской.

Данный аппарат включает в себя следующие основные части:

  1. Фундамент.
  2. Основание изделия.
  3. Под, возведенный на этом основании.
  4. Купол, бывающий двух видов: неаполитанский и тосканский.

Далее рассмотрим данные элементы подробнее. Экономить на фундаменте не следует, изделие может иметь массу от 3 до 5 тонн. В глубину фундаменты под печи должны достигать, как минимум 80 см. Подобно другим фундаментам, он заливается армированным бетоном. Важно поверх фундамента обеспечить хорошую гидроизоляцию.

Стол, основание и столешницу обычно обкладывают кирпичом на цементно-песчаном растворе. Хотя можно выполнить из пено- либо газоблоков, а временами в качестве металлоконструкции.

На поде разводится огонь, непосредственно на нем готовится пицца, при этом некоторые блюда готовятся в посуде. Под кладется из разнообразных огнеупорных материалов, которые обязательно должны иметь значительную термальную массу.

Печной свод существует двух видов – неаполитанского, когда высота равно 80 процентам от диаметра, и тосканского, когда высота равняется радиусу агрегата. Неаполитанскую считают наиболее подходящей для пиццы, ибо благодаря более низкому потолку аккумулируется большее количество тепла и излучается с меньшего расстояния на пиццу, однако тосканская с высоким сводом является более практичной, ибо на фоне большего внутреннего объема можно применять различную, в том числе высокую посуду, например, глиняные горшки. Сооружать свод лучше по шаблонам, предварительно сложив насухо.

Вход в агрегат можно оформить двумя вариантами — кирпичная арка, которая совмещена с кладкой свода, что является наиболее частым вариантом, либо выбрать вариант на стальных уголках, что сделать значительно проще, однако – это не лучший вариант. Как правило, вход имеет высоту, составляющую 60 процентов от высоты свода изнутри, а его ширина приблизительно равняется внутреннему радиусу. В случае более низкого входа неудобно работать, при этом ограничены габариты применяемой посуды, более высоким обеспечивается хорошая тяга, но существенно увеличиваются потери тепла. В данном случае строим помпейскую печь с минимально возможным входом.

ВАЖНО: на теплоизоляцию печи следует обратить особое внимание. Именно он в большинстве своем будет определять эксплуатационные характеристики изделия, а также режим приготовления. Для теплоизоляции используется керамзит, плиты евроизола, перлит, базальтовая вата и множество других материалов, которые могут выдерживать действие высоких температур. В этом случае использовались плиты евроизола. Их уложили на основание, которое залито из керамзита на цементно-перлитовом растворе.

Нижняя часть дымохода является конструкцией общей с входом в изделие. Собственно дымоход кладут из полнотелого кирпича высокого качества. Если установлены печи на улице под навесом либо в летней кухне, как правило, вполне хватит трубы, длина которой составляет 1,5 — 2 метра. Все части агрегата, которые непосредственно контактируют с огнем, кладут из огнеупорного кирпича, а также используется термостойкий кладочный раствор.

Помпейская печь для пиццы имеет наружный корпус, который в большинстве своем является элементом декора. В данной ситуации он также является наружной стенкой теплоизолятора. Оформление изделия выбрано как у русской, а внутри нее созданы ниши для старинных амфор.

Изделие декорировалась шамотной плиткой, изготовленной вручную, штукатурка применялась термостойкая печная. В то же самое время расположение декоративных элементов — фрагментарное. Двери для печей используются самые разные. Здесь были выбраны чугунные с огнеупорным стеклом. В общем, печная композиция оставляет светлое и праздничное впечатление.

Помпейская печь своими руками — особенности постройки

Родиной помпейской или, как ее еще называют, итальянской печи считается Пиренейский полуостров. Небольшая, очень простая в изготовлении, она предназначена для приготовления пищи, в первую очередь знаменитой пиццы, и не используется для обогрева помещения. Строительство помпейской печи своими руками под силу всем, кто умеет держать в руках мастерок и болгарку.

Печка всегда служила не только «прибором» отопления, но и использовалась, как для приготовления пиши, так и для сушки вещей и сна.

Принцип работы помпейской печи

Мы привыкли к пицце — открытому пирогу с разнообразной начинкой, она легко выпекается как в заведениях фастфуда, так и каждой хозяйкой на домашней кухне. А рассказы знакомых, побывавших в Италии, о невероятном вкусе итальянской пиццы, о том, что выпечка пиццы осуществляется только в пиццериях по неизменным традициям, передающимся из поколения в поколение, воспринимаем с недоверием.

Оказывается, секрет настоящей итальянской пиццы заключается в устройстве специальной дровяной печки, в которой ее выпекают.

Раствор для кладки печки для дачи должен быть одновременно пластичным и вязким, но при этом не жидким. Кроме того, он не должен крошиться.

Пицца в такой печи выпекается в течение 60-90 сек при температуре 350-400⁰С. Топится печь дровами, не выделяющими при горении смолы и сажи (оливовыми, вишневыми, ольховыми), что придает выпечке особенный аромат. Ее можно использовать и при приготовлении других блюд — от домашнего хлеба до тушеного мяса. Все это привело к тому, что помпейская печь стала, наряду с барбекю, желанным атрибутом дачи и загородного дома. Построить ее своими руками возможно, обладая некоторыми навыками и понимая принцип ее работы.

Помпейская печь имеет куполообразную форму, диаметр ее пода около 1 м, высота купола составляет половину диаметра пода (может быть немного меньше, если вы делаете так называемую «неаполитанскую» печь), вход в топочную камеру тоже полукруглый, высота его составляет примерно 60% от высоты купола, дымоход расположен спереди, со стороны входа. Огонь разжигается прямо на поде, ближе к стенке, и сюда же помещается подготовленная к выпечке пицца. Холодный воздух поступает снизу через вход, раскаляется от горящих дров, поднимается к куполу, огибает его и равномерно и быстро нагревает все внутреннее пространство, стенки и под печи. Затем спускается к входу и уходит оттуда в дымоход.

Особенности постройки помпейской печи

Строительство помпейской печи нужно начинать с фундамента. В этом качестве может выступать железобетонная плита, установленная на заглубленной гравийной подушке (30-40 см), размерами 190×190×20 см. На нее устанавливается так называемый стенд. Основное его назначение — обеспечить удобство работы с печью, подняв ее на удобную для вас высоту. Он представляет собой квадратную коробку, стенки которой выложены из кирпича или бетонных блоков или сварены из металлического уголка. Если вы предполагаете хранить внутри дрова, то нужно предусмотреть отверстие в стенке коробки.

Сверху на стенде устанавливается плоская поверхность — стол. Он делается из армированного бетона толщиной 20 см. Функция у него двойная. С одной стороны, он должен выдержать вес самой печи, который составляет не менее 600 кг, с другой — обеспечить теплоизоляцию пода, чтобы тепло не уходило вниз. Вопрос теплоизоляции для помпейской печи стоит на первом месте. Печь эта тонкостенная, нагревается быстро, в течение часа, а остывает долго, позволяя готовить разные блюда при медленно понижающейся температуре. Это невозможно без очень хорошей теплоизоляции и пода, и купола.

Сама печь изготавливается из шамотного (жаростойкого) кирпича, который кладется на раствор из шамотной глины, песка и воды. Причем соотношение глины и песка должно быть 6:4, иначе кладка не выдержит высокой температуры, образующейся при эксплуатации, и потрескается.

Приемы, используемые при постройке печи своими руками

Сначала на поверхности стола рисуется круг диаметром 95-105 см. По наружному краю он обкладывается обрезками кирпича, скрепленными раствором. Получается кольцо, внутрь которого укладывается или засыпается теплоизолирующий материал (пеноизол, битое стекло, керамзит и т.д.). Снаружи кольца поверхность стола доращивается бетоном, затем может быть покрыта плитками из природного или искусственного камня.

Под печи выкладывается из шамотного кирпича, который по краям обрезается так, чтобы образовался круг. Щели (не больше 1 см) заполняются раствором и все тщательно выравнивается. Затем начинается строительство купола. Определяется место входа, здесь устанавливается металлический, деревянный или пенопластовый каркас. Деревянный и пенопластовый каркас после окончания строительства нужно удалить. Выкладывается первый ряд купола из половинок кирпича, затем, в шахматном порядке 2-й ряд. Следующие ряды укладываются таким образом, чтобы образовывался наклон к центру топки. Делается это с помощью кирпичных или деревянных клинышков. Некоторые умельцы подстраховываются, устанавливая в середине печи пенопластовый шаблон или, еще проще, надувной резиновый мяч. После высыхания кладки все посторонние предметы убираются.

Одновременно формируется вход печи с дымоходом. Дымоход устраивается снаружи, вверху от входа, и выкладывается из кирпича или делается из металлической сендвич-трубы высотой не менее 2 м и диаметром 150-200 мм. Затем печь хорошо просушивается. Только после просушки можно покрывать теплоизоляцией свод печи. В качестве изоляции используется минеральное волокно, сверху оштукатуренное цементной штукатуркой, или просто наносится слой штукатурки из цемента с перлитом (в соотношении 1:5).

Инструменты и материалы

  • шамотный кирпич;
  • шамотная глина, мергель или специальный состав для кладки печи;
  • песок;
  • цемент;
  • плиткорез или болгарка с алмазным диском;
  • инструменты для кладки кирпича (емкость для приготовления раствора, мастерок, резиновый молоток, уровень).

И, наконец, чтобы проделанная работа принесла удовлетворение, необходимо соблюдать правила техники безопасности. При резке кирпича болгаркой образуется много пыли и осколков. Нужно использовать средства индивидуальной защиты (очки, респиратор, закрытую одежду), чтобы обезопасить себя от травм.

Самые популярные статьи блога за неделю

Печь для пиццы - Помпейская печь. Фото.

Добрый день, уважаемые читатели!

Недавно, просматривая одну информационную программу, увидел в ней, как готовят блюда в печи, которая называется – Помпейская. Красивая форма и описание того, что блюда в ней получаются очень вкусными, меня очень заинтересовало. К тому же, эта печь ещё используется для приготовления пиццы, хлеба и возможно её использовать в качестве барбекю, если сделать небольшое дополнение. Так что в планах на следующий год заняться постройкой подобной печи, а чтобы ничего не забыть и под рукой была инструкция по строительству, решил написать себе памятку, как её сделать, возможно, и Вам она окажется полезной.

Основными конструкционными элементами печи являются:

Под – нижняя внутренняя поверхность топки, куда закладываются дрова, а потом уже всё то, что мы хотим приготовить;

Свод – в этом случае он сферический, то есть представляет собой полусферу, сложенную из кирпичей;

 Входная часть  топки – размеры должны быть строго соблюдены в соответствии с прилагаемым чертежом;

Топка – внутренняя полость печи;

Дымоход – расположен в передней части над входом в топку.

Чтобы было понимание, о чём пойдет речь, вот так примерно будет выглядеть печь в конечном варианте.

А  теперь давайте посмотрим на этапы строительства.

Вначале готовим фундамент для нашей печи, оптимально для этого подойдет монолитная плита, толщиной 15см, размеры необходимо выбирать исходя из габаритных размеров печи. Армирование двойное, арматурой толщиной 10мм, ячейка 15см.

Затем выкладываем короб-основание для нашей печи, высотой примерно 80см. Для этого можно использовать обычный керамзитный  блок.

После того как основание готово, заливаем поверх данной конструкции бетонное основание толщиной 10см, армируем обычной сварной сеткой ячейкой 15см или арматурой. На зарубежных сайтах нет никакой информации об утеплении этой плиты (тумбы-столешницы), но как показала практика тех людей в России, которые уже построили подобные печи и не использовали утеплитель, говорят, что печь, из-за отсутствия утепления снизу, достаточно быстро теряет тепло, особенно при приготовлении еды в холодное время. Поэтому для себя решил перед заливкой, в нижнюю часть заложить утеплитель.

Размер печи необходимо выбирать из своих потребностей, но мне кажется, больше чем 80-90см, её делать не стоит. Большего диаметра печи потребует большего количества средств, а использовать её по максимуму все равно не будете.

Привожу пример размеров в дюймах, т.к. почти вся информация по данной печи идёт на английском. В зависимости от своих предпочтений в размерах, увеличивайте или уменьшайте их, взяв за основу эти данные. Размеры меняйте в четком соотношении пропорций.

 

Под – это основание печи, прежде чем его укладывать, необходимо сделать шаблон, разложить кирпичи на основание, приложить шаблон и обрезать всё лишнее. После этого уже можно приступать к укладке шамотного кирпича на под. Для этого используйте кладку на мертель.

Совет – кладку пода проводить точно по уровню, чтобы потом меньше пришлось шлифовать основание.

Проводим кладку первого ряда.

 

После монтажа первого ряда и основания, приступаем к монтажу арки, для этого заранее готовим шаблон с необходимым размером.

 

После установки входной арки, приступаем к монтажу основного купола, для этого используем приспособление, которое можно изготовить самому. Думаю на фото понятно, как с помощью него, происходит укладка кирпича.  Если Вам лень его изготавливать, тогда можно пойти по другому пути – сделав шаблон купола из плотного картона или подобного материала, который потом можно с лёгкостью разобрать изнутри.

Ряд за рядом приближаемся к финальной стадии кладки купола.

В районе входной арки, режем кирпич пополам, чтобы была возможность сформировать отверстие для монтажа трубы.

Затем приступаем к монтажу утеплителя на поверхность купола. Используем базальтовый утеплитель, покрываем его фольгой, укрываем нержавеющей сеткой и обмазываем глиной.

Можно сказать, что наша печь готова, теперь можно только её украсить по своему вкусу и начинать готовить вкуснейшие блюда.

Данные печи, как правило, монтируются на открытых площадках. Поэтому могу порекомендовать для защиты открытых частей кирпича, Вашей печи, средство защиты от влаги, как пример это или подобные.

Что же можно приготовить в Помпейской печи?

Можно сказать, что практически всё. А основным блюдом, конечно,  будет: пицца, свой хлеб, тушёные овощи, мясо и всевозможные каши.

Пример строительства можно посмотреть в этом фильме и как в ней приготовили пиццу.

Для тех, кто хорошо знает английский, то Вы можете ознакомиться с инструкцией по строительству, скачать её можно от сюда.

В заключении хочу сказать, почему я выбрал именно эту печь, а не барбекю, которые у нас строят повсеместно.

1. Те, каменные сооружения, которые у нас принято называть барбекю — это массивные, дорогие и мало эстетичные сооружения. Они мне больше напоминают кадры из хроники военных времён, когда показывают сожжённые деревни и кругом стоят одни печи. Так вот, когда я вижу посреди участка такую конструкцию

, то невольно представляется это .

 

2. Ограниченный перечень того, что можно приготовить в барбекю, по сравнению с помпейской печью.

3. Стоимость и размеры.

Так что здесь чистый прагматизм.

Если статья Вам показалась полезной и интересной, делитесь ей с друзьями и знакомыми!

С уважением, Сергей Зюбин.

 

Будет интересно почитать:

1. Как сохранить влагу в огороде при засухе.

2. Правильная заморозка ягод на зиму.

3. Вертикальные грядки для овощей.

Помпейская печь для пиццы своими руками: чертежи, особенности конструкции, кладка

Если вы хотя бы раз попробуете эту пряную пиццу, приготовленную в печи из Помпеи, вы навсегда влюбитесь в это блюдо и больше не сможете есть полуфабрикаты, разогретые в микроволновой печи. В такой конструкции можно будет приготовить любую пищу, процесс займет минимальное время, так как внутренняя температура будет достигать 400°С.При таких условиях пицца готовится за полторы минуты.

Функции печи

Этот вариант печи распространен у народов Средиземноморья, а ближайшими родственниками этой конструкции являются русская печь, а также тандыр. Посещая итальянские заведения общепита, вы обнаружите, что огонь в печах практически никогда не гаснет, так как для отопления используются дрова, которые не выделяют смолы и не горят. Среди них следует выделить следующие:

  • ольха;
  • вишня
  • оливковое дерево.

Если вы хотите получить такое устройство для приготовления пищи, вам придется посмотреть на технологию работы.

Подготовка материалов

При строительстве печей на дровах рекомендуется подготовить некоторые материалы, в том числе:

  • Огнеупорные кирпичи;
  • вата минеральная или базальтовая;
  • сетки армирующие;
  • труба дымоходная;
  • полиэтиленовая пленка;
  • бетонные блоки или подиумные кирпичи;
  • песок для бетона.

Дополнительное руководство по выбору материала

В качестве идеального раствора для кладочных печей. А вот для теплоизоляции и теплоизоляции под топку лучше использовать перлит. Для укрепления арки рекомендуется использовать армирующую сетку. Он также достанет до фундамента и столешницы.

Металлические профили обычно присутствуют в проекте, среди них следует выделить трубу и рожок. Для опалубки у вас должны быть цельные ровные и гладкие доски.После заливки бетона его необходимо накрыть пленкой. Для формирования столешницы из цемента подойдет марка М-500.

Подготовка инструментов

Помпейские дровяные печи изготавливаются с использованием некоторых инструментов, среди которых следует различать следующие:

  • Болгарка;
  • Бетономешалка;
  • молоток;
  • молоток;
  • плиткорез электрический;
  • сверло
  • ;
  • долото;
  • пила

Какие инструменты потребуются дополнительно

Если предстоит работа с камнем, то с болгаркой, нужно купить соответствующие плиты.Ну а если в арсенале мастера есть электрический плинтус, то для длительной работы он обязательно должен иметь водяное охлаждение. Перемешивать раствор нужно сверлом, снабженным специальной венчиком. Чтобы выровнять изделия между собой, используйте резиновый молоток, называемый киянкой. Мастер должен использовать в своей работе респиратор, защитные очки, а также перчатки и специальную одежду.

На рисунке изображена печь Помпеи

Отличительной особенностью печи Помпеи является форма полусферы.Огонь производится с одной стороны, поэтому тепло поднимается и опускается в центре топки, создавая правильную температуру для выпечки пиццы. Сокровищница может быть представлена ​​неаполитанскими или тосканскими видами.

К первому типу относятся конструкции, у которых высота свода составляет 80% от диаметра печи. Второй тип – это вариант, когда диаметр конструкции и высота купола идентичны. Помпейская печь по устройству достаточно проста. Если проводить сравнение с швеллерными конструкциями, то описываемые намного проще, они состоят из:

  • фундамента;
  • кладовая;
  • внешний кожух;
  • стол;
  • дымоход;
  • теплоизоляция.

Создание печи Помпеи

Чтобы понять, как самостоятельно класть печь Помпеи, вам поможет данное руководство. Итак, строительство необходимо начинать с возведения фундамента. Это связано с внушительным весом конструкции, который достигает 600 кг. Поэтому основание должно быть достаточно прочным. Рекомендуется использовать железобетонную плиту, уложенную на гравийную подушку, заглубленную на 40 см.

На фундамент устанавливается стеллаж, необходимый для удобства приготовления пищи.Его высота должна соответствовать росту повара. Основание обычно делается из кирпича, блоков или бетонных блоков. Его можно использовать для хранения дров, в этом случае его следует снабдить дверцей. Стол устанавливается на основание, которое может быть изготовлено из железобетона. Толщина ее может составлять 20 см, иначе поверхность не будет выполнять важных функций и не выдержит веса печи.

Печь "Помпея" изготовлена ​​из жаропрочного шамотного кирпича, уложенного на шамотный раствор из песка, воды и глины.При приготовлении смеси важно соблюдать соотношение глины и песка. Пропорция должна выглядеть так: 6 к 4, иначе печь не выдержит воздействия высоких температур, и эксплуатация будет невозможна. Теплоизоляция описываемой конструкции является достаточно важным фактором. Прибор довольно быстро нагревается, но долго остывает, поэтому вы сможете готовить пищу при любых температурных режимах.

Строительство печи

Если вы строите помпейскую печь, то на поверхности стола на следующем этапе вам нужно будет нарисовать круг, диаметр которого может быть от 90 до 105 см.Круг обкладывается по внешнему краю кирпичом, а внутри укладывается материалом, который будет служить утеплителем. Это может быть:

  • битое стекло;
  • пеноизол;
  • керамзит.

Следующим шагом будет облицовка колодца плиткой из настоящего или искусственного камня. Под виноград они должны быть выполнены из шамотного кирпича, которые довольно плотно прилегают друг к другу. Зазор должен составлять 1 см. Он заполняется шамотной смесью.Кирпичи по краям нужно обрезать, чтобы получился круг. Теперь можно приступать к строительству купола, этот этап один из самых ответственных. Это устройство состоит из полукирпичей, а конструкция выполнена таким образом, чтобы обеспечить уклон к центральной части печи.

При строительстве купола не забудьте про кирпичный вход. Для облегчения строительства необходимо использовать каркас из пенопласта или бетона, который после завершения работ снимается. Если вы используете металлический каркас, снимать их не нужно.Вы можете использовать трюк, если вы беспокоитесь о сохранении стены. Он заключается в расположении шарика, который после окончания манипуляции удаляется.

При строительстве печи для пиццы Помпея следует позаботиться о форме входа и дымохода, последний из которых должен быть снаружи. Его делают из металлической сэндвич-трубы, но можно использовать и кирпич. После выполнения этого этапа следует дать конструкции высохнуть в течение недели, только после этого можно приступать к дальнейшим мероприятиям.Затем склеп покрывают теплоизоляцией, в этом случае обычно используют перлит и цементную штукатурку в соотношении 5 к 1. Эти материалы можно заменить минеральным волокном, которое покрывается цементной штукатуркой. Затем печь остается на несколько недель.

Основные принципы строительства

Помпейская печь для пиццы может быть разных размеров, что повлияет на стоимость проекта. Наиболее подходящими размерами являются размеры внутреннего диаметра, которые в среднем находятся на пределе от 80 до 110 см.Свод будет многослойным, к основным узлам следует отнести:

  • огнеупорный кирпич внутренний слой;
  • глиняный гипс;
  • теплоизоляционный слой из базальтовой или минеральной ваты;
  • перлитовый теплоизоляционный слой;
  • защитный слой из цементной смеси.

Толщина каждого слоя теплоизоляции должна быть от 5 до 10 см, чем толще слой, тем дольше печь сохраняет тепло.Защитный слой предохраняет конструкцию от воздействия атмосферных воздействий, поэтому может быть выполнен из различных водонепроницаемых материалов. Этот слой также имеет декоративную функцию, поэтому его можно покрыть мозаикой или покрасить.

Крупные дефекты конструкции печи Помпеи

Насосная самоклеящаяся печь, чертежи которой можно найти в статье, должна быть выполнена с использованием специфических материалов, в том числе кладочного раствора и печного кирпича, а также шамотных изделий .Раствор обычно готовят самостоятельно, для этого можно использовать глину и шамот. Иногда зелье покупают в магазине.

Некоторые люди делают ошибку, используя цементный раствор со специальными ингредиентами. Такие составы лучше не использовать, так как они хуже ведут себя при кладке, оставляя следы на кирпиче, которые потом довольно плохо смываются. Внутри духовки это совершенно недопустимо. Специалисты рекомендуют приобретать готовый раствор, представляющий собой кладочный раствор для кладки отопительных приборов.Если помпейская печь кладется своими руками, то чертежи следует подготовить заранее, только после того, как начнется закупка материалов. Среди них раствор ША-28, который не оставляет следов и достаточно хорошо смывается с поверхности.

Не используйте обычный раствор при создании шара. Но некоторые мастера допускают эту ошибку. В этом случае отлично подойдет огнеупорный раствор, им будут заполняться широкие швы между почти квадратными кирпичами. В этом случае под воздействием высоких температур не возникнут трещины.

Многие мастера используют неподходящие изделия для внутренней поверхности печи. Специалисты рекомендуют использовать шамотный кирпич, отказавшись от использования облицовочного кирпича, так как он не обладает особыми свойствами. Нужно быть готовым к тому, что такие изделия стоят достаточно дорого.

Дополнительные рекомендации по созданию печи

Вы уже знакомы с конструкцией помпейской печи, теперь можно более подробно ознакомиться с методом работы. При устройстве фундамента его можно выполнить в виде железобетонной плиты, толщина которой будет варьироваться от 100 до 200 мм.При покупке шлакоблоков для стеллажа под печь ориентируйтесь на следующие размеры: 200 х 200 х 400 мм.

При составлении плана целесообразно учитывать размеры цоколя, который может быть квадратным со строительной стороной 1200 мм. Высота этой части может быть 800 мм. При создании второго слоя утепления можно использовать цементную смесь с перлитом. Иногда этот компонент заменяют керамзитом или вермикулитом.

При строительстве помпейской печи из кирпича необходимо подготовить котлован под фундамент, размеры которого будут 1500 х 1500 мм.Если проводить сравнение с размерами плинтуса, то с каждой стороны периметра следует оставить по 150 мм. Каковы размеры печи Помпея, позволит определить чертеж. После того, как колодец будет готов, на него нужно положить щебень и сделать песчаную подушку толщиной 200 мм. Доски позволят установить опалубку, а для облегчения заливки раствора на песок нужно накрыть его полиэтиленовой пленкой. Сверху укладывают армирующую сетку с помощью стержней, толщина которых варьируется от 8 до 12 мм.

О чем еще следует помнить при создании печи

При усилении фундамента важно оставлять зазор 5 см между арматурой и поверхностью. Во избежание ошибок при обустройстве насосов Помпея поверхность фундамента перед его установкой необходимо выровнять, проверив уровень горизонта. Бетон нужно смочить водой, накрыть пленкой и оставить на 10 дней.

Заключение

Если вы решили использовать шлакоблоки для создания печи, которая будет служить основанием цоколя, их следует располагать в форме буквы N.В итоге у вас должен получиться квадрат со стороной 1200 м. По всей длине будет три блока.

Помпейская печь, порядок которой представлен в статье, может иметь и П-образный постамент.Все будет зависеть от решения мастера. Однако преимущество первого варианта в том, что центральная стена будет выполнять роль дополнительной опоры, максимально равномерно разгружая вес конструкции.

.

Я забила себе место в очереди за малышкой... - страница 2

Сколько лет польской пословице "кто не в голове, тот в ногах", особо вникать не буду. Но первое, что приходит мне в голову, это наверное НАСТОЛЬКО СТАРО, что восходит к безавтомобильным временам, потому что сейчас точно надо говорить "кто не в голове, тот и не в танке" !!!!

Начинаю очередную перекладину беременности, восьмимесячную перекладину, МОЗГИ, или как разнообразить свой субботний вечер, проехав ДВА РАЗА по всем возможным магазинам, потеряв ЧЕТЫРЕ ЧАСА, нервы, топливо, замороженные продукты и остатки некоторых смысл.
А все началось с этого дурацкого изобретения.

Ровно в 17.00 на работу, иду по магазинам. Запланированные покупки - сыр маскарпоне, миндальный ликер Амаррето, кофейный ликер Калуха, груши, портвейн красный, сыр с плесенью Стилтон, яблочный сидр. Незапланированные покупки - замороженные рыбные палочки, замороженная пицца, кубики льда, замороженные блинчики с начинкой, кефиры. План магазина - только Lidl. План покупок - завтра день рождения (то есть сегодня). План на вечер - готово тирамису макс 19.00 и на 19 ногу вверх, в левой руке пульт от кондиционера, в правой от телевизора. Остальные блюда завтра.

В Lidl у них нет ничего, кроме незапланированных покупок, поэтому я иду из Lidl в Carrefour. Покупаю Амаретто, яблочный сидр и груши, нахожу на кассе морозилку со льдом, беру пакет. У меня есть половина продуктов для торта и только груши для закуски. Я ничего не могу сделать без остальных ингредиентов. Лаймовое дерево. Вы должны смотреть дальше. Не знаю, стоит ли тут упоминать, что я везу замороженные продукты от Lidl, а у нас еще 35 градусов в плюсе.Из Carrefour я иду в специальный магазин только для алкоголя, но вы понятия не имеете, что такое калуха или портвейн. Я приземляюсь в супермаркете Метро. В Метро успеваю купить остальное, так что с удовольствием иду домой. Сейчас 19:00.

И было бы терпимо, если бы я нормально пришел домой, распаковал свои покупки, проверил страницу в Facebook, рецепты выпечки, выпил водички и позвонил гашеку. Но нет. Почему мне должно быть так легко? И мне интересно, что случилось в Lidl... На выходе я встретил молодого парня, выпрашивающего сдачу. Отходя от телеги, я думал, дать ли ей немного наличных или сделать вид, что не замечаю ее. И я думаю про себя: «Боже, ты бы гордился мной, что я помогаю другим, я дам ему монетку, она ему обязательно пригодится. Если только ты не хочешь, чтобы я ему что-то дал, может быть, какой-нибудь быстрый знак? Потому что зачем ты мне это поставил на выходе? Ты меня обязательно проверь... Обязательно, ладно, я ему отдам». Я лгу ему и даю ему сдачу. И я смотрю ему в глаза, а он смотрит на меня. И я спрашиваю, в порядке ли он.И он, кажется, не говорит по-английски и все еще смотрит на меня довольно странно, пока я уезжаю. И у меня сначала слезы на глазах, что он такой молодой, и я говорю: «Боже, притворяется он или нет, я не знаю, но, пожалуйста, помогите ему, потому что он точно потерян в жизни». И я ухожу... В Карфур, винный магазин, метро и домой. И я думаю об этом чуваке, и бросаю тебе херню, и хлопаю дверью, и щелкаю под сиденьями, и роюсь в корзине, и в сумках, и в двери, и не веришь мне, что это должен быть тот знак? И сейчас? Перед домом? После стольких часов и наверное с размороженным замороженным кормом и лужицей льда в багажнике??? Ну блять, слава Богу за такой знак!!! В следующий раз, когда ты не захочешь, чтобы я дал кому-нибудь денег, дай мне удариться о столб отростка, или я поскользнусь, или пусть какая-нибудь птица погонится за мной! Не сейчас.Когда я стою перед собственным домом и не могу войти! НЕ ВСЕ УБИЛИ - до двери кухни, до двери гаража, до входной двери и даже до квартиры Гертруды.

Потный, как крыса, обоссаный, как никогда раньше, никаких планов на ближайшие 10 минут, ни телефона, ни ключей, ни мозгов. Ни за что на свете, я не знаю, где я мог их потерять. Я иду к Герде. Я перелезаю через балкон. Не знаю, важно ли здесь упоминать, что я на 8 месяце беременности и с размороженными продуктами в багажнике. Я не хочу говорить с Гертрудой, потому что у меня дымят нос и уши.Я наполняю ее холодильник и морозильник и еду в Carrefour. НИКТО НИЧЕГО НЕ ЗНАЕТ. Ищу в морозилке кубики льда, может они там выпали, дамы странно на меня смотрят, все на беременность виню. ПРОПАДАТЬ. За единственным возможным ключом еду на стрелку на работу в 20 км от дома. Бутылки из-под алкоголя бьются друг о друга, но мне все равно. Когда же я приготовлю что-нибудь со счастьем, которое у меня недавно было? Я кратко рассказываю историю Гашека, он молится о более быстром решении, позвонив в метро.НИКТО НИЧЕГО НЕ ЗНАЕТ. Я беру его ключ и исчезаю. Еду в Лидл искать на парковке, может они где-то выпали? Темно, но ехать стоит. 20:50 Часы, на удивление, еще открыты. Я захожу и спрашиваю. ТЫ НИЧЕГО НЕ ЗНАЕШЬ. Я смотрю на нее умоляюще, типа "иди проверь, ублюдок", но глазами из фильма "Кот в сапогах" она ушла.

Я нашел.

"Вы оставили их в своей инвалидной коляске 5 ЧАСОВ НАЗАД!"

Как будто я не знал, кто я в этом гребаном лидле, какие у меня планы и только потому, что я не смог купить ни одной из запланированных покупок в их гребаном магазине, и из-за этого афериста, подлеца, попрошайки, который спутал мне голову иди, вытащи из тележки это гребаное изобретение, я забыл.(Изобретение заменяет монеты и когда его кладешь в тележку, работает как и все монеты. Но почему лещ из него сделали брелок, не предупредив, что это не для женщин на 8 месяце беременности?) Потому что все было привязался к нему!

Но они были там.

Итак, я мило улыбаюсь, указываю пальцем на живот, затем на голову и обвожу круги, указывая на то, что я беременна, а не на то, что это происходит каждый день. Только в восьмом месяце.

Я иду к Гертруде за покупками и размороженным обедом. Время 9:30, когда я вхожу в каюту. Если бы не мой день рождения, то завтра (то есть сегодня) я бы пробила все в холодильнике и легла спать. И да... Слава Богу, что помог мне с ключами, ведь они могли и не найтись сами, и пришлось бы менять все замки. Я открываю свой ноутбук, ищу рецепт, кусаю губы и тянусь к блендеру.

РЕДАКТИРОВАТЬ: якобы Гашек видел, как нищий ходил нормально, без костыля и его не трясло, как в магазине, и он выглядел опрятно.

Сообщение отредактировано автором 25 августа 2014 г., 16:43

.

Кладка кладки печи для дома. Кирпичные печи для дома

Есть ли человек, которому не нравится запах горелых дров, особенно когда снимаешь и чувствуешь себя как в первый раз?! Различные конструкции кирпичных отопительных печей не лишают вас этого удовольствия, несмотря на разницу в конструкции. Ниже мы рассмотрим один из них.

Проектирование печей

Как было сказано выше, системы отопления могут быть разных типов - печи отопительные кирпичные, варочные, комбинированные, а также с камином.Часто разница заключается в продолжительности работы топки и мощности нагрева. Обратите внимание на обычную прямоугольную печь и посмотрите видео на эту тему.

Печь отопительная прямоугольная

Рассмотрим, как сделать печь из отопительного кирпича своими руками. 2380 х 890 х 510 мм. Запальник расположен внизу конструкции и его стенки также являются печкой, чтобы был нижний нагрев. Прежде всего, нам нужно купить необходимые материалы.

Название материала

Номер

Один кирпич 250 x 120 x 65 мм 250 шт.
Огнеупорный кирпич 250 x 120 x 65 мм 110 шт.
Обычная глина - 0,2 м 3
Шамотная глина - 12 кг
Песок просеянный - 0,2 м 3
Дверца топки 250 × 200 мм 1 шт.
Противоударная дверца 130 × 140 мм 1 шт.
Очистка дверцы 130 × 140 мм 2 шт.
Задвижка 1302130 мм 2 шт.
Решетка 250 × 250 мм 1 шт.
Рубероид для гидроизоляции - 100 м 2

Теперь, когда у нас есть материалы, мы можем приступить к работе.Для этого кирпичная отопительная печь своими руками будет складываться рядами, и вы сможете увидеть всю картину в деталях.

  • Первый ряд - кирпичи в три четверти кладут по углам и переднюю стенку укладывают в тычку. На двух средних кирпичах кромки верхней кромки усаживаются – этот уклон будет использован для установки зольника. Между зольником и стеной (снаружи) останется место, которое следует засыпать песком, в том числе до третьего ряда.
  • 2. Дверца поддувала должна быть установлена ​​по центру передней стены и облицована на три четверти. Остальная часть ряда состоит из сплошных блоков.
  • 3. Поднимите стену, и когда все кирпичи займут свое место, над рабочим столом будет размещена металлическая полоса 350×40 мм.

  • 4 Зольник перекрывается на стальной полосе. Сзади, на засыпанной песком поверхности, тоже нужны кирпичи.
  • 5 ряд. Теперь вы должны установить решетку над зольником. Верхние края ближнего края всех кирпичей по периметру укладываются так, чтобы угли скатывались по колосниковой решетке.
  • 6 Тем более устанавливают печную дверку для топки кирпичных печей своими руками. На задней стенке необходимо срезать откосы всех кирпичей так, чтобы они находились в той же плоскости откоса, что и предыдущий ряд.
  • 90 137

    90 124 90 125 С 7 по 12 ряд. Эти ряды предназначены для кладки топки, которая ведется посередине кирпичом (названия размеров на фото в центре подзаголовка). Здесь требуется прошивка.
  • 13 Этот ряд вынимается тремя отвертками внахлест внахлест топки на переднюю стенку и также частично в сторону. 90 128 90 125 14-й, 15-й ряд. Установите накладку на топливную камеру. Сзади необходимо оставить отверстие, чтобы можно было соединить топку с вертикальным вытяжным каналом.
  • 16 Установите дверцу для чистки, которая будет опираться на правую половинку кирпича, установленную на краю. Для изоляции топки от дымовых каналов вверху выступ за дверкой заделывают раствором из цемента и глины.
  • 17-20 ряд. Этот зазор обеспечивает вертикальные дымовые каналы на кирпичной печи своими руками.
  • 21, 22 ряд. В этой секции опускной и подъемный каналы соединяются между собой. Здесь заканчиваются участки, разделяющие нижний средний и задний элеваторный канал.
  • 23, 24 ряд. Вот где вы делаете своими руками, устраивая средний и задний швеллер внахлест. 90 128 90 125 25-й, 26-й ряд. На данном этапе устанавливается прочистная дверца и делается поворот от среднего вентиляционного канала второго яруса к дымовой трубе.
  • 27 Теперь на кирпичных отопительных печах своими руками кладка каналов начинается с дымоудаления на втором уровне. 90 128 90 125 28 ряд. Установите золотниковый клапан.90 128 90 125 29, 30 ряд. Дымовые каналы укладываются на второй слой.
  • 31 ряд. Этот ряд перекрывает всю печь.
  • 32 ряд. Запускает перекрытие печи. На этом этапе обязательна перевязка швов. 90 128 90 125 33-й, 34-й ряд. Полная кладочная кладка. 90 128 90 125 35 ряд. С этого ряда и выше начинается строительство дымохода. Его сечение 130×130 мм.
  • 90 137


    Рекомендации.Любые конструкции, будь то отопительные, отопительные или кирпичные печи с отопительным котлом, должны быть оборудованы на прочном фундаменте, не связанном с периметром основного фундамента здания. Установка печи, связанная с фундаментом дома, крайне нежелательна, так как их взаимная зависимость может привести к трещинам в одной из конструкций. Минимальное расстояние отопительного прибора от уличной стены не менее 40 см.

    Другие печи

    • Конечно, конструкция кирпичных отопительных печей не заканчивается прямоугольником, часто используемым устройством.Это подтверждает и простая конструкция «Голландца», которая, кстати, с успехом применялась в блокадном Ленинграде, где ощущалась нехватка топлива.

    • Условием для этого должен быть его небольшой размер, т.к. его основным преимуществом является компактность при небольшой загрузке топлива. Учитывая, что отопительный прибор встраивается в стену, в прихожей он обычно черновой, а топку устраивают в сторону комнаты.
    • Такая отопительная печь из кирпича своими руками не портит интерьер помещения, наоборот, придает ему особый шарм, создавая уютную атмосферу.Если конструкция правильно собрана, то уже через полтора часа от первой капли дров все стены полностью прогреются, а тепло будет отдаваться обратно в помещение со всей силой.

    Заявка

    Есть множество других проектов, цена которых зависит от сложности дизайна, функциональности и дизайна. Тот или иной вы можете построить, найдя опытного печника, или заказав прямо в интернет-магазине. При этом будет учитываться не только дизайн, но и размер помещения, чтобы был достаточный обогрев.

    Печь "Дучка" - отличное решение для загородного дома в холодное время года. Он экономичен в расходе топлива, обладает высокой теплоотдачей, поэтому быстро прогревает помещение. В загородных домах без отопления его иногда встраивают в русскую печь и используют летом для топки варочной печи.

    Используемые материалы и печи

    Материал для строительства печи - кирпич рядовой глиняный по ГОСТ 390-96. Очень важно, чтобы она хорошо прогорала и при постукивании создавала четкий, чистый звук.Треснувший кирпич под ним значительно снизит прочность и долговечность стены.

    В качестве вяжущего при кладке печей используется глина, чаще всего красная. Условно он делится на три вида по количеству песка в составе:

    90 124
  • жир - 2-3% от общего количества;
  • в среднем 15%;
  • постное - до 30%.

Состав раствора: глина, песок и вода. Чем больше песка в натуральной глине, тем меньше его добавляется в глину.Соотношение глины и песка для различных глин следующее:

  • для жира - 1:2,5;
  • для среднего - 1:1,5;
  • для худых - 1:1.
  • 90 137


    Песок применяется с мелкими частицами менее 1 мм, поэтому его просеивают через сито (ячейки 1-1,5 мм). Можно использовать готовую жаростойкую кладочную смесь.

    Расход материалов:

    1. Кирпич рядовой (без учета труб) - 450 шт.
    2. Решетка 180х250 мм - 1 шт.
    3. Дверца духовки 205х205 м - 1 шт
    4. Надувная дверь - 1 шт
    5. Дымовой люк 130x240 мм - 2 шт
    6. Металлический лист перед сваркой 500х700 мм - 1 шт


    Дверь обогрева и обдува


    Решетка и дымовой клапан

    Необходимые инструменты для работы в печи

    Печь изготавливается тем же инструментом, что и всякая кладка.


    1 - кирка; 2 - затирочные машины и затирочные машины; 3 - молоток; 4 - трамбовочная веревка; 5 - стояк; 6 - лазерный уровень; 7 - правило; 8 - строительный уровень

    Фундамент - монолитный бетонный фундамент

    Под печку лучше сделать отдельный фундамент.Его можно устанавливать на перекрытие, если его несущая способность достаточна, что проверяется расчетами.

    В помещениях, где круглый год положительная температура, на глубину заложения фундамента влияет прочность грунта и глубина залегания грунтовых вод. При благоприятных условиях минимальное расстояние между низом фундамента и планировочным маркером с внешней стороны стены должно быть 0,5 м.

    Если в здании зимой перебои с отоплением и на глубине 2 метров под печкой имеются грунты с водой: супеси, пылеватые и мелкие пески, суглинки, суглинки, то глубина фундамента требуется больше расчетной глубины грунта замораживание.Для песка она составляет 1,8 м, для глины и глины - 1,6 м в средней полосе России.


    1 - песчано-гравийная поверхность 150-200 мм; 2 - бетонный фундамент; 3 – гидроизоляция из 2 слоев рубероида; 4 - печь кирпичная кладка

    Если бетонная смесь готовится самостоятельно, то на 1 м3 бетона потребуется:

    90 280
  • Цемент М400 - 325 кг.
  • Песок средний - 1300 кг.
  • Щебень или гравий - 1300 кг.
  • Вода - 205 литров.
  • Это важно! На все комплектующие распространяются требования СНиП и ГОСТ.

    Для бетонирования необходим следующий инструмент:

    1. Лопата для разбрасывания смеси.
    2. Мастерок для небольших работ.
    3. Самодельные трамбовки или вибраторы для уплотнения свежего бетона.
    4. Бетономешалка или емкость для приготовления бетонной смеси.
    5. Гладилка для выравнивания уложенного бетона.


    В плотных грунтах, не рассыпчатых для укладки бетона, нельзя устанавливать опалубку.Яма роется в размерах фундамента. Он в плане больше размера печки на 10 см по периметру. На утрамбованное грунтовое основание укладывают гравий (щебеночный), песчано-гравийный или песчаную подушку толщиной 15-20 см.

    Требуется опалубка на осыпающихся грунтах. Если печь устанавливается впритык к стене, под которой находится сплошной ленточный фундамент, то бетонное основание печи должно отстоять от нее на 5-10 см, а канавка между ними засыпается утрамбованным песком.Лучше заложить оба фундамента, чтобы не ослабить конструкцию стены.

    Для обеспечения прочности всего фундамента печи смесь лучше укладывать сразу. Процесс укладки бетона осуществляется послойно с помощью обязательных катков или вибраторов.


    Зачистку можно производить, если нет риска повреждения бетона, не набравшего достаточной прочности. При температуре выше +5°С можно через 1-2 недели.

    С момента нанесения свежего бетона он должен обеспечить нормальный режим твердения. Ее прогревают ниже +5°С и поливают в жару и ветре не менее 3 раз в день.

    Заканчивают бетонирование фундамента на 15 см ниже отметки чистого пола, затем укладывают 2 слоя гидроизоляции (рубероид) на поверхность основания печи.

    Предлагается печь кирпичная кирпичная

    Кладку печи необходимо начинать в защищенном от осадков помещении.Можно сделать временное укрытие. Кирпич следует подбирать заранее для каждого ряда с учетом крепления кирпича и перевязки швов.


    Через день-два глина замачивается, крупные куски измельчаются. Воду добавляют постепенно и в последний раз перед началом работы. Качественный раствор не трескается и не крошится после высыхания в стене. Перед укладкой кирпичи погружают в воду на 2 минуты.

    Размер шва в кладке печи 5 мм и менее.Внутренние поверхности печки через каждые 4-5 рядов протирают мокрым писсуаром или обычной тряпкой. При использовании колотого кирпича черновая сторона устанавливается снаружи.

    К топочной дверце крепятся стальные ножки или стальные проволоки, которые укладываются в каменный шов. Монтаж всех металлических устройств осуществляется одновременно с кладкой.


    1 - ножки стальные; 2 - стальная проволока

    Обзор печи


    1 - дверца поддувала; 2 - топочная дверца; 3 - прочистить дверь; 4 - решетка; 5 - задвижки

    Заказ

    На чистый пол делают два ряда кирпича с перевязкой швов, и начинают кладку только первого ряда.


    Первый ряд отсчитывается от отметки чистого пола. В зольник косят два кирпича среднего размера. Пространство между стенкой и боковой стенкой топки заполняют сухим песком с первого по третий ряд включительно.


    Во втором ряду вставляется поддувальная дверца с зазором 3-5 мм, заполненная асбестовым шнуром. Стальные ножки или дверцы из проволоки встраиваются в стену.


    Третий ряд повторяет кладку второго с учетом перевязки швов в 1/2 кирпича.Перевязка укороченных кирпичей позволяла меньше.


    Четвертый ряд предполагает частичное перекрытие зольника. Под кирпич укладывается стальная полоса размером 35х4 мм так, чтобы она перекрывала пол. Сзади печи песок засыпан кирпичами.


    Пятый ряд Решетка надевается на открытую часть зольника с отверстиями вдоль топки и зазором 5 мм, утрамбованным песком или золой. Кирпичи скашиваются в соответствии с заказом.


    В 6 ряду подходит дверца печки с изломом, асбестовый шнур заделывают.Кирпичи задней стены скошены.


    С седьмого по двенадцатый ряды кладку кладут с перевязкой швов по порядку.







    С тринадцатого по пятнадцатый ряд топку перекрывают и устраивают задний дымоход.




    Шестнадцатый ряд охватывает очистительную установку.


    Каналы располагаются с семнадцатого по двадцатый ряд.





    Двадцать первый, двадцать второй ряды соединяют два канала: подъемный и опускающий.



    Двадцать третий и двадцать четвертый ряды предполагают перекрытие среднего и заднего каналов.



    Очистка настроена на двадцать пятом и двадцать шестом рядах.



    Каналы расположены с двадцать седьмого по тридцатый ряд. В двадцать восьмом ряду вяжется фиксатор.





    На тридцать первый ряд кирпичей укладываются выпуски под будущий блок.


    Тридцать второй ряд перекрыт и установлен клапан.


    Тридцать третий, тридцать четвертый ряды еще кладут перекрытые дымовые каналы.



    Дымоход

    Труба возводится с тридцать пятого ряда.


    Не доходя трех рядов до потолка, сделать пушок. Это необходимо в качестве противопожарной меры. Толщина стенки трубы в месте перехода перекрытия из горючих материалов должна быть не менее 380 мм.


    Распус

    При выходе трубы с крыши сверху на трубу ставится выдра для предотвращения попадания воды с крыши.


    Выдра

    Высота трубы для лучшего сцепления над кровлей зависит от расстояния до конька.

    Подробнее о проходе трубы через крышу описано в статье "Как сделать проход вентиляции и дымохода через крышу".

    Первый нагрев печи

    Предварительный прогрев печи осуществляется осторожно при 20% норме топлива (сухая стружка, дрова, древесная стружка). Это необходимо для того, чтобы просушить духовку. В таком режиме необходимо топить от 3 до 8 дней.Температура поверхности печи не должна превышать 60°С. При этом открываются все замки и двери. Печь готова к обычному использованию, когда пятна исчезнут с ее поверхности.


    В настоящее время отопление в частном доме может производиться с использованием совершенно разных материалов и систем. Однако печное отопление, традиционное, а также необычное и простое в строительстве, по-прежнему считается очень популярным.

    Как правило, создается, что его можно использовать не только для разогрева, но и для приготовления различных блюд.

    Процесс создания печи прост и понятен, так как важно знать правильную последовательность всех действий, чтобы уделить им особое внимание, причем заранее должна быть сформулирована особая последовательность, которая предполагает правила и порядок выполнения укладка каждого кирпича в конструкцию. Следуя этому, вы сможете построить качественную, безопасную для постоянного использования и надежную печь.

    Процесс создания структуры

    Изначально важно точно знать, какие действия необходимо выполнить, чтобы получить печь, отвечающую всем требованиям и условиям. Реализованы следующие последовательные действия:

    Функции создания печи 3 на 3

    Сегодня можно формовать печи совершенно разных размеров и параметров. Поскольку в любом случае должен использоваться в процессе заказа , необходимо точно знать, какие функции и параметры он должен иметь для выбранной опции. Создать его самостоятельно достаточно сложно, поэтому часто приходится решать эту проблему со специалистом. Однако, если знать правильную последовательность всех шагов кладки, решить эту задачу можно самостоятельно.

    Сначала нужно определиться, какого размера будет печь. Наиболее популярны конструкции размером 3 на 3 кирпича. Однако при желании обогреть достаточно большое помещение можно выбрать схему 4 на 3, 4 на 5 или другие виды кладки.


    Сам приказ представляет собой специальную схему, в которой четко указана последовательность укладки каждого кирпича в конструкции. Используя качественные и соответствующие параметры заказа, вы получите качественную и безопасную отопительную конструкцию.В то же время с этой работой может справиться человек, не имеющий опыта создания конструкции 3 на 3 кирпича.

    К положительным результатам использования качественной и правильной последовательности относятся также скорость всей работы и отличная эффективность всех усилий. Как правило, строители занимаются наведением порядка еще до того, как печь будет сформирована или уже находится в процессе. В специальном документе должно быть четко и ясно прописано абсолютно каждое действие, а также должно быть указано, какие материалы используются в процессе работы.

    Обычно аранжировки представляют собой не требующие пояснений шаблоны с простыми и логичными объяснениями, поэтому их очень легко использовать. Строить может каждый, независимо от опыта и навыков.

    Начальные стадии формирования печи

    Разные печи строятся из разного количества кирпичей по одному и тому же принципу. Здесь разница может заключаться в количестве материала и особенностях его расположения в ряду.

    Чтобы быть качественной и долговечной, а также безопасной и надежной, используется система, подходящая по своим размерам и параметрам.Каждый шаг, указанный в заказе, должен быть выполнен точно и правильно, иначе можно ожидать существенных ошибок в оформлении. В этом случае кладку необходимо полностью демонтировать, чтобы внести необходимые изменения.

    Также важно помнить, что для идеального результата работы, которой является отопительная конструкция, необходимо использовать качественные материалы и необходимые инструменты, которые необходимо заранее подготовить в необходимом количестве.

    При эксплуатации учитывайте, будет ли печь комплектоваться дополнительными элементами и оборудованием, ведь если они есть, то в заказе им должно быть отведено подходящее место.Правильная настройка печи 3 на 4 или с другими параметрами должна учитывать важность правильного формирования первого ряда элемента, так как от этого зависит ровность и легкость остального рабочего процесса. Чтобы постоянно проверять ровность и правильность работы, важно пользоваться соответствующим измерительным оборудованием – уровнем или отвесом.

    Основные этапы создания структуры 3 из 3

    Общие параметры оформления одинаковы, поэтому можно выбрать следующие основные позиции и позиции:

      • Первая линия должна быть создана особенно тщательно и правильно, так как от нее зависит общий результат всей проделанной работы.Если это сделать неправильно, можно ожидать небольшой срок службы всей конструкции или низкую надежность системы отопления. Количество блоков, которые будут использоваться в этой серии, зависит исключительно от размера и характеристик ранее выбранной печи.
      • Во-первых, дверь установлена ​​в правильном месте, и дверь должна быть правильно и надежно установлена. Важно, чтобы дверца была плотно и плотно закрыта при использовании печи. Кроме того, секвенирование означает создание второго ряда структуры, повторяющего первый. Важно постоянно пользоваться уровнем и отвесом, особенно в углах конструкции, во избежание перекосов и других ошибок.
      • Третью строку при составлении следует формировать путем регулярного изучения данных, содержащихся в договоре. Никакие отклонения или инновации не допускаются, так как это может привести к катастрофическим результатам. Третий ряд должен включать поддувал, а кирпичи, которые будут к нему примыкать, должны быть обуты с двух сторон. Также важно, чтобы высота полученного ряда была равна высоте двери, которая будет использоваться в дальнейшем.
      • Четвертый ряд кирпичей должен помещаться только с левой стороны печи. Изначально необходимо установить дверцу, открывающую пепельницу, и этот элемент необходимо предусмотреть в конструкции, так как без него нормальное функционирование устройства не получится. Кроме того, кладку ряда следует продолжать последовательно, с необходимостью закрывать в процессе поддувальную дверку. Затем в том месте, что над зольником, нужно создать квадратное отверстие, сделать это можно, сложив кирпичи.
      • В пятом ряду кладки важно учитывать сужение специального проема под зольник. Все остальные этапы работы очень похожи на процесс создания четвертого заказа.
      • Шестой ряд печи должен быть выполнен из огнеупорного кирпича. Определить этот момент на схеме очень легко, потому что там, где должен быть этот строительный материал, имеется адекватная штриховка. Поэтому проблем с неправильно подобранным кирпичом быть не должно. Важно закрепить кирпичи в том месте, где будет располагаться решетка, , так как в этом случае получится эффективная отопительная конструкция, в которой будет легко и без проблем применять топливо, используемое для обогрева помещений. Опорой самой сетки должен быть пятый ряд печки.
      • Между решеткой и шестым рядом должен быть специальный зазор, размер которого должен быть примерно 12 мм. Его заполняют сыпучими материалами, обычно песком.Зазор обеспечивает создание компенсации расширения металлической сетки под действием высоких температур.
      • Ранее созданный канал в печи должен перекрываться, что приводит к созданию трех новых каналов. На этом же этапе стены предусматривают установку топочной дверки, за которую она поддерживает шестой ряд.
      • Следующие две строки, восьмая и девятая, создаются так же, как и предыдущая. Высота девятого ряда должна быть равна высоте. Кирпичи, закрывающие печную перегородку, должны быть обтесаны с обеих сторон.В этом случае газы будут легко перемещаться из топки в воздуховоды.
      • Десятый ряд выполнить из огнеупорного кирпича. Все элементы должны располагаться вертикально, и здесь важно обратить внимание на мерку, так как необходимо добиться идеальной ровности ряда. Она может поместиться на варочной поверхности, если вы собираетесь создать такую ​​печь, которая будет не только средством для обогрева, но и для приготовления пищи. Здесь топочная дверца должна перекрываться, после чего остаются только 2 швеллера с квадратным сечением.
      • 90 137


      Когда все этапы возведения стены полностью завершены, можно переходить к следующим этапам создания окончательной конструкции. Следует отметить, что если в процессе работ использовать огнеупорный кирпич невозможно, то его можно заменить обычным строительным материалом. Однако в этом случае он не будет обладать высокими и необходимыми параметрами для качественного и оптимального проектирования отопления.

      Итак, чтобы самостоятельно получить прочную и надежную печь, необходимо использовать правильную и грамотно составленную последовательность, которая является залогом создания идеальной конструкции.При этом с ее помощью можно справиться со всеми этапами строительства печи без особых навыков и умений.

      Готовые печи для обжига кирпича, разработанные печниками и испытанные ими на практике, сводят к минимуму возможные ошибки при кладке кирпича. Чертежи и схемы-порядовки, прилагаемые к проектам, помогают разобраться во внутреннем устройстве печи, конструкции топки, дымоходов, труб и других деталей конструкции. Чтобы ориентироваться в схематических картинках нужно немного - разобраться в обозначениях и правилах кладки.

      Эффективные конструкции печей для дома и дачи

      На первый взгляд количество моделей печей кажется огромным, но профессионалы быстро раскладывают их по полочкам. Ниже представлены самые популярные базовые модели. Как правило, по эскизам легко различить, где используются целые кирпичи, а где половинки, а также определить способ кладки. Новичкам предлагается создать миниатюрный макет по выбранной схеме, а уже потом приступать к закупке материалов и конструкций.

      Устройство деревянных элементов

      Печь отопительно-варочная "Швед"

      "Швед" - компактная отопительно-варочная печь, которая справится с площадью помещения 20-35 кв.м при небольших размерах. Конструкция модели позволяет разместить ее в двух смежных комнатах, повернув основную часть с очагом и варочной панелью в сторону кухни-столовой, а заднюю стенку – в спальню. Благодаря расположению основных дымовых каналов в задней части печи можно обеспечить эффективный обогрев жилого помещения.

      На базе «шведов» было сделано множество модификаций, в том числе конструкции печей для дома с лежаками и печей для отопления двухэтажных домов. В современных изразцовых печах ввели нагревательный ящик, хлебную камеру и ниши с полками для сушки фруктов и обуви. Благодаря всей функциональности и высокой экономичности «Швед» очень экономичен в плане расхода топлива и относительно прост в постройке.


      Компактная "Шведка" в заточке

      Печь отопительно-варочная с лавкой "Шведка"


      Печь маленькая для загородного дома (89*63*180 "Dutch": 9000 900 классический и современный

      «Голландец» – еще одна популярная модель, привлекающая своей компактностью и простотой конструкции.Эта печь отличается от «шведки» отсутствием буржуйки, но в современных конструкциях часто можно встретить наличие плиты и духовки. В отличие от русской печи, в классической «голландке» нет поддува, и воздух попадает в топку только через щели в дверце. Это способствует медленному сгоранию и экономичному расходу топлива. Форма «голландки» бывает квадратной, прямоугольной и даже круглой. А в узоре дыма - канал, колокольчик и связной.

      Сегодня на базе "голландского" компилятора компактный камин, работающий в двух режимах - режим отопительных приборов с накопительным эффектом и режим камина с классическим каминным порталом.Для двухэтажных домов разработаны проекты компактных двухъярусных печей.

      Размеры печи, представленной на фото: 102*89 см при высоте 210 см, модель модернизирована и оснащена инъекционной дверцей. Для постройки нужно 670 штук корма и 130 штук шамотного кирпича.

      "Голландка" с пороховым дымом

      Схема порядка и движения газов

      Пояснения к схеме: 1- дымовой клапан; 2 - решетка; 3 - противопожарные двери; 4 - двустворчатая дверь; 5 - стальные полосы; 6 - очистные отверстия; 7 - слуховые аппараты; 8 — Хайла; 9 — нижние каналы нижнего порядка; 10 - верхние опускающие каналы; 11 - нижние подъемные каналы; 12 - окна ввода газа в подъемных каналах; 13 - газовое окно в трубе; 14 - печки; 15 - общий подъемный канал; 16 - вытяжные приточные окна в общем элеваторном канале.

      Печь-камин с двумя и одним очагом

      Печь с камином привлекает не только романтичных натур, которые любят посидеть у камина и полюбоваться красотой живого огня. Камин быстро прогревает комнату и выручает в дождливую погоду, когда хочется быстро оказаться в жарком месте. Конструкции каминов-каминов основаны на уже известных моделях: «шведка», «голландка», русская печь. В большинстве моделей каминные топки могут работать одновременно с основной камерой сгорания, но есть и такие, в которых топить обе топки не рекомендуется.


      Конструкция печи с камином и табличкой "швед"


      печь-камин "голландский"

      Отдельно стоит обратить внимание на печь-камин - модификации, в которых один увеличенный очаг имеет стеклянная дверь. Большая камера сгорания справляется сразу с двумя задачами: прогревает массу печи и украшает квартиру живым огнём.


      Каминопечь с печью, хлебной камерой и лавкой


      Конструкция печи с двумя топками и печью для двухэтажного дома

      Как выбрать конструкцию печи: важные правила

      При выборе проектирование печи из кирпича необходимо определить задачи устройства.Если в доме есть кухня, то стоит выбрать модель для приготовления горячей пищи. Возможность приготовления пищи будет полезна даже для электроплиты или газовой плиты – зачем тратить топливо, если можно использовать энергию очага в отопительный сезон.

      Второй важный момент - количество комнат в доме. Одни модели эффективны для обогрева одной комнаты, другие разработаны специально для нескольких смежных помещений и предназначены для установки в перегородки.

      Не менее важно обратить внимание на топливо, для которого рекомендована понравившаяся модель. Конструкция топки может немного отличаться, если автор проекта разработал устройство для работы исключительно на углях.

      Среди других важных характеристик стоит обратить внимание на количество печей в сутки, теплоотдачу, возможность летнего режима, если в конструкцию входит нагревательная плита. Выбранный проект, даже если он позаимствован из книги известного автора, рекомендуется показать опытному печнику, который изучит план дома и внесет исправления.

      Какой прибор выбрать для печи, ведь существует несколько видов конструкций, и все они по-своему хороши. Давайте рассмотрим особенности работы различных конструкций вместе, а для самоделок я подробно расскажу, с порядовкой и материалами, как устроить у себя дома удобную и недорогую печь.

      Что есть в каждой печи

      Сначала посмотрим, из чего состоит каждая печь. Условно все подобные конструкции можно разделить на 2 сектора: топливный и дымоходный.

      Начнем с топлива.

      Топливная камера, как сердце любой печи

      Самое интересное, что устройство кирпичных печей может быть разным, но схема топки практически везде одинаковая, за исключением открытопламенных конструкций типа тандыра или помпейская печь.

      • Топка (на схеме обозначена как топка) считается основным элементом, предназначена для сжигания топлива. В некоторых источниках говорится, что для печей, рассчитанных исключительно на дрова или торф, этот аппарат может быть сделан из обожженного красного кирпича;

      У меня другое мнение - каждую камеру сгорания, вне зависимости от вида топлива, нужно футеровывать огнеупорным кирпичом.Поверьте, на этом не так уж и нужно экономить, на схеме выше обшивка вокруг топки заштрихована ячейкой.

      • Поддув или в случае подсоса воздуха в топку необходим зольник снизу. Часто это небольшая камера с маленькой дверцей. Зольная зола отделяет зольник от камеры сгорания. Лучшие решетки делают из чугуна, так как сталь быстро сгорает;
      • Варочная панель существует только в обогреве кухонных конструкций, располагается над плитой и играет роль копилки.Эта печь не поставляется в голландских нагревательных печах, где горячие газы сразу же выходят из камеры сгорания в дымоход.


      Дымоход

      Это самая сложная часть проекта. Если отходящие газы уходят из печи сразу в дымоход, то максимальный КПД такой печи не превысит 30%. Для повышения теплоотдачи горячие газы проводят по замысловатому лабиринту, проходя через который, они придают температуру кирпичным конструкциям.

      Чем сложнее этот «лабиринт», тем выше эффективность проекта и тем сложнее собрать такую ​​печь своими руками. У человека эту часть строения часто называют толстой.


      Например, на схеме выше показаны 2 варианта камня: шероховатый:

      90 280
    • При таком движении газов корпус конструкции будет нагреваться неравномерно. После выхода дыма из топки температура в первых двух каналах будет огромной и отходящие газы дойдут до последнего канала почти холодными.В результате таких перепадов интенсивно разрушается кладка;
    • Здесь мы видим более рациональное, а главное равномерное распределение тепла. Горячие газы сразу поступают в горизонтальный канал в верхней части конструкции. Оттуда газы змеей движутся сверху вниз, «опоясывая» всю конструкцию, и только после полного выделения тепла они уходят в основной канал дымохода. Колпаковые печи примерно такие же.
    • Выбор кирпичной печи для сервировки или дома

      Иллюстрации Рекомендации

      Русская печь .

      Эта конструкция заслуженно считается королевой всех печей. Сейчас это имя имеет несколько похожих дизайнов.

      Устройство классической печи предусматривает только наличие пода и топки. Все блюда готовятся в духовке. Это однослойная конструкция.

      Более прогрессивные модели русских печей имеют уже 2 колпака, а помимо печей и лавок имеют еще духовку и плиту. КПД здесь достигает 85%.

      Самоделкин, хотелось бы выделить русскую конструкцию печи Парфирьева, она меньше и проще в организации.

      Швед .

      В Швеции мы обычно называем колпаковыми печами. Как правило, размеры шведов небольшие, упор делается на экономию, а не в ущерб функциональности.

      Инструкция по постройке шведки намного проще русской печи. Данные объекты рассчитаны на дом площадью 50-70 м².

      На мой взгляд идеально подойдут эти печи для дома или дачи, особенно мне нравятся шведка с лежанкой и шведка с камином, заказ этих моделей есть на видео в этой статье.

      Печь со встроенным котлом .

      Устройство кирпичной печи с котлом мало чем отличается от тех же шведов, но котел значительно повышает КПД конструкции.

      При необходимости котел можно встроить в любую печь, но не везде он будет работать так эффективно. Я выбрал дизайн крышки колокола с варочной панелью.

      Нагревательная печь .

      Здесь самым ярким представителем считается голландец.Эти печи не очень популярны, потому что их функциональность довольно низкая.

      По сути, вся топка толстая, на дне которой установлена ​​топка с поддувалом. При этом эффективность голландцев ниже, чем у шведов.

      Единственным преимуществом являются относительно небольшие размеры.

      Духовка .

      Это самая простая и доступная печь. В нем есть только варочная панель, а в некоторых моделях и плита.

      Heavy выкладывается по заказу, например, для дачи с дачной жизнью. Толстый, который будет обогревать кухню, не нужен.

      Мы не рассматриваем помпейскую печь, тандыр и другие узкоспециализированные конструкции. Если не брать в расчет общепит, то эти устройства очень редко устанавливаются большим вентилятором и дома.

      Строим печь с котлом

      При выборе старался найти компактную конструкцию, способную отапливать дом площадью более 100 м², а также возможность приготовления пищи на ней.

      Инструменты и материалы

      Иллюстрации Рекомендации

      Инструмент :
      • Спиртовой уровень;
      • Кирка;
      • Резиновый молоток;
      • Пара мастерков;
      • Плоскогубцы;
      • Рулетка;
      • Болгарка с дисками на камне;
      • Дрель с перемешивающим устройством.
      • 90 137

      Материалы .
      • Для постройки печи необходим прочный, хорошо обожженный красный кирпич. Самый дешевый М-150 стоит 6-8 рублей за штуку, но выглядит посредственно. Если хотите, чтобы все было красиво, берите "Лоде" М-500, цена около 10-12 руб/шт;
      • 90 137

      • Кирпич шамотный (огнеупорный). Марки "ШБ-5", "ШБ-6", "ШБ-8", цена 46-48 руб/шт
      • 90 137

      • Варочная печь - 1 шт.;
      • Дверца пепельницы - 1 шт.;
      • Двери противопожарные - 1 шт.;
      • Сетка - 2 шт.;
      • Глушитель дыма - 2 шт.;
      • Котел - 1 шт.;
      • Чистые люки - 7 шт.;
      • 90 137

      • Также понадобится калина или базальтовый картон для утепления напольного покрытия;
      • 90 137

      • Монтажная лента необходима для крепления двери к стене и для усиления самой системы (желательно из нержавеющей стали).
      • 90 137

      Решения .
      • Использую для кладки красного кирпича готовую смесь от производителя "Печной дом Макаровых", качество там хорошее;
      • 90 137
      • Для кладки шамотного кирпича можно использовать «Мертел МШ-28» от Боровичского комбината или строительную фирму «Сухой Лог».
      • 90 137

      Что касается фундамента, то под кирпичную конструкцию следует заложить отдельный железобетонный фундамент на глубину ок.700 мм и не должен касаться фундамента дома, минимальное расстояние 100 мм.

      Монолит заливают на 100-150 мм больше самой печи. Перед укладкой укладывается кирпичная гидроизоляция (кровельное покрытие в 2 слоя).


      Начинаем ставить

      Иллюстрации Рекомендации
      Характеристика .
      • Размер конструкции в основании 1020 х 1160 мм;
      • Строительная высота до дымохода 2380 мм;
      • Тепловая мощность печи с двусторонним нагревом составляет около 5,5 кВт;
      • Тепловая мощность котла с печным отоплением обычно 17-18 кВт.
      • 90 137

      Уровень 1 .

      Надежно ложится поверх гидроизоляционного основания.

      2-3 уровня .

      На этих уровнях строится база для воздуходувки и устанавливается воздуходувка. Они расположены равномерно.

      4 уровень .

      Приступаем к обустройству камеры сгорания камеры сгорания.В этом ряду будет установлена ​​решетка, поэтому для этого в шамотном кирпиче нужно вырезать пазы. Паз на 5 мм шире самой решетки.

      Установка котла .

      Котел выполнен в форме буквы "П" и закрывает большую часть топки. Сварил котел из металла толщиной 5 мм.

      Базальтовый картон или вата калины, между котлом и кирпичами прокладывается зазор 5 мм.

      Размеры котла:

      • Глубина - 750 мм;
      • Ширина - 500 мм;
      • Высота - 350 мм.
      • 90 137

      Верхний патрубок, нижний зажим.

      Верхний патрубок приваривается под отвод так, чтобы не было зазора.

      Окно в задней части конструкции используется для выпуска выхлопных газов.

      Такая модель котла имеет самый высокий КПД, если для вас это не самое главное, вы можете установить в топку простой регистр.

      5-6 уровни .

      Эти уровни практически одинаковые: устанавливают 2 очистителя и создают боковой канал дымоудаления.

      В пятом ряду за котлом есть окно в полкирпича для притока воздуха.

      7-8 уровни .

      Технологически одинаковы, только в 8-м ряду контур футерован огнеупором.

      Здесь дымовые газы будут выходить через окно котла.

      Уголок 50x50 мм установить над противопожарной дверью.

      Уровень 9 .

      Установите крышу над дверцей топки. Обратите внимание — средний кирпич обрезан с обеих сторон под углом 45°.

      Разделим боковой канал на 2 сектора.

      10 уровень .

      Перемычку между сектором очага и соседним дымоходом не делаем.

      Газы выходят через окно за котлом, вокруг котла вверху и идут в ближайший дымоход.

      11 уровень .
      • Кирпич с обеих сторон плиты;
      • На край топки крепится уголок 50х50 мм;

      Как под варочной плитой, так и под углом насечки делаются с зазором 5 мм.

      12 уровень .

      Закрываем соседний дымовой канал шамотным кирпичом.

      13.уровень .

      Продолжай лежать.

      14-15 уровни .

      На этих уровнях соединяем 2 боковых канала и вставляем чистую дверь.

      16-17 уровни .

      Через 16 рядов над вырезом пекарной камеры уложили уголок и ленту размером 50х6 мм, на эти подмости уложили кирпич с нахлестом.

      18 рядов .

      Здесь все то же самое, две полоски размером 50х6 мм располагаются чуть выше пекарной камеры. Они будут поддерживать перекрытие.

      19 рядов .

      Закройте пекарную камеру и установите клапан со стороны выхода пара.

      20-21 ряд .

      Сделайте то же самое. Здесь вставляем 4 очистных зазора, а по центру устанавливаются 2 столбика размером в полкирпича.

      22 ряда .

      Полнотелые кирпичи укладываются на столбы. Левая Т-образная, правая Г-образная.

      23 - 29 ряды .

      Эти ряды устроены аналогично, убираем основной и вспомогательный дымовые каналы.

      30 рядов .

      В этом ряду оставляем нетронутым только основной дымовой канал, все остальные каналы соединяем, формируется свод-колокол.На схеме переходы показаны стрелками.

      31 ряд .

      Приступаем к частичному перекрытию каналов верхней крышки.

      32 ряд .

      Мы все еще перекрываем верхнюю крышку.

      33 ряд .

      Мы полностью срезали верхнюю заглушку, остался только дымоходный канал размерами 260х130 мм.

      34-35 ряды .

      34 ряд ​​используется для перевязки 33 ряда. Дымовая труба трубы должна быть установлена ​​сверху 34 ряда и немного утоплена в прорезанный паз.

      Компенсация расширения металла .

      Между узлами металла печи и кирпичом всегда есть зазор для компенсации расширения металла.

      Для обеспечения этого зазора используются термоизоляторы.На фото дверь и металлический короб обмотаны асбестовым шнуром.

      Кроме асбестового шнура можно использовать асбестовую ткань, калиновую вату или базальтовый картон 5мм.

      Дверной замок .

      Имеются крепежные отверстия на двери и очищенные отстойники по периферии, к этим отверстиям привязана предварительно отожженная стальная проволока и замурована в стене.

      Теперь для этих целей использовался монтажный скотч.Чтобы лента лучше держалась в кладке, ее дополнительно закрепляют шурупами, которые забивают между кирпичами в свежий раствор, как на фото слева.

      Кладочная арматура .

      Кладка должна быть усилена. В нашем случае достаточно проложить ленту между рядами в проблемных местах (топка, дверь, варочная поверхность).

      Заявка

      Мы рассмотрели устройство и заказали крышку простой конструкции.У меня такая печка работает исправно, уверен у вас все получится. Если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь писать в комментариях, я постараюсь помочь.

      Регистры сварные трубчатые могут использоваться вместо сплошного резервуара.

      .

      Мощность гранаты

      % ПДФ-1.4 % 1 0 том > эндообъект 118 0 том > эндообъект 120 0 об. > поток

    • Сила гранаты
    • Марта Мотыль
    • Книги Эдипресс
    • 2017-02-22T00:00:00+01:00
    • и
    • isbn978-83-7945-763-2
    • 2017-02-22T07:02:40.640219+01:00978-83-7945-763-2978-83-7945-763-22017-02-22T07:02:38.380246+01:00 конечный поток эндообъект 121 0 том > поток

      .

      Смотрите также


 

Опрос
 

Кто вам делал ремонт в квартире?

Делал самостоятельно
Нанимал знакомых, друзей
Нашел по объявлению
Обращался в строй фирму

 
Все опросы
 
remnox.ru © 2012- Строительство и ремонт При копировании материалов ссылка на сайт обязательна!