Ремонт
Плитка для фасада постройки 8-11-2012, 10:05

Плитка для фасада постройки

Владельцы недвижимости за городом часто задаются вопросом защиты и украшения различных строений от внешних негативных факторов. Сп...

Сделать дымогенератор


Дымогенератор своими руками (95 фото): пошаговая схема создания прибора

Несложная и традиционно применяемая во всех кулинарных культурах мира технология холодного копчения предназначена для получения аппетитных закусок из рыбы и различных сортов мяса.

Собственная коптильня в доме или на даче разнообразит процесс приготовления деликатесов, особенно в случаях, когда речь идет о заядлых рыбаках и охотниках.

Это несложное и напоминающее простую печку устройство можно собрать из подручных средств при различных ситуациях.

Содержимое обзора:

Разборная коптильня своими руками

Можно соорудить временную коптильню прямо на месте рыбалки, или сделать стационарное сооружение во дворе дома, которое даст простор кулинарной фантазии и позволит наслаждаться неповторимым копченым вкусом не нанося вреда своему здоровью.

Главный принцип копчения – длительное окуривание дымом при определенной температуре заранее засоленных продуктов.

Поэтому, прежде чем приступить к изучению различных рецептов копченной рыбы или колбасы, нужно обзавестись коптильней — камерой, в которой будет вырабатываться дым в нужном режиме и с нужными свойствами.

Основным рабочим устройством коптильни является дымогенератор, который можно сделать из подручных средств.

Камеру для продуктов можно соорудить, подарив вторую жизнь испорченному холодильнику, газовой плите, металлическим бочкам и баллонам.

Переносная и разборная самодельная коптильня наиболее удобна для использования. Ее можно разобрать и складировать, а также вывозить на пикники, охоту и рыбалку.

Сборная конструкция позволяет вводить усовершенствования, заменять детали и емкости. Для изготовления такого коптильного аппарата понадобиться старый газовый баллон, две металлические бочки, стальные пластины и пруты, 5 полуметровых отрезков труб с диаметром 10 см, из инструментов — болгарка, дрель и сварочный аппарат.

Газовый баллон становится топкой, из металлических бочек вырезаются камеры копчения, в которых устанавливаются металлические сетки и прутья для продуктов.

Из труб монтируется дымоход, в который и вставляется самодельный дымогенератор — устройство по производству и подаче дыма в камеры с продуктами. Температура дыма при этом регулируется длиной съемного патрубка.

Принцип работы и сборка дымогенератора

Перед тем как сделать дымогенератор своими руками, нужно представить принцип работы коптильни: в топке за счет постоянного обогрева происходит тление горючего материала, дым, проходя по трубе, охлаждается до нужной температуры — от 20 до 40 градусов по Цельсию, в зависимости от обрабатываемого продукта.

Здесь же происходит очищение от вредных примесей и оседание конденсата, после чего дым попадает в камеру копчения, для выполнения своего предназначения.

Корпусом дымогенератора для копчения может стать любая металлическая посуда, например, бидон или глубокая кастрюля, в крышке которой нужно просверлить отверстие для фитинга — детали соединяющейся с дымоходом.

Опилки предназначенные для горения помещаются на дно емкости, сбоку, на высоте примерно 3 см от дна, нужно предусмотреть отверстие для поджигания.

Затем в корпусе делается подсоединение для аквариумного компрессора, а напротив топки — отверстие для дымоотвода, который подсоединяется к камере с продуктами.

На фото показано как может выглядеть самодельная коптильня с дымогенератором.

Обратите внимание!

Разнообразие конструкций дымогенератора

Внешний вид и функциональность самодельного генератора дыма зависит от ситуации. Временные конструкции можно соорудить за 5 минут, но при более серьезном подходе можно получить фабричное качество и эстетику.

Компрессор дымогенератора можно устанавливать как снизу, так и в верхней части корпуса. Вместо аквариумного процессора можно использовать любой другой электрический насос, мощностью 4-5 ватт.

Главная цель компрессора — подача кислорода для горения, поэтому для этой цели умельцы могут приспособить кулеры и вентиляторы от различных устройств.

Есть множество вариантов подборки корпуса, его можно сделать из жаростойкой трубы, можно применить различные варианты выводящих труб, дополнить конструкция емкостью для сборки конденсата, в качестве эжектора используется обыкновенный водопроводный тройник.

Можно усовершенствовать место розжига прикрепив ко дну корпуса металлическую спираль.

Обратите внимание!

Фото дымогенератора своими руками

Обратите внимание!



Сделать дымогенератор для копчения своими руками: чертеж, устройство

Мясо – традиционное блюдо на наших столах. Его можно приготовить разными способами, однако большой популярностью пользуется такой вариант термической обработки, как копчение, а устройство – дымогенератор для копчения. Процедура позволяет не просто изготовить из скоропортящегося продукта блюдо длительного хранения, она дает возможность получить особый вкус, аромат, несравнимый ни с какими других способом обработки. И пусть на рынке бытовой техники появляется все больше различных приспособлений, по-прежнему в цене копчение своими руками.

Принципы

Примечание: Особая роль в процедуре отводится дыму, он придает блюду не только превосходный вкус, но и особый аромат. И пусть многие начинают пользоваться готовыми приборами, хватает людей, заинтересованных в применении самодельных устройств.

Это и хороший способ сэкономить, и прекрасная возможность получить дополнительное удовольствие от возможности что-то сделать самому. Ведь, немного потрудившись, можно сделать генератор своими руками.

Качественный дымогенератор для коптильни

Копчение – достаточно длительный процесс, который требует еще и определенных навыков. Должны выполняться определенные условия:

  • минимальная температура поступающего дыма;
  • обработка должна быть длительной – от нескольких часов до нескольких дней;
  • можно использовать опилки из плодовых, но не хвойных пород деревьев;
  • продукты должны быть обработаны – очищены, вымыты, посолены, просушены.

Учитывая навыки готовящего, понимание тонкостей процедуры, определяется результат. Имеет значение и прибор, особенно если изготовлен дымогенератор своими руками. Для него наиболее важное – верное расположение всех элементов, поступление дыма низкой температуры. Все это в комплексе дает возможность надеяться, что получится очень вкусно и презентабельно.

Самодельная коптильня с дымогенератором

Для опилок рекомендуется использовать такую древесину:

  • ольха;
  • вишня;
  • яблоня;
  • груша;
  • ива.

Благодаря различным ароматическим качествам получаются разными по вкусовым особенностям блюда. Достаточно сделать дымогенератор для копчения своими руками, чтобы начать управлять процессом.

О дыме

Дым является натуральным антисептиком, который ценится коптильщиками. Ведь после такой обработки в продукте еще долго не образуется вредоносная микрофлора. Словом, увеличивается срок хранения, блюдо получает особые вкусовые качества. Дымом можно обрабатывать дичь, мясо, рыбу.

Дым, вырабатываемый дымогенератором

Благодаря генератору можно получить дым с необходимыми характеристиками. Его нагнетание осуществляется за счет работы вентилятора или перепада температур. Немаловажную роль играют и опилки.

Обслуживание

Процедура заключается в подаче опилок, а также последующей очистке емкости от истлевших элементов. Если используется дымогенератор для холодного копчения, изготовленный своими руками, то наверняка процедуру придется выполнять самому. Однако если применяется готовый вариант, вполне возможна автоматизация процесса. На больших производствах задействуется оператор для мониторинга.

Преимущества готовых вариантов

Сделать генератор самому – задача непростая. Для этого нужны определенные навыки, материалы, время. Поэтому многие не решаются пойти на такой шаг, а покупают готовый электрический дымогенератор. Такие устройства очень популярны, поскольку обладают такими достоинствами:

  • высокая производительность;
  • малый расход электроэнергии, который сравним с уровнем потребления включенной лампы накаливания;
  • в термокамере осуществляется очищение дыма, в результате чего смолистые вещества оседают на стенках, а затем удаляются;
  • обеспечивается полное сгорание опилок;
  • удобство обслуживания;
  • высокая надежность устройства.

Все это обеспечивает востребованность приборов и высокую результативность процедуры. Далее рассмотрим несколько моделей готовых вариантов.

Готовая коптилья с дымогенератором

Original Bradley Smoker

Bradley Smoker – специализированный изготовитель устройств для создания копченой продукции. Отличительные особенности производимых приборов – современный дизайн, высокая надежность. Устройства сохраняют природность вкуса. Для обеспечения процесса дымом используются брикеты, подача которых организована автоматически.

Дымогенератор Original Bradley Smoker

ШАУРМЕЙКЕР

Это устройство обеспечивает не только автоматическую подачу брикетов из лиственных пород древесины, но и электронное управление. Мощности такого прибора достаточно для организации процесса на малом предприятии.

Дымогенератор с компрессором и опилками разных пород

Рекомендации по применению дымогенератора «Копти Сам»

Weber-Stephen

Этот американский прибор больше подойдет для частного использования. Топливо для такого устройства – уголь. Поэтому его можно применять в качестве гриля. Многие модели производителя используются для промышленности. Поэтому в частных владениях такие устройства используются довольно редко.

Дымогенератор марки Weber Stephen

Как используется?

Покупной вариант дымогенератора используется так. Загружаются продукты в шкаф, который закрывается. В бункер следует засыпать опилки (около 70% бункера). Камеру копчения нужно заполнить продуктами. Во время копчения требуется контроль интенсивности выхода дыма из шкафа.

Простая коптильня

Примечание: Длительность процесса определяется продуктом. Например, для сала или скумбрии потребуются сутки, для мойвы – 8 часов. Мясо птицы потребует более длительной обработки.

Очень важно при эксплуатации регулярно мыть кожух. После очистки его можно использовать повторно. Также стоит учесть еще несколько рекомендаций:

  • для ускорения процесса копчения внутрь прибора необходимо установить электрический ТЭН, чтобы обеспечить нагрев опилок;
  • вкус блюда определяется типом выбранной древесины;
  • к опилкам можно добавить немного виноградной лозы, что обеспечит оригинальный приятный вкус;
  • сухая погода оптимальна для проведения процедуры;
  • температуру копчения необходимо поддерживать на уровне 30–35 градусов.

Следуя представленным рекомендациям, можно избежать ошибок, улучшить процесс, а значит, сделать продукт более привлекательным и вкусным.

Безопасность

Устройство дымогенератора имеет свои особенности, поэтому необходимо соблюдать правила безопасности:

  • прибор устанавливается на прочную, пожаробезопасную поверхность;
  • лучше всего использовать металлический корпус, имеющий слой жаростойкой краски;
  • электропроводка должна быть удалена от источника воздействия высокой температуры;
  • на случай непредвиденных обстоятельств управляющий блок должен быть обеспечен элементом автоотключения.
Дымогенератор простой конструкции для коптильни

Следуя этим правилам, можно предотвратить не только поломку оборудования, но и травмы, и другие неприятности со здоровьем.

Создание

Разберемся, как делаются дымогенераторы для холодного копчения своими руками, насколько такое устройство можно сделать самому.

Как правило, конструкция включает в себя такие элементы:

  • источник;
  • система дымового охлаждения;
  • топливо;
  • система подачи дыма в камеру копчения.

Источником образования тепла может быть:

  • уголь;
  • газ;
  • щепа, опилки;
  • дрова;
  • электроэнергия.
Коптильня с дымогенератором, выполненная своими руками

Самое оптимальное устройство дымогенератора – то, которое подразумевает использование опилок.

Вариант применения дымогенератора

Холодный дым

Коптильня для холодного копчения обычно включает в себя:

  • выкладка ямки для топки;
  • под землей прокладывается дымоход;
  • фильтр обеспечивает чистоту продуктов, защищенность от сажи;
  • установка самой коптильни.
Процесс копчения с применением дымогенератора

Однако процесс может сопровождать один недостаток – повышенная температура, что исключает проведение холодного копчения. Для этого нужно сделать следующее:

  1. Следует увеличить длину дымохода, что позволит дыму остывать.
  2. Проточная вода может помочь охлаждению дыма. Поэтому потребуется модернизация конструкции.

Сборка электрического генератора для коптильни собирается своими руками достаточно легко, если пользоваться чертежами и схемами. Электроплитка является нагревательным элементом, а охлаждение дыма обеспечивается длиной трубы.

Коптильня с рыбой

Если есть желание сделать дровяную коптильню, собрать ее еще проще. Устройство такого дымогенератора основывается на печи-буржуйке. Протяженность и количество изгибов трубы определяют температуру дыма. Она ниже, чем выше показатели.

Дымогенератор для коптильни в активном действии

Размер камеры для копчения определяется тем, сколько продуктов планируется обрабатывать за 1 раз. Если процедура будет выполняться раз в год, тогда можно взять обычное ведро, изготовленное из металла, имеющее крышку. Внизу просверливается отверстия, диаметр которого должен совпадать с трубкой генератора подачи дыма. В крышке нужно сделать отверстие для отвода дыма.

Самодельная коптильня с дымогенератором

Устройство дымогенератора может включать в себя различные элементы: раму, вентилятор, барабан, термокамеру, электрический привод.

Как видим, прибор вполне можно сделать самому, достаточно проявить терпение, настойчивость и выделить некоторое время. Тогда обязательно все получится!

Вариант исполнения коптильни с дымогенератором

Дымогенератор для коптильни своими руками: конструкции с дымогенератором, как сделать

При работе дымогенератора дым играет крайне важную роль. Именно он добавляет неповторимый вкус и особенный аромат. Многие все еще отдают предпочтение покупным готовым моделям, в то время как небольшой процент людей заинтересован в использовании самостоятельно изготовленного устройства. Это отличная возможность уберечь свой бюджет от лишних расходов и испытать удовлетворение от создания чего-то своими руками.

Особенности

Копчение не является быстропротекающим процессом. Он требует наличие специальных умений и навыков, а также обладает следующими особенностями:

  • минимальный температурный режим получаемого дыма;
  • длительный процесс обработки, который может занимать от пары часов до нескольких суток;
  • рекомендуется исключить из эксплуатирования опилки хвойного дерева, так как они имеют способность придавать копченому продукту горечь;
  • продукт должен быть обработан, а именно очищен, помыт, посолен и просушен.

Дым обладает антисептическими свойствами. После подобного обрабатывания продукт еще долгое время не подвержен вредоносной микрофлоре. Сроки хранения и употребления в пищу увеличены, продукт наделен особенными вкусовыми качествами. Обработкой дымом могут быть подвергнуты рыба, мясные продукты и дичь. В качестве опилок следует отдать предпочтение ольхе, вишне, яблоне, груше и иве.

Соорудить самодельный дымогенератор самостоятельно – это не самая простая задача. Чтобы осуществить задуманное, необходимо обладать свободным временем, материалами и терпением. Многие так и не решаются попытаться изготовить генератором в домашних условиях и предпочитают его приобрести. Такой вентилятор холодного копчения устроен достаточно сложно, но использование схемы поможет во всем разобраться. С дымогенератором любая коптильня будет работать намного лучше.

Изготовление

Отыскать готовый чертёж для изготовления генератора не составит труда.

Для сооружения дымогенератора своими руками необходимо заранее обзавестись следующими материалами:

  • тара, которая должна быть похожа на контейнер;
  • эжекторное устройство;
  • компрессор;
  • сырьё.

Каждый пункт необходимо рассмотреть более детально.

Как выбирать контейнер?

Контейнер будет служить в качестве камеры сгорания, где опилки будут тлеть и создавать дым. Особенных требований по поводу объема тары нет.

Стоит принять во внимание несколько рекомендации от специалистов.

  • В маленьком контейнере опилки будут достаточно быстро прогорать. С целью поддерживать процесс копчения потребуется регулярно их подкидывать.
  • В качестве контейнера сгодится любая емкость. Единственное, что она должна обладать огнеупорным свойством. Например, уже израсходованный огнетушитель или термос.
  • Рекомендуется выбрать будущий контейнер диаметром трубы от 8 до 10 сантиметров и длиною от 40 до 50 сантиметров.
  • Для того чтобы подключить компрессор с воздухом, внизу контейнера проделывается небольшого диаметра (10 миллиметров) пробоина.
  • Чтобы избежать чрезмерного подсасывания воздуха, верхнюю часть в обязательном порядке оставляют в формате вакуума.

Эжекторное устройство

Основу генератора будут выполнять металлические трубки. Друг к другу они присоединяются при помощи сварки, резьбы и спайки. Эжекторное устройство может быть размещено у нижнего или верхнего основания контейнера.

Для небольшого размера коптильни стоит расположить эжектор внизу контейнера. В связи с особенностями дымогенератора нижнее эжекторное устройство гаснет. Поэтому камера сгорания требует ограничения по высоте. Происходит сокращение рабочих часов устройства. Также если расположить нижний эжектор, то он не создаст естественную тягу, ведь коптильная и приемная емкость располагаются на одной высоте. При отключении компрессора дым не поступит коптильню. Более практично будет выбрать верхнюю установку эжекторного устройства.

Компрессор

Компрессорные функции дымогенератора способен выполнять практически любой насос. Для коптильной применяют старенькие аквариумные компрессоры мощностью приблизительно пять ватт. Они являются прекрасной заменой покупным компрессорам, так как рассчитаны на долговременную деятельность без постоянного надзора со стороны человека. К положительным сторонам можно также добавить невысокую стоимость и бесшумную работу компрессора. Настоящие мастера своего дела изготавливают компрессор из пластиковой тары и кулера, находящийся в системном блоке компьютера. Но самый простой и доступный вариант – это приобрести готовое устройство.

Сырьё

Для того чтобы прокоптить продукт в домашних условиях, потребуется сырьевой материал, отвечающий за наличие дыма. В данном случае сырьём будут опилки. Чтобы коптить продукты, не рекомендуется применять опилки от вечнозеленого дерева – ели, сосны или пихты. Для сырьевого материала дымогенератора прекрасно подойдут остальные сорта. При применении сосновых или подобных опилок конечный копченый продукт будет сильно горчить.

При наличии очень маленьких опилок рекомендуется вмонтировать в дымогенератор пружинку. При наличии крупных опилок дыму достаточно просто проскользнуть сквозь, поэтому в дополнительном оборудовании нет необходимости.

Алгоритм действий

Прежде всего рекомендуется отдать предпочтение контейнеру с толщиной стенок более двух с половиной миллиметров для того, чтобы избежать деформации при сильном нагревании.

В связи с тем, что в верхней части контейнера сохраняется оптимальный температурный режим (и не подвержен нагреванию), вполне допустимо воспользоваться гибким шлангом для соединения компрессора. Бобышка – это небольшой выступ на поверхности, который производится из тефлоновой пластмассы. Её задача выполнить изолирующие функции и соединяющего элемента.

Нижнее основание не требует обязательного съемного отверстия. При необходимости создается большое отверстие с захлопывающейся дверкой. Перемещая заслонку, можно регулировать тягу. Данный метод применяется при крупных габаритах контейнера. Требуется, чтобы верхняя крышка была плотно закрыта.

Для того чтобы избежать возникновения коррозии, наружную часть контейнера обрабатывают грунтовкой или специализированной краской. Оба состава обладают устойчивостью к резким скачкам температуры. После того как сборка закончится и компрессор будет подсоединен, можно заполнить емкость опилками и проверить дымогенератор в деле.

Технические требования

Дымогенератор для коптильной предназначен для длительной работы, ведь копчение может продолжаться от одного часа до суток.

Технические требования могут быть оптимальными и для домашнего пользования.

  • расход электрической энергии не превышает четырех киловатт за сутки;
  • если нагревательный механизм достигнет необходимого температурного режима, он отключится. После остывания происходит автоматический запуск оборудования;
  • мощностью один киловатт измеряется нагревательный механизм;
  • емкость для опилок вмещает полтора килограмма. Такой объем опилок позволит коптильне беспрерывно трудиться около двух дней;
  • для работы оборудования необходима обычная бытовая розетка на двести двадцать вольт.
  • при камере сгорания объемом в один кубометр ее заполнит качественный и плотный дым;
  • дымогенератор обязан создавать дым с высокими показателями интенсивности;
  • требуется непрерывная передача дыма в камеру сгорания;
  • плюсом является тот факт, что не требуется постоянный контроль оборудования. Поэтому не стоит забывать о наличие правил пожарной безопасности и их соответствие;
  • опилки обладают невысокой стоимостью, в связи с этим рекомендуется заранее подготовить небольшой объем про запас. Это даст возможность при благоразумном использовании приумножить интервалы во время загрузок;
  • более сложная конструкция является в тоже время не такой надежной. Поэтому рекомендуется выбрать крайне простой для самостоятельного сооружения дымогенератора, который к тому же отлично приспособлен к длительным эксплуатациям.

Советы и рекомендации

Температурный режим получаемого дыма можно регулировать, уменьшая или увеличивая соединяющиеся патрубки дымогенератора и камеры с продуктами. Заблаговременно необходимо определить емкость под коптильную камеру. Для копчения большого объема, стоит использовать старый холодильник. Благодаря тому, что дверцы плотно закрыты, подаваемый дым будет сохранен внутри и обработает продукты, удерживая оптимальный температурный режим. После завершения сборки дымогенератора не нужно спешить использовать его с большой партией продуктов. Рекомендуется поместить небольшой объем для пробного запуска.

Правила безопасного применения

Взявшись за самостоятельное изготовление дымогенератора, следует тщательно контролировать, чтобы он получился согласно правилам пожарной безопасности и корректной работы с приборами электросети.

В случае возникновения неполадок в работе генератора техника должна быть приспособлена к автоматическому отключению. Электрическая проводка и другие детали, которые способны повредиться при перегревании, должны быть расположены на безопасном расстоянии от нагревательных механизмов оборудования. Наиболее практичным вариантом в плане безопасности будет дымогенератор, сделанный из прочного металла, покрытого жароустойчивой краской.

Монтаж дымогенератора необходимо производить на устойчивой к возгораниям поверхности, например, на цементном или бетонном основании, или на кирпичах.

О том, как сделать дымогенератор для коптильни, смотрите в следующем видео.

схема, чертежи, фото и видео пошаговая инструкция

Приготовить мясные изделия в домашних условиях можно разными способами, к одному из них относится холодное копчение. С помощью этого метода получаются ароматная рыба или птица, которые хранятся длительное время за счет особых условий обработки. Важным элементом данного процесса является дымогенератор для холодного копчения.

У него понятный принцип работы, для которого необходим нагреватель и определенное количество подготовленных опилок. За счет терморегуляторов удается удерживать процесс дымообразования под контролем. Можно изготовить дымогенератор для холодного копчения своими руками - чертежи, фото для этого предлагаются на страницах сайта.

Применение в домашних условиях

Холодное копчение является экологически чистым процессом, так как в основе нет использования вредных компонентов или применения сомнительных процедур с вредными консервантами. За счет прохождения дыма из мяса, сала или рыбы выводятся бактерии и погибают вредоносные микроорганизмы, что положительно влияет на вкусовые свойства и срок сбережения продуктов.

Внутри дымогенератора для холодного копчения, фото и видео которого представлены на этой странице, происходит нагрев щепы или опилок определенной фракции. За счет бескислородного процесса их сжигания появляется густой дым. Его насильно перенаправляют в специальную емкость, где и располагаются полуфабрикаты.

Вся процедура упрощается за счет всевозможной автоматизации процесса. В результате владелец получает ароматные продукты, по многим характеристикам превосходящие магазинный товар.

Разработанный дымогенератор для коптильни холодного копчения своими руками использует для обработки дым температурой 20-250С. Длительность процесса зависит от разных факторов и занимает времени от одного до 3-5 дней. Перед закладкой продуктов их обрабатывают солью и различными специями.

Аппарат состоит из корпуса с электропускателями, зоной подачи для щепы, небольшой трубкой сверху, отводящей накопившийся дым в нужном направлении. Дозирование щепы лимитируется с помощью ограничителя, поэтому нагреватель не перегружен лишними опилками.

Зола попадает после отработки в специальную емкость, аппарат содержит и элемент, контролирующий температурный режим и добавление деревянной щепы. Узел имеет установку на обеспечение стабильности режима для поддержания опилок исключительно в тлеющем состоянии, предотвращая горение.

Характерные особенности

Качественная коптилка холодного копчения с дымогенератором своими руками созданная обязана быть экономной, так как ее непрерывная работа рассчитана не на один день. Нормальным является параметр потребления электроэнергии на уровне 4 кВт в сутки, что удается достигнуть при использовании нагревателя в 1 кВт и термоотключателях. Питание осуществляется от бытовой сети.

В емкости для щепы либо опилок легко размещается до полутора килограмм материала. Этой массы хватит на стабильную и непрерывную работу в течение 24-36 часов для объема около 1 м3 .

Принцип работы

Чтобы сделать дымогенератор для холодного копчения своими руками, необходимо понять его работу. За счет того что поток воздуха прогоняется через подающую трубу, формируется разряжение, увлекающее через технологическое отверстие дым. Главным преимуществом такой сборки является максимальная автономность.

Схема дымогенератора состоит из трех основных компонентов:

  • основная емкость;
  • дымовой эжектор;
  • нагнетатель воздушного потока.

Основная емкость применяется для процесса тления опилок. При ее маленьком объеме потребуется добавлять чаще щепу с опилками, так как процесс горения устройство поддерживает непрерывно. Изготовление дымогенератора для холодного копчения своими руками начинается с подбора этой емкости. Для нее подойдет старый разряженный огнетушитель.

Наиболее комфортным окажется размер полости с внутренним диаметром 10±2 см и длиной 50±5 см. Емкость ставится в вертикальном положении, а дно сверлится для получения отверстия диаметром 10 мм. Через него будет соединяться компрессор, а верхняя часть должна быть герметично закрытой без щелей.

Эжектор

Этот элемент коптильни холодного копчения, изготавливаемой своими руками, в дымогенераторе может располагаться в верхней зоне и в нижней по отношению к контейнеру. При нижней компоновке он может способствовать затуханию щепы, а также нуждается в более частом ее добавлении. За счет таких особенностей снижается время автономной работы аппарата.

Естественная тяга не образуется при установке эжектора внизу, так как у емкостей передачи дыма и приема один уровень. Избавиться от недостатков данной компоновки удастся с верхним расположением эжектора относительно емкости с опилками.

Подача воздуха

Подачу воздуха в системе осуществляет компрессор для дымогенератора холодного копчения своими руками изготовленного. В качестве данного блока подойдет любой воздухонагнетающий аппарат, например, используемый в аквариумах. Мощность допускается от 5-6 Вт. В некоторых случаях применяют самодельные устройства из пластика и вентилятора от компьютера.

Подготовка древесного материала

Основой для получения качественного продукта являются сорта используемой древесины. Нежелательно применять смолосодержащие хвойные растения, которые придадут горечи конечному продукту. Также во время применения сырья мелкой фракции, конструкцию дополняют пружиной в приемной емкости, чтобы происходило перемешивание опилок.

При использовании крупнофракционной щепы нужда в пружине отпадает, так как дым проходит сквозь нее свободнее. За счет коррекции длины трубки между генератором и рабочей зоной копчения подбирается нужная температура дымового потока.

На таких сайтах, как ютуб, дымогенератор холодного копчения своими руками предлагают изготавливать с использованием различных емкостей: от металлической бочки до картонной коробки. Однако, максимальную герметичность удастся получить из старого холодильника. Горячего копчения он может не выдержать, а для холодного обеспечивается хорошая термоизоляция.

Перед закладкой внутрь продуктов их необходимо подсушить от маринада.

Избыток влаги приводит к удлинению процесса во времени за счет долгого ее испарения.

Советы по работе дымогенератора

  1. Температура на уровне 30-350С немного ускорит процесс, при этом качество продукта не снизится.
  2. Работать с аппаратом комфортнее в сухую ветряную погоду с пониженной влажностью.
  3. В дымогенератор добавляют опилки ольхи, виноградной лозы, вишни. За счет использования этой щепы обеспечится аромат и приятный золотистый цвет продукта.
  4. Установленный электрический ТЭН внутри ускорит процесс дымообразования.

Правила безопасного использования дымогенераторов холодного копчения

Аппарат должен соответствовать нормам пожарной безопасности. Во время возникновения нештатной ситуации автоматика должна самостоятельно отключать устройство от электропитания. Провода электропроводки обязательно конструкционно удаляются от высокотемпературных зон. Корпус дымогенератора желательно обработать жаростойкой краской. Конструкция должна иметь надежную опору и ставиться на плоскую ровную поверхность.

Дымогенератор из огнетушителя для холодного копчения своими руками

Копчение – один из древних способов увеличения сроков хранения продуктов питания. В старину это делалось довольно просто: в верхней части дымохода от русской печки, на чердаке, делалась дверца, а в его кладку при постройке закладывались металлические пруты, на которые и вешались на крюках предварительно выдержанные в рассоле мясо, сало или рыба.

Охлажденный дым коптил продукты. Только печь при этом старались топить дровами не хвойных пород: вишня, орех, береза, бук, ясень. Великолепное копчение получалось при сжигании дубовых дров, иногда на завершающем этапе подбрасывали немного можжевельника, обостряющего аромат.

Сейчас продукты натурального копчения купить можно разве что на рынке, у тех, чью продукцию вы знаете, большинство же копченостей – продукт обработки т.н. жидким дымом. Существует даже способ копчения при помощи солярки.

Для тех, кто хочет насладиться натуральными копчеными продуктами, я рекомендую свой способ и устройство дымогенератора для холодного копчения из подручных средств, который не сложно изготовить своими руками.

Дымогенератор из огнетушителя: чертежи, фото

Прежде чем приступить к изготовлению дымогенератора предлагаемой мною конструкции – рассмотрим принцип действия такого устройства.

Через верхнее отверстие в трубу засыпается стружка или мелкая щепа упомянутых пород древесины и производится ее розжиг через отверстие внизу. После начала процесса горения щепы в медную инжекторную трубку подается воздух от миникомпрессора для аквариумов или другого устройства принудительной подачи воздуха. Выходная стальная трубка подсоединяется к коптильной камере, а дымогенератор закрывается крышкой. По мере прогорания щепы ее надо добавлять. Процесс длится до полной готовности продуктов (от нескольких часов до нескольких дней).

Предлагаемая мной конструкция почти полностью состоит из деталей стандартного порошкового огнетушителя. Добавляется только медная трубка, 5-вольтовый кулер от компьютера и блок питания для него.

1.Перед разборкой огнетушителя, интенсивно многократно встряхнув, полностью выпускаем его содержимое.

2. При помощи приспособления для откручивания масляных фильтров автомобилей отвинчиваем верхнюю крышку. Также это можно сделать, зажав ее в слесарных тисках большого размера или большим попковым ключом.

3. Баллон с углекислотой удаляйте (он вам не понадобится), а длинную трубку распиливайте на 2 части: примерно в соотношении 2:1.

4. В более длинном ее куске надо насверлить отверстия для подачи воздуха, на длину, соответствующую внутреннему диаметру корпуса огнетушителя.

5. Она вставляется в отверстие ∅18 мм, которое нужно просверлить внизу корпуса огнетушителя. Через него же производится и розжиг щепы.

Можно обойтись и без этой трубки, но она повышает интенсивность процесса.

4. В резьбовой части короткого обрезка следует сделать выборку напротив отверстия в нижней части крышки для беспрепятственного прохода дыма. Для разметки сначала вкрутите трубку в корпус крышки до упора и только после этого делайте выборку.

5. Можно это сделать сверлом подходящего диаметра или разверткой при вкрученной трубке либо круглым напильником, выкрутив ее после разметки.

Свободный конец этой трубки обточите на точиле для удобства соединения со входом коптильной камеры.

Для дополнительного подсоса воздуха сверху при вкрученной выходной трубке болгаркой делается прорезь.

6. С противоположной выходной трубке стороны крышки огнетушителя сверлим отверстие ∅14 мм для инжекторной трубки. Если вы примените трубку ∅9 мм, то отверстие в корпусе крышки должно соответствовать этому диаметру.

7. Я на своих дымогенераторах для наддува воздуха использую компьютерный кулер на 5В. Инжекторную трубку изготавливаю по длине выступа на корпусе, а на ее задний конец наматываю изоленту, чтобы она плотно садилась в корпус кулера.

8. Для питания устройства использую либо зарядку от мобильного телефона, либо PowerBank – переносное устройство для зарядки аккумуляторов мобильных телефонов. Из проводов подключения кулера используются только красный (+) и черный (-), остальные обрезаются.

Крайне важно при подключении не перепутать полюсность, иначе кулер выйдет из строя.

9.Коптильная камера может быть изготовлена из бочки подходящего диаметра, в крышке которой делается небольшое выпускное отверстие, либо в виде деревянного ящика с застекленными дверцами, как в моем случае.

Через них можно видеть, когда интенсивность копчения падает, что свидетельствует о необходимости зарядки дымогенератора новой порцией щепы или стружки.

За год мною было изготовлено более десятка именно таких дымогенераторов, и все они подтвердили удачность именно такой конструкции.

Уважаемые читатели, если у вас остались вопросы, задавайте их, используя форму ниже. Мы будем рады общению с вами ;)

Рекомендуем другие статьи по теме

Дымогенератор для копчения сделать самому своими руками. Как работает дымогенератор для холодного копчения

Копчение продуктов практикуется человечеством с давних времен. Это обусловлено тем, что так можно законсервировать скоропортящиеся продукты, которые приобретают замечательные вкусовые качества. Люди за последние несколько веков далеко шагнули вперед в плане применяемых технологий, но так же продолжают коптить мясо и рыбу. Самую главную роль в копчении играет дым древесины плодовых деревьев. Именно он дает неповторимый аромат готовому продукту. Не стоит переживать по поводу приобретения коптильни, так как дымогенератор для копчения своими руками соорудить довольно просто. Существует множество конструкций, доступных для повторения даже неопытным в таких делах людям.

Виды и технологии копчения

Существует два вида разного по технологии копчения: холодное и горячее. Различаются они температурой, при которой проходит процесс приготовления продукта. Если при горячем копчении температура может достигать 950С, то при холодном она не должна быть выше 350С.

Горячее копчение

Способ заключается в том, что продукты помещаются в емкость, где они проходят обработку горячим дымом, запекаются и коптятся одновременно. Процесс довольно быстрый, занимает, как правило, несколько часов, а на выходе получается необыкновенно нежная, ароматная и вкусная продукция. При этом подобные продукты не могут храниться долго, всего пару дней в холодильнике.

Изготовление приспособления для копчения

Как сделать дымогенератор для копчения горячим способом? Да очень просто. В данном случае дымогенератор и камера для копчения могут быть совмещены. Потому что охлаждение дыма не требуется. Подойдет металлическое ведро с крышкой, большая кастрюля или бочка. На дно насыпаются опилки или щепки, и коптильня ставится на огонь или электрическую плиту.

Происходит одновременно дымовое выделение и нагрев сырья. При хорошей герметизации коптильни, или когда используют водяной замок, процесс копчения не требует особого контроля. Достаточно лишь подобрать температурный режим, при котором продукты не будут гореть.

Холодное копчение

Этот способ подразумевает как более тщательную подготовку сырья, так и более длительную обработку его дымом. Обусловлено это применением охлажденного дыма, температура которого не должна превышать 350С. Продукты перед закладкой в коптильню необходимо хорошо просолить, а после еще и подсушить. Применение мокрого сырья при холодном копчении недопустимо, потому что дым будет растворяться во влаге, и процесс приготовления будет идти намного дольше.

Нюансы при копчении

Процесс холодного копчения гораздо более многогранен. Здесь очень много нюансов, оговорок и очень многое зависит от мастерства «повара». Любую из технологических операций можно воспроизвести по-разному, и каждый раз будет получаться результат, отличный от предыдущего.

Даже дымогенератор, своими руками для копчения изготовленный, может существенно повлиять на вкусовые качества продуктов. Разные конструкции дым производят с разной интенсивностью, соответственно, и копчение будет проходить по-разному. Как и на заре человечества, самое главное в копчении - это дым. Именно ему продукты обязаны золотисто-коричневой корочкой и неповторимым вкусом. Рассмотрим этот компонент немного подробнее.

Как получить дым

Сам дым, как говорилось выше, получается из щепок или опилок некоторых пород древесины. Как правило, это плодовые деревья: вишня, яблоня, груша. Но можно применять для этого и ольху, и иву. Дымогенератор для холодного копчения справится с любым материалом. От того, какой дым выбран, зависят вкус, запах, цвет получаемых копченостей. Здесь каждый решает для себя, какую древесину выбрать, и, как правило, останавливается на чем-то одном.

Конструкции дымогенераторов

Самодельные дымогенераторы для копчения разнообразны по конструкции, но все они очень просты для повторения. Делятся они на две большие группы в зависимости от того, какой источник нагрева используется: электричество или открытый огонь. Самый простой дымогенератор для копчения, своими руками сделанный, – это небольшой металлический ящик с выводом, на который надевается гофрированная труба для отвода дыма. В него помещаются опилки, и он ставится на открытый огонь. При воздействии высокой температуры щепки начинают медленно тлеть без доступа кислорода. При всей простоте такими видами приспособлений довольно сложно пользоваться. Поскольку процесс копчения может занимать несколько суток, а бывает - и несколько недель, довольно сложно контролировать выделение дыма, в том числе и его непрерывную подачу.

Такие конструкции не позволяют оперативно добавлять опилки и контролировать температуру дыма в коптильне. Избавлен от этого недостатка дымогенератор для холодного копчения, имеющий электрический элемент. В этом случае можно контролировать и температуру поступающего дыма, и процесс поджога опилок – для этого служит электронный блок управления. Конструктивно это все тот же небольшой ящик с выводом для трубы, но внутри имеющий спираль или тэн от электроплиты. Через определенное время (как правило, это пара часов) тэн нагревается, и опилки начинают тлеть, выделяя при этом дым. Встречаются дымогенераторы, изготовленные по принципу муфеля. При этом на асбестоцементную трубу наматывается спираль из нихрома. Каждый новый виток изолируется стеклотканью, и вся эта конструкция закрывается сверху жестью. Подобное решение позволяет с легкостью очень быстро нагревать опилки до температуры, при которой они начинают тлеть.

Муфель также сохраняет температуру некоторое время, позволяя дыму выделяться после выключения нагрева. В саму коптильню при этом может быть встроен термодатчик, который будет отключать тэн при достижении максимальной температуры 35 градусов. Подобная конструкция не требует постоянного присутствия человека для контроля над процессом, достаточно просто иногда добавлять опилки в самодельный дымогенератор для копчения. Это самые совершенные приборы для получения дыма. Если планируется постоянное использование коптильни, то такие дымогенераторы – лучший выбор.

Как охладить дым

После того как дым получен, его необходимо охладить до требуемой температуры. Это можно сделать разными способами, самый популярный из которых – укладывание дымохода в резервуаре с холодной водой. Обычно в этом случае используется дымогенератор для копчения, своими руками сделанный для открытого огня. Также дымоход можно закапывать в землю, которая тоже способна очень хорошо охлаждать дым. Встречаются конструкции, где дымоход представлен траншеей в земле, накрытой сверху, чтобы дым не выходил.

Проходя по такому ходу, он остывает, и копчение проходит в нормальном холодном режиме. Такой способ охлаждения дыма используют в походных условиях, где найти гофрированную трубу и емкость большого объема для воды представляет большую трудность. Дымогенератор для копчения (своими руками собранный) с электрическим нагревательным элементом, как правило, в охлаждении дыма не нуждается. Термодатчик способен отключать нагрев по достижении критической температуры, поддерживая процесс копчения и не перегревая сырье.

Дымогенератор для коптильни своими руками. Как сделать дымогенератор для коптильни

Устройство, отвечающее за образование дыма в коптильной камере, принято называть дымогенератором. Его принцип действия прост, электрические нагреватели внутри прибора заставляют тлеть находящиеся там опилки, образуя густой дым. Специальные терморегуляторы позволяют контролировать процесс дымообразования, при необходимости уменьшать потоки дыма и выполнять качественное копчение продуктов.

Дымогенератор для коптильни своими руками

Приспособлений для копчения продуктов на сегодня существует очень много. Продукты с дымком люди научились производить при помощи многих самодельных устройств, в том числе и коптильни с дымогенераторами. Это наиболее экологичный метод обработки продуктов. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются.

Ценный коптильный дым можно получить благодаря хорошему дымогенератору, который составляет основу холодного копчения. В процессе нагревания опилок и их бескислородного тления, устройство создает дым, который поступает в коптильную камеру. Работая в автоматическом режиме, прибор значительно упрощает процесс копчения. Результат его работы – очень ароматные и не менее вкусные копченые продукты, которыми вы всегда можете полакомиться, имея лишь в своем хозяйстве дымогенератор для коптильни холодного копчения.

Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 25°C. Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько дней. Непосредственно перед копчением продукты солят и обрабатывают приправами.

Радовать себя и своих друзей чаще деликатесами из коптильни можно, сделав дымогенератор своими руками для домашней коптильни.

Внешне прибор представляет собой небольшой вакуумный короб с выключателями, приемным отверстием для опилок и небольшой трубой вверху для отведения дыма. Внутри короба находится ограничитель, который выполняет дозировку опилок, поступающих на нагревательный элемент. Там же присутствует емкость для золы и контролирующее устройство, которое отвечает за температуру дыма и подачу опилок. Это устройство изначально запрограммировано на приемлемый режим, при котором нагревательный элемент обеспечивает стабильную, необходимую для тления опилок температуру, во избежание их возгорания.

Характеристика дымогенератора

Учитывая то, что дымогенератор – это прибор, требующий довольно продолжительной работы, то логично, если он будет потреблять немного электрической энергии. Как правило, дымогенератор для коптильни потребляет до 4 кВт в сутки, после того как нагревательный элемент достигнет необходимой температуры копчения и отключится. При этом мощность нагревательного элемента составляет 1 кВт. Питается устройство от розетки на 220 В.

Бункер для опилок имеет стандартный объем – 1,5 кг. Этого количества достаточно для выполнения непрерывного копчения в течение 1,5 суток. При условии, что объем камеры 1 м3, генератор дыма обеспечит продукты густым дымом и качественным копчением.

Дымогенератор своими руками

Основную функцию, которую выполняет дымогенератор в коптильне можно объяснить таким образом: представьте себе человека, курящего в салоне авто с открытым окном. Как вы помните, весь дым вытягивается наружу, благодаря быстрым потокам воздуха, которые разряжают воздух и вытягивают дым из салона. По такому же принципу работают и генераторы дыма.

При этом такое устройство имеет одно неоспоримое преимущество: больше не нужно без конца находиться около коптильни для того, чтобы подсыпать опилки. Объема приемной камеры дымогенератора хватает для 24-часовой беспрерывной работы прибора. То есть, один раз засыпали опилки, и можете на сутки забыть о коптильне.

Своими руками собрать нехитрое устройство для копчения продуктов вовсе не сложно, все зависит от технической возможности изготовителя и вариантов сборки основного контейнера, эжектора и помпы для подачи воздуха.

Сборка деталей самодельного дымогенератора:

  1. Основной контейнер. Речь идет о камере сгорания, где непосредственно будут тлеть опилки. Чем меньше объем данной емкости, тем быстрее в ней будут сгорать опилки, и вам снова нужно будет подсыпать сырье.
  • поэтому, для того чтобы изготовить контейнер воспользуйтесь любой огнеупорной емкостью: будь то термос или ненужный использованный огнетушитель. Наиболее подходящие размеры емкости: диаметр трубы – 8-10 см, длина – 40-50 см;
  • внизу будущего приемного отделения сделайте отверстие диаметром 10 мм. Оно необходимо для подсоединения компрессора с кислородом и поддержания процесса горения;
  • верхнюю часть сделайте вакуумной, чтобы не было подсоса воздуха.
  1. Эжектор.
  • cборку этой основной детали генератора можно произвести с использованием различных металлических трубок и любого их соединения: путем сварки, спайки, или обычной резьбой;

  • эжектор расположите вверху, или внизу основного контейнера. На рисунках показано верхнее и нижнее расположение эжектора.

Эжектор внизу дымогенератора.

  • подходит для маленькой камеры коптильни. Ввиду своих конструктивных особенностей нижний эжектор часто затухает, для этого необходимо ограничивать высоту камеры сгорания. Таким образом, уменьшается время работы дымогенератора в беспрерывном режиме. Нижнее расположение трубки не осуществляет естественную тягу в коптильне из-за того, что коптилка и приемная емкость находятся на одном уровне. В итоге, при выключенном насосе дым прекращает поступать в коптильню. Таких неудобств можно избежать, если установите эжектор вверху загрузочной камеры, как это показано на следующем рисунке.

 

  1. Насос (компрессор).
  • в качестве компрессора для дымогенератора коптильни можно использовать любой насос или, например, компрессор для аквариума с мощностью 4-5 ватт, этого будет достаточно;
  • некоторые домашние мастера делают компрессор для дымогенератора из пластиковой бутылки и компьютерного кулера.                            
  1. Сырье для копчения.
  • для создания плотного коптильного дыма можно использовать древесину разных сортов, кроме сосны, ели, и других вечнозеленых. Такие опилки будут давать горечь в продуктах;
  • если ваши опилки слишком мелкие, то дополните конструкцию дымогенератора одной маленькой деталью в приемной контейнере – пружиной для перемещения дыма сквозь насыпанные опилки. Если опилки большие – то в дополнительной детали нет необходимости, так как коптильный дым будет легко просачиваться сквозь древесину.
  1. В нашем дымогенераторе температура дыма, который подается в коптильню, можно регулировать путем уменьшения или увеличения соединительного патрубка между коптильной камерой и генератором дыма.
  2. Перед тем как сделать дымогенератор для коптильни, определитесь с емкостью для копчения. Как вариант, можно использовать металлическую бочку, ящик из дерева и даже коробку из картона. Коптильный шкаф может получиться из старого холодильника. Дверь в нем закрывается плотно, а это значит, что внутри будет сохраняться постоянная температура в любое время года. Только для горячего копчения холодильник не подойдет, так как его пластиковые стенки не выдержат слишком высоких температур.
  3. Когда дымогенератор собран, в коптильную камеру можно закладывать продукты, предварительно просоленные и подсушенные. Мокрое сырье использовать не допускается, так как дым растворяется во влаге, и копчение продлится намного дольше.
  4. Установите прибор на огонь, и начнется процесс холодного рыбы копчения.

 Коптильня для рыбы своими руками

Для того чтобы не лишать себя удовольствия лакомиться рыбкой с «дымком» чаще, сделайте домашнюю коптильню с генератором дыма для холодного копчения.

Разительных отличий между заводским устройством и самодельным нет, принцип действия все-равно базируется на одном и том же.

  1. Для начала определитесь с количеством продуктов, которое вы периодически планируете коптить. Миниатюрное устройство будет как раз на тот случай, если коптильня будет использоваться раз в год, к примеру. Возьмите обычное металлическое ведро с крышкой.
  2. Внизу просверлите отверстие, совпадающее по диаметру трубки дымогенератора для подачи дыма, а в крышке сделайте отверстие для отвода дыма.
  3. Для изготовления непосредственно дымогенератор, вам понадобятся такие детали: рама, барабан, вентилятор, электропривод, термокамера и пульт для электрической модели.
  4. Технология изготовления дымогенератора для рыбной коптильни:
  • лучше всего для основной емкости генератора подойдет оправка для сальника. Накройте ее крышкой и подключите к устройству таймер, например, от стиральной машины или микроволновой печи;
  • для поддержания нормального давления в 1 атм, установите любой компрессор, лишь бы выполнял свою основную функцию нагнетания воздуха;
  • в случае, когда расстояние между генератором дыма и коптильной камерой меньше 100 см, то придумайте дополнительное устройство охлаждения дыма;
  • внизу прибора установите тен для накаливания опилок;
  • в основную емкость генератора заложите крупные опилки, включите тен и компрессор;
  • выходную трубку прибора вставьте в коптильную камеру, где заранее необходимо развесить рыбу.
  • процесс холодного копчения запущен. Примерно через сутки непрерывной работы проверяйте рыбу на готовность и количество опилок в дымогенераторе.

Советы при изготовлении дымогенератора:

  1. Поддерживайте температуру копчения от 30 до 35 °C.
  2. Для наилучшей работы устройства подойдет сухая погода.
  3. Добавьте к опилкам в генераторе дыма немного виноградной лозы или вишни. Так ваши продукты будут иметь более насыщенный вкус.
  4. От выбранного вида дерева зависит вкус копченой рыбы или мяса.
  5. Для того чтобы процесс копчения проходил быстрее, внутрь дымогенератора нужно установить электрический тен для нагревания опилок.

Правила безопасности при изготовлении дымогенератора

  1. Дымогенератор должен отвечать требованиям пожарной и электрической безопасности.
  2. В случае возникновения непредвиденных неполадок в работе, управляющий блок надлежит снабжать устройством автоматического отключения.
  3. Электрическая проводка и другие детали должны быть удалены от нагревательного элемента и скрыты от воздействия высокой температуры.
  4. Наиболее прочный корпус для дымогенератора – металлический, со слоем жаростойкой краски.
  5. Рекомендуется устанавливать прибор на устойчивую к возгоранию поверхность.

Правила пользования дымогенератором:

  1. Первым делом установите прибор на ровную поверхность.
  2. Шнур подключите к сети.
  3. Емкость для стружки заполните опилками для копчения.
  4. Выходную трубу дымогенератора соедините с камерой копчения, которую заранее наполните продуктами.
  5. Включите кнопку пуска и дальше прибор будет выполнять свою работу автоматически. Необходимо следить за уровнем опилок в камере и добавлять их по мере сгорания. Таким образом, процесс холодного копчения может продолжаться несколько суток. Отключать прибор нельзя.

Принцип создания дымогенератора для коптильни своими руками вы можете увидеть в мастер-классе на видео:

Дымогенератор холодного самокопания: три вида + ВИДЕО

Копчение как способ консервирования продуктов известно очень давно и сегодня не утратило своего значения не столько из-за длительного срока хранения, сколько из-за вкусовых качеств, которые приобретает продукт. генератор.

Традиционная холодная коптильня

Вне зависимости от вида коптимого мяса Источником дыма является костер.При холодном копчении главное, чтобы дым был холодным или теплым, но не горячим.Максимальная температура около +40°С.Для этого в нескольких метрах от коптильного шкафа разводится костер, в проложенный между ними путь, дым остывает до приемлемых температур.

Устройство коптильни различных типов

Установка дымохода – длительный процесс, дымовой тракт должен быть нормальным по отводу тепла и герметичным.Для создания дымохода можно использовать стандартный металлический дымоход (но не оцинкованный), но чтобы дым лучше охлаждался, трубу рекомендуется закопать в землю.Вообще сложная задача.Поэтому предпочитают делать горяче- закоптил коптильню - меньше проблем - ставь бочку над огнем и дыми... 9000 3

Но есть простой генератор холодного дыма, который стоит буквально несколько тысяч.Но для работы нужен сварочный аппарат и навыки эксплуатации.Все остальное можно приобрести на рынке или в строительном магазине.При наличии всех деталей собрать дымогенератор для самостоятельного копчения можно за час-два.

Генератор холодного дыма для самостоятельного копчения простой

Если вам не нужен объем производства, то можно сделать небольшой и простой дымогенератор из металлической трубы.Труба делается из трубы,в которую набиты опилки или щепа.Стопа поджигается снизу,дым поднимается куда выбрасывается приваренной трубой в коптильную камеру. Для увеличения тяги в верхней части кожуха подключается маломощный компрессор - производительностью 1,5-2 л/мин.Это означает, что вы можете использовать аквариумный компрессор или устройство от старого холодильника.Если есть выбор, аквариум предпочтительнее, так как они могут регулировать интенсивность дыма.

Дымогенератор своими руками: конструкция и принцип работы

Дым чуть теплый на выходе из этого дымогенератора.Очаг воспламенения очень маленький,пламя распространяется медленно,дым медленно образуется через опилки.Остывает,опилки подсыхают.В целом все работает отлично.

Материалы

Для генератора дыма можно использовать:

  • круглая труба диаметром 80-90 мм;
  • Труба профильная
  • со стороной 80 мм и более.

Чем больше сечение, тем больше можно будет заложить внутрь опилок, тем дольше будет работать дымогенератор на холодное горение на одной закладке.

Длина трубы от 60 см. Оптимально - около 1 м. Опять же, чем больше труба, тем больше топлива можно заложить.С другой стороны, слишком большой дымогенератор неудобно заправлять и чистить, так как он получается тяжелым и громоздким.

Дымогенератор холодного копчения является одним из вариантов.

Вам еще понадобится труба 3/4 дюйма - кусок от 30 сантиметров и более. Примерно 1/4 дюйма трубы. Ее длина выбирается уже готовой, но 20 см должно хватить.

Еще нужна сетка, это может быть любая металлическая сетка с ячейкой 2-3мм или пластина с частыми отверстиями.Для ножек найдите небольшие отрезки бруска/арматуры/металлической полосы.Некоторые конструкции работают без них, но они делают конструкцию более устойчивой.

Примерно такой аквариумный компрессор подойдет для домашнего дымогенератора

Мне еще нужен компрессор производительностью 1,5-2 л/мин, желательно с регулируемой производительностью Аквариумные компрессоры отвечают этим требованиям Нужна регулировка, чтобы через нее можно было подключить патрубки от компрессора.

Установка

Опишем дымогенератор холодного копчения на основе профильной трубы сечением 100*100 мм.Для круглой трубы процесс почти ничем не отличается, а вот сварка труб сложнее, если у вас мало опыта в сварке, то лучше использовать профильную (квадратную) трубу.

  • Сделайте надрезы с двух противоположных сторон на расстоянии 2 см от нижнего края болгарки.
  • Вырежьте из сетки квадрат, чуть больше сечения трубы, и вставьте его, зафиксировав в противоположных прорезях.

    Установка нижней сетки

  • С другой стороны приварите кусок трубы диаметром 3/4 дюйма.

    Можно приварить или установить на болтовое соединение

  • Строго говоря, штуцер для подключения компрессора должен быть приварен. Его необходимо расположить так, чтобы его центр совпадал с центром уже приваренной трубы на три четверти.
  • Теперь возьмите тонкую трубку.Ее нужно вставить в штуцер,она должна проходить через тело и входить в трубку на 1 см напротив Не больше,но и не меньше.По этой трубке проходит воздух от компрессора.Создавая аппетит,возбуждает сгорание Регулируя мощность компрессора, регулируется интенсивность дымообразования.

    Вот что должен показывать

  • Изготовление крышки.Вырезаем из куска металла квадрат,чуть больше сечения трубы корпуса.Посередине делаем отверстие,устанавливаем ручку.Желательно деревянную.Хотя дым не горячий,но корпус нагревается "Костром", который горит в нижней части. Такая крышка не очень удобна, т. к. слетает. После процарапывания контура трубы отступите несколько миллиметров от полученной линии и приварите полоску металла примерно на 1 шириной см. Такой чехол уже не летает.

    Готовый вид и основная конструкция

  • Снизу, где крепится сетка, привариваем четыре части бруска/арматуры.Это ножки.

Все.Бытовой холодный дымогенератор.Готово.Вы можете испытать.Для удобства эксплуатации можно еще приварить ножки.И помните,что угли и зола будут высыпаться через решетку,поэтому нужно поставить дым генератор холодный, негорючий район.

Как это работает

Сухая стружка помещается в трубку.Можно использовать опилки, но тогда на тонкую трубку, расположенную в верхней части, которая проходит вдоль самой сетки, натягивается пружина.Состояние и качество пружины не важно.Важен ее диаметр – около 2 см. Зачем он нужен?Для улучшения горения и нормального дымовыделения.

При заполнении корпуса опилками ложится плотно, из-за чего выход дыма значительно затруднен, воздухозаборник очень слабый, все еле горит.Также нужна пружина для включения горения, выпускной патрубок.

Подсветка нижней заслонки - через сетку

После засыпки опилок поджечь снизу, это можно сделать газовой горелкой наклонив дымогенератор на бок Стружка начнет гореть, замените крышку, включите компрессор. щепа/опилки сухие, застоявшийся дым начинает активно поступать.Все.Вы сами сделали генератор холодного дыма.

Модернизация

Описанная выше конструкция полностью рабочая, но имеет много недостатков, не очень удобна.По результатам его использования внесены доработки и усовершенствования.

Регулируемая ручка

Одним из основных недостатков описываемой конструкции является плохая регулировка интенсивности горения.Ее можно немного изменить регулировкой мощности компрессора.В конструкцию можно добавить регулируемый нагнетатель.Может быть выполнен по шиберному принципу:

  • На нижнюю часть корпуса (над местами крепления свай) приварить отрезок круглой трубы длиной 10-15 см.
  • Просверлите два отверстия ровно по одному на противоположной стороне.
  • Возьмите перекладину, которая проходит через эти отверстия, ее длина на 20 см больше диаметра трубы.

    Шлюз выглядит как

  • Вырежьте из листа металла (толщиной 2-3 мм) круг диаметром чуть меньше внутреннего диаметра трубы.
  • Сделать "ручку" из стержня (согнуть).
  • Вставьте ручку в отверстия, приварите вырезанный круг.

Все, регулируемая заслонка готова.Вращайте ее, регулируйте интенсивность забора воздуха, регулируя интенсивность горения.

Зольник

Еще один минус-пепел просыпается через сетку.Дымогенератор можно поставить на металлическую пластину,а можно сделать пепельницу.Кстати шибер можно сделать в пепельнице.Так будет правильнее, потому что воздухозаборник можно практически перекрыть, чего нельзя добиться с помощью заслонки в боксе - воздух поступает через решетку.

Пепельница – небольшая емкость, немного больше корпуса

Пепельница изготовлена ​​из отрезка трубки с немного большим поперечным сечением, чем трубка на корпусе.Если это не так, то нужно кипятить.Дно приваривается к куску трубы,тонкая полоска металла к корпусу – по периметру.Короб вставляется в зольник (ножки тоже привариваются к нему).

Сборник конденсата

При работе дымогенератора на холод выделяется конденсат.Это усложняет жизнь, особенно при низкой температуре наружного воздуха.Решить проблему можно, соорудив конденсатосборник.Для этого: опустить выхлопную трубу дымогенератора вниз

  • , поместите емкость для конденсата в нижнюю точку,
  • , приварите к нему две трубы – одну напротив друг друга;
  • с противоположной стороны труба снова поднимается и входит в курительную кабину.

    Для сбора конденсата усложняю дымовой тракт

При этой системе большая часть конденсата находится в баке Проблема не стоит так остро.

Простейший электродымогенератор

Если копчености нужны "сейчас", можно воспользоваться очень простым способом: понадобится электроплита, бочка без дна или кусок трубы большого диаметра, сетка без сетки меньше 10*10 см, лист из фанеры или железа.Еще бы - опилки и "курящий предмет".

Простейший дымогенератор холодного копчения можно построить на базе электроплиты и бочки.

Такую коптильню холодного копчения обычно ставят на улице, во дворе.Необходимо очистить участок от растительности, установить нагревательную плиту.На ней металлическая емкость (не жалко выбросить). чипсы высыпаются в контейнер.

В верхней части бочки/трубы, отступив от верхнего края 10-5 см, просверлите четыре отверстия.Располагаются диаметрально или напротив друг друга.В них вставляем штыри.Можно металлические бруски, можно - палочки.Выбор зависит от веса укладываемых изделий или того, что есть в наличии.Сами бруски можно располагать поперечно или в виде двух параллельных положений примерно на 1/3 диаметра Сверху на эту опору кладут кожух коптильни, с прикрепленными снизу продуктами Накрывают коптильню фанерой или листом.

В верхней части бочки просверлить отверстия, вставить брусья колосника с подвешенными изделиями

Включите плату.Через какое-то время опилки начинают дымить.Время "работы" на одной закладке зависит от количества насыпанных опилок,но в среднем это 3-5 часов.Потом надо ставить коробку,добавлять опилки,ставить все обратно на месте.Сложно,неудобно и отягощено "случайностями".Но конструкция очень простая,это "прогулочный" вариант,не предполагающий удобств.

Дымогенератор холодного копчения в сборе

Еще один минус - регулировка интенсивности дыма моноплиточным регулятором, но в таком виде он не удобен - опять же коробку приходится двигать.Исправить эти недостатки можно, сделав внизу дверцу, с помощью которой можно будет регулировать приток воздуха и менять опилки.

Печь холодного копчения

Если требуется установка большей мощности,варится простая печка.Можно сделать из такой же трубы большого диаметра или сварить из металлического прямоугольного корпуса.Дверку приварить,дымоход сделать под углом.Вот и все сложности Также необходимо разделить внутреннее пространство горизонтально прикрепленной пластиной на две части.Нижняя часть больше, верхняя часть меньше.Внизу разжигается огонь, на лист насыпаются опилки.Причем процесс известен.

Труба прокладывается от дымохода к коптильному шкафу.Она должна иметь уклон вверх, хотя и небольшой.При этом вход в шкаф должен быть внизу - чтобы дым окутывал все продукты.Как тумба устанавливается на платформу, ножки, тумбу.Для экономии места можно установить дымогенератор под тумбой, сварив конструкцию из металлического уголка.

Дымогенератор отдельностоящая печь

Но при такой конструкции дым может быть слишком горячим Нужны дополнительные меры по его охлаждению Опционально - найти трубу большего диаметра, разместить на основном дымоходе Охладитель расположить так, чтобы поток воздуха был направлен между трубами.

Еще вариант сделать что-то вроде водяной рубашки, пока она еще горит и получает горячую воду.Но куда ее девать, тут вопрос, хотя теплая вода в хозяйстве всегда пригодится.

Этот тип дымогенератора холодного копчения требует более высокой стоимости - металлическая или толстостенная труба и дымоход.Кроме того, лучше, чтобы дымоход был сделан не из оцинкованной стали - цинк не является полезным для здоровья металлом.Не используйте асбест .Во-первых, он плохо отводит тепло, а во-вторых, даже вреднее цинка.Поэтому выбор в этом плане невелик - заказывать трубы из черной стали или покупать трубы из нержавейки.Тут каждый решает сам.

Похожие фильмы

.

Дым - генератор дыма. - г-н Корник

Сегодня немного о дымогенераторах, для чего они вообще используются? Что такое дымогенератор?
Все мы любим копчености, рыбу и сыры, особенно их насыщенный аромат и вкус. В наших коптильнях мы обычно используем простой очаг, но требования растут. Растет потребность в более эффективных, безопасных и чистых методах производства дыма. Без дыма не бывает курения, поэтому были созданы дымогенераторы.

Как работает генератор дыма?

Все работает на отрицательном давлении, создаваемом воздушным насосом. Он нагнетает воздух в сопло, расположенное в дымовой трубе, благодаря своей форме и соответствующему размеру воздух течет быстрее и создает отрицательное давление в камере генератора выше точки горения щепы. Через отверстия, сделанные в устройстве, также всасывается воздух для поддержания процесса. Затем отрицательное давление переносит всасываемый изнутри генератора дым в дымовую трубу и далее в коптильную камеру. Дымогенератор отлично подходит для холодного копчения , на одной порции "топлива" можно курить много часов в зависимости от настроек производительности насоса. Чем выше мощность, тем больше дыма. и время горения чипсов сокращается. Более толстая щепа будет гореть быстрее, так как между кусками дерева будет больше воздуха. Количество дыма, которое мы хотим произвести, зависит от количества воздуха, нагнетаемого насосом. Сколько воздуха нужно закачать, сколько чипов использовать и какую градацию проверить экспериментально — это единственный метод, ведущий к успеху.

Генератор дыма

также будет работать с методом горячего копчения , все, что нам нужно сделать, это установить, например, электрогриль или нагреватель для плиты в коптильню. Однако следует учитывать, что мы понесем больше расходов, чем при копчении в традиционном очаге. Большинство таких устройств приспособлено для подачи дыма снизу, но мы также можем трансформировать такое устройство или спроектировать его самостоятельно, чтобы его можно было использовать для подачи дыма снизу и сверху, потому что оба метода имеют своих сторонников.

Помните, что генератор дыма не используется для производства как можно большего количества дыма. Это дым, который образуется при недостатке кислорода. Есть вероятность, что древесина будет подвергаться сухой перегонке. Пиролиз сделает копчености кисловатыми на вкус, о чем мы писали совсем недавно.

.

Изготовление дымогенераторов своими руками по чертежам. Построить дом дым

Дымогенераторы или переносные коптильни в последнее время все больше слепят на глаза. В этой статье мы расскажем вам о генераторе холодного дыма. Эта адаптация заметно упростила процесс создания вкусных блюд.

Генератор холодного дыма довольно прост в изготовлении, поэтому вы легко сможете сделать его своими руками.

Если раньше, когда вы хотели что-то приготовить с помощью холодного копчения в домашних условиях, необходимо было построить коптильню.Кто-то сделал его из кирпича, одного из самых простых материалов. Но суть не меняется. Сейчас есть переносные дымогенераторы. Подробнее о них мы расскажем в этой статье.

Смысл этой адаптации прост. Есть устройство, производящее дым из лежавших там опилок. В этом устройстве есть компрессор, который подает воздух. Дымогенератор подключается к любому ящику или баку, где будут продукты, и вуаля. Суд продолжался. Всю простоту запуска можно оценить на видео. В такие моменты ты думаешь о себе: «Мдаа, этого не будет..."

Если руки растут из нужного места, вам не составит труда создать такой генератор холодного дыма своими руками. диаметром 10 см. и диаметром около 10 см. высотой 50 см

  • Отверстие в цилиндре диаметром около 1 см - воспламенение опилок
  • В верхней или средней входной и выходной трубах для подачи воздуха и выхода дыма Входная труба должен пройти через цилиндр и пройти около 1 см.В более толстой дымоходной трубе;
  • Компрессор - будет подавать всасываемый воздух, подходит для обычного аквариума;
  • Верхний корпус;
  • Пружина - удерживается в центре цилиндра заранее для пропуска дыма;
  • Снизу можно сделать валик с сеткой для отражения пригоревшей стружки;
  • И тот самый контейнер, в котором будет доставляться дым. На Кубе можно взять 1 метр, можно 2 или 3.
  • Эта схема поможет вам правильно собрать дымогенератор.

    Именно поэтому у нас есть устройство, которое будет автономно подавать дым долгое время. Завоз опилок может быть около 1,5 кг. А средний расход 100тыс. в час. Но если подача воздуха будет меньше, то соответственно уменьшится и расход. Это устройство сконструировано таким образом, что оно работает по принципу захвата воздуха, так как труба компрессора погружена в нагнетательную трубу, диаметр которой больше диаметра. Только необходимо помнить, что сам цилиндр желательно сделать из нержавеющей стали.Если вы делаете девушку, некоторые люди используют старый огнетушитель или что-то подобное. Температура дыма в нем составляет около 30-35 градусов и будет зависеть от устройства.

    Размеры дымогенератора для холодного копчения.

    Если у вас нет времени вникать в процесс и нет возможности что-то построить, то всегда можно купить готовый дымогенератор. Есть разные варианты, и поменьше и подороже и подешевле. Есть портативные варианты, которые можно переместить чуть ли не в рюкзак, а есть большие модели, это то, что вы выбираете сами.В Интернете сейчас полно сайтов, продающих такие устройства.

    Цена такого устройства может быть около 2500 р., есть модели от 4 и 5 тысяч рублей, а есть 25000 рублей. Тут, как говорится, на вкус и цвет.

    Купить не так сложно. Будь то в поиске вашего запроса, пожалуйста, выберите соответствующую страницу для продажи и заказа. Обычно их все привозят за несколько дней, так что ждать долго. Нет необходимости выбирать самые дорогие, процесс почти везде одинаков, и смысла переплачивать нет.

    Если у вас есть дача или дом в деревне, я понимаю ваше желание сделать коптильню своими руками. Лично в деревне она уже закончилась. Сначала определитесь с типом - горячий или холодный, потом с бюджетом и что вы хотите сделать? Из основных средств или кладут кирпичи. Мы уже подробно описывали этот процесс в нашей статье — Коптильня своими руками. Вы можете прочитать и открыть для себя много нового.

    (а) дымовая бочка; б) кирпичный скол

    Если вы решили сделать девочку, хорошо подойдет старый холодильник, большая металлическая бочка или какой-нибудь ящик.Хочешь сделать все на века, поставь кирпич и забудь о своей жизни.

    Если вы решили похудеть, вас ждет вкусное блюдо. Как это сделать в домашних условиях, мы сейчас расскажем. Прежде всего, мы должны классифицировать сами продукты. Неважно, что мы собираем: мясо, сало, рыбу или курицу. Мы погружаемся в соленую воду. Сколько солить воду я не все знаю, соли нужно брать где-то грамм 200 на литр воды, а так же можно добавить специи по своему вкусу.Затем опустите продукты в воду и поставьте на плиту. Вода не должна кипеть, она должна свободно гореть. Время, которое приходится выдерживать продуктам, разное. Сало или грудку надо тесать около 2 часов, если брать что-то более нежное, типа птицы, купить или рыбу, то 30-40 минут языка будет достаточно.

    Затем выньте продукты и дайте им высохнуть, после чего положите их в коптильню. Так как температура дыма не высокая - около 30 градусов, в некоторых случаях больше, в некоторых меньше, то время копчения рыбы холодным, окуня, мяса или птицы будет значительным - от суток и более.Вы можете уменьшить поток дыма с помощью регулятора, чтобы потребление ширины было меньше. В среднем потребление портативного дыма составляет около 100 граммов в час. Этот процесс не простой и долгий. Но это бесконечное лакомство, оно того стоит.

    Копчение своими руками

    То, что ты покупаешь в магазине и то, что ты делаешь - это 2 разные вещи. Копчение своими руками не сравнится с магазинными продуктами, они получаются более чем больше и вкуснее.Если вы хотите освоить эту процедуру, а коптильня у вас уже есть, вы можете сделать засолку продуктов в слегка кипящей воде. Соль, мне нужно 200 грамм. На литр воды плюс добавляют различные специи и приправы по вкусу. Вы можете использовать чеснок, перец горошком, лавровый лист и многое другое. Скумбрия, сало, тапка и курица, процесс копчения идет день и более. Вы должны проверять продукты на протяжении всего процесса.

    Секреты идеального копчения

    • Копченый свиток - Если вы используете яблочные или вишневые чипсы, они придадут тонкое ароматное мясо, рыбу или птицу, вы также можете использовать добавление небольшого количества винограда Лалаэ;
    • Приправа - Перед закладкой, содовым мясом, салом или птичьим перцем, чесночной нарезкой, потом грудка или сало выйдет просто великолепно;

    Впрочем, в общем, секреты курения есть свои и разбавляют годы, на этом мы закончили, надеемся, что статья была полезна для новых встреч!

    Домашняя коптильня – это гарантия сохранности мясных и рыбных продуктов, богатый ассортимент колбасных изделий и других деликатесов.Если вы являетесь счастливым обладателем, а также рыбаком или охотником, без такого устройства вам просто не обойтись. В этом материале пойдет речь о том, как сделать дымогенератор для холодного копчения. Чертежи, видео реставрация и другие важные нюансы для домашнего копчения в этой статье.

    При горячем или холодном типе горения, в любом случае для копчения нужен огонь. Для холодного копчения температура дыма не должна быть более 40°С. Для снижения температуры поступающего дыма огонь размещают в стороне от коптильной камеры, а между ними прокладывают герметичную, в которой имеется естественное охлаждение входящего потока.Для лучшего охлаждения дымоход иногда закапывают в землю.


    Дымогенератор для холодного копчения значительно упрощает данную конструкцию. Это само по себе компактное устройство, к которому засыпается стружка или опилки ольхи и дуба. В этой конструкции опилки медленно обновляются, а выходящий дым имеет низкую температуру. Процесс нагнетания начинается с использования электронагревателя или нагревателя, а движение дыма обеспечивает нагнетательный компрессор.

    Холодное копчение держится долго и дает уникальные ароматные, рыбные и женские, домашние сыры.Такие продукты гарантированно качественные, без вредных для организма химических веществ, которыми являются печеные колбасы. Современные производители.

    Принцип работы дымогенератора

    Основной принцип работы дымогенератора - пиролиз разложения древесины при недостатке кислорода. В этом устройстве происходит нагрев щепы и ее разрежение без доступа воздуха. Генераторы представляют собой закрытые системы и могут различаться по конструкции. В заводских моделях вы встречаете переключатели и механизм дозирования опилок, регуляторы температуры.


    Устройства могут быть разных размеров. Чем больше генератор, тем на больший объем рассчитана дымовая камера.

    Важно! Неправильно подобранная мощность дымогенератора может снизить все усилия "Нет". Вам нужно правильно связать размер источника дыма и камеры.

    Дымогенератор для холодного копчения своими руками

    Отдельностоящая конструкция состоит из емкости с крышкой, патрубка для подачи дыма в коптильню и небольшого компрессора.Все компоненты набора можно приобрести отдельно. Самодельный генератор обойдется намного дешевле заводского, да и для его изготовления вам не потребуется ничего. Современные «Кулибины» обходятся и без сварки. Выглядит это устройство примерно так:

    Схема генератора холодного дыма своими руками

    Схемы устройства легко найти в интернете. Вариантов несколько, но все они объединены общими деталями конструкции:


    Эжектор дымогенератора

    Эжектор – устройство, организующее циркуляцию дыма от генератора в дымосборнике.Можно сделать из обычной металлической трубы, а для соединения используются деления и уголки из того же водопроводного арсенала. Соедините детали форсунки, это может быть сварка, пайка или резьба. Проще всего использовать резьбовые соединения.

    Разместите эжекторы вверху или внизу генератора. При размещении в верхней части продукты разложения опилок оседают на внутренних стенках генератора и на самой щепе в контейнере, все это снова освещается и образует большое количество канцерогенных соединений.Специалисты отдают предпочтение самодельному дымогенератору за меньший дымовой ход, обеспечивающий оптимально чистый дым, а обслуживание самого генератора значительно упрощается.

    Подробнее об этом в видео:

    Компрессор для дымогенератора Smokelnia: нужен или нет

    Задача компрессора подавать дым из генератора в коптильню. Результат работы напрямую зависит от интенсивности дыма. Холодное копчение – длительный процесс, поэтому компрессор должен работать долго, несколько часов, а потом и сутки.Важно, чтобы бытовая техника мало потребляла и была ремонтопригодной.

    Для небольшой камеры достаточно компрессора в 0,8 атм, с такой задачей легко справится небольшое устройство, например, аквариум. Для больших коптилен умельцы используют автомобильные компрессоры или запчасти от .

    Для информации! Бытовой коптильный дымогенератор может работать без компрессора, но в этом случае нужно постоянно следить за температурой дыма и регулярно подсыпать опилки.

    Коптильный аппарат

    В случае качественного холодного копчения на это уйдет несколько дней, но за это время в камере могут образоваться злокачественные микроорганизмы, способные испортить продукты. Поэтому важно держать аппарат герметичным и правильно организовать весь процесс.


    Важно добиться герметичного соединения трубы дымогенератора с камерами. На кирпичи устанавливается бочка и ставится поддон для сбора жира. Внутри импровизированной камеры приваривают несколько штук для подвешивания продуктов.На эту же арматуру можно установить решетки, если вы хотите намазать рыбу или сыр.

    Из листьев можно сделать камеру или утюг. Такие капитальные конструкции подходят для тех, кто намерен постоянно употреблять или зарабатывать на курении. Кирпичные швы тщательно замазывают глиной. Если ваша камера металлическая, важно следить за качеством сварных швов.

    Виды самодельных дымогенераторов

    Схемы самодельных дымогенераторов могут немного отличаться, но все они объединены общим устройством.В их состав входит камера, в которой происходит процесс пиролиза, имеется источник нагрева, дымоход и система охлаждения дыма. Изготовьте устройство, используя материалы, нарушающие авторские права. Сделать генератор дыма можно из огнетушителя, электрического компрессора на ходулях или аквариума. Рассмотрим эти и другие идеи более подробно.

    Генератор дыма электрический

    Если вас только посетила идея домашних копченых колбас, а я не подготовился заранее, вы можете найти простой и быстрый способ: сделать его из электрических плит.Все остальные детали можно поискать в бочке или гараже: бочка без дна или кусок жестяной трубы, кусок проволочной сетки, лист фанеры и стружка.


    Импровизированную копченую лучше устроить на улице, дома будет сложно избавиться от вкусов, которыми пропитано все подряд. Установите пластину в том месте, где будет беременна приставка. Ставят бочку на электроплиту, рубят в ней. На 2/3 высоты бочка проталкивается двумя усиленными поперечными штырями, на них укладывается сетка.Ваши продукты будут приостановлены здесь. Сверху бочка накрывается листом фанеры или железа. Скольня готова. Остается только настроить плиту на минимальную температуру, чтобы чип мог и время от времени сбрасывать бочку свежего пиролизного материала.


    Такое устройство нельзя назвать правильным дымогенератором, но для временного использования идея вполне годится.

    Дымогенератор Smokehooter

    Отличная идея для домашнего дымогенератора — использовать старый огнетушитель.У него нужно срезать верхнюю часть, она потом будет использоваться как крышка. Рычаг можно даже не снимать, он станет ручкой. Ниже среза в корпусе через два отверстия просверливается сквозное отверстие для доступа воздушного дыма и выхода.

    Итак, вы получаете топовый эжекторный генератор. Преимущество использования огнетушителя в том, что он герметичен и долговечен, имеет нужный размер. Такой холодный дым от дымогенератора, сделанного своими руками, может непрерывно работать 10-12 часов.

    Внимание! Таким образом, залитые диски не сжимаются в плотную массу, пружина подвешена внутри бака.

    Как сделать фламентер из огнетушителя на видео:

    Как использовать аквариумный компрессор для дымогенератора

    О работе маленького дымогенератора мы уже говорили, можно использовать маломощный аквариумный компрессор . Для этого потребуется активный компрессор, именно тот, что установлен снаружи аквариума. Погружные аквариумные фильтры для дымогенератора не подходят.

    Такой прибор сможет обслуживать небольшую коптильню объемом 15-20 литров. Это даст достаточно дыма.Лучше, если устройство будет оснащено регулировкой подачи воздуха. Подключить компрессор своими руками для Smokenboard несложно: если он имеет два выхода воздуха, нужно подключить воздуховод в один воздуховод и вставить шланг крепления воздуха в эжектор.


    Можно пойти другим путем: использовать для дымогенератора. Для этой цели подойдет компьютерный кулер, он обеспечит необходимый нагнетание воздуха. Подробности работы в этом видео:

    Дымогенератор

    Для коптильни большого объема потребуется полная.Печь-дымогенератор для холодного копчения несложно сделать своими руками: это элементарная буржуйка с двумя уровнями топлива: нижний - для щепы и верхний - для щепы. В нижнюю часть укладывают пеллеты, дрова или ставят переносную газовую плиту, которая топит верхнюю часть опилками. Сверху идет труба - коптильная, снизу - обычная вытяжка, как для печи.


    Компрессоры для дымогенератора холодного копчения: характеристики и опции

    Компрессор является важной частью дымогенератора.Если в нем есть возможность регулировать подачу, можно менять интенсивность подачи дыма в камеру и контролировать качество получаемого продукта. Важно, чтобы компрессор мог бесперебойно работать в течение нескольких часов или даже суток, так как охлаждение — это длительная процедура.

    Как определить требуемую мощность компрессора? За базовую цифру можно взять такое число: для трех-четырехлитровой духовки потребуется компрессор примерно на 2 м³ в минуту. Такую производительность обеспечивает вентилятор мощностью 100 Вт.


    Проще всего купить готовый компрессор, стоят они относительно недорого, да и велосипед изобретать не придется. Чтобы собрать самодельную коптильню, достаточно приобрести устройство на 220В емкостью 9 м3 за полторы тысячи рублей.

    Мастер-класс: Как сделать простой дымогенератор своими руками

    Самый простой дымогенератор можно сделать своими руками из трех банок из трех банок. Вот небольшой мастер-класс с подробными фото:

    Сток Должностная инструкция

    Для дымогенератора вам потребуется соединить две консервные банки.У одного из них нужно срезать дно. Используйте металлические ленты и железные зажимы, чтобы закрепить банки.

    Сделайте два отверстия лицом друг к другу на нижнем краю с дном. Они потребуются для воспламенения щепы и получения кислорода.

    Третий банк выбирается чуть менее двух размеров. Отверстие этого диаметра сделает осел таким образом, что вы сможете установить тройник.

    Тройник снабжен гайкой с внутренней стороны.Плотно затяните, от его герметичности зависит работоспособность устройства.

    С одной стороны тройника прикрутите трубу малого диаметра. Используйте ленту ФУМ для герметизации соединения.

    Для эжектора потребуется тонкая медная трубка небольшого диаметра. С одной стороны на трубе закреплен силиконовый воздушный шланг.

    Вставьте трубку, как показано на фото.Он должен выступать на несколько сантиметров с противоположной стороны тройника. Поместите трубный ввод Compact с уплотнением или муфтой.

    В свободное отверстие тройника ввернуть трубку соответствующего диаметра, достаточную для подключения к дымовой камере.

    Получившаяся конструкция представляет собой эжектор. Даст дым в дыму.

    Примерно 2/3 засыпают в основную тару из двух банок.

    Выталкиватель крепится сверху и прочно крепится к машине.

    Силиконовый шланг подсоединяется к компрессору. В нашем случае используется аквариумный компрессор с регулировкой подачи воздуха.

    Чипы Poggig производятся через нижние отверстия конструкции. Для этой цели удобно использовать газовую горелку.

    Не забывайте, что устанавливать конструкцию можно только на негорючую подставку.Снизу его можно протолкнуть как фишку.

    Благодаря включенному компрессору дымогенератор сразу же дал ароматный дым.

    Если вы еще не приобрели коптильную камеру, используйте прямую. Его можно посыпать хвоей. Не забудьте сделать небольшое отверстие для выхода дыма. Итак, у вас есть простой дым, который сжигает холодный дым от дымогенератора, сделанного руками девушки.

    Как пользоваться дымогенератором и избегать типичных ошибок

    Дымогенератор является опасным устройством, поэтому им следует пользоваться с осторожностью, учитывая все требования безопасности.Заводские производители обычно оснащаются системой автоматического отключения. За самодельным генератором приходится ухаживать постоянно. Установка Устройство должно находиться на твердой, жидкой поверхности, покрытой термостойким материалом.


    Какие ошибки обычно допускают начинающие мастера курения?

    Ошибки Описание
    Недостаточное количество соли Если мяса, жира или рыбы недостаточно, они просто уничтожаются в процессе копчения.Если вы не знаете, сколько соли вам нужно, возьмите за основу ГОСТ – 2,3% на килограмм продукта. Если солоновато кажется, то уменьшите количество соли до 2%, но не меньше.
    Много влаги Свежий продукт нельзя коптить, он должен немного подсохнуть. Избыток влаги приведет к тому, что мясо будет протыкаться только снаружи, а внутри останется сырым, так как влага не даст дыму проникнуть внутрь.
    Использование обычной поваренной соли Для консервации копченого продукта растение получают из нитритной соли или смеси нитрита и поваренной соли.Только такой материал гарантирует качество продукта и отсутствие ботулизма.
    Выделка перед копчением Для получения дыма мясо или рыба должны быть проверены за 6-10 часов до копчения. В противном случае вы получите твердый и сухой продукт.
    Влажная щепа Если использовать слишком влажную щепу или превысить объем дыма поступающим дымом, продукт получится темным и горьким. Не используйте для копчения хвойные опилки. Есть только жетоны фруктовых деревьев, ольхи и бука.
    Использовать сразу после копчения При извлечении продукта из камеры должна быть некоторая "вентиляция". Для этого мясо или рыбу вывешивают на открытом воздухе на 10-12 часов. За это время листья резко пахнут и цвет немного изменится.

    Сколько стоит купить готовый дымогенератор: цена проблемная

    На что обратить внимание при выборе модели заводского производителя? Во-первых, исходный материал. В идеале он должен быть изготовлен из нержавеющей стали.Чем раньше вы спроектируете дымогенератор, тем лучше. Удобно, если дно устройства съемное — так его легче чистить после использования. Обратите внимание на упаковку, в ней должны быть все необходимые детали: компрессоры, болты крепления, шланги подачи дыма, таймер, подробная инструкция. Купить дымогенераторы для горячего или холодного копчения можно во многих интернет-магазинах или специализированных торговых точках вашего города.

    Деликатес, приготовленный методом холодного обжаривания, отличается своими достоинствами: отличными вкусовыми качествами и длительным сроком хранения.Но без дымогенератора для коптильни в этом случае ему не обойтись. Установка подает газодымовую смесь под небольшим давлением и одинаковой концентрации, что упрощает процесс приготовления продуктов.

    Дымогенератор своими руками

    Из самодельного дымогенератора для коптильни за счет рассеивания и направления воздуха от компрессора и возникающего выброса в дымоход дым выводится в камеру, где предварительно укладываются продукты. Чтобы правильно наладить процесс получения газовой массы (воздуха, дыма), следует придерживаться следующих рекомендаций, как сделать дымогенератор для дымового агрегата.

    Подготовка камеры сгорания

    Для заготовки корпуса дымогенератора труба с внутренним диаметром 90 мм и длиной 50 см является оптимальными размерами, позволяющими избежать частой загрузки щепы.

    Затем просверлите отверстия для дымохода и эжекционных шин. От верха трубы отступают на 5-7 см и делают отверстия исходя из выбранных наружных диаметров дымоходов и воронок. Так же просверлил отверстие внизу корпуса (3-5см от дна) диаметром 10мм для натравливания стружки.

    Для нижней гайки болты, откидное дно, выполнено по диаметру трубы для удаления золы.

    Для удаления золы внутри корпуса на расстоянии 2-3 см оборудована решетка с захватом для приваривания корпуса. Вы можете отремонтировать решетку, чтобы зафиксировать старую растянутую пружину, втянув другой конец пружины в трубку выталкивателя.

    Крышка выполнена в виде заглушки. Можно взять пластину ∅100 мм и отрезать от трубы дю 100 кольцо высотой 20 мм, и контур разрушится.


    Схематический чертеж

    Выталкиватель

    Дымогенератор для склепа холодного копчения своими руками обязательно оснащается эжектором. При монтаже используются любые металлические пробирки, которые соединяются между собой разными способами: пайкой, сваркой, резьбовым соединением. Дымогенераторы для коптильни бывают нескольких видов в зависимости от схемы расположения эжектора:

    В нашем случае рассмотрим размещение эжектора над дымогенератором.

    Итак, перелив для холодного копчения дымогенератора копчения и своими руками предполагает использование трубы диаметром ¾ дюйма, выполняющей функции дымохода, бобины и воздушного узла. Дымоход и колпак привариваются к хорошо сделанным отверстиям сварочным пистолетом,

    Штуцер с эжекторной трубкой навинчивается на Боб. Длина трубы выбирается из условий, заходящих до 1 см в дымоход (нагляднее показано на схематическом чертеже). Рядом с проставкой он соединяется с гибким шлангом компрессора.

    Компрессор

    Насос подачи воздуха для сборки приобретается в зоомагазине. Это агрегаты, используемые для аквариумов. Главный критерий выбора – производительность (литров в час). Генератор копченой муки включает в себя работу небольшого компрессора - до 60 л/ч

    Опытные самоделки ухитряются соорудить компрессор из пластиковой бутылки и блока компьютерного кулера.

    Коптильня

    Перед сборкой генератора своими руками для производства дыма необходимо определить объем дымовой камеры.Она не должна быть большой и может быть бочкой, деревянной или картонной. Главное условие – герметичность стыков, наличие пиона (для циркуляции дыма и отвода конденсата) и поддержание постоянного температурного режима.

    Дымогенератор вставляется в проем и крепится к консольному дымоходу к боковой стенке дымосборника. Дополнительно устанавливают дымоходные замки или, как вариант, делают фланцевое соединение.

    Жетон

    Самостоятельно сделать генератор дыма несложно, но для процесса приготовления необходимо использовать правильное сырье.Для этого используют аранжировку из плодовых деревьев и ольхи.

    Заявка

    В качестве источника для статьи использовано видео ниже.

    Как сделать дымогенератор для дома? Для этого допускается использовать любые зерновые материалы, фурнитуру и соединительные элементы. В статье рассмотрен принцип изготовления большинства дымогенераторов для холодного копчения своими руками, а также модификации конструкции, позволяющей использовать чиллер для переносных и стационарных коптилен.

    Рейтинг статьи:
    ( 5 Оценки, средние: 90 013 4,40 с 5)

    Коротко о дымогенераторе

    Для копчения необходим не только правильный выбор технологии обработки тех или иных продуктов, но и специальное оборудование. В этой статье мы рассмотрим наши руки, чертежи, компоненты, монтажные операции. Изучив эту информацию, не составит труда создать дизайн, точно соответствующий вашим индивидуальным потребностям.

    Читайте в статье

    Основная информация

    Дымовая обработка используется сотни лет. Предотвращает органическое разложение, продлевает срок хранения продуктов. Грибы, мясо, рыба после соответствующей процедуры приобретают особый приятный вкус.

    К сожалению, некоторые достижения современной науки не используются в интересах потребителей. С помощью тщательно подобранных химических соединений имитируются внешний вид и вкусовые параметры паров.Остается только надеяться, что ингредиенты «жидкого дыма» действительно безвредны. Избавиться от лишних рисков поможет самодельный дымогенератор. Его параметры не сложно подобрать именно по имеющимся запросам в объеме вторсырья.


    Особенности кулинарной обработки

    На практике применяют два способа. В продуктах горячего копчения температура колеблется от +55°С до +110°С. Главное преимущество – скорость создания готовых к употреблению продуктов.Однако эту обработку нельзя было передать тщательно. Чрезмерно высокая температура может разрушить витамины, другие полезные соединения. Допускается неравномерное воздействие на весь объем, поэтому возможен брак. Срок хранения готовой продукции меньше, чем у холодного копчения.

    Для воссоздания второй методики используется оборудование, которое представлено в этой статье. Благодаря им обработка дымом производится в щадящем режиме (от +25°С до +30°С).Если в первом варианте продолжительность процедуры будет несколько часов, то потом будут дни. Зато готовые изделия будут содержать массу полезных ингредиентов. Его запас увеличится.

    Важно! Дымогенераторы холодного и горячего копчения представляют собой различные устройства. В этом случае необходимо понизить температуру продуктов выхлопа до оптимального уровня.

    Для информации! Дым создается с помощью тлеющих дров.Для копчения используется только лиственная древесина, не содержащая смол. Яблоня, вишня или груша отличаются особенно приятными ароматическими качествами. Но такое сырье трудно найти. Подойдут более обычные деревья: ива, ольха.

    Формулировка требований

    Используйте описанные данные о технологии холодного копчения, чтобы выбрать подходящий вариант. Также необходимо учитывать ограниченные технические и финансовые возможности обычного человека.С помощью этих факторов несложно сформулировать требования к оборудованию:

    • Устройство должно генерировать дым высокой интенсивности.
    • Необходим для его непрерывной подачи в рабочую камеру с охлаждением до допустимой температуры.
    • Удобно, если нет необходимости проверять установку. Но при этом важно помнить о необходимости соблюдения основных правил пожарной безопасности.
    • Накладки недорогие. Но это будет полезно для самого дорогого использования такого топлива.Это позволит в разумных пределах генератора увеличить интервал между скачиванием файлов.
    • Чем тверже, тем менее надежна конструкция. Необходимо выбрать достаточно, чтобы создать в доме дымогенератор, хорошо приспособленный для длительной эксплуатации.

    Важно! Если вы решили купить генератор холодного дыма, цена будет лишь одним из важных факторов. Обратите внимание на требования, указанные в этом разделе, чтобы выбрать качественное безошибочное оборудование.


    Генератор холодного дыма

    Особенности устройства дымогенератора для холодного копчения своими руками

    Простая конструкция состоит из следующего:

    • Емкость. Поверх нее укладывается слой опилок. Сменная крышка используется для пополнения запасов топлива. Внизу - запальное отверстие.
    • Воздушный шланг. Он установлен на верхней части корпуса.
    • Там же, но с другой стороны, можно установить выходной патрубок.Дым от него поступает в рабочую камеру.
    • Воздуходувка.

    Каждый из способов установки имеет свои преимущества и недостатки:

    • Верхний - удален из области, чтобы узел не подвергался чрезмерному тепловому воздействию. Здесь дым очищается страшным и холодным слоем из-за более длинного пути.
    • Нижняя установка удобна для быстрой заправки древесных опилок. При этом свободное течение дыма не создает существенных препятствий.В первом случае при использовании сырья из слишком мелких фракций не исключено снижение эффективности.

    Как сделать дымогенератор для холодного копчения своими руками: чертежи и правильная подготовка

    Конструкцию следует изучить в целом, чтобы созданное изделие было удобно в использовании, а характеристики дыма соответствовали оптимальным параметрам . Поэтому сначала необходимо правильно определить место, где будет установлена ​​коптильня. Необходимо обеспечить свободный доступ ко всем его частям.Полезно будет разложить и упаковать продукты.


    На рисунке показано, что охлаждение осуществляется в длинном канале. Дымогенератор находится внизу, поэтому нагретый воздух будет подниматься самостоятельно. Несомненным преимуществом такого решения является автономность. Его использовали наши предки, не знавшие электричества. Но в наше время, если у вас есть свой проект, вы можете реализовать такой проект. Оборудование выполняет свои функции экономично, без потребления электроэнергии.


    Подобные крупногабаритные конструкции создают на основе специального инженерного проекта. Они используются для производства продуктов питания в коммерческих объемах. Рядовые домашние задания будут успешно решены с меньшими затратами.


    Важными потребительскими функциями являются следующие:

    • Устройство, изображенное на фото, является мобильным. Его можно подключить к различным копчениям, транспортировке, хранению без лишних сложностей.
    • Дополнительный источник энергии не требуется. Розжиг и доступ воздуха - через отверстие диаметром 10 мм в нижней части корпуса.
    • Если вы сделаете сменное дно, будет легче удалить золу.
    • Специальные барашковые гайки, не только крепеж. Их форма упрощает надежную фиксацию конструкции на Земле.
    • Назначение остальных предметов понятно из чертежа. Обратите внимание, что размеры являются рабочими. Но они не являются обязательными. При необходимости будущий пользователь вправе вносить свои коррективы.



    Генератор холодного дыма

    Важно! При нахождении эжектора вверху необходимо обеспечить достаточно свободный проход дыма через уплотняющий слой опилок. Для этого используют металлическую спираль или трубу с перфорацией.

    Увеличивает длину трубы от генератора до коптильни для охлаждения дыма. На рисунке ниже показан пример более продвинутой системы.


    Здесь находится электронагреватель с контроллером (1).Дым выбирается наверх. Проходя по змеевику (2), он охлаждается. Следующий блок выполняет функции фильтра. Влага скапливается в нижней части. В случае последующего удаления используется встроенный клапан (3). Вверху - смонтирован аналог (4).

    Важно! При установке змеевика в проточную воду охлаждение все равно будет более интенсивным.

    Аквариумный компрессор часто используется для подачи воздуха в эжектор.Эта специализированная техника обладает достаточной мощностью. Он рассчитан на длительную работу без присмотра. Также следует отметить минимальный уровень шума и приемлемую стоимость, положительные характеристики КОК.



    При самостоятельном изготовлении таких конструкций необходимо подобрать соответствующие элементы. Компьютерные вентиляторы хорошо сочетаются друг с другом. Они способны выполнять свои функции без сбоев.

    Изготовление дымогенератора своими руками для холодного копчения: видео и текстовая инструкция

    Для изготовления основной части проекта возможно использование представленных ранее чертежей.Следующие советы помогут построить без ошибок:

    • Толщину стенок стального корпуса выбирайте более 2,5 мм, чтобы предотвратить деформацию при сильном нагреве.
    • Поскольку максимальная температура не будет большой, допустимо использование гибкого шланга для подключения компрессора. Канцелярия может быть изготовлена ​​из тефлона. Он выполняет функции изолятора и соединительного элемента. Вставляет пробирки соответствующего размера.

    • Дно снимать не обязательно.При необходимости создайте широкий проем с закрывающимися дверцами. Зола удаляется им. Переместите закрылок, отрегулируйте тягу. Этот вариант используется при большом размере корпуса.
    • Лучшее покрытие должно сильно сжиматься.
    • Все очищено. Для предотвращения появления ржавчины снаружи корпус покрывают и.Эти составы должны быть устойчивы к высоким температурам.
    • После сборки и добавления компрессора емкость наполняют опилками и проверяют работоспособность агрегата.

    На прилавках продуктовых магазинов всегда есть разнообразные товары для холодного копчения. К сожалению, качество и вкусовые качества такого дозволенного называться «деликатесом» далеки от совершенства. Проблема с технологией производства.

    Последние десятилетия химические препараты активно используются в пищевой промышленности под общим названием «жидкий дым». Мясо или рыба погружаются на некоторое время, приобретая характерный вид и аромат. Понятно, что никакого отношения к дыму этот процесс не имеет.

    Важно! Эти надстройки сертифицированы и одобрены для использования. Очаговое воздействие на организм не больше, чем у других добавок и ароматизаторов.

    Но мы хотим натуральный продукт! Поэтому настоящие лакомства предпочитают устраивать холодное копчение самостоятельно, по мнению старых бабушек и дедушек.

    Для удовлетворения потребностей сотрудников в продаже имеются различные дымовые установки, как горячего, так и холодного копчения.

    Классическая технология предполагает отдельные камеры, соединенные длинной тоннелем, в которых дым охлаждается.В результате термическая обработка не производится и копченый продукт остается таким же мягким, как будто его только что приготовили.

    Инструкция: как сделать простой генератор холодного дыма

    Для изготовления простого генератора дыма вам потребуется:

    1. Небольшая трехлитровая банка
    2. Литиевая жестяная кромка
    3. 4 местн.
    4. Северная труба
    5. Полушарнирный штуцер с переходником для резинового шланга
    6. Муфта ½ для монтажа и соединения трубок

    Поездки на производство


    Как устроен холодный монтаж?

    Камеры находятся на разных уровнях.Высота над уровнем моря регулирует тягу в дымоходе и влияет на интенсивность охлаждения дыма. Разница может быть до 1 метра.

    Важно! Для установки этой установки требуется свободное пространство, желателен естественный уклон почвы.

    Такие условия не всегда есть во дворе частного дома или на даче. Тем более, что построить настоящую коптильню — это инженерная работа.

    Дымообразование в нижней камере (мы называем ее печкой).Несколько вариантов:

    • Это может быть относительно закрытый контейнер, в котором при слабом притоке свежего воздуха происходит интенсивное горючее (щепа или опилки). Приточная заслонка адаптирована к потоку свежего воздуха. Оно должно быть недостаточным для пожара, в то же время обеспечивая нормальную тягу в дымоходе;
    • Второй способ – двусторонняя печь. Под открытым огнем стяжку разводят, а в металлический лист добавляют дымообразующий материал (те же опилки или стружку).Тяга создается в верхней камере только для дыма.
    .

    GIGA SMOKE GENERATOR - Dymbox

    Дымогенератор повышенной эффективности.
    Для того, чтобы удовлетворить потребности самых требовательных клиентов, мы создали устройство, способное подавать дым в большие коптильные камеры - емкостью до 4000 литров.
    Инновационная конструкция печи (выполнение дополнительных отверстий) значительно снижает температуру горения щепы. Несмотря на сильный удар от помпы, дым все равно плотный и устойчивый.
    Генератор оснащен мощной помпой с полностью регулируемым режимом работы (от 0 до максимума), поэтому его можно использовать и в небольших, напр.200-литровые коптильные камеры, для очень долгого, многочасового холодного копчения.
    Для облегчения эксплуатации устройства мы оснастили его зольником, что позволяет удалять оставшуюся в нем золу, не прерывая работу генератора.
    Эта операция очень проста и выполняется одним движением руки.
    Пепел из зольника лучше всего удалять после сжигания примерно 1 полной зарядки устройства.
    Одной полной зарядки генератора хватает на 4 часа работы при полной мощности насоса в коптильне
    емкостью 4000 литров или намного дольше с меньшими коптильнями (в зависимости от размера камеры и мощности насоса настройки).
    НЕКОТОРЫЕ СОВЕТЫ: ​​
    1. Подсушите мясо перед копчением - это очень важно. Влага в коптильне сделает копченое мясо кисловатым и горьким – во время копчения в коптильне, оснащенной электронагревателем, прогрейте коптильню, положите продукты в коптильню и подсушивайте электронагревателем около часа. Только после тщательной просушки запускайте дымогенератор и вводите дым в коптильную камеру.

    2. Убедитесь, что дым не застревает в коптильне, а свободно обтекает копченое мясо и выходит наружу.Засорение дыма приведет к сырости в коптильне, кислым продуктам или неравномерному копчению. Если продукты коптятся неравномерно, проверьте правильность подачи дыма, увеличьте выпускное отверстие вверху и распечатайте коптильню. Очень часто помогает сделать дополнительное отверстие внизу коптильни или недостаточно плотно закрыть дверцу.

    3. Количество дыма, производимого генератором, регулируется насосом.

    4. Если количество дыма должно соответствовать размеру коптильной камеры. При сжигании коптильной щепы, пожалуйста, не устанавливайте слишком сильный удар по насосу.Слишком много воздуха увеличивает температуру в топке и, таким образом, уменьшает количество дыма.

    5. Для генератора лучше всего использовать щепу 2 мм и 4 мм (пропорции подбирать по размеру коптильной камеры - экспериментально), добавляемая в набор смесь содержит 20% щепы 2 мм и 80 % стружки 4 мм. В набор входит щепа из бука и ольхи;
    - стружка не должна быть тонкой, плоской потому что будет свисать - если стружка свисает, добавить в смесь более толстую стружку.
    - стружка должна быть сухой; хранящиеся в негерметичной таре будут притягивать влагу из воздуха и могут зависать, перед употреблением их следует высушить, например, на противне в духовке.

    6. Обратите внимание на то, чтобы генератор не был установлен в коптильне диагонально вверх – вода и смола должны свободно течь вниз под действием силы тяжести из курительной трубки.

    7. Если через какое-то время количество дыма, выходящего из генератора, значительно уменьшится, несколько раз протолкните курительную трубку через генератор (не разбирая) тонкой проволокой – прибл.4 мм (входит в комплект). Речь идет о проталкивании дымящейся накипи, скопившейся на трубе, внутрь генератора.

    8. Дымовую трубу генератора можно промывать раствором теплой воды и «крота» для очистки канализации (КАУСТИЧЕСКАЯ СОДА) или другим средством, например, для очистки коптильных камер;
    - 3 столовые ложки "крота" в трубочки насыпать в сосуд с чуть теплой водой (перемешать) и поставить на несколько минут грязную курительную трубку генератора,
    - затем промыть чистой водой;
    – следует соблюдать меры предосторожности при использовании «крота» для труб в соответствии с указаниями производителя на упаковке;
    - лучше всего использовать защитные резиновые перчатки.

    Промышленный образец (форма объекта) генератора из трубы и квадратного профиля, зарезервированный в Республике Польша.
    Номер уведомления Wp.22231 и Wp.24110.
    Копирование, воспроизведение с целью получения финансовой выгоды запрещено законом.
    Изготовитель запрещает вносить какие-либо изменения в изделие.
    .

    Электрокоптильня с дымогенератором

    Электрокоптильня
    с дымогенератором


    Курение одним прикосновением пальца!


    Как это работает?

    Курить собственные продукты проще, чем вы думаете.
    С дымогенератором процесс производства дыма так же прост, как нажатие кнопки. Все остальное сделает автоматика.
    Древесина из бункера генератора транспортируется к обогревателю, где щепа медленно тлеет, образуя дым.Продукты, закопченные таким образом (без пламени и при нужной температуре), будут здоровыми и не приторными (у нас есть санэпидемтесты).

    Вы можете установить температуру в коптильне (в зависимости от ваших потребностей)
    и она будет поддерживаться автоматически столько, сколько вы захотите.


    БЕСПЛАТНО - т только у нас, в штаб-квартире компании
    - вы можете попробовать коптильню перед покупкой!


    В нашем предложении вы найдете комплектную коптильню (UW)
    вместимостью:

    • 70 литров (UW 70) с загрузкой до 10 кг копченостей или 8 кг холодных нарезки
    • 150 литров (UW 150) o загрузка до 20 кг копченостей или 15 кг мясных нарезок

    Преимущества:


      4

      3 очень простое обращение будь специалистом!
    • ненужные дрова для копчения
      дрова для копчения собирать не нужно, нужны только щепа (опилки),
      из которых можно хранить в одном ящике стола
      (расход ок.2 литра/0,5 кг на 6-8 часов курения)
    • безопасное курение
      беспроводной термометр ( можно приобрести дополнительно )
      напомнит вам, когда нужно вынуть продукты из коптильни
    • курите где угодно вы хотите
      в саду, на балконе, в подвале с подключением к дымоходу, в сарае,
      на открытом воздухе (при подключении к электричеству или агрегату)
    • легко чистится
      внутренняя часть камеры выполнена из кислотоупорной стали и корпусом из алюмоцинка
    • легкий в перемещении
      легкий (UW70 - 17,5 кг; UW150 - 25,5 кг), утепленная конструкция
      - один человек может переместить коптильню на другое место

    Базовый набор (коптильня - UW)
    включает:

    • коптильный шкаф (SW) - 1 шт.
    • дымогенератор (ГД) с крышкой - 1 шт
    • чаша металлическая (сушилка) - 1 шт
    • регулируемые ножки - 4 шт
    • ручки для переноски - 2 шт
    • инструкция по эксплуатации, сборке и эксплуатации гарантия

    и халява:

    • щепа для копчения 10 л (достаточно примерно на 9 затяжек)
    • коптильные палочки (подвесные штанги) 5 шт. окорока)
    • крючки двойные - 5 шт (используются:в копчении рыбы)
    • полка для копчения - 1 шт (например, для копчения сыра)
    • полная смесь специй (сильно чесночная и острая) с посолочными солями до 10 кг для домашней колбасы
    • полная смесь специй посолочные соли и специи для маринования до 15 кг копченостей
    • сборник целых 18 готовых рецептов колбас и копченостей!
      (в дополнение к тем рецептам в инструкциях изготовителя)

    Дополнительное оборудование


    (можно приобрести дополнительно)

    • сушилка (вентилятор питания)
    • удаленный термометр (беспроводной )
    • полки (для копчения напр.sera)
    • приспособление для холодного копчения (например, для сырокопченого мяса)
    • S - крючки (для подвешивания копченостей, рыбы и других продуктов)
    • коптильные палочки (крепкие - типа «звезда»)
    • 3 3

    Запчасти

    (можно приобрести при необходимости)

    • Электрические предохранители
    • Утеплитель с крышкой для дыма генератор
    • Двигатель дыма
    • Двигатель дыма
    • Весна для дыма генератора
    • Муфта для генератора дыма
    • термостат для домашней коптильни
    • уплотнитель двери
    • дымогенератор (можно использовать для собственной коптильни)

    гарантийный и послегарантийный ремонт
    производится производителем (адрес на упаковке и arance) 90 044 ремонт осуществляется на территории Республики Польша 90 047 90 052


    Консультация домашнего мясника...

    Какую коптильню выбрать UW 70 или UW 150?

    Если вы курите для нужд своей семьи, достаточно меньшего размера UW 70. Занимает мало места, легкий, его можно поставить на столик на балконе.

    Однако, если вы ожидаете, что вам также придется «обслуживать» своих соседей, обязательно купите коптильню UW 150. Эта коптильня также очень полезна для гастрономии. Его можно поставить на время копчения, например, на кухне под вытяжку, а после окончания убрать в погреб.


    Как правильно настроить дымовую заслонку?

    последовательность действий:

    • запуск дымогенератора (при полностью открытой дроссельной заслонке),
    • примерно через 15 минут полностью закрыть дроссельную заслонку и наблюдать за коптильней, через некоторое время в дверной щели должен появиться дым ,
    • медленно открывать дроссельную заслонку до тех пор, пока дым не будет выходить через щели, а будет выходить через камин

    ПОМНИТЕ!
    отсутствие выхода дыма может привести к осыпанию (порче) фарша,
    слишком большой поток воздуха приведет к отсутствию дыма, а также может привести к воспламенению щепы и повышению температуры!


    Зачем нужен осушитель (приточный вентилятор)?

    Для хорошего копчения ВСЕГДА предварительно хорошо просушите изделие.
    Для этого и движения этого горячего воздуха необходима температура около 60 градусов С.

    Поэтому включите нагреватель ручкой термостата и установите его на 60 градусов Цельсия, а фен (вентилятор) вставьте в отверстие (под термостатом).

    Конечно, если у нас нет вентилятора (осушителя)
    , это отверстие можно не закрывать. Тогда сушка будет более продолжительной.

    Сушка должна быть завершена, когда поверхность продукта (колбасы, копчености и т.п.) полностью высохнет и даже слегка зашуршит.

    Только теперь следует установить дымогенератор (в то же отверстие, что и осушитель).
    КУРЕНИЕ НАЧИНАЕТСЯ!


    Дым с: опилками плотника?
    Если чипы то какие? тонкие, толстые...

    категорически НЕ РЕКОМЕНДУЮ опилки, потому что:

    • мы не уверены, что они получены от строгания лиственных деревьев,
      если древесина не была пропитана химикатами
    • слишком мелкие или слишком толстый и может вызвать заклинивание дымогенератор поврежден и в результате он поврежден

    РЕКОМЕНДУЮ щепу
    специально подготовленную для копчения т.к. происходит из древесины лиственных деревьев, а также плодовых деревьев

    НАШЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ у нас есть щепа различной грануляции и различных пород деревьев.
    В разделе "Опилки, щепа" вы найдете древесную щепу с подробным описанием ее использования.

    .

    Дымогенераторы с нуля или как сделать? Какой дымогенератор будет лучшим?

    Дымогенераторы с нуля, или как сделать? Что генератор дыма будет лучшим?

    Дымогенераторы, весь секрет в одной статье :)


    Дымогенератор Eurolite NSF-250 LED DMX

    Дымогенераторы - для чего они нужны и кто ими пользуется?

    Как следует из названия, это дымогенераторы. В последнее время мы получаем много запросов от людей, которые интересуются покупая дымогенератор, правда, толком не умеют его делать забрать.Самые частые вопросы касаются работы, самого приложения, затраты, безопасность и выбор дымовых жидкостей. В этой статье Отвечу на эти и многие другие вопросы и постараюсь их развеять сомнения по поводу выбора генератора и его покупки.

    Дымогенераторы во время мероприятия, будь то на сцене или на танцпол, они в основном используются для создания дополнительного светового эффекта или создать правильный климат. Не было дымогенератора без дымогенератора чтобы вы могли видеть полосы света от диско-эффектов, лучей и плоскостей лазер или лучи, отраженные от зеркального шара.Не было бы дыма это просто узоры, отображаемые на танцполе.

    Эти типы генераторов дыма также часто используются пожарными командами. во время учений и строительными компаниями для проверки герметичность установки. Однако в этой статье я приложу самые упор на сценическое применение.

    Для эффектов на сцене, кроме стандартных дымогенераторов. Также используются генераторы тумана и мощные генераторы. дым (т. е. парящий в нескольких сантиметрах над землей).Мои следующие статьи будут посвящены этим генераторам. Если а пока, пожалуйста, не стесняйтесь задавать вопросы о таких устройствах свяжитесь или подпишитесь на бесплатную подписку по электронной почте наш блог. Я также призываю вас лайкнуть нас на Facebook, если ты еще не сделал этого.

    Производители дымогенераторов - что есть на рынке

    Производителей дымогенераторов можно разделить на три группы в зависимости от цены, качества и требований.

    Среди самых дорогих и мощных дымогенераторов мы можем найти такие бренды, как напр.Дымовая фабрика, Look Solutions, Hazebase. Эти устройства премиум-класса и цены на них начинаются от нескольких тысяч злотый. Эти типы дымогенераторов будут использоваться для больших мероприятий, например концертов или в крупных культурных учреждениях.

    Если мы ищем дымогенератор с лучшим соотношением цены и качества, то Я определенно могу рекомендовать Антари. Это специализированная компания только при производстве различных типов генераторов. Антари это бесспорный лидер рынка и наиболее часто используемый бренд генераторов в мире.Предложение компании включает в себя как дешевые маломощные дымогенераторы а так же классные дымогенераторы премиум для нужд даже самых крупных мероприятий.

    В среднем классе дымогенераторов также стоит обратить внимание на Eurolite, Showtec, американский диджей или SDJ. Хороший и достаточно эффективный Дымогенераторы малой мощности (500-800Вт) можно приобрести примерно за 1000 руб. 200-400 злотых.

    Также популярны дешевые генераторы, как правило малой мощности, китайского производства. В этой группе рекомендую осторожность, потому что очень низкая цена часто означает качество.Имеются также сильно завышенные характеристики по отношению к фактический продукт.

    Однозначно рекомендую дымогенераторы Антари и в случае меньшего бюджета устройство среднего класса. Самые дешевые маломощные дымогенераторы будут работать в очень маленьких помещениях и когда мы мобильны и у нас не так много места при транспортировке. Однако в этой группе как уже было сказано, рекомендую соблюдать осторожность при выборе.

    Дымогенератор Eurolite N-10

    Как выбрать дымогенераторы?

    Дымогенераторы подбираются в первую очередь по объему помещение, то есть его объем.Чем больше комната, тем больше более мощный и эффективный дымогенератор. Это означает, что на сколько мощного устройства хватит, чтобы заполнить небольшой паб в пабе 800-1000 Вт, если мы хотим получить хороший эффект, например, в зале нам понадобится гораздо более эффективный генератор около 2000-3000 Вт, а то и два ;) Среди мелких Я рекомендую wytwornic (просто нажмите, чтобы увидеть полный характеристики, фотографии, цены и т.д.):

    1. Антари Ф-80 З

    2. Евролит Н-10

    3. Showtec Дракон 500 Вт

    Если вам нужно что-то покрепче, стоит обратить внимание по адресу:

    1. Антари Stage Fogger M-5 и Antari Stage Fogger M-10

    2. Eurolite NSF-350 LED Hybrid Spray Fogger

    3. Дымогенератор Showtec Dragon 2000 W

    Также стоит подумать, где мы его разместим генератор и какой конечный результат мы должны получить. Если мы будем немного задымите комнату, чтобы световые лучи были видны, дымогенератора с обычным горизонтальным нам более чем достаточно задуть.Также можно рассмотреть дымогенератор с вертикальным расположением выдув напр. Антари Z-1020, Антари Z-1520 светодиод, SDJ SG ARS1500FC, или уже упомянутый Eurolite NSF-350 LED, NSF-250 LED, Cameo Steam Wizard. Некоторые генераторы имеют встроенную подсветка вокруг сопла, что дает дополнительную возможность очень визуально интересные эффекты. В дополнение к генераторам освещения вертикальный дым есть возможность направить сопло вертикально вниз например, Cameo Steam Wizard.


    Дымогенератор Cameo Light Steam Wizard

    Дымогенераторы аккумуляторные

    Вы также можете найти на рынке дымогенераторы с блоком питания. батареи, это устройства меньшей мощности, бывшие в употреблении в основном на съемочных площадках, но и в особых случаях пожарной частью.В этом случае придется считаться с достаточным значительные затраты по отношению к производительности, но самое главное здесь есть мобильность. Могу порекомендовать аккумуляторные дымогенераторы Антари МБ-1 я Антари FT-20X.

    Размер тоже имеет значение ;) Часто дымогенераторы используются на уезжая, так что стоит убедиться, что устройство не занимает у нас слишком много места много, а по опыту знаю, что его всегда не хватает. И самое главное при транспортировке - Мы никуда не уезжаем залитый и с подсоединенным шлангом генератора, когда мы куда-то едем.Закрепите его, например, сняв канистру с жидкостью, а лучше давайте транспортировать его отдельно.

    Если мы собираемся получить много тумана за довольно короткое время комнату, следует также рассмотреть возможность покупки воздуходувки для развеять ненужный дым, когда он больше не нужен. Здесь вы найдете воздуходувки и ветрогенераторы.

    Жидкости для дымогенераторов безопасны

    Для дымогенераторов требуется подходящая жидкость. Из нескольких времена года, эти жидкости основаны на так называемой воде. Водные жидкости. Они есть полностью безопасен в использовании.Раньше жидкости на основе дыма они были на глицерине и, что интересно, они были также безопасны и обладали соответствующие сертификаты. После введения директив ЕС они остались однако превратился в воду. Так что правильное использование генераторы дыма полностью безопасны.

    Дымообразующие жидкости также имеют определенные параметры. Означает Жидкости могут быть выбраны для создания более плотного и более длинного парящего в воздухе дыма, а также для производства более тонкого и легкого дыма. В этом вопрос, все зависит от индивидуальных потребностей.Из опыта Я знаю, что самыми популярными являются дымообразующие жидкости со средними параметрами и густые, долгоплавающие. В самом деле, при использовании дымогенераторов малой мощности, разница между тонким и густым дымом не очень большая видимый. Самыми популярными производителями жидкости для генераторов являются Eurolite (например, присутствует в течение многих лет Дымовая жидкость P i Дымовая жидкость P2D), Светильник Cameo DJ FLUID 5 л

    Ниже приведен график характеристик дымовых жидкостей Евролит.


    Eurolite Smoke Fluid Performance

    Вводим в работу дымогенераторы

    Работа дымогенератора проста, затопить бак подходящей жидкости и подключите источник питания. Тогда вы должны подождите, пока обогреватель нагреется. В зависимости от устройства может это может занять от 3 до 10 минут. Режим ожидания останется сигнализируется лампочкой. Итак, мы можем начать получать туман.

    В меньших и более дешевых генераторах мы сможем курить с интервалом в несколько - несколько секунд в течение нескольких минут. нагрев.Успокойтесь, этого вам достаточно, чтобы немного покурить помещения уже через несколько циклов. Однако, если вам нужно более того, всегда можно выбрать дымогенераторы с возможностью работы непрерывный.


    Дымогенератор Cameo Light Steam Wizard

    Методы управления дымогенераторами

    Дымогенераторы управляются пультом дистанционного управления (проводным или беспроводной) или через сигнал DMX. Самые простые пульты проводные, у них всего одна кнопка и лампочка готовности для работы.Есть и более сложные версии с ручками. для установки интервалов (промежутков), а также длины и силы одного и того же дым. В устройствах среднего и высокого класса управление дистанционное управление реализовано через дисплей, на котором можно установить процент мощности и время промежутков и дыма в секундах. Если у нас есть драйвер DMX, это лучше всего решение состоит в том, чтобы управлять им с помощью этого сигнала, мы имеем тогда все под контролем и можно настраивать действие генератор в заданных световых сценах.Обращаемся к дымогенераторам точно так же, как любое другое устройство с поддержкой DMX.

    Операция

    Генераторы дыма довольно просты. У нас тут танк жидкость, насос, нагреватель и форсунки в конце. Он также выходит из блока питания контроль, все соединено трубками, есть и охрана, все заключено в корпус, и он в основном полный философия. Разумеется, это относится и к базовому дымогенератору. С это так просто, стоит убедиться, что генератор служит нам как самый длинный.

    Наиболее распространенные неисправности дымогенераторов, на которые мы можем повлиять, это засорение сопла и заливание жидкостью при транспортировке (к сожалению часто электронная схема). В случае более дешевых дымогенераторов ремонт часто невыгоден. Во избежание таких ситуаций сначала отсоедините бак и закрепите его должным образом генераторы перед транспортировкой. Во-вторых, вы должны время от времени очищать форсунки и трубки, пропуская дым вместо жидкости, специальная жидкость для очистки генераторов, напр.Чистка камеи Жидкость. Стоимость низкая, и это действительно стоит сделать. С частым использования, дымогенераторы чистятся каждые 3-6 месяцев или в соответствии с рекомендациями производителя. чистить не рекомендую дымогенераторы с водой и уксусом (пропорция 5:1), такая смесь наверное будет эффективным, однако мы можем аннулировать гарантию на устройство.


    4 шт. Eurolite NSF-350 LED на презентации в выставочном зале производитель

    Подведение итогов

    Работа с дымогенераторами полностью безопасна, и при правильном использовании хороший дымогенератор должен соответствовать предъявляемым к нему требованиям. роль давно.При выборе дымогенератора стоит руководствоваться репутация компании, а не только цена. Я также рекомендую использовать жидкости курить от известных производителей. Я надеюсь, что это легко сейчас Вы выбираете свою дым-машину. Если вам нужна консультация по выбор наиболее подходящего дымогенератора для ваших нужд смело пиши. Конечно, если у вас есть комментарии, вопросы или если вы хотите что-то добавить, не стесняйтесь комментировать. Если тебе это нравится Я призываю вас поделиться этой статьей.

    Если вы хотите узнать больше о сценической технике, подпишитесь на нашу информационный бюллетень и лайкните нас на FB :)

    90 124 Вторник, 19 октября 2021 г. 90 125

    .

    Диско дым своими руками. Дымогенератор для дискотек. Генераторы мыльных пузырей

    Концерт, дискотеку или шоу-программу трудно представить без красочного светового прибора, в котором клубы дыма проявляются особенно эффектно. Такого зрелищного эффекта легко добиться благодаря дым-машинам, которые стали обязательными в любом ночном клубе или концертном зале.

    Таким образом, это устройство, которое производит дым или туман и рассеивает их.Дым-машина в основном используется для уменьшения прозрачности воздуха, чтобы световые и лазерные лучи хорошо читались, становясь более эффективными. Таким образом, дым выгодно выделяет другие визуальные эффекты, такие как лазеры, сканеры, стробоскопы, и придает им новые уникальные цвета.


    Принцип работы большинства дым-машин следующий: специальная жидкость подается насосом к термопаре, нагревается, испаряется, а затем вытекает через распылительную насадку.При контакте с молекулами воздуха жидкость охлаждается, превращается в аэрозоль и создает эффект дыма или тумана. Все достаточно просто, но есть опасность перегрева или перегрева жидкости. Если жидкость недостаточно нагрета перед выходом из машины, она попадет в так называемую «Влажный дым», который будет конденсироваться на поверхности сцены и оборудования и вызывать повреждения. Если, наоборот, жидкость в термопаре перегреется, прибор может просто сгореть.Поэтому к выбору дымо-жидкостного аппарата следует отнестись серьезно.


    Большинство современных дымогенераторов имеют пульт дистанционного управления, позволяющий регулировать интенсивность дымообразования на расстоянии. Многие модели также имеют встроенный таймер, благодаря которому вы можете установить время, через которое генератор выпустит новый выброс дыма.


    По свойствам вырабатываемого дыма и принципу действия современные дымовые машины делятся на три основных типа:

    Каждый тип имеет свои конструктивные и функциональные особенности, а также отличается областью применения.Рассмотрим их подробнее.

    Генераторы легкого дыма

    Легкие дымогенераторы

    получили наибольшее распространение благодаря универсальности применения и невысокой стоимости. Легкий дым заполняет весь объем помещения и долго не оседает, что позволяет дольше сохранять эффектные и неповторимые цвета всего шоу, когда цветные лучи световых эффектов проявляются очень четко. Курительные аппараты этого типа чаще всего используются на дискотеках, в клубах и даже дома.


    Принцип работы легких дымогенераторов: насос подает к термопаре специальную жидкость, которая под действием нагрева или химической реакции превращается в аэрозоль и через сопло выбрасывается в воздух.

    Генераторы тяжелого дыма

    Генераторы густого дыма обычно используются для украшения профессиональных залов: практически на каждом концерте можно увидеть клубы густого дыма, стелющиеся у ног музыкантов. Тяжелый дым получил свое название за способность распространяться по земле, не поднимаясь.Для достижения подобного эффекта дымогенераторы оснащают холодильниками. Интенсивное копчение позволяет добавить новые акценты к привычным спецэффектам, создать чарующую, волшебную атмосферу, а также помогает скрыть некоторые дефекты интерьера.


    Принцип действия генераторов тяжелого дыма: после испарения аэрозоль охлаждается до температуры ниже температуры воздуха в помещении, поэтому плотность дыма выше плотности воздуха. Такие машины охлаждают дым до температуры чуть выше точки замерзания.Подобно облаку, густой дым обычно не поднимается выше 10-15 см от пола. Для перемещения дыма устанавливаются специальные вентиляторы, создающие эффект ветра. Такие тяжелые дымогенераторы наиболее удобны в использовании, так как используют только специальную жидкость, но дым, который они производят, не всегда достаточно «тяжелый» и может подняться более чем на метр до рассеивания. Иногда дым может быть слишком плотным, что снижает четкость светового луча и лазерного луча. Кроме того, такие генераторы могут образовывать конденсат.Еще одним недостатком этих типов генераторов является то, что они могут вызывать пожарную тревогу.

    Эффект интенсивного дыма можно получить и с замороженным углекислым газом (сухой лед). Эти генераторы самые дешевые и простые в использовании, поскольку представляют собой «коробку», наполненную сухим льдом. Дым от обычной коптильной машины попадает в эту «коробку», охлаждается при прохождении через кусочки сухого льда, а затем попадает в помещение. Температура сухого льда составляет -78,5°С, что дает густой и тяжелый дым.К недостаткам данного типа автоматов можно отнести необходимость закупки и хранения льда перед началом выступления.


    Исходя из вышеизложенного, наиболее оптимальным можно назвать тяжелый дым, получаемый при смешивании дыма от обычной коптильной машины с углекислым газом. Температура воздуха в зоне работы генератора холодного дыма может опускаться до -5°С. Такая машина использует баллоны с жидкостью для дыма и углекислым газом, а производимый ею дым не поднимается выше человеческого колена.Это устройство позволяет создавать очень эффективные динамические потоки белого дыма, которые появляются и исчезают практически мгновенно.

    Генераторы тумана

    Генераторы дымки

    сохраняют пространство в помещении достаточно прозрачным, но при этом создают легкую дымку, в которой четко читаются световые и лазерные лучи. Такие генераторы отличаются отсутствием нагревательного элемента, а также экономичностью и эффективностью.


    Принцип работы генераторов тумана: мощный компрессор распыляет специальную жидкость под высоким давлением.

    В зависимости от области применения дымогенераторы также можно разделить на три типа:

      Мини-дымогенератор , которые отличаются компактными габаритами и соответственно небольшим баком (не более трех литров). Такие устройства обычно испускают струи дыма на расстояние не более трех метров. Они предназначены для небольших помещений и коротких мероприятий, а также для домашних вечеринок.

      Полупрофессиональные дымогенераторы имеют увеличенный бак и могут «выдавать» дым на расстояние 4-6 м.Они предназначены для клубных мероприятий, дискотек, концертов в небольших залах.

      Профессиональные дымовые машины может похвастаться сильным дымообразованием при экономном расходе жидкости, а также быстрым нагревом.


    Итак, вы решили купить дымогенератор. Каковы критерии выбора? Давайте разберемся.

    1. Площадь помещения , который влияет на питание выбранного устройства.В таблице приведены рекомендации по выбору дымогенератора исходя из площади для курения.

    Кроме того, в зависимости от мощности, дымогенератор может излучать дым на разное расстояние: например, генератор мощностью 500 Вт способен выбрасывать дым на расстояние 3 м, мощностью 3000 Вт – на расстояние 7 м.

    2. Внешний вид, , то есть количество кубических метров дыма, производимого в минуту. Этот параметр колеблется от нескольких кубометров (для переносных аккумуляторных генераторов) до нескольких сотен кубометров (для мощных стационарных дымогенераторов).

    3. Напольный или подвесной генератор . Здесь выбор полностью зависит от конструктивных особенностей и ваших предпочтений.

    4. Управление . Дым-машины могут комплектоваться собственными пультами дистанционного управления, в том числе беспроводными и/или интерфейсом DMX-512 для управления со светового пульта.

    5. Часы и индикатор уровня жидкости , что делает эксплуатацию женских машинок более удобной.

    6. Объем использованной жидкости . Этот параметр определяет время работы генератора без дозаправки.

    7. Тип компрессора , стоит учесть, например, что устройства с воздушным компрессором довольно шумные.

    8. Дополнительные принадлежности или специальные устройства , например путем создания эффектов дыма в виде кольцевых завихрений, струй, придания дыму определенного цвета, использования собственного стробоскопа или светофильтра.


    Предположим, вы выбрали дым-машину, соответствующую вашим требованиям. Что дальше? И тогда нужно подобрать «правильную» по всем параметрам жидкость для работы машины, чтобы погоня за потрясающими результатами не обернулась горьким разочарованием.

    Выбор жидкости для дымовых машин

    Выбор жидкости определяет эффект дыма, производимого машиной: будет ли это легкий рассеивающийся туман или густой густой дым, который будет медленно рассеиваться. Состав дымообразующей жидкости не вызывает аллергии, такой дым не выделяет влагу и быстро улетучивается при наличии активного движения воздуха (ветер или работающая вытяжка).

    Для производства дыма используются несколько типов жидкостей. Обычно это смеси дистиллированной воды и спиртов на основе глицерина или распыленных минеральных масел (для получения густого дыма). Иногда в жидкость добавляют красители и ароматизаторы. В зависимости от желаемого эффекта жидкости используются для быстрого, среднего и длительного рассеивания дыма.


    Дымовые машины в самом начале своего существования использовали жидкости на основе минерального масла, что было опасно как для оборудования, так и для здоровья человека.Современный состав жидкостей абсолютно безопасен, но следует быть очень внимательным при выборе того или иного вещества. Жидкость, используемая для генератора, должна иметь сертификат безопасности, поэтому использование генератора разрешено абсолютно в любом помещении.

    Клубы дыма могут превратить любую комнату в сказочное пространство, имеющее мало общего с реальностью. В этом и заключается основная задача генератора — дать людям немного уйти от реальности и создать неповторимый мир, наполненный красками, иллюзиями и магическими эффектами.Выбирайте проверенных производителей и создавайте свое неповторимое шоу!

    Дымогенераторы (коптильные машины) для дискотек

    Диско-дым — лучший способ создать атмосферу сказки, изменив реальность. Дым значительно усиливает действие лазерных и световых установок.

    С помощью дыма обрамляются особые моменты спектакля, позволяя контролировать настроение присутствующих и на мгновение отвлекаясь от повседневной жизни.

    Для создания эффекта дыма были разработаны дымовые машины (дымогенераторы/дымогенераторы) и специальные жидкости для них.Жидкость для дымогенератора полностью безопасна для здоровья и не является аллергеном.

    Принцип работы машины прост - жидкость нагревается и превращается в пар.

    Для достижения наилучшего эффекта дым-машину лучше всего размещать в самой нижней точке, чтобы казалось, что дым распространяется по полу и плавно заполняет комнату.

    Современные дымогенераторы управляются дистанционно. Подключив дымогенератор к сети, подождите некоторое время, пока машина прогреется.Будьте осторожны, так как устройство сохраняет высокую температуру после выключения.

    Генераторы мыльных пузырей

    Выбор генератора мыльных пузырей зависит от назначения и области применения оборудования.
    Вес и габариты имеют решающее значение, если вы планируете крепить устройство к стене или перемещать его с места на место. Существуют подвесные и стоячие варианты машин для мыльных пузырей. Лучше повесить автомат с меньшей мощностью генератора, чтобы поток пузырей шел вверх.

    Продолжительность пузырькового эффекта зависит от емкости резервуара для жидкости. Например, модель генератора мыльных пузырей объемом 0,6 л может производить до 50 кубометров радужных пузырей. Обратите внимание, что на некоторых моделях бак расположен на расстоянии.

    Дальность и расширение пузырькового потока зависит от мощности аппарата и составляет от 2 до 6 м.
    В случае особо эффективных аппаратов дальность составляет 10 м.
    На плотность мыльной струи влияет количество вращающихся дисков.

    На нашем сайте представлены самые оптимальные варианты дым-машины и генератора мыльных пузырей для домашних дискотек.

    Личный контакт

    Если вас интересуют модели с другими техническими параметрами или бюджетом, укажите ваши пожелания и требования к устройству. Вместе с нашими специалистами вы сможете выбрать то, что подходит именно вам.

    Приобретенные у нас устройства будут работать стабильно и долго.

    Поскольку применимость пиротехники в помещениях откровенно ограничена, в связи с требованиями пожарной безопасности используются самые разнообразные сценические спецэффекты, многие из которых изобретены. Хотя все это имеет мало отношения к фейерверкам и салютам, исторически сложилось, что компании, организующие фейерверки, очень часто имеют дело с подобными эффектами. Наш BA-BACH не исключение.Самый популярный вид сценических эффектов — запуск конфетти и растяжки, эта тема подробно рассмотрена в отдельном разделе. Здесь мы рассмотрим другие интересные спецэффекты для шоу, концертов и клубных мероприятий.

    Пенные вечеринки — модная клубная субкультура, популярная в Европе, в немецких и французских ночных клубах, на Ибице. Струи густой белоснежной пены выбрасываются из могучих «пенных пушек» или пеногенераторов, способных заполнить пеной огромные пространства за считанные минуты.Все это обычно сочетается с эффектным световым и лазерным шоу и оглушительной танцевальной музыкой. Молодежь без ума от таких мероприятий, в них царит неповторимая атмосфера – некая фантастическая нереальность происходящего; густые облака пены обладают маскирующим эффектом, благодаря которому даже самые стеснительные участники могут «оторваться»; плюс - явный эротический подтекст: мокрые, горячие тела, двигающиеся в ритме электронной музыки, полуголые девушки и парни в пене.

    Пенные мероприятия - это особый формат, к которому организатор должен быть готов, в первую очередь важна хорошая электроизоляция, т.к. пена состоит на 99% из воды и является отличным проводником электричества. Пена хорошего качества может сохраняться в течение нескольких дней, поэтому после вечеринки рекомендуется убираться, что потребует в два раза больше персонала, чем обычно. Участники пенной вечеринки должны придерживаться особого «пенного дресс-кода»: одежда и обувь должны быть легкими, пляжными; украшения нежелательны, так как легко теряются из-за скользкой пены.Многие уходят с пенной вечеринки полностью мокрыми, поэтому полотенце лишним не будет. И конечно же пенные вечеринки нужно проводить только летом, в самые жаркие дни.

    Для пенной вечеринки важны все составляющие, но прежде всего качество пенообразователя и самих пеногенераторов. На рынке есть дешевые и малоэффективные пеногенераторы, но их использование не рекомендуется, как и китайские аналоги пенообразователей. Плохой концентрат дает плохую пену, которая очень быстро оседает, как пена на кружке пива, а также имеет неприятный искусственный запах.Хорошая пена имеет приятный аромат, например, фруктовый Тутти Фрутти или мяты, и сохраняет плотность и объем не менее суток. После высыхания пена не оставляет пятен и следов на одежде. Широко принятыми стандартами являются генераторы пены и пенообразователь французского производителя спецэффектов для сцены Global Effects, который также используется в BA-BACH.



    Генераторы снега

    Существует множество способов имитации снега на праздничном мероприятии, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки.Самый простой и дешевый – использовать специальные мелкие конфетти или искусственные наполнители, рассыпанные из потолочного миксера или с помощью выдувной конфетти-машины. Если имитации недостаточно и вы хотите поразить участников и гостей «настоящим» снегом – мягким и пушистым – вам стоит задуматься об аренде снегогенератора .

    Данные агрегаты по принципу действия являются разновидностью пеногенераторов, несмотря на такой разный конечный результат. Устройство представляет собой огромную пушку, расходный материал — специальный вспененный концентрат «жидкий снег», который разводят в 5- или 10-процентном растворе.Одной стандартной 5-литровой банки концентрата достаточно для создания искусственного снега в течение 1-3 часов. Скорость и сила выброса снега могут варьироваться, дальность выброса составляет 10-20 метров.

    По сути, "снежинки" сдуваемые снегогенератором - это та же густая мыльная пена, только она не образует равномерный поток, а распадается на мельчайшие хлопья. Принимая решение арендовать снегоуборочную машину, будьте готовы к тем же условиям, что и в случае пенных мероприятий: максимально надежной изоляции электроприборов и тщательной уборке помещения после мероприятия.Отличным дополнением к генератору снега будут устройства для создания криоэффектов (см. ниже), криопушки, которые создадут атмосферный "морозный туман" и привнесут в помещение немного прохлады - что будет очень кстати, т.к. искусственные вспененные "снежинки" конечно не холодные. Умелое сочетание этих двух спецэффектов позволит создать невероятно реалистичную имитацию зимнего снегопада.


    Мыльный раствор вроде бы простая, даже банальная вещь, но с его помощью можно создать массу впечатляющих сценических эффектов! Два из них мы уже рассмотрели – пеногенераторы и генераторы искусственного снега.Теперь поговорим о мыльных пузырях. Блестящие и легкие мыльные пузыри известны нам всем с детства, это универсальный эффект, подходящий для любого мероприятия, разве что кроме концерта какой-нибудь мрачной готик- или блэк-метал группы! Профессиональные генераторы пузырей – это устройства, способные за очень короткое время создать впечатляющий поток мыльных пузырей, раздувая их на расстояние до 10-15 метров. А так как для заправки генератора вы используете не обычную мыльную пену, а специально приготовленный раствор-концентрат, то пузырьки будут довольно долго висеть в воздухе, переливаясь всеми цветами радуги.

    Аренда генератора мыльных пузырей — популярный выбор среди наших клиентов. Стоимость аренды невысокая, а мыльный концентрат расходуется очень экономно – в концентрат добавляется вода в пропорции 1 к 1 или 6 к 4, полученная смесь используется из расчета около 1 литра на 1-2 часа работы. работа генератора. Можно с уверенностью сказать, что устройство для изготовления мыльных пузырей может позволить себе любой дачный бюджет. Перламутровая поверхность, которая выполнена из тонкого слоя мыла, очень красиво переливается в лучах солнца, а стрельба мыльными пузырями хорошо сочетается со световым или лазерным шоу на дискотеке, в клубе.Мыльные пузыри — традиционный хит детских праздников, дней рождений, утренников, спектаклей и концертов.

    Мы используем устройства для создания мыльных пузырей от проверенного, всемирно известного производителя - французской компании Global Effects. Взяв в аренду генератор, вы также можете приобрести оригинальный мыльный концентрат той же марки для достижения наилучших результатов.

    Слова «дымогенератор» могут звучать пугающе, потому что настоящий дым, образующийся при сжигании легковоспламеняющихся веществ, очень токсичен.В данном случае мы имеем дело с имитацией дыма посредством химических реакций. Те. это такой же «дым», как и «снег» от мыльных хлопьев. Облака дыма очень интересным образом взаимодействуют со световыми потоками, создавая множество визуальных эффектов, рассеивая и делая световые лучи видимыми. Кроме того, облака дыма, подсвеченные разноцветными прожекторами, лавовыми и плазменными лампами, сами по себе выглядят очень привлекательно и эффектно.

    Все коптильни работают по одному принципу, на основе специального состава «жидкий дым» (не путать с точно таким же составом, но используемым в пищевой промышленности для придания вкуса копченостям).Основными ингредиентами являются дистиллированная вода и чистый глицерин. Выпускаются различные модификации жидкого дыма для создания дымовой завесы с разной плотностью и плотностью, от легкого утреннего тумана до тяжелого смога. Дымогенератор состоит из топливного бака, насоса, нагревательного элемента и мощного вентилятора, выбрасывающего готовые клубы дыма. Более дорогие системы также оснащены системой шумоподавления, так как работающий насос и вентилятор могут быть довольно шумными.

    Важнейшим параметром дыма является скорость его рассеивания.Если вы хотите, чтобы клубы дыма долго держались в воздухе, например, на вечеринке, вам нужен качественный дымогенератор и подходящая «стабильная» жидкость. Кроме того, дымогенераторы используются для создания кратковременного и локализованного воздействия. Например, во время представлений, мюзиклов, имитирующих дым от паровоза, автомобиля, для создания «волшебных» облаков вокруг фокусника-иллюзиониста и т. д. В этом случае подойдет дым средней плотности и скорости рассеивания. Другой эффект — направленный поток дыма, который быстро перемещается по сцене.Тут нужен плотный дым с высоким коэффициентом рассеивания. Параметры дыма во многих случаях контролируются самим генератором. Однако для последнего эффекта лучше подходит криопистолет (см. ниже).

    Вариантами дымогенератора являются такие устройства, как генератор тяжелого дыма и генератор тумана.


    Классический пример густого дыма – концертное исполнение песни Аллы Пугачевой «Айсберг»: «Я как айсберг в океане, все плывет в постоянном тумане…» Густые, плотные клубы дыма стелются над землю, создавая ощущение нереальности происходящего.Столбы белого дыма похожи одновременно на кучевые деревья, морскую пену и бурлящую горную реку. Пик популярности тяжелого дыма пришелся на 1980-е годы — без этого всеми любимого эффекта не обходился ни один эстрадный концерт. Сегодня популярность тяжелого дыма меньше, но его по-прежнему используют на концертах и ​​шоу.

    Классическим методом создания плотного дыма является использование сухого льда , твердого диоксида углерода, который мгновенно переходит из твердого состояния в газообразное при комнатной температуре, образуя характерные клубы плотного белого газа.Однако в современных агрегатах сухой лед обычно используется не для эффекта, а как дешевый и эффективный охладитель. Альтернативными методами являются охлаждение обычным льдом или криогенными установками. Дым производится с помощью дымогенератора на основе специальной жидкости, состоящей из чистого глицерина и дистиллированной воды. Проходя через блок охлаждения, дым приобретает необходимые свойства: густоту, густоту, красивый «закрученный» вид.

    Концертные условия требуют мощных установок, способных за считанные секунды генерировать нужное количество дыма для оформления определенного музыкального номера.В клубах и на дискотеках используются более простые тяжелые дымогенераторы, ведь на вечеринке можно постепенно заполнять помещение дымом на малой скорости. В любом случае, если использовать качественный дымогенератор, ограничитель хладагента и фирменную дымовую жидкость, то получится густой, тянущий по земле дым, который не рассеется и не поднимется к потолку. Не лишним будет еще раз подчеркнуть, что этот «дым» является результатом химической реакции и не имеет ничего общего с настоящим дымом, возникающим в процессе горения, он нетоксичен и пожаробезопасен.Помимо красивого внешнего вида и создания ретро-атмосферы, отлично подходящей для вечеринок 80-х, густой дым действует как маска, с его помощью можно скрыть дефекты пола или многочисленную проводку светового и звукового оборудования.

    Эти машины представляют собой различные виды дымовых машин. Главное отличие тумана от дыма в контексте сценических спецэффектов — его малая плотность и густота. Дым – это обязательно хорошо различимые отдельные клубы, даже если они легкие и малой плотности.Генератор тумана создает равномерный белый туман, похожий на легкий утренний туман. Таким образом, он гораздо меньше влияет на визуальное восприятие происходящего, чем клубы дыма, как правило, туман просто «невидим». Однако свойства взаимодействия дыма со световыми лучами сохраняются. Все это открывает возможности для потрясающих визуальных эффектов, например, для создания трехмерных персонажей с помощью лазерных лучей. Именно поэтому туман так любят организаторы лазерных шоу и световых шоу.Даже самый простой диско-строб в сочетании с генератором тумана создаст фантастическое шоу.

    С конструктивной точки зрения генератор тумана отличается от генератора дыма отсутствием нагревательного узла. Основным элементом конструкции является мощный компрессор, подающий воздух под высоким давлением в емкость со специальной жидкостью. Образовавшийся аэрозоль рассеивается, быстро заполняя окружающее пространство. Используемая жидкость нетоксична, пожаробезопасна, не наносит вреда здоровью окружающих.Жидкость также можно использовать в дым-машинах для создания легкого стелющегося утреннего тумана: этот эффект очень популярен в спектаклях, мюзиклах на фантастические и сказочные темы. Туман прекрасно сочетается с густым дымом, образуя красивую двухслойную дымовую завесу.



    Криогенные генераторы холодного дыма, пистолеты CO2

    Криогенные эффекты вызывают безудержное наслаждение даже у самых искушенных слушателей.Огромные столбы белоснежного дыма вырываются с расстояния 10-15 метров, словно огромные камчатские гейзеры, заливая гостей волной морозной свежести… Это вернейший способ остудить слегка чересчур возбужденную толпу! Столбы ледяного дыма мгновенно растут и так же быстро рассеиваются, поэтому залп криогенного генератора напоминает пушечный выстрел. Весь эффект занимает всего несколько секунд. При создании крионических эффектов используется обычный углекислый газ, CO2, который подается по шлангу высокого давления из огромных баллонов на 40 или 80 литров.Самые мощные и дорогие криогенераторы используют жидкий азот LN2.

    Если классические дымогенераторы тяжелые, стационарные машины, то у криогенераторов другая задача. Им не приходится постоянно генерировать большое количество дыма, заполнять помещение, создавать постоянные дымовые завесы. Поэтому самым популярным типом криогенных генераторов являются ручные криопуннели. Пушки довольно просты в использовании, имеют малый вес (около 5-7 кг) и позволяют свободно перемещаться, направляя мощные потоки ледяного дыма в любом направлении.Столбы молочно-белого дыма, которые выстреливают со сцены в разные стороны и несут волны освежающей прохлады, создают великолепный эффект на танцполе или во время выступления.

    Существуют также криопушки, которые крепятся на сцену и создают вертикальный поток холодного дыма, также их можно установить под небольшим углом. Обычно несколько таких орудий используются одновременно для создания эффектного синхронного залпа (см. фото). Стационарный криопистолет приводится в действие и управляется дистанционно с помощью пульта дистанционного управления.Некоторые модели криогенных генераторов оснащены яркой светодиодной подсветкой разных цветов, которая активируется одновременно с выделением дыма.

    Криоэффекты, криогенератор

    Криопушка, пушка холодного азота

    Генераторы огня

    Мало что может сравниться по воздействию на аудиторию с огненными пушками, изрыгающими длинные языки слепящего пламени высотой 3-4 метра. Огненное шоу прекрасно сочетается со сценической пиротехникой, лазерами и световыми эффектами.Можно с уверенностью сказать, что такое зрелище гости запомнят надолго! Безусловно, использование пожарных генераторов – шаг ответственный, требования к площади и пожарной безопасности достаточно серьезные. Минимальная высота потолка, при которой можно использовать пожарные пушки, составляет 10 метров. При внимательном и внимательном соблюдении правил использования пожарные пушки полностью безопасны и не несут никакого риска.

    Сжиженный природный газ, обычно пропан, используется в качестве топлива для пожарных генераторов.Экономный расход пропана позволяет производить до 200 вспышек пламени из одного стандартного баллона. При активации пушка создает столб огня в виде характерного «ядерного гриба» длительностью 2-3 секунды или производит серию отдельных вспышек пламени (газ блокируется до полного формирования языка пламени) в вертикальном или угловое направление. Обычно арендуют сразу несколько пожарных пушек и подключают к удаленной DMX-консоли. По команде пилота пушки синхронизируются, стреляя либо одновременно, либо создавая эффект «движущегося пламени» (желательно использовать для этого не менее четырех орудий).

    Огонь может быть не только традиционного цвета, но и синего, светло-красного, зеленого. Для этого потребуются баллоны со специальными газовыми смесями. Покупайте их, а также арендуйте все необходимое оборудование для огненного шоу, включая пушки, пульты дистанционного управления, выключатели и так далее. Вы можете в нашей компании BA-BACH!

    имитация пламени

    Если габариты объекта и требования пожарной безопасности не позволяют использовать открытый огонь, возможна имитация пламени. Как правило, такие устройства изготавливаются на заказ под конкретного заказчика и задачу, примеры достаточно простых искусственных факелов и каминов можно увидеть в нашем магазине.Искусственное пламя создается с помощью базового блока - установки восходящего вентилятора; Светодиодная подсветка в виде системы множества светодиодов, а точнее «языков пламени», которые имитируются ярко раскрашенной оранжево-красной, розовой, оранжево-желтой тканью, обычно это светлая шелковая нить шифона, т.к. мягкие шелковые переливы создают максимально аутентичный и реалистичный образ огня.

    Существует множество вариантов искусственного пламени: это может быть ручной фонарик; очаг или камин с пламенем в глубине сцены; «Огонь» из керамических поленьев; Вечный огонь в музее воинской славы.Для создания искусственного огня требуется лишь небольшое пространство и доступ к обычному источнику питания на 220 вольт.

    Навигация в разделе "Фейерверк":


    Дымогенератор , который мы поможем вам выбрать, — это рецепт безупречной организации любого мероприятия: от концерта до шоу. Благодаря профессиональным приборам можно добиться конкретных эффектов. Специальные эффекты, рожденные качеством.

    Дымогенератор раскрывает потенциал любого события на 100%. Это сценическое оборудование превращает лазерные лучи в просторные коридоры. 3D-пространство заставит ваших гостей поверить в чудеса.

    Генератор дыма гарантирует, что зрители правильно поймут кульминацию. Подавайте струю дыма во время основных моментов! Непередаваемый эффект гарантирован.

    Оборудование для производства дыма - полностью безопасно. Не перегревается благодаря пассивной системе отвода тепла.

    Генератор искусственного дыма, - Это оборудование искусственного тумана, которое покрывает огромную площадь квартиры, загородного дома, дискотеки на природе, сцены, музыкальные репетиционные залы, зрительные залы, кафе, рестораны, бары и ночной клуб! Дымогенератора хватит на все!

    Более 200 квадратных метров площадь и дымовые выстрелы более 10 метров. Емкость бака = 1 литр!

    Пульт дистанционного управления в комплекте, что значительно упрощает процесс управления системой.Подавайте струю дыма во время основных моментов!

    Генератор дыма идеально подходит для лазеров клубной серии!


    Цена: .

    Смотрите также


     

    Опрос
     

    Кто вам делал ремонт в квартире?

    Делал самостоятельно
    Нанимал знакомых, друзей
    Нашел по объявлению
    Обращался в строй фирму

     
    Все опросы
     
    remnox.ru © 2012- Строительство и ремонт При копировании материалов ссылка на сайт обязательна!