Ремонт
Плитка для фасада постройки 8-11-2012, 10:05

Плитка для фасада постройки

Владельцы недвижимости за городом часто задаются вопросом защиты и украшения различных строений от внешних негативных факторов. Сп...

В каком возрасте несутся гуси


Когда начинают нестись гуси, живущие в домашних условиях

Гуси – крупные домашние птицы. Их выращивают преимущественно ради мяса. Однако гусыни вдобавок ко всему еще и несут яйца. Крупные, отличающиеся от куриных по вкусу, они представляют большую диетическую ценность. Главное, не упустить момент, когда начинают нестись гуси и правильно подготовиться к яйцекладке.

Содержание:

Когда и в каком возрасте начинают нестись гуси

Как правило, гусыни созревают в возрасте 8–9 месяцев. При этом максимальная продуктивность наступит намного позже – в 2–3 года. Гуси, по сравнению с другими домашними птицами на подворье, отличаются позднеспелостью, но эксплуатируют их до 6 лет.

Яйценоскость большинства пород домашних гусей имеет четко выраженный сезонный характер. Как правило, гусыня начинает нести яйца весной. Возможны отклонения, но чаще всего в марте. Несмотря на то, что история одомашнивания насчитывает насколько тысячелетий, птицы сохранили эту особенность, унаследованную от диких гусей.

Яйценоскость в среднем длится до 5 месяцев за сезон. Гусыня-первогодка несет 40–60 яиц. Потом количество продукции у большинства пород увеличивается на 15–20%. Рекордсменки могут порадовать хозяина яйцекладкой в размере 80–90 яиц в год.

Обратите внимание: на кубанских и китайских гусей это правило не распространяется. С возрастом они снижают количество яиц на 9–10 % в год.

В зависимости от породы, кондиции и условий, в которых содержится гусыня, можно рассчитывать, что вес одного яйца будет не меньше 120–130 г. При этом самые крупные, отборные должны весить порядка 190–200 г.

Признаки начала яйцекладки

Определить, когда гуси начинают нести яйца нетрудно. Обычно у них очень меняется не только поведение, но и внешний вид.

Весной гусыня становится беспокойной. Она будет метаться, не находя себе места. Собирать былинки, травинки, камушки и даже выщипывать пух на груди. Заключительным сигналом будет обустройство гнезда, в котором гусыня планирует нести яйца. Если своевременно не подготовиться к этому моменту, их можно потерять.

Как правило, гнездо гусыня устраивает в укромном месте. Несутся гуси с одной целью: высидеть потомство. Отложив 5–6 яиц, гусыня прекратит яйцекладку и сядет их высиживать. Тогда восстановить продуктивность будет очень тяжело.

Те же признаки характерны и при условии своевременной подготовки гнезда. Гусыня будет больше времени проводить рядом с птичником. Заглядывать в гнезда, носить туда «строительные материалы», обустраивая его по своему усмотрению. Обеспечьте постоянный доступ и периодически проверяйте гнездо, а яйца сразу забирайте.

Если вы не заметили существенных изменений в поведении гусыни, присмотритесь к ее внешнему виду. Самка меняет походку, она становится неровной, тяжеловесной. Подолгу топчется на одном месте. Кроме этого у гусыни опускается хвост. Чем ближе к моменту яйцекладки, тем более явными становятся эти признаки.

Подготовка птицы и помещения к яйцекладке

Примерно за месяц до начала яйцекладки у гусей надо подготовить не только помещение, но и самих птиц.

Рацион меняют: количество корма и кратность кормлений увеличивают. Нужно, чтобы в течение месяца перед началом яйцекладки гусыня прибавила в весе не меньше 500 г. Важно не допустить ожирения, иначе пострадает продуктивность, а количество оплодотворенных яиц будет меньше, чем у нормальных гусок. Поэтому на фоне увеличения объемов кормления надо соблюдать баланс питательных элементов.

Позаботьтесь о присутствии в рационе тертых овощей, как свежих, так и отварных. При наличии травы яйцекладка идет более интенсивно, но к ее началу нужно заготовить хотя бы сено или силос.

Проверить, правильно ли вы кормите гусей можно при помощи небольшого теста в домашних условиях. Достаточно провести руками по крыльям: если прощупываются жировые бугорки, значит, вы перестарались.

В птичнике, где зимуют домашние гуси лучше заранее установить гнезда. Расчетное количество – одно на трех гусынь. Некоторые птицеводы принимают дополнительные меры и подкладывают муляжи в виде яиц.

Организуйте постепенную прибавку светового дня, включая искусственное освещение. Гусям нужно не менее 14 часов в день.

Следите, чтобы в птичнике температура не опускалась ниже +12°С. Оптимально поддерживать режим в пределах +20°С... +25°С.

Яйцекладка в зимнее время

Если вас не устраивает, сколько яиц несет гуска летом, и вы рассчитываете на зимнюю яйцекладку своих питомцев, придется предпринять определенные меры. Они заключаются в обеспечении оптимальных условий для гусынь:

  1. Тепло и свежий воздух. Чтобы стимулировать гусыню на трудовые подвиги, птичник придется обогревать. Комфортная температура находится в пределах +20°С... +25°С, при этом обязательно устроить вентиляцию, обеспечив свободную циркуляцию воздуха.
  2. Гигиена. На полу должна быть теплая и сухая подстилка. Ее делают из опилок, сена, рубленой соломы. Не забывайте своевременно ворошить и добавлять сухую. Во влажной среде у гусей начинаются проблемы с ногами. Возможны грибковые заболевания.
  3. Световой день – не менее 14 часов. Проведите электричество и включайте искусственное освещение.
  4. Сбалансированное питание. В кормлении гусей важно четко соблюдать потребность в основных питательных элементах. Не пренебрегайте витаминами и минералами. Давайте соль (не менее 2 г на каждую гусыню или гуся).
  5. Прогулки. Гуси очень подвижны. Даже в морозный день нуждаются в совершении моциона. Двор для выгула прикройте деревянным щитом, досками или посыпьте опилками, чтобы предотвратить обморожение конечностей.

Как повысить продуктивность птицы

На яйценоскость гусей напрямую влияют условия их жизни. Одно из самых важных – сбалансированное кормление. Если вас не устраивает, как несутся гуси, пересмотрите рацион.

Как правило, во время яйцекладки гусыня резко теряет в весе. На продуктивность влияет не только предварительный откорм каждой особи в течение месяца, но и последующее кормление.

Важно сбалансировать количество клетчатки, углеводов, белков, аминокислот и жиров. Если нет опыта, лучше использовать готовые комбикорма. Для гусынь рекомендуется специальная смесь, предназначенная курам-несушкам. В ней содержится оптимальный баланс всех элементов.

Поставьте емкость с толчеными ракушками, мелом, известняком. Давайте тертые или отварные и толченые овощи, достаточное количество силоса или сена, пока не появится свежая трава.

В остальном гусям нужен комфорт: выгул, сухой, чистый и теплый птичник, вентиляция воздуха и достаточное освещение. Тогда яйценоскость не придется повышать.

Что делать, если гуси не несутся

Если по всем срокам момент для яйцекладки давно наступил, а гусыни так и не снесли ни одного яйца, обратите внимание на условия содержания. Возможно, вы что-то упустили, и в этом заключается причина отказа от природных инстинктов. Как правило, достаточно немного откорректировать объем или состав кормления, световой день, отрегулировать температурный режим и природный баланс будет восстановлен.

Обычно проблемы с яйцекладкой случаются, когда:

  1. Гусям не хватает витаминов или минералов. Для стимуляции яйцекладки тщательно проанализируйте рацион и введите дополнительные премиксы или витаминные добавки. Обязательно давать гусыням витамин А, свежую зелень, особенно крапиву и клевер, тереть морковь, рыбий жир.
  2. Возможно рацион состоит из одних и тех же продуктов. Домашние гуси нуждаются в разнообразии, испытывая стресс от скудного меню. Попытайтесь добавить новые виды овощей, комбикорма или зерна или сменить их соотношение, не выходя за пределы питательного баланса.
  3. Гускам не хватает еды. Голодание не способствует таким энергозатратным процессам как образование яиц в организме. Гусыня должна полностью сформироваться физически и иметь внутренний резерв для яйцекладки. Поэтому пересмотрите рацион в пользу его увеличения.
  4. Резкие скачки или длительное действие экстремальных температур. В таких условиях гусыня переходит на режим энергосбережения: слишком много энергии тратится на обогрев, и тут уже не до яйцекладки.
  5. Несоблюдение светового режима: в помещении слишком темно, или день дробится на несколько отрезков. Яйцекладка начинается после того, как длительность светового дня стабилизируется на отметке 14 часов в день.

Помимо огрехов в условиях содержания, у гусыни могут быть проблемы со здоровьем. Такие как:

  1. Желточный перитонит. Возникает как следствие несбалансированного питания, испуга или физической травмы у гусыни. В домашних условиях лечение нецелесообразно.
  2. Выпадение яйцевода. Достаточно осмотреть гусыню и вправить его обратно. В домашних условиях это делается после промывания, обработки марганцовкой. Сразу после этого нужно вставить немного льда, чтобы ткани сократились. Возникает, если яйца, которые несет гусыня, слишком большие.
  3. Западание языка. Проблемы в ротовой полости: отек, покраснение, чрезмерное слюноотделение важно пролечить на ранних стадиях при помощи антисептических обработок и витаминных добавок. В противном случае продуктивность гусыни вряд ли восстановится и яиц точно не будет.
  4. Авитаминоз. Лучше проводить профилактику. Иначе гуси отстают в развитии, у них снижается иммунитет, проявляются разнообразные симптомы: от слезотечения и насморка до слепоты. Яйца такая гусыня нести не будет. Поэтому своевременно давайте рыбий жир и витамин А, разнообразьте кормление зеленью и тертой морковью.

Чтобы не разочароваться в гусях, в первую очередь необходимо изучить породные особенности. Как правило, это очень неприхотливые и спокойные птицы, за которыми легко ухаживать. Обеспечив гусыням минимальные условия, можно не беспокоиться о яйцекладке: самое главное своевременно забирать яйца из гнезд.

Что еще почитать

Когда начинают нестись гуси и сколько яиц они могут снести?

Многие фермеры выращивают гусей для получения очень вкусного диетического мяса. Яйца же чаще всего уходят на второй план и не являются основной целью разведения этой домашней птицы. Однако в настоящее время стали популярны и гусиные яйца. Птицеводы должны знать, в какой период несутся птицы и как обеспечить им оптимальные условия для этого. Сегодня мы постараемся найти ответы на все важные вопросы.

Физиология

Опытные птицеводы держат гусей не только для получения качественного и полезного мяса, но и яиц. В большинстве случаев птица начинает нестись примерно на 7-8 месяце жизни. Данный процесс совершенно не зависит от того, есть ли рядом самец. Если же гусак проявляет интерес к гусыне и начинает за ней «ухаживать», то она вполне может начать откладывать яйца раньше положенного срока. Также в данных вопросах необходимо учитывать другие особенности физиологии и возраста птицы.

Порода и направленность данной птицы оказывает непосредственное влияние на количество яиц. Выделяют следующие типы домашних гусей:

  • яичные;
  • мясные;
  • мясо-яичные.

Разумеется, яичные самки в большинстве случаев показывают себя более продуктивными, нежели остальные указанные виды. Надо учитывать, что совсем молодые самки в первый раз много яиц принести просто не смогут.

Большую продуктивность обычно демонстрируют именно зрелые особи. Обычно самый пик яйценоскости этой домашней птицы приходится на 3 года жизни.

Как узнать, что собирается нестись?

Многих фермеров интересует, как в домашних условиях можно точно узнать, что гусыня собирается нестись. Определить, когда именно гусыня впервые принесет яйца, невозможно. Это обусловлено тем, что данный период строго индивидуален. Однако есть возможность заметить определенные признаки, свидетельствующие о том, что близится первая кладка.

В самом начале весеннего сезона необходимо внимательно следить за тем, как ведет себя гусыня.

  • Прежде чем сесть и отложить яйца, птица обычно ведет себя достаточно беспокойно, то есть много бегает и постоянно ищет для себя максимально удобное местечко.
  • Спустя немного времени она начинает делать гнездышко. Приносит в подобранное место камушки и солому, а также складывать туда собственный пух.
  • Перед началом кладки обычно начинается период линьки домашней птицы. Именно по этой внешней особенности проще всего понять, что вскоре гусыня начнет нестись.

Подготовка к яйцекладке

Чтобы позаботиться о большем количестве снесенных яиц, следует правильно подготовить самочку к будущей яйцекладке. Эти процедуры чаще всего складываются из нескольких основных этапов.

Кормление

К началу весеннего сезона вес гусыни обязательно должен увеличиваться примерно на 500-700 граммов. Чтобы добиться подобных изменений, потребуется еще зимой больше кормить птицу, увеличивая объемы потребляемой ею пищи. Частоту приема также следует прибавлять, иначе должных результатов добиться не получится.

Однако очень важно учитывать то, что откорм должен быть произведен аккуратно и тщательно. Делать все следует постепенно. В противном случае самка может набрать больше лишнего веса, а ожирение всегда негативно сказывается на уровне яйценоскости гусынь. Особь страдает от переизбытка веса, если под ее крылышками заметны жировые отложения в виде характерных бугорков.

Также необходимо следить и за состоянием гусей. Они тоже не должны быть слишком жирными. Для этого требуется менять их рацион уже с января месяца. Привычные продукты стоит заменить отварными или сырыми овощами. Допустимо давать тыкву, капусту, морковь.

Главное – не кормить птиц картофелем. Подойдет также пророщенное зерно, зеленое сено, овес, добавки в виде витаминов и минералов.

Помещение

Мало правильно откормить птиц, следует приготовить для них подходящее помещение. Как правило, для кладки яиц гусыням требуется обустроить комфортный птичник. Хозяину в данной ситуации надо позаботиться о том, чтобы в помещении, где будет находиться гусыня, «не гуляли» сквозняки. Оптимальная температура в птичнике составляет от 18 до 26 градусов.

Световой день должен составлять не менее 14 часов в сутки. Необходимо проследить за тем, чтобы освещение было не слишком резким или слишком тусклым. Оно должно быть спокойным, слегка приглушенным. В противном случае гусыня может испытывать серьезный стресс, который точно не пойдет на пользу яйценоскости.

На пол в птичнике следует постелить солому и опилки. Понадобится расположить там лоточки, заполненные песком, смешанным с золой. Подобные смеси могут стать прекрасной профилактикой паразитов, которые часто заводятся в перышках домашней птицы.

Также необходимо расположить в птичнике удобные для самок гнезда. Если вы планируете разместить в помещении 3-х самок, то для них совсем необязательно обустраивать 3 отдельных гнездышка. Достаточно будет подготовить одно вместительное гнездо, в котором все птицы будут чувствовать себя комфортно и где им не будет слишком тесно. В таких условиях самки не будут испытывать неудобств или лишних беспокойств.

Ограждение

Надо и надежно отгораживать птичник. Таким образом вы убережете птицу от негативных внешних факторов и от проникновения различных хищных животных. Только в таких условиях можно говорить о безопасности и защищенности птиц, которые продолжают высиживание яиц до появления маленьких гусят.

Самки садятся на яйца, когда число доходит хотя бы до 5 штук. Продолжительность высиживания яйцекладки может достигать 2-3 месяцев.

Может ли гусыня нести яйца без гусака?

Выше уже упоминалось о том, что гусыня беспроблемно может нести яички без участия гусака. Если же вы хотите взять яйца, чтобы получить новое поколение домашней птицы, то они обязательно должны быть оплодотворенными, а тут без гусака обойтись не получится. Если же яйца нужны исключительно для питания, то надобности в гусаке не будет. Самка вполне сможет справиться со всем без его участия.

Среднегодовая яйценоскость

Многих птицеводов интересует ответ на вопрос: сколько яиц в год может снести гусыня. Надо учитывать, что данный показатель этой домашней птицы зависит от нескольких основных факторов: от природы, рациона и условий, в которых содержатся особи. В среднем, от одной самочки в год можно получить примерно 40-50 яиц. Конечно, это не единственно верный результат. Многое зависит от конкретной породы, к которой относится гусыня. К примеру, уральские особи в год могут принести 90-100 яиц, а тульские птицы принесут всего 25 штук.

Интересным является и то, что в первый год у пород, отличающихся средней или малой яйценоскостью, число яиц всегда оказывается весьма скромным, однако в последующие сезоны, как правило, увеличивается.

Бывают случаи, когда данная особенность противоположна и количество яиц, наоборот, только уменьшается со временем. Особенно это касается кубанской или китайской пород птицы.

Факторы, влияющие на продуктивность

Существует несколько основных факторов, оказывающих непосредственное влияние на продуктивность описываемой домашней птицы. Так, основными критериями в данном случае являются указанные выше размеры, возраст и порода гусыни.

Размеры гусыни напрямую влияют на уровень ее продуктивности. Данная физиологическая особенность зависит от конкретной породы, из которой происходит птица. Меньшую роль играет рацион и индивидуальные особенности самки. Как ни странно, чем большие размеры имеет гусыня, тем меньше яиц она будет приносить на протяжении года. Отсюда следует, что миниатюрные самочки в этом отношении оказываются более продуктивными.

Как указывалось ранее, слишком молодые особи не могут снести много яиц. Их количество обычно увеличивается со временем.

Многое зависит также от времени года, кормления и условий содержания домашней птицы. Поздней осенью или зимой (для яйценоскости лучшим месяцем считается февраль) с целью увеличения яйценоскости придется прибегнуть к разного рода стимулирующим действиям:

  • понадобится искусственно увеличить световой день, ведь данный фактор оказывает непосредственное влияние на уровень продуктивности гусей;
  • необходимо заняться вопросами отопления в птичнике;
  • меню для птиц тоже хорошо проработать и позаботиться о наличии витаминов/минералов в кормах.

Интересно: если белка в рационе указанных птиц будет слишком много, то в результате это приведет к тому, что они снесут довольно крупные двухжелтковые яйца. Данные изменения могут быть связаны и с тем, что у молодки еще не до конца сформировалась репродуктивная система. Данную причину тоже не следует исключать.

В большинстве случаев гусыни начинают нестись весной. Пик продуктивности птиц приходится на март или апрель. В это время необходимо следить за самками. Их поведение в данный период значительно изменяется.

Многое зависит и от непосредственной породы домашней птицы. Представители разных подвидов имеют свои отличительные характеристики, касающиеся в том числе и продуктивности.

Очень важно позаботиться об идеальных бытовых условиях содержания гусей, поскольку это еще один серьезный фактор, влияющий на яйценоскость. Если они покажутся птице неблагоприятными, то формирование яиц в ее организме может сильно замедлиться или же вовсе остановиться. Чтобы не происходило такого, нужно обеспечить самкам оптимальные условия содержания.

Как повысить яйценоскость?

Яйценоскость гусынь вполне возможно повысить. Надо учитывать, что откладка яиц у этой домашней птицы разделяется на несколько разных циклов. После окончания первого этапа начинается пора, отведенная под высиживание яиц. Если же самочку не подпускать к гнезду, то спустя 4-5 у нее начнется новый цикл кладки. В итоге получится довести число циклов до 2-3.

Что же касается зимнего сезона, то в таких условиях уровень яйценоскости есть возможность повысить за счет увеличения световых дней, путем установки качественного искусственного освещения. При этом птиц надо грамотно кормить и выдерживать в птичнике оптимальную комфортную температуру.

Число яиц, которое может принести гусыня, в большинстве случаев зависит от породы и условий, в которых содержится птица. По этой причине в борьбе за хорошие показатели производительности необходимо выбирать поголовье максимально продуктивных и здоровых яйценосных самок.

Как выбрать яйца для инкубации?

Чтобы вывести здоровый гусиный выводок, придется постараться. Такую работу нельзя назвать слишком простой, ведь абсолютно любые нарушения в процессе ингибирования способны навредить непосредственному развитию потомства. Чтобы в домашних условиях получить хороший выводок, надо правильно выбрать яйца.

Собирать их допустимо спустя 4-5 суток после того, как гусыня снесла нужный материал. Далее яйца следует проверить на пригодность. Для этого надо использовать специальный инструмент под названием овоскоп. Именно им можно легко осуществить просвет выбранных яиц.

Подобная проверка является очень информативной и дает возможность выбирать для инкубации только идеально подходящие экземпляры.

Отправлять в инкубатор следует только яйца, соответствующие следующим требованиям:

  • на них отсутствуют пятнышки и затемнения белка;
  • в момент переворачивания желток должен перемещаться по внутреннему содержимому, а если он не двигается, то это говорит о его прилипании к скорлупке;
  • желток должен быть один;
  • желток в оплодотворенном яйце должен быть однородным;
  • в желтке не должны быть заметны какие-либо включения;
  • воздушная камера в яйце должна быть расположена только с тупой стороны;
  • скорлупка гусиного яйца обязательно должна быть целой и без повреждений.

Только такие экземпляры можно отправлять в инкубатор, если вы хотите вывести гусиное потомство.

Возможные проблемы

Существует ряд факторов, которые оказывают негативное влияние на уровень продуктивности гусынь. Их надо обязательно учитывать и предвидеть, если вы не хотите столкнуться с падением яйценоскости домашней птицы. Ознакомимся с возможными проблемами, которые могут возникнуть.

  • Первой и основной проблемой, с которой сталкиваются многие птицеводы, является стресс. Надо четко понимать, что гуси ни в коем случае не должны опасаться хозяина. Такое очень часто происходит в случае с молодняком. Постарайтесь не впускать в птичник посторонних людей – они могут серьезно напугать и взволновать птиц.
  • Резкие температурные изменения тоже могут плохо сказаться на яйценоскости гусынь. Излишняя жара или похолодание – это те факторы, которых лучше избегать. Для этого следует хорошо обустроить птичник.
  • Плохой или однообразный рацион тоже могут стать причиной спада яйценоскости. Необходимо правильно и своевременно кормить домашнюю птицу сбалансированными кормами.
  • Если усиленно кормить гусей в жаркую погоду пищей, насыщенной белком, то можно снизить яйценоскость. В такие сезоны рекомендуется давать птицам овощи и зеленые корма. При скудном и неправильном рационе можно столкнуться с тем, что гусыня снесет яйца без скорлупы.
  • Важно позаботиться о том, чтобы птицы получали достаточное количество витаминов. В противном случае, уровень яйценоскости может серьезно снизиться.
  • Определенные заболевания также могут стать причиной низкой яйценоскости гусынь. Так, если самочка сносит слишком крупные яйца, особенно в соотношении с собственным телом, то у нее может быть серьезно травмирован яйцевод. В худшем случае он может вовсе выпасть. Проблемы, связанные с ротовой полостью – еще одна причина, по которой гусыни не несут яйца.

Полезные советы и рекомендации

Если вы содержите гусынь для получения яиц, то вам стоит прислушаться к некоторым советам и рекомендациям специалистов.

  • Когда гусыни несутся, они тратят довольно много энергии и необходимых им питательных веществ. Эти составляющие уходят как на собственное жизнеобеспечение, так и на развитие яиц. Именно поэтому так важно хорошо кормить птиц в этот период. Касается это не только подготовительных процедур, но и всего времени, на протяжении которого самки несутся.
  • Яица необходимо сразу же убирать из гнезда, чтобы самка не начала их высиживать, бросив кладку.
  • При желании можно подготовить инкубаторы. Они не только легко справятся с ролью несушки, но и позволят заметно увеличить показатели производительности, сокращая трудовые затраты птицевода в несколько раз.
  • Яйца в условиях инкубатора следует держать при +37 градусах. Только при такой температуре будет происходить вылупление гусей. За счет соблюдения этого условия птицы появляются с правильным строением тела.
  • При выборе яиц для помещения в инкубатор могут попасться экземпляры, которые заметно выбиваются из общей картины. Их необходимо сразу отбраковывать. Инкубировать допустимо только те яйца, в которых либо отклонений нет совсем, либо они минимальны и немного отходят от нормы.
  • В первые 15 суток прогревания материала в инкубаторе очень важно следить за тем, чтобы не наступило переохлаждение. В остальные 15 суток следует позаботиться о том, чтобы не было перегрева.
  • При необходимости гусыню можно принудительно усадить на яйца. К такому приему прибегают многие птицеводы. Так, допустимо усадить птицу без яиц или воспользоваться муляжом. Желательно повторять такие действия на протяжении нескольких дней подряд. Перерывы стоит делать только на прием пищи.
  • В птичнике, где содержатся гусыни, очень важно поддерживать максимальную чистоту. В противном случае, гусыни могут подхватить какую-нибудь инфекцию, что негативно скажется на их состоянии здоровья.
  • Ни в коем случае не пугайте самок. Лишние стрессы всегда плохо отражаются на яйценоскости птиц. Ведите себя спокойно – гуси не должны бояться вас.
  • Необходимо учитывать, что самая активная групповая яйцекладка гусынь обычно приходится на первую половину суток. Однако нельзя забывать и о том, что у каждой птички всегда есть собственный индивидуальный график, от которого она отклоняться не будет.
  • Гусыни отличаются тем, что их степень продуктивности не падает на протяжении длительного времени. Многие птицеводы замечают, что самочка перестала нести яйца примерно в 6 лет. Это внушительный срок, особенно если сравнивать с курами.
  • Авитаминоз – это проблема, из-за которой гуси зачастую отстают в развитии, их иммунитет заметно снижается, появляются разного рода скверные симптомы, к примеру, слезотечение или насморк. Нередко возникает и более серьезный симптом – слепота. Разумеется, такая гусыня не будет нестись. Чтобы не столкнуться с таким серьезным недугом, очень важно своевременно давать домашней птице рыбий жир и витамин А. Зелень и тертая морковка тоже будут очень кстати.
  • Стоит помнить о том, что оплодотворенным можно считать яйцо, которое было снесено на 3 сутки после завершения процесса оплодотворения.
  • Опытные птицеводы утверждают, что гусыни умеют хорошо и очень глубоко зарывать снесенные яйца. Именно поэтому в некоторых случаях требуется быть максимально аккуратными и осторожными, чтобы случайно не повредить их. Проявляйте внимательность, дабы отыскать в птичнике зарытые яички.
  • Гусиных яиц не должно быть в инкубаторе, когда его выпаривают.
  • Если вы планируете заниматься разведением породистых гусей, то гусака желательно покупать отдельно.
  • Гусака следует заменять на молодого самца спустя 3-4 года. Что же касается самочек, то их можно заменить только через 5-6 лет и более, в зависимости от продуктивности.
  • Надо учитывать, что гусиные яйца лучше всего хранятся при температуре в 5-12 градусов. Следует обратить внимание на состояние зародыша – он не должен прилипать к скорлупке. Именно поэтому при хранении каждые 3 суток яйца надо переворачивать.
  • В помещении, где сидят несушки, гусаков держать не следует. Очень часто самцы забираются в гнезда. Правда, и сами гусыни могут разбить инкубационное яйцо. Именно поэтому при насиживании они не должны сталкиваться друг с другом, поскольку это может привести к дракам между птицами. Близко находящиеся гнезда рекомендуется отделить щитками.
  • Если яйца выводятся для разведения, а инкубатора у вас нет, то можно держать их, используя своеобразную электрическую грелку, лампочку или обыкновенную печку.
  • Вылупившихся гусят не рекомендуется кормить мешанкой. Лучшим питанием для них станет вода, трава и сухая пшеничная сечка. Чтобы гусята не промокли, стоит перевернуть баночку с водой в блюдце, а под горловину положить спичку. Вода будет легко перетекать в блюдечко в соответствии с уровнем выложенной спички. Гусята с такой поилкой не намокнут.

Подробнее смотрите далее.

Когда начинают нестись гуси и сколько яиц они могут снести?

Многие фермеры выращивают гусей для получения очень вкусного диетического мяса. Яйца же чаще всего уходят на второй план и не являются основной целью разведения этой домашней птицы. Однако в настоящее время стали популярны и гусиные яйца. Птицеводы должны знать, в какой период несутся птицы и как обеспечить им оптимальные условия для этого. Сегодня мы постараемся найти ответы на все важные вопросы.

Физиология

Опытные птицеводы держат гусей не только для получения качественного и полезного мяса, но и яиц. В большинстве случаев птица начинает нестись примерно на 7-8 месяце жизни. Данный процесс совершенно не зависит от того, есть ли рядом самец. Если же гусак проявляет интерес к гусыне и начинает за ней «ухаживать», то она вполне может начать откладывать яйца раньше положенного срока. Также в данных вопросах необходимо учитывать другие особенности физиологии и возраста птицы.

Порода и направленность данной птицы оказывает непосредственное влияние на количество яиц. Выделяют следующие типы домашних гусей:

  • яичные;
  • мясные;
  • мясо-яичные.

Разумеется, яичные самки в большинстве случаев показывают себя более продуктивными, нежели остальные указанные виды. Надо учитывать, что совсем молодые самки в первый раз много яиц принести просто не смогут.

Большую продуктивность обычно демонстрируют именно зрелые особи. Обычно самый пик яйценоскости этой домашней птицы приходится на 3 года жизни.

Как узнать, что собирается нестись?

Многих фермеров интересует, как в домашних условиях можно точно узнать, что гусыня собирается нестись. Определить, когда именно гусыня впервые принесет яйца, невозможно. Это обусловлено тем, что данный период строго индивидуален. Однако есть возможность заметить определенные признаки, свидетельствующие о том, что близится первая кладка.

В самом начале весеннего сезона необходимо внимательно следить за тем, как ведет себя гусыня.

  • Прежде чем сесть и отложить яйца, птица обычно ведет себя достаточно беспокойно, то есть много бегает и постоянно ищет для себя максимально удобное местечко.
  • Спустя немного времени она начинает делать гнездышко. Приносит в подобранное место камушки и солому, а также складывать туда собственный пух.
  • Перед началом кладки обычно начинается период линьки домашней птицы. Именно по этой внешней особенности проще всего понять, что вскоре гусыня начнет нестись.

Подготовка к яйцекладке

Чтобы позаботиться о большем количестве снесенных яиц, следует правильно подготовить самочку к будущей яйцекладке. Эти процедуры чаще всего складываются из нескольких основных этапов.

Кормление

К началу весеннего сезона вес гусыни обязательно должен увеличиваться примерно на 500-700 граммов. Чтобы добиться подобных изменений, потребуется еще зимой больше кормить птицу, увеличивая объемы потребляемой ею пищи. Частоту приема также следует прибавлять, иначе должных результатов добиться не получится.

Однако очень важно учитывать то, что откорм должен быть произведен аккуратно и тщательно. Делать все следует постепенно. В противном случае самка может набрать больше лишнего веса, а ожирение всегда негативно сказывается на уровне яйценоскости гусынь. Особь страдает от переизбытка веса, если под ее крылышками заметны жировые отложения в виде характерных бугорков.

Также необходимо следить и за состоянием гусей. Они тоже не должны быть слишком жирными. Для этого требуется менять их рацион уже с января месяца. Привычные продукты стоит заменить отварными или сырыми овощами. Допустимо давать тыкву, капусту, морковь.

Главное – не кормить птиц картофелем. Подойдет также пророщенное зерно, зеленое сено, овес, добавки в виде витаминов и минералов.

Помещение

Мало правильно откормить птиц, следует приготовить для них подходящее помещение. Как правило, для кладки яиц гусыням требуется обустроить комфортный птичник. Хозяину в данной ситуации надо позаботиться о том, чтобы в помещении, где будет находиться гусыня, «не гуляли» сквозняки. Оптимальная температура в птичнике составляет от 18 до 26 градусов.

Световой день должен составлять не менее 14 часов в сутки. Необходимо проследить за тем, чтобы освещение было не слишком резким или слишком тусклым. Оно должно быть спокойным, слегка приглушенным. В противном случае гусыня может испытывать серьезный стресс, который точно не пойдет на пользу яйценоскости.

На пол в птичнике следует постелить солому и опилки. Понадобится расположить там лоточки, заполненные песком, смешанным с золой. Подобные смеси могут стать прекрасной профилактикой паразитов, которые часто заводятся в перышках домашней птицы.

Также необходимо расположить в птичнике удобные для самок гнезда. Если вы планируете разместить в помещении 3-х самок, то для них совсем необязательно обустраивать 3 отдельных гнездышка. Достаточно будет подготовить одно вместительное гнездо, в котором все птицы будут чувствовать себя комфортно и где им не будет слишком тесно. В таких условиях самки не будут испытывать неудобств или лишних беспокойств.

Ограждение

Надо и надежно отгораживать птичник. Таким образом вы убережете птицу от негативных внешних факторов и от проникновения различных хищных животных. Только в таких условиях можно говорить о безопасности и защищенности птиц, которые продолжают высиживание яиц до появления маленьких гусят.

Самки садятся на яйца, когда число доходит хотя бы до 5 штук. Продолжительность высиживания яйцекладки может достигать 2-3 месяцев.

Может ли гусыня нести яйца без гусака?

Выше уже упоминалось о том, что гусыня беспроблемно может нести яички без участия гусака. Если же вы хотите взять яйца, чтобы получить новое поколение домашней птицы, то они обязательно должны быть оплодотворенными, а тут без гусака обойтись не получится. Если же яйца нужны исключительно для питания, то надобности в гусаке не будет. Самка вполне сможет справиться со всем без его участия.

Среднегодовая яйценоскость

Многих птицеводов интересует ответ на вопрос: сколько яиц в год может снести гусыня. Надо учитывать, что данный показатель этой домашней птицы зависит от нескольких основных факторов: от природы, рациона и условий, в которых содержатся особи. В среднем, от одной самочки в год можно получить примерно 40-50 яиц. Конечно, это не единственно верный результат. Многое зависит от конкретной породы, к которой относится гусыня. К примеру, уральские особи в год могут принести 90-100 яиц, а тульские птицы принесут всего 25 штук.

Интересным является и то, что в первый год у пород, отличающихся средней или малой яйценоскостью, число яиц всегда оказывается весьма скромным, однако в последующие сезоны, как правило, увеличивается.

Бывают случаи, когда данная особенность противоположна и количество яиц, наоборот, только уменьшается со временем. Особенно это касается кубанской или китайской пород птицы.

Факторы, влияющие на продуктивность

Существует несколько основных факторов, оказывающих непосредственное влияние на продуктивность описываемой домашней птицы. Так, основными критериями в данном случае являются указанные выше размеры, возраст и порода гусыни.

Размеры гусыни напрямую влияют на уровень ее продуктивности. Данная физиологическая особенность зависит от конкретной породы, из которой происходит птица. Меньшую роль играет рацион и индивидуальные особенности самки. Как ни странно, чем большие размеры имеет гусыня, тем меньше яиц она будет приносить на протяжении года. Отсюда следует, что миниатюрные самочки в этом отношении оказываются более продуктивными.

Как указывалось ранее, слишком молодые особи не могут снести много яиц. Их количество обычно увеличивается со временем.

Многое зависит также от времени года, кормления и условий содержания домашней птицы. Поздней осенью или зимой (для яйценоскости лучшим месяцем считается февраль) с целью увеличения яйценоскости придется прибегнуть к разного рода стимулирующим действиям:

  • понадобится искусственно увеличить световой день, ведь данный фактор оказывает непосредственное влияние на уровень продуктивности гусей;
  • необходимо заняться вопросами отопления в птичнике;
  • меню для птиц тоже хорошо проработать и позаботиться о наличии витаминов/минералов в кормах.

Интересно: если белка в рационе указанных птиц будет слишком много, то в результате это приведет к тому, что они снесут довольно крупные двухжелтковые яйца. Данные изменения могут быть связаны и с тем, что у молодки еще не до конца сформировалась репродуктивная система. Данную причину тоже не следует исключать.

В большинстве случаев гусыни начинают нестись весной. Пик продуктивности птиц приходится на март или апрель. В это время необходимо следить за самками. Их поведение в данный период значительно изменяется.

Многое зависит и от непосредственной породы домашней птицы. Представители разных подвидов имеют свои отличительные характеристики, касающиеся в том числе и продуктивности.

Очень важно позаботиться об идеальных бытовых условиях содержания гусей, поскольку это еще один серьезный фактор, влияющий на яйценоскость. Если они покажутся птице неблагоприятными, то формирование яиц в ее организме может сильно замедлиться или же вовсе остановиться. Чтобы не происходило такого, нужно обеспечить самкам оптимальные условия содержания.

Как повысить яйценоскость?

Яйценоскость гусынь вполне возможно повысить. Надо учитывать, что откладка яиц у этой домашней птицы разделяется на несколько разных циклов. После окончания первого этапа начинается пора, отведенная под высиживание яиц. Если же самочку не подпускать к гнезду, то спустя 4-5 у нее начнется новый цикл кладки. В итоге получится довести число циклов до 2-3.

Что же касается зимнего сезона, то в таких условиях уровень яйценоскости есть возможность повысить за счет увеличения световых дней, путем установки качественного искусственного освещения. При этом птиц надо грамотно кормить и выдерживать в птичнике оптимальную комфортную температуру.

Число яиц, которое может принести гусыня, в большинстве случаев зависит от породы и условий, в которых содержится птица. По этой причине в борьбе за хорошие показатели производительности необходимо выбирать поголовье максимально продуктивных и здоровых яйценосных самок.

Как выбрать яйца для инкубации?

Чтобы вывести здоровый гусиный выводок, придется постараться. Такую работу нельзя назвать слишком простой, ведь абсолютно любые нарушения в процессе ингибирования способны навредить непосредственному развитию потомства. Чтобы в домашних условиях получить хороший выводок, надо правильно выбрать яйца.

Собирать их допустимо спустя 4-5 суток после того, как гусыня снесла нужный материал. Далее яйца следует проверить на пригодность. Для этого надо использовать специальный инструмент под названием овоскоп. Именно им можно легко осуществить просвет выбранных яиц.

Подобная проверка является очень информативной и дает возможность выбирать для инкубации только идеально подходящие экземпляры.

Отправлять в инкубатор следует только яйца, соответствующие следующим требованиям:

  • на них отсутствуют пятнышки и затемнения белка;
  • в момент переворачивания желток должен перемещаться по внутреннему содержимому, а если он не двигается, то это говорит о его прилипании к скорлупке;
  • желток должен быть один;
  • желток в оплодотворенном яйце должен быть однородным;
  • в желтке не должны быть заметны какие-либо включения;
  • воздушная камера в яйце должна быть расположена только с тупой стороны;
  • скорлупка гусиного яйца обязательно должна быть целой и без повреждений.

Только такие экземпляры можно отправлять в инкубатор, если вы хотите вывести гусиное потомство.

Возможные проблемы

Существует ряд факторов, которые оказывают негативное влияние на уровень продуктивности гусынь. Их надо обязательно учитывать и предвидеть, если вы не хотите столкнуться с падением яйценоскости домашней птицы. Ознакомимся с возможными проблемами, которые могут возникнуть.

  • Первой и основной проблемой, с которой сталкиваются многие птицеводы, является стресс. Надо четко понимать, что гуси ни в коем случае не должны опасаться хозяина. Такое очень часто происходит в случае с молодняком. Постарайтесь не впускать в птичник посторонних людей – они могут серьезно напугать и взволновать птиц.
  • Резкие температурные изменения тоже могут плохо сказаться на яйценоскости гусынь. Излишняя жара или похолодание – это те факторы, которых лучше избегать. Для этого следует хорошо обустроить птичник.
  • Плохой или однообразный рацион тоже могут стать причиной спада яйценоскости. Необходимо правильно и своевременно кормить домашнюю птицу сбалансированными кормами.
  • Если усиленно кормить гусей в жаркую погоду пищей, насыщенной белком, то можно снизить яйценоскость. В такие сезоны рекомендуется давать птицам овощи и зеленые корма. При скудном и неправильном рационе можно столкнуться с тем, что гусыня снесет яйца без скорлупы.
  • Важно позаботиться о том, чтобы птицы получали достаточное количество витаминов. В противном случае, уровень яйценоскости может серьезно снизиться.
  • Определенные заболевания также могут стать причиной низкой яйценоскости гусынь. Так, если самочка сносит слишком крупные яйца, особенно в соотношении с собственным телом, то у нее может быть серьезно травмирован яйцевод. В худшем случае он может вовсе выпасть. Проблемы, связанные с ротовой полостью – еще одна причина, по которой гусыни не несут яйца.

Полезные советы и рекомендации

Если вы содержите гусынь для получения яиц, то вам стоит прислушаться к некоторым советам и рекомендациям специалистов.

  • Когда гусыни несутся, они тратят довольно много энергии и необходимых им питательных веществ. Эти составляющие уходят как на собственное жизнеобеспечение, так и на развитие яиц. Именно поэтому так важно хорошо кормить птиц в этот период. Касается это не только подготовительных процедур, но и всего времени, на протяжении которого самки несутся.
  • Яица необходимо сразу же убирать из гнезда, чтобы самка не начала их высиживать, бросив кладку.
  • При желании можно подготовить инкубаторы. Они не только легко справятся с ролью несушки, но и позволят заметно увеличить показатели производительности, сокращая трудовые затраты птицевода в несколько раз.
  • Яйца в условиях инкубатора следует держать при +37 градусах. Только при такой температуре будет происходить вылупление гусей. За счет соблюдения этого условия птицы появляются с правильным строением тела.
  • При выборе яиц для помещения в инкубатор могут попасться экземпляры, которые заметно выбиваются из общей картины. Их необходимо сразу отбраковывать. Инкубировать допустимо только те яйца, в которых либо отклонений нет совсем, либо они минимальны и немного отходят от нормы.
  • В первые 15 суток прогревания материала в инкубаторе очень важно следить за тем, чтобы не наступило переохлаждение. В остальные 15 суток следует позаботиться о том, чтобы не было перегрева.
  • При необходимости гусыню можно принудительно усадить на яйца. К такому приему прибегают многие птицеводы. Так, допустимо усадить птицу без яиц или воспользоваться муляжом. Желательно повторять такие действия на протяжении нескольких дней подряд. Перерывы стоит делать только на прием пищи.
  • В птичнике, где содержатся гусыни, очень важно поддерживать максимальную чистоту. В противном случае, гусыни могут подхватить какую-нибудь инфекцию, что негативно скажется на их состоянии здоровья.
  • Ни в коем случае не пугайте самок. Лишние стрессы всегда плохо отражаются на яйценоскости птиц. Ведите себя спокойно – гуси не должны бояться вас.
  • Необходимо учитывать, что самая активная групповая яйцекладка гусынь обычно приходится на первую половину суток. Однако нельзя забывать и о том, что у каждой птички всегда есть собственный индивидуальный график, от которого она отклоняться не будет.
  • Гусыни отличаются тем, что их степень продуктивности не падает на протяжении длительного времени. Многие птицеводы замечают, что самочка перестала нести яйца примерно в 6 лет. Это внушительный срок, особенно если сравнивать с курами.
  • Авитаминоз – это проблема, из-за которой гуси зачастую отстают в развитии, их иммунитет заметно снижается, появляются разного рода скверные симптомы, к примеру, слезотечение или насморк. Нередко возникает и более серьезный симптом – слепота. Разумеется, такая гусыня не будет нестись. Чтобы не столкнуться с таким серьезным недугом, очень важно своевременно давать домашней птице рыбий жир и витамин А. Зелень и тертая морковка тоже будут очень кстати.
  • Стоит помнить о том, что оплодотворенным можно считать яйцо, которое было снесено на 3 сутки после завершения процесса оплодотворения.
  • Опытные птицеводы утверждают, что гусыни умеют хорошо и очень глубоко зарывать снесенные яйца. Именно поэтому в некоторых случаях требуется быть максимально аккуратными и осторожными, чтобы случайно не повредить их. Проявляйте внимательность, дабы отыскать в птичнике зарытые яички.
  • Гусиных яиц не должно быть в инкубаторе, когда его выпаривают.
  • Если вы планируете заниматься разведением породистых гусей, то гусака желательно покупать отдельно.
  • Гусака следует заменять на молодого самца спустя 3-4 года. Что же касается самочек, то их можно заменить только через 5-6 лет и более, в зависимости от продуктивности.
  • Надо учитывать, что гусиные яйца лучше всего хранятся при температуре в 5-12 градусов. Следует обратить внимание на состояние зародыша – он не должен прилипать к скорлупке. Именно поэтому при хранении каждые 3 суток яйца надо переворачивать.
  • В помещении, где сидят несушки, гусаков держать не следует. Очень часто самцы забираются в гнезда. Правда, и сами гусыни могут разбить инкубационное яйцо. Именно поэтому при насиживании они не должны сталкиваться друг с другом, поскольку это может привести к дракам между птицами. Близко находящиеся гнезда рекомендуется отделить щитками.
  • Если яйца выводятся для разведения, а инкубатора у вас нет, то можно держать их, используя своеобразную электрическую грелку, лампочку или обыкновенную печку.
  • Вылупившихся гусят не рекомендуется кормить мешанкой. Лучшим питанием для них станет вода, трава и сухая пшеничная сечка. Чтобы гусята не промокли, стоит перевернуть баночку с водой в блюдце, а под горловину положить спичку. Вода будет легко перетекать в блюдечко в соответствии с уровнем выложенной спички. Гусята с такой поилкой не намокнут.

Подробнее смотрите далее.

Когда начинают нестись гуси и сколько яиц они могут снести?

Многие фермеры выращивают гусей для получения очень вкусного диетического мяса. Яйца же чаще всего уходят на второй план и не являются основной целью разведения этой домашней птицы. Однако в настоящее время стали популярны и гусиные яйца. Птицеводы должны знать, в какой период несутся птицы и как обеспечить им оптимальные условия для этого. Сегодня мы постараемся найти ответы на все важные вопросы.

Физиология

Опытные птицеводы держат гусей не только для получения качественного и полезного мяса, но и яиц. В большинстве случаев птица начинает нестись примерно на 7-8 месяце жизни. Данный процесс совершенно не зависит от того, есть ли рядом самец. Если же гусак проявляет интерес к гусыне и начинает за ней «ухаживать», то она вполне может начать откладывать яйца раньше положенного срока. Также в данных вопросах необходимо учитывать другие особенности физиологии и возраста птицы.

Порода и направленность данной птицы оказывает непосредственное влияние на количество яиц. Выделяют следующие типы домашних гусей:

  • яичные;
  • мясные;
  • мясо-яичные.

Разумеется, яичные самки в большинстве случаев показывают себя более продуктивными, нежели остальные указанные виды. Надо учитывать, что совсем молодые самки в первый раз много яиц принести просто не смогут.

Большую продуктивность обычно демонстрируют именно зрелые особи. Обычно самый пик яйценоскости этой домашней птицы приходится на 3 года жизни.

Как узнать, что собирается нестись?

Многих фермеров интересует, как в домашних условиях можно точно узнать, что гусыня собирается нестись. Определить, когда именно гусыня впервые принесет яйца, невозможно. Это обусловлено тем, что данный период строго индивидуален. Однако есть возможность заметить определенные признаки, свидетельствующие о том, что близится первая кладка.

В самом начале весеннего сезона необходимо внимательно следить за тем, как ведет себя гусыня.

  • Прежде чем сесть и отложить яйца, птица обычно ведет себя достаточно беспокойно, то есть много бегает и постоянно ищет для себя максимально удобное местечко.
  • Спустя немного времени она начинает делать гнездышко. Приносит в подобранное место камушки и солому, а также складывать туда собственный пух.
  • Перед началом кладки обычно начинается период линьки домашней птицы. Именно по этой внешней особенности проще всего понять, что вскоре гусыня начнет нестись.

Подготовка к яйцекладке

Чтобы позаботиться о большем количестве снесенных яиц, следует правильно подготовить самочку к будущей яйцекладке. Эти процедуры чаще всего складываются из нескольких основных этапов.

Кормление

К началу весеннего сезона вес гусыни обязательно должен увеличиваться примерно на 500-700 граммов. Чтобы добиться подобных изменений, потребуется еще зимой больше кормить птицу, увеличивая объемы потребляемой ею пищи. Частоту приема также следует прибавлять, иначе должных результатов добиться не получится.

Однако очень важно учитывать то, что откорм должен быть произведен аккуратно и тщательно. Делать все следует постепенно. В противном случае самка может набрать больше лишнего веса, а ожирение всегда негативно сказывается на уровне яйценоскости гусынь. Особь страдает от переизбытка веса, если под ее крылышками заметны жировые отложения в виде характерных бугорков.

Также необходимо следить и за состоянием гусей. Они тоже не должны быть слишком жирными. Для этого требуется менять их рацион уже с января месяца. Привычные продукты стоит заменить отварными или сырыми овощами. Допустимо давать тыкву, капусту, морковь.

Главное – не кормить птиц картофелем. Подойдет также пророщенное зерно, зеленое сено, овес, добавки в виде витаминов и минералов.

Помещение

Мало правильно откормить птиц, следует приготовить для них подходящее помещение. Как правило, для кладки яиц гусыням требуется обустроить комфортный птичник. Хозяину в данной ситуации надо позаботиться о том, чтобы в помещении, где будет находиться гусыня, «не гуляли» сквозняки. Оптимальная температура в птичнике составляет от 18 до 26 градусов.

Световой день должен составлять не менее 14 часов в сутки. Необходимо проследить за тем, чтобы освещение было не слишком резким или слишком тусклым. Оно должно быть спокойным, слегка приглушенным. В противном случае гусыня может испытывать серьезный стресс, который точно не пойдет на пользу яйценоскости.

На пол в птичнике следует постелить солому и опилки. Понадобится расположить там лоточки, заполненные песком, смешанным с золой. Подобные смеси могут стать прекрасной профилактикой паразитов, которые часто заводятся в перышках домашней птицы.

Также необходимо расположить в птичнике удобные для самок гнезда. Если вы планируете разместить в помещении 3-х самок, то для них совсем необязательно обустраивать 3 отдельных гнездышка. Достаточно будет подготовить одно вместительное гнездо, в котором все птицы будут чувствовать себя комфортно и где им не будет слишком тесно. В таких условиях самки не будут испытывать неудобств или лишних беспокойств.

Ограждение

Надо и надежно отгораживать птичник. Таким образом вы убережете птицу от негативных внешних факторов и от проникновения различных хищных животных. Только в таких условиях можно говорить о безопасности и защищенности птиц, которые продолжают высиживание яиц до появления маленьких гусят.

Самки садятся на яйца, когда число доходит хотя бы до 5 штук. Продолжительность высиживания яйцекладки может достигать 2-3 месяцев.

Может ли гусыня нести яйца без гусака?

Выше уже упоминалось о том, что гусыня беспроблемно может нести яички без участия гусака. Если же вы хотите взять яйца, чтобы получить новое поколение домашней птицы, то они обязательно должны быть оплодотворенными, а тут без гусака обойтись не получится. Если же яйца нужны исключительно для питания, то надобности в гусаке не будет. Самка вполне сможет справиться со всем без его участия.

Среднегодовая яйценоскость

Многих птицеводов интересует ответ на вопрос: сколько яиц в год может снести гусыня. Надо учитывать, что данный показатель этой домашней птицы зависит от нескольких основных факторов: от природы, рациона и условий, в которых содержатся особи. В среднем, от одной самочки в год можно получить примерно 40-50 яиц. Конечно, это не единственно верный результат. Многое зависит от конкретной породы, к которой относится гусыня. К примеру, уральские особи в год могут принести 90-100 яиц, а тульские птицы принесут всего 25 штук.

Интересным является и то, что в первый год у пород, отличающихся средней или малой яйценоскостью, число яиц всегда оказывается весьма скромным, однако в последующие сезоны, как правило, увеличивается.

Бывают случаи, когда данная особенность противоположна и количество яиц, наоборот, только уменьшается со временем. Особенно это касается кубанской или китайской пород птицы.

Факторы, влияющие на продуктивность

Существует несколько основных факторов, оказывающих непосредственное влияние на продуктивность описываемой домашней птицы. Так, основными критериями в данном случае являются указанные выше размеры, возраст и порода гусыни.

Размеры гусыни напрямую влияют на уровень ее продуктивности. Данная физиологическая особенность зависит от конкретной породы, из которой происходит птица. Меньшую роль играет рацион и индивидуальные особенности самки. Как ни странно, чем большие размеры имеет гусыня, тем меньше яиц она будет приносить на протяжении года. Отсюда следует, что миниатюрные самочки в этом отношении оказываются более продуктивными.

Как указывалось ранее, слишком молодые особи не могут снести много яиц. Их количество обычно увеличивается со временем.

Многое зависит также от времени года, кормления и условий содержания домашней птицы. Поздней осенью или зимой (для яйценоскости лучшим месяцем считается февраль) с целью увеличения яйценоскости придется прибегнуть к разного рода стимулирующим действиям:

  • понадобится искусственно увеличить световой день, ведь данный фактор оказывает непосредственное влияние на уровень продуктивности гусей;
  • необходимо заняться вопросами отопления в птичнике;
  • меню для птиц тоже хорошо проработать и позаботиться о наличии витаминов/минералов в кормах.

Интересно: если белка в рационе указанных птиц будет слишком много, то в результате это приведет к тому, что они снесут довольно крупные двухжелтковые яйца. Данные изменения могут быть связаны и с тем, что у молодки еще не до конца сформировалась репродуктивная система. Данную причину тоже не следует исключать.

В большинстве случаев гусыни начинают нестись весной. Пик продуктивности птиц приходится на март или апрель. В это время необходимо следить за самками. Их поведение в данный период значительно изменяется.

Многое зависит и от непосредственной породы домашней птицы. Представители разных подвидов имеют свои отличительные характеристики, касающиеся в том числе и продуктивности.

Очень важно позаботиться об идеальных бытовых условиях содержания гусей, поскольку это еще один серьезный фактор, влияющий на яйценоскость. Если они покажутся птице неблагоприятными, то формирование яиц в ее организме может сильно замедлиться или же вовсе остановиться. Чтобы не происходило такого, нужно обеспечить самкам оптимальные условия содержания.

Как повысить яйценоскость?

Яйценоскость гусынь вполне возможно повысить. Надо учитывать, что откладка яиц у этой домашней птицы разделяется на несколько разных циклов. После окончания первого этапа начинается пора, отведенная под высиживание яиц. Если же самочку не подпускать к гнезду, то спустя 4-5 у нее начнется новый цикл кладки. В итоге получится довести число циклов до 2-3.

Что же касается зимнего сезона, то в таких условиях уровень яйценоскости есть возможность повысить за счет увеличения световых дней, путем установки качественного искусственного освещения. При этом птиц надо грамотно кормить и выдерживать в птичнике оптимальную комфортную температуру.

Число яиц, которое может принести гусыня, в большинстве случаев зависит от породы и условий, в которых содержится птица. По этой причине в борьбе за хорошие показатели производительности необходимо выбирать поголовье максимально продуктивных и здоровых яйценосных самок.

Как выбрать яйца для инкубации?

Чтобы вывести здоровый гусиный выводок, придется постараться. Такую работу нельзя назвать слишком простой, ведь абсолютно любые нарушения в процессе ингибирования способны навредить непосредственному развитию потомства. Чтобы в домашних условиях получить хороший выводок, надо правильно выбрать яйца.

Собирать их допустимо спустя 4-5 суток после того, как гусыня снесла нужный материал. Далее яйца следует проверить на пригодность. Для этого надо использовать специальный инструмент под названием овоскоп. Именно им можно легко осуществить просвет выбранных яиц.

Подобная проверка является очень информативной и дает возможность выбирать для инкубации только идеально подходящие экземпляры.

Отправлять в инкубатор следует только яйца, соответствующие следующим требованиям:

  • на них отсутствуют пятнышки и затемнения белка;
  • в момент переворачивания желток должен перемещаться по внутреннему содержимому, а если он не двигается, то это говорит о его прилипании к скорлупке;
  • желток должен быть один;
  • желток в оплодотворенном яйце должен быть однородным;
  • в желтке не должны быть заметны какие-либо включения;
  • воздушная камера в яйце должна быть расположена только с тупой стороны;
  • скорлупка гусиного яйца обязательно должна быть целой и без повреждений.

Только такие экземпляры можно отправлять в инкубатор, если вы хотите вывести гусиное потомство.

Возможные проблемы

Существует ряд факторов, которые оказывают негативное влияние на уровень продуктивности гусынь. Их надо обязательно учитывать и предвидеть, если вы не хотите столкнуться с падением яйценоскости домашней птицы. Ознакомимся с возможными проблемами, которые могут возникнуть.

  • Первой и основной проблемой, с которой сталкиваются многие птицеводы, является стресс. Надо четко понимать, что гуси ни в коем случае не должны опасаться хозяина. Такое очень часто происходит в случае с молодняком. Постарайтесь не впускать в птичник посторонних людей – они могут серьезно напугать и взволновать птиц.
  • Резкие температурные изменения тоже могут плохо сказаться на яйценоскости гусынь. Излишняя жара или похолодание – это те факторы, которых лучше избегать. Для этого следует хорошо обустроить птичник.
  • Плохой или однообразный рацион тоже могут стать причиной спада яйценоскости. Необходимо правильно и своевременно кормить домашнюю птицу сбалансированными кормами.
  • Если усиленно кормить гусей в жаркую погоду пищей, насыщенной белком, то можно снизить яйценоскость. В такие сезоны рекомендуется давать птицам овощи и зеленые корма. При скудном и неправильном рационе можно столкнуться с тем, что гусыня снесет яйца без скорлупы.
  • Важно позаботиться о том, чтобы птицы получали достаточное количество витаминов. В противном случае, уровень яйценоскости может серьезно снизиться.
  • Определенные заболевания также могут стать причиной низкой яйценоскости гусынь. Так, если самочка сносит слишком крупные яйца, особенно в соотношении с собственным телом, то у нее может быть серьезно травмирован яйцевод. В худшем случае он может вовсе выпасть. Проблемы, связанные с ротовой полостью – еще одна причина, по которой гусыни не несут яйца.

Полезные советы и рекомендации

Если вы содержите гусынь для получения яиц, то вам стоит прислушаться к некоторым советам и рекомендациям специалистов.

  • Когда гусыни несутся, они тратят довольно много энергии и необходимых им питательных веществ. Эти составляющие уходят как на собственное жизнеобеспечение, так и на развитие яиц. Именно поэтому так важно хорошо кормить птиц в этот период. Касается это не только подготовительных процедур, но и всего времени, на протяжении которого самки несутся.
  • Яица необходимо сразу же убирать из гнезда, чтобы самка не начала их высиживать, бросив кладку.
  • При желании можно подготовить инкубаторы. Они не только легко справятся с ролью несушки, но и позволят заметно увеличить показатели производительности, сокращая трудовые затраты птицевода в несколько раз.
  • Яйца в условиях инкубатора следует держать при +37 градусах. Только при такой температуре будет происходить вылупление гусей. За счет соблюдения этого условия птицы появляются с правильным строением тела.
  • При выборе яиц для помещения в инкубатор могут попасться экземпляры, которые заметно выбиваются из общей картины. Их необходимо сразу отбраковывать. Инкубировать допустимо только те яйца, в которых либо отклонений нет совсем, либо они минимальны и немного отходят от нормы.
  • В первые 15 суток прогревания материала в инкубаторе очень важно следить за тем, чтобы не наступило переохлаждение. В остальные 15 суток следует позаботиться о том, чтобы не было перегрева.
  • При необходимости гусыню можно принудительно усадить на яйца. К такому приему прибегают многие птицеводы. Так, допустимо усадить птицу без яиц или воспользоваться муляжом. Желательно повторять такие действия на протяжении нескольких дней подряд. Перерывы стоит делать только на прием пищи.
  • В птичнике, где содержатся гусыни, очень важно поддерживать максимальную чистоту. В противном случае, гусыни могут подхватить какую-нибудь инфекцию, что негативно скажется на их состоянии здоровья.
  • Ни в коем случае не пугайте самок. Лишние стрессы всегда плохо отражаются на яйценоскости птиц. Ведите себя спокойно – гуси не должны бояться вас.
  • Необходимо учитывать, что самая активная групповая яйцекладка гусынь обычно приходится на первую половину суток. Однако нельзя забывать и о том, что у каждой птички всегда есть собственный индивидуальный график, от которого она отклоняться не будет.
  • Гусыни отличаются тем, что их степень продуктивности не падает на протяжении длительного времени. Многие птицеводы замечают, что самочка перестала нести яйца примерно в 6 лет. Это внушительный срок, особенно если сравнивать с курами.
  • Авитаминоз – это проблема, из-за которой гуси зачастую отстают в развитии, их иммунитет заметно снижается, появляются разного рода скверные симптомы, к примеру, слезотечение или насморк. Нередко возникает и более серьезный симптом – слепота. Разумеется, такая гусыня не будет нестись. Чтобы не столкнуться с таким серьезным недугом, очень важно своевременно давать домашней птице рыбий жир и витамин А. Зелень и тертая морковка тоже будут очень кстати.
  • Стоит помнить о том, что оплодотворенным можно считать яйцо, которое было снесено на 3 сутки после завершения процесса оплодотворения.
  • Опытные птицеводы утверждают, что гусыни умеют хорошо и очень глубоко зарывать снесенные яйца. Именно поэтому в некоторых случаях требуется быть максимально аккуратными и осторожными, чтобы случайно не повредить их. Проявляйте внимательность, дабы отыскать в птичнике зарытые яички.
  • Гусиных яиц не должно быть в инкубаторе, когда его выпаривают.
  • Если вы планируете заниматься разведением породистых гусей, то гусака желательно покупать отдельно.
  • Гусака следует заменять на молодого самца спустя 3-4 года. Что же касается самочек, то их можно заменить только через 5-6 лет и более, в зависимости от продуктивности.
  • Надо учитывать, что гусиные яйца лучше всего хранятся при температуре в 5-12 градусов. Следует обратить внимание на состояние зародыша – он не должен прилипать к скорлупке. Именно поэтому при хранении каждые 3 суток яйца надо переворачивать.
  • В помещении, где сидят несушки, гусаков держать не следует. Очень часто самцы забираются в гнезда. Правда, и сами гусыни могут разбить инкубационное яйцо. Именно поэтому при насиживании они не должны сталкиваться друг с другом, поскольку это может привести к дракам между птицами. Близко находящиеся гнезда рекомендуется отделить щитками.
  • Если яйца выводятся для разведения, а инкубатора у вас нет, то можно держать их, используя своеобразную электрическую грелку, лампочку или обыкновенную печку.
  • Вылупившихся гусят не рекомендуется кормить мешанкой. Лучшим питанием для них станет вода, трава и сухая пшеничная сечка. Чтобы гусята не промокли, стоит перевернуть баночку с водой в блюдце, а под горловину положить спичку. Вода будет легко перетекать в блюдечко в соответствии с уровнем выложенной спички. Гусята с такой поилкой не намокнут.

Подробнее смотрите далее.

Когда начинают нестись гуси и сколько яиц они могут снести?

Многие фермеры выращивают гусей для получения очень вкусного диетического мяса. Яйца же чаще всего уходят на второй план и не являются основной целью разведения этой домашней птицы. Однако в настоящее время стали популярны и гусиные яйца. Птицеводы должны знать, в какой период несутся птицы и как обеспечить им оптимальные условия для этого. Сегодня мы постараемся найти ответы на все важные вопросы.

Физиология

Опытные птицеводы держат гусей не только для получения качественного и полезного мяса, но и яиц. В большинстве случаев птица начинает нестись примерно на 7-8 месяце жизни. Данный процесс совершенно не зависит от того, есть ли рядом самец. Если же гусак проявляет интерес к гусыне и начинает за ней «ухаживать», то она вполне может начать откладывать яйца раньше положенного срока. Также в данных вопросах необходимо учитывать другие особенности физиологии и возраста птицы.

Порода и направленность данной птицы оказывает непосредственное влияние на количество яиц. Выделяют следующие типы домашних гусей:

  • яичные;
  • мясные;
  • мясо-яичные.

Разумеется, яичные самки в большинстве случаев показывают себя более продуктивными, нежели остальные указанные виды. Надо учитывать, что совсем молодые самки в первый раз много яиц принести просто не смогут.

Большую продуктивность обычно демонстрируют именно зрелые особи. Обычно самый пик яйценоскости этой домашней птицы приходится на 3 года жизни.

Как узнать, что собирается нестись?

Многих фермеров интересует, как в домашних условиях можно точно узнать, что гусыня собирается нестись. Определить, когда именно гусыня впервые принесет яйца, невозможно. Это обусловлено тем, что данный период строго индивидуален. Однако есть возможность заметить определенные признаки, свидетельствующие о том, что близится первая кладка.

В самом начале весеннего сезона необходимо внимательно следить за тем, как ведет себя гусыня.

  • Прежде чем сесть и отложить яйца, птица обычно ведет себя достаточно беспокойно, то есть много бегает и постоянно ищет для себя максимально удобное местечко.
  • Спустя немного времени она начинает делать гнездышко. Приносит в подобранное место камушки и солому, а также складывать туда собственный пух.
  • Перед началом кладки обычно начинается период линьки домашней птицы. Именно по этой внешней особенности проще всего понять, что вскоре гусыня начнет нестись.

Подготовка к яйцекладке

Чтобы позаботиться о большем количестве снесенных яиц, следует правильно подготовить самочку к будущей яйцекладке. Эти процедуры чаще всего складываются из нескольких основных этапов.

Кормление

К началу весеннего сезона вес гусыни обязательно должен увеличиваться примерно на 500-700 граммов. Чтобы добиться подобных изменений, потребуется еще зимой больше кормить птицу, увеличивая объемы потребляемой ею пищи. Частоту приема также следует прибавлять, иначе должных результатов добиться не получится.

Однако очень важно учитывать то, что откорм должен быть произведен аккуратно и тщательно. Делать все следует постепенно. В противном случае самка может набрать больше лишнего веса, а ожирение всегда негативно сказывается на уровне яйценоскости гусынь. Особь страдает от переизбытка веса, если под ее крылышками заметны жировые отложения в виде характерных бугорков.

Также необходимо следить и за состоянием гусей. Они тоже не должны быть слишком жирными. Для этого требуется менять их рацион уже с января месяца. Привычные продукты стоит заменить отварными или сырыми овощами. Допустимо давать тыкву, капусту, морковь.

Главное – не кормить птиц картофелем. Подойдет также пророщенное зерно, зеленое сено, овес, добавки в виде витаминов и минералов.

Помещение

Мало правильно откормить птиц, следует приготовить для них подходящее помещение. Как правило, для кладки яиц гусыням требуется обустроить комфортный птичник. Хозяину в данной ситуации надо позаботиться о том, чтобы в помещении, где будет находиться гусыня, «не гуляли» сквозняки. Оптимальная температура в птичнике составляет от 18 до 26 градусов.

Световой день должен составлять не менее 14 часов в сутки. Необходимо проследить за тем, чтобы освещение было не слишком резким или слишком тусклым. Оно должно быть спокойным, слегка приглушенным. В противном случае гусыня может испытывать серьезный стресс, который точно не пойдет на пользу яйценоскости.

На пол в птичнике следует постелить солому и опилки. Понадобится расположить там лоточки, заполненные песком, смешанным с золой. Подобные смеси могут стать прекрасной профилактикой паразитов, которые часто заводятся в перышках домашней птицы.

Также необходимо расположить в птичнике удобные для самок гнезда. Если вы планируете разместить в помещении 3-х самок, то для них совсем необязательно обустраивать 3 отдельных гнездышка. Достаточно будет подготовить одно вместительное гнездо, в котором все птицы будут чувствовать себя комфортно и где им не будет слишком тесно. В таких условиях самки не будут испытывать неудобств или лишних беспокойств.

Ограждение

Надо и надежно отгораживать птичник. Таким образом вы убережете птицу от негативных внешних факторов и от проникновения различных хищных животных. Только в таких условиях можно говорить о безопасности и защищенности птиц, которые продолжают высиживание яиц до появления маленьких гусят.

Самки садятся на яйца, когда число доходит хотя бы до 5 штук. Продолжительность высиживания яйцекладки может достигать 2-3 месяцев.

Может ли гусыня нести яйца без гусака?

Выше уже упоминалось о том, что гусыня беспроблемно может нести яички без участия гусака. Если же вы хотите взять яйца, чтобы получить новое поколение домашней птицы, то они обязательно должны быть оплодотворенными, а тут без гусака обойтись не получится. Если же яйца нужны исключительно для питания, то надобности в гусаке не будет. Самка вполне сможет справиться со всем без его участия.

Среднегодовая яйценоскость

Многих птицеводов интересует ответ на вопрос: сколько яиц в год может снести гусыня. Надо учитывать, что данный показатель этой домашней птицы зависит от нескольких основных факторов: от природы, рациона и условий, в которых содержатся особи. В среднем, от одной самочки в год можно получить примерно 40-50 яиц. Конечно, это не единственно верный результат. Многое зависит от конкретной породы, к которой относится гусыня. К примеру, уральские особи в год могут принести 90-100 яиц, а тульские птицы принесут всего 25 штук.

Интересным является и то, что в первый год у пород, отличающихся средней или малой яйценоскостью, число яиц всегда оказывается весьма скромным, однако в последующие сезоны, как правило, увеличивается.

Бывают случаи, когда данная особенность противоположна и количество яиц, наоборот, только уменьшается со временем. Особенно это касается кубанской или китайской пород птицы.

Факторы, влияющие на продуктивность

Существует несколько основных факторов, оказывающих непосредственное влияние на продуктивность описываемой домашней птицы. Так, основными критериями в данном случае являются указанные выше размеры, возраст и порода гусыни.

Размеры гусыни напрямую влияют на уровень ее продуктивности. Данная физиологическая особенность зависит от конкретной породы, из которой происходит птица. Меньшую роль играет рацион и индивидуальные особенности самки. Как ни странно, чем большие размеры имеет гусыня, тем меньше яиц она будет приносить на протяжении года. Отсюда следует, что миниатюрные самочки в этом отношении оказываются более продуктивными.

Как указывалось ранее, слишком молодые особи не могут снести много яиц. Их количество обычно увеличивается со временем.

Многое зависит также от времени года, кормления и условий содержания домашней птицы. Поздней осенью или зимой (для яйценоскости лучшим месяцем считается февраль) с целью увеличения яйценоскости придется прибегнуть к разного рода стимулирующим действиям:

  • понадобится искусственно увеличить световой день, ведь данный фактор оказывает непосредственное влияние на уровень продуктивности гусей;
  • необходимо заняться вопросами отопления в птичнике;
  • меню для птиц тоже хорошо проработать и позаботиться о наличии витаминов/минералов в кормах.

Интересно: если белка в рационе указанных птиц будет слишком много, то в результате это приведет к тому, что они снесут довольно крупные двухжелтковые яйца. Данные изменения могут быть связаны и с тем, что у молодки еще не до конца сформировалась репродуктивная система. Данную причину тоже не следует исключать.

В большинстве случаев гусыни начинают нестись весной. Пик продуктивности птиц приходится на март или апрель. В это время необходимо следить за самками. Их поведение в данный период значительно изменяется.

Многое зависит и от непосредственной породы домашней птицы. Представители разных подвидов имеют свои отличительные характеристики, касающиеся в том числе и продуктивности.

Очень важно позаботиться об идеальных бытовых условиях содержания гусей, поскольку это еще один серьезный фактор, влияющий на яйценоскость. Если они покажутся птице неблагоприятными, то формирование яиц в ее организме может сильно замедлиться или же вовсе остановиться. Чтобы не происходило такого, нужно обеспечить самкам оптимальные условия содержания.

Как повысить яйценоскость?

Яйценоскость гусынь вполне возможно повысить. Надо учитывать, что откладка яиц у этой домашней птицы разделяется на несколько разных циклов. После окончания первого этапа начинается пора, отведенная под высиживание яиц. Если же самочку не подпускать к гнезду, то спустя 4-5 у нее начнется новый цикл кладки. В итоге получится довести число циклов до 2-3.

Что же касается зимнего сезона, то в таких условиях уровень яйценоскости есть возможность повысить за счет увеличения световых дней, путем установки качественного искусственного освещения. При этом птиц надо грамотно кормить и выдерживать в птичнике оптимальную комфортную температуру.

Число яиц, которое может принести гусыня, в большинстве случаев зависит от породы и условий, в которых содержится птица. По этой причине в борьбе за хорошие показатели производительности необходимо выбирать поголовье максимально продуктивных и здоровых яйценосных самок.

Как выбрать яйца для инкубации?

Чтобы вывести здоровый гусиный выводок, придется постараться. Такую работу нельзя назвать слишком простой, ведь абсолютно любые нарушения в процессе ингибирования способны навредить непосредственному развитию потомства. Чтобы в домашних условиях получить хороший выводок, надо правильно выбрать яйца.

Собирать их допустимо спустя 4-5 суток после того, как гусыня снесла нужный материал. Далее яйца следует проверить на пригодность. Для этого надо использовать специальный инструмент под названием овоскоп. Именно им можно легко осуществить просвет выбранных яиц.

Подобная проверка является очень информативной и дает возможность выбирать для инкубации только идеально подходящие экземпляры.

Отправлять в инкубатор следует только яйца, соответствующие следующим требованиям:

  • на них отсутствуют пятнышки и затемнения белка;
  • в момент переворачивания желток должен перемещаться по внутреннему содержимому, а если он не двигается, то это говорит о его прилипании к скорлупке;
  • желток должен быть один;
  • желток в оплодотворенном яйце должен быть однородным;
  • в желтке не должны быть заметны какие-либо включения;
  • воздушная камера в яйце должна быть расположена только с тупой стороны;
  • скорлупка гусиного яйца обязательно должна быть целой и без повреждений.

Только такие экземпляры можно отправлять в инкубатор, если вы хотите вывести гусиное потомство.

Возможные проблемы

Существует ряд факторов, которые оказывают негативное влияние на уровень продуктивности гусынь. Их надо обязательно учитывать и предвидеть, если вы не хотите столкнуться с падением яйценоскости домашней птицы. Ознакомимся с возможными проблемами, которые могут возникнуть.

  • Первой и основной проблемой, с которой сталкиваются многие птицеводы, является стресс. Надо четко понимать, что гуси ни в коем случае не должны опасаться хозяина. Такое очень часто происходит в случае с молодняком. Постарайтесь не впускать в птичник посторонних людей – они могут серьезно напугать и взволновать птиц.
  • Резкие температурные изменения тоже могут плохо сказаться на яйценоскости гусынь. Излишняя жара или похолодание – это те факторы, которых лучше избегать. Для этого следует хорошо обустроить птичник.
  • Плохой или однообразный рацион тоже могут стать причиной спада яйценоскости. Необходимо правильно и своевременно кормить домашнюю птицу сбалансированными кормами.
  • Если усиленно кормить гусей в жаркую погоду пищей, насыщенной белком, то можно снизить яйценоскость. В такие сезоны рекомендуется давать птицам овощи и зеленые корма. При скудном и неправильном рационе можно столкнуться с тем, что гусыня снесет яйца без скорлупы.
  • Важно позаботиться о том, чтобы птицы получали достаточное количество витаминов. В противном случае, уровень яйценоскости может серьезно снизиться.
  • Определенные заболевания также могут стать причиной низкой яйценоскости гусынь. Так, если самочка сносит слишком крупные яйца, особенно в соотношении с собственным телом, то у нее может быть серьезно травмирован яйцевод. В худшем случае он может вовсе выпасть. Проблемы, связанные с ротовой полостью – еще одна причина, по которой гусыни не несут яйца.

Полезные советы и рекомендации

Если вы содержите гусынь для получения яиц, то вам стоит прислушаться к некоторым советам и рекомендациям специалистов.

  • Когда гусыни несутся, они тратят довольно много энергии и необходимых им питательных веществ. Эти составляющие уходят как на собственное жизнеобеспечение, так и на развитие яиц. Именно поэтому так важно хорошо кормить птиц в этот период. Касается это не только подготовительных процедур, но и всего времени, на протяжении которого самки несутся.
  • Яица необходимо сразу же убирать из гнезда, чтобы самка не начала их высиживать, бросив кладку.
  • При желании можно подготовить инкубаторы. Они не только легко справятся с ролью несушки, но и позволят заметно увеличить показатели производительности, сокращая трудовые затраты птицевода в несколько раз.
  • Яйца в условиях инкубатора следует держать при +37 градусах. Только при такой температуре будет происходить вылупление гусей. За счет соблюдения этого условия птицы появляются с правильным строением тела.
  • При выборе яиц для помещения в инкубатор могут попасться экземпляры, которые заметно выбиваются из общей картины. Их необходимо сразу отбраковывать. Инкубировать допустимо только те яйца, в которых либо отклонений нет совсем, либо они минимальны и немного отходят от нормы.
  • В первые 15 суток прогревания материала в инкубаторе очень важно следить за тем, чтобы не наступило переохлаждение. В остальные 15 суток следует позаботиться о том, чтобы не было перегрева.
  • При необходимости гусыню можно принудительно усадить на яйца. К такому приему прибегают многие птицеводы. Так, допустимо усадить птицу без яиц или воспользоваться муляжом. Желательно повторять такие действия на протяжении нескольких дней подряд. Перерывы стоит делать только на прием пищи.
  • В птичнике, где содержатся гусыни, очень важно поддерживать максимальную чистоту. В противном случае, гусыни могут подхватить какую-нибудь инфекцию, что негативно скажется на их состоянии здоровья.
  • Ни в коем случае не пугайте самок. Лишние стрессы всегда плохо отражаются на яйценоскости птиц. Ведите себя спокойно – гуси не должны бояться вас.
  • Необходимо учитывать, что самая активная групповая яйцекладка гусынь обычно приходится на первую половину суток. Однако нельзя забывать и о том, что у каждой птички всегда есть собственный индивидуальный график, от которого она отклоняться не будет.
  • Гусыни отличаются тем, что их степень продуктивности не падает на протяжении длительного времени. Многие птицеводы замечают, что самочка перестала нести яйца примерно в 6 лет. Это внушительный срок, особенно если сравнивать с курами.
  • Авитаминоз – это проблема, из-за которой гуси зачастую отстают в развитии, их иммунитет заметно снижается, появляются разного рода скверные симптомы, к примеру, слезотечение или насморк. Нередко возникает и более серьезный симптом – слепота. Разумеется, такая гусыня не будет нестись. Чтобы не столкнуться с таким серьезным недугом, очень важно своевременно давать домашней птице рыбий жир и витамин А. Зелень и тертая морковка тоже будут очень кстати.
  • Стоит помнить о том, что оплодотворенным можно считать яйцо, которое было снесено на 3 сутки после завершения процесса оплодотворения.
  • Опытные птицеводы утверждают, что гусыни умеют хорошо и очень глубоко зарывать снесенные яйца. Именно поэтому в некоторых случаях требуется быть максимально аккуратными и осторожными, чтобы случайно не повредить их. Проявляйте внимательность, дабы отыскать в птичнике зарытые яички.
  • Гусиных яиц не должно быть в инкубаторе, когда его выпаривают.
  • Если вы планируете заниматься разведением породистых гусей, то гусака желательно покупать отдельно.
  • Гусака следует заменять на молодого самца спустя 3-4 года. Что же касается самочек, то их можно заменить только через 5-6 лет и более, в зависимости от продуктивности.
  • Надо учитывать, что гусиные яйца лучше всего хранятся при температуре в 5-12 градусов. Следует обратить внимание на состояние зародыша – он не должен прилипать к скорлупке. Именно поэтому при хранении каждые 3 суток яйца надо переворачивать.
  • В помещении, где сидят несушки, гусаков держать не следует. Очень часто самцы забираются в гнезда. Правда, и сами гусыни могут разбить инкубационное яйцо. Именно поэтому при насиживании они не должны сталкиваться друг с другом, поскольку это может привести к дракам между птицами. Близко находящиеся гнезда рекомендуется отделить щитками.
  • Если яйца выводятся для разведения, а инкубатора у вас нет, то можно держать их, используя своеобразную электрическую грелку, лампочку или обыкновенную печку.
  • Вылупившихся гусят не рекомендуется кормить мешанкой. Лучшим питанием для них станет вода, трава и сухая пшеничная сечка. Чтобы гусята не промокли, стоит перевернуть баночку с водой в блюдце, а под горловину положить спичку. Вода будет легко перетекать в блюдечко в соответствии с уровнем выложенной спички. Гусята с такой поилкой не намокнут.

Подробнее смотрите далее.

Узнаем когда начинают нестись гуси в домашних условиях: особенности и рекомендации

Разведение домашних гусей — дело, безусловно, выгодное и не слишком сложное. Растет эта птица быстро, причем кормов потребляет обычно не слишком много. Начинающие фермеры чаще всего приобретают гусиный молодняк в племенных хозяйствах. Однако, разумеется, увеличить поголовье этой хозяйственной птицы на подворье можно и самостоятельно. Фермеров, решивших заняться разведением такой живности, конечно же, интересует в том числе и вопрос о том, когда начинают нестись гуси. Об этом, а также о том, как правильно выводить таких птенцов, читайте далее в статье.

Как выбрать породу

Конечно же, успех в разведении любой хозяйственной птицы напрямую зависит от ее производительности. Хороших пород гусей сегодня имеется немало. Однако наибольшей популярностью у фермеров пользуются:

Практически все перечисленные выше породы не только быстро набирают вес, но и отличаются устойчивостью к разного рода заболеваниям.

Как выбрать производителей

О том, когда начинают нестись гуси, мы поговорим чуть ниже. Сейчас же давайте разберемся с тем, как правильно выбрать производителей. Ведь от качества последних рентабельность фермы зависит напрямую.

Породистую самку на племя фермеры обычно выращивают сами. Считается, что гусыню целесообразно выбирать из стада подросшего молодняка, купленного на птицефабрике. Конечно же, лучше всего на племя подходят самки, имеющие большой вес и несущие много яиц. Гусака для разведения породистой птицы в домашних условиях обычно покупают отдельно.

Иногда фермеры используют производителя из того же стада, что и самку. На первых порах такое, в принципе, допустимо. Однако начинающему фермеру все же стоит знать о том, что длительный инбридинг (близкородственное скрещивание) в последующие годы обязательно приведет к вырождению стада. Все породные признаки постепенно сойдут на нет. Птица на подворье станет мелкой и неказистой.

Покупка гусака

Конечно же, выбирать производителя для стада нужно правильно. При покупке гусака опытные фермеры советуют обращать внимание в первую очередь на его куперову железу. Чем шире она будет, тем лучше. Также многие владельцы приусадебных хозяйств при подборе производителя смотрят и на его клюв. Считается, что чем больше на нем наростов — тем качественнее птица.

Когда начинают нестись гуси: возраст

Половая зрелость у разного рода хозяйственной птицы обычно наступает довольно быстро. К примеру, куры начинают нести яйца уже в возрасте пяти месяцев. Гуси из этого правила являются, к сожалению, исключением. Выбранных на племя производителей хозяевам фермы до получения первых яиц придется выращивать почти год. Первые яйца эта птица откладывает в возрасте только примерно 300 дней.

Конечно же, многие фермеры интересуются в том числе и тем, в каком месяце начинают нестись гуси. Ответ на этот вопрос прост. Птица из выводка, купленного в марте, если выполнить несложные подсчеты, начнет кладку примерно в начале января.

В первое время слишком много яиц от молодых самок получить будет невозможно. Если у кур максимальная производительность в этом плане наблюдается на 1-м году жизни, то у гусынь — на втором-четвертом. На 5-6-й год самку-производителя обычно меняют.

Как определить начало яйцекладки

Таким образом, мы выяснили, когда начинают нестись гуси в течение года. Происходит это обычно в январе. Как только у самок наступит половая зрелость, хозяевам фермы следует, конечно же, позаботиться об обустройстве гнезд для них. Последние принято устанавливать в самых укромных и темных уголках сарая. Во время кладки мешать гусыне не должно абсолютно ничего.

Если предполагается, что яйца будут высиживать сами самки, гнезда следует хорошенько огородить со всех сторон. В противном случае между производительницами могут начаться драки.

В первый год гусыни, как уже упоминалось, обычно откладывают яйца в начале января. В последующем производительницы, скорее всего, будут делать это ближе к весне — с увеличением светового дня.

Определить начало яйцекладки у гусынь несложно. В этот период они обычно ведут себя беспокойно — мечутся по сараю, садятся на гнезда (хотя яиц при этом не несут). Перья у готовящихся к кладке гусынь в большинстве случаев распушены, а хвост — опущен вниз.

Как готовить производителей и сарай

Итак, мы выяснили, когда начинают нестись гуси в домашних условиях. Половая зрелость у этой птицы наступает в возрасте примерно года. Собственно сама кладка происходит в январе — марте. За месяц до ее начала хозяевам фермы стоит обязательно пересмотреть рацион гусынь и гусаков. Птица должна получать протеины и витамины в достаточном количестве. Исхудавшие гуси слишком много яиц не нанесут. Да и потомство от них получится болезненное и малопроизводительное. Однако, увеличивая количество концентратов в рационе гусей, важно не переборщить. Слишком много яиц от зажиревшей птицы получить не выйдет. Такие самки иногда даже и вовсе не приступают к кладке.

Если гуси начали нестись в январе, в сарае, конечно же, нужно установить несколько обогревателей. Да и в начале весны в России обычно стоит очень холодная погода. Поэтому и в марте об отоплении гусятника хозяевам фермы подумать, скорее всего, придется. Температура воздуха в помещении для птицы должна быть плюсовой.

Как отбирать яйца

Несутся гусыни в период кладки не каждый день. Яйца в гнездах появляются обычно один раз в двое суток. Некоторые фермеры интересуются в том числе и тем, во сколько начинают нестись гуси. Чаще всего яйца самки откладывают ночью (в 12-02 часа). Забирать их из гнезд для того, чтобы подложить под выбранную гусыню, таким образом, лучше всего по утрам. То есть тогда, когда они еще не успели остыть.

Под каждую гусыню для высиживания подкладывают обычно не более 15 яиц. Конечно же, брать для получения потомства следует самые крупные и ровные. Никаких сколов или трещин на яйцах быть не должно.

Во время высиживания гусыню также следует хорошо кормить. В поилках у птицы должна всегда быть свежая вода. Период насиживания у гусей составляет обычно около 29 дней.

Необходимость инкубации

Когда начинают нестись гуси в домашних условиях, таким образом, понятно. Яйца эти птицы при достижении половой зрелости отложат обязательно. Однако, к сожалению, далеко не все гусыни в наше время способны их высиживать. В процессе длительной селекции породистая птица часто утрачивает материнский инстинкт. Поэтому, если гусыни не желают садиться на гнезда, выводить молодняк хозяевам фермы придется искусственно — в инкубаторе.

Отбирать яйца для закладки в данном случае следует точно так же, как и при выведении под наседкой. Хранить их до инкубации можно в течение 10 дней (в холодильнике, при температуре +10оС). Мыть яйца перед закладкой нельзя ни в коем случае. Иначе со скорлупы сотрется защитный слой, предохраняющий зародыш от разного рода вредных микроорганизмов.

Инкубирование

Ответ на вопрос о том, в каком возрасте начинают нестись гуси и когда можно будет получить от них потомство, безусловно, очень важен. Но не менее важно знать, как правильно выводить птенцов этой хозяйственной птицы в инкубаторе.

Собственно в сам аппарат гусиные яйца закладывают обычно горизонтально. В таком положении они будут лучше прогреваться. Одну сторону каждого яйца следует пометить крестиком. Это позволит переворачивать их в последующем без путаницы.

Первые трое суток температуру в инкубаторе поддерживают на уровне 38оС, а влажность воздуха — 70 %. Далее эти показатели снижают до 37.8оС и 60 % соответственно. Поворачивают яйца обычно дважды в день. На 27-29-й день инкубации температуру снижают до 37.5оС, а влажность поднимают до 90 %. Последнее условие выполнить следует обязательно. Иначе гусята в процессе вылупления присохнут к пленке и погибнут.

Полезные советы

Процент выводимости гусиных яиц в инкубаторе обычно составляет 65 %. Чтобы повысить этот показатель, начинающему птицеводу стоит воспользоваться некоторыми рекомендациями опытных фермеров:

  • прогреть инкубатор до 38оС еще до закладки яиц;

  • хранить яйца до инкубации только тупым концом вверх;

  • через четыре дня хранения перевернуть яйца на другую сторону.

Закладывать яйца в инкубатор следует не позднее чем на 7-й день после начала хранения (десятидневные используют только в самом крайнем случае).

Уход за птенцами

Когда начинают нестись гуси домашние, таким образом, мы выяснили. Выведенному из яиц молодняку нужно создать подходящие условия. Если птенцы на ферме высижены гусыней, никаких особых действий по уходу за ними хозяевам фермы предпринимать, скорее всего, не придется. В данном случае следует лишь поставить малышам рядом с гнездом кормушки и поилки. Вылупившихся в инкубаторе птенцов следует поместить в обогреваемые коробку или брудер.

Кормят гусят в первое время или специальными стартовыми смесями, или тертым яйцом с творогом. В отличие от цыплят, таким птенцам с первых же дней жизни допускается давать зелень. Творог гусятам полезен только в самом начале кормления. В последующем от этого продукта следует отказаться. Яйцо из рациона маленьких гусят убирают на 5-6-й день.

Вместо заключения

Таким образом, мы с вами выяснили, через сколько начинают нестись гуси после вылупления из яиц. Половая зрелость у этой птицы наступает в возрасте примерно 300 дней. Закладывают в инкубаторы яйца гусей чаще всего в середине января — начале марта.

Собственно сам процесс разведения гусей, как можно было заметить, ничего особенно сложного собой не представляет. Главное — в точности соблюдать все рекомендации по выбору производителей и инкубации самих яиц. В этом случае можно будет получать крепкое, здоровое и быстро набирающее вес потомство.

Готовим гусей к племенному сезону {ФЕрмер САдовод ДАчник}

© ФЕрмер САдовод ДАчник fesada.ru

  • Формирование родительского стада

Подготовка водоплавающей птицы к племенному сезону начинается с октября-ноября. В это время самый ответственный процесс - формирование родительского стада. Оно зависит от многих факторов: породы гусей, условий их содержания, способа вывода молодняка (инкубация или естественное насиживание).

Рассмотрим гусей тяжелых пород - тульской бойцовой и холмогорской.

Формирование родительского стада. Первое правило - надо выбирать птицу по стандарту. Обязательно обращайте внимание на рост, вес, оперение гусей. Холмогоры должны иметь хорошую крупную голову, длинную шею с кошельком, обязательно, чтобы две жировые складки на животе (кобылки) были ровными. Птица должна быть здоровой и веселой.

Обычно на одного взрослого гусака оставляют двух или трёх гусынь. Крупный гусь легко справится с двумя-тремя «жёнами», но при условии, что птица проверенная (не первый год участвует в воспроизводстве). Как правило, из своей птицы оставляют гусынь, а гусаков покупают в других хозяйствах - для обновления крови. Гусынь со стороны лучше не брать, так как своих вы уже знаете, а чужая птица - это загадка. Взрослая птица создает семью на несколько лет, поэтому проблем со взрослыми гусями практически нет, они из года в год не меняют партнеров. Здесь только нужно следить, чтобы не было гусаков-однолюбов, таких верных мужей приходится выбраковывать.

А вот молодая и новая птица требует внимания. При формировании семьи надо строго следить, чтобы не было близкородственных отношений. Молодые гуси объединяются в семьи в возрасте 6-8 мес., несутся гусыни с 10 мес. Молодые гусаки тоже готовы ко взрослой жизни с 10 мес., с этого возраста их можно использовать как производителей. С молодыми гусынями лучше всего пускать в случку переярых гусаков, такая семья даст крепкое потомство. Но опять же строгого правила нет, все очень индивидуально, зависит от того, насколько активен гусак, насколько он готов. Ориентируйтесь на состояние птицы и принимайте решение, исходя из конкретной ситуации.

  • Кормление родительского стада

Племенной сезон (в данном случае яйцекладка) сильно зависит от погодных условий, особенно если птица содержится на воле. Во время длительной оттепели (больше недели) гусыни могут начать яйцекладку и в январе. Но как правило, она начинается с февраля. Поэтому до Нового года нужно давать птице всё, что есть: пшеницу, ячмень, овес. Примерно с 15 января переводите гусей на менее питательные корма, чтобы птица не жирела. Из зерновых - только овёс, а остальное - сочные сырые корма: свёкла (очень хорошо, если есть сахарная свёкла), картофель, морковь, капуста.

Гусаков можно отдельно подкармливать пшеницей. Ведь им предстоит серьезная работа, они должны быть в хорошей кондиции, но опять же перекармливать не стоит, ожиревший гусь - плохой производитель. А вот гусынь надо кормить по принципу «чем хуже - тем лучше». Но «хуже» - не значит очень мало или плохие корма, рацион должен быть менее питательным, чтобы птица не была голодной, но и не переедала. Особенность гусей крупных пород (холмогорские, тульские) в том, что они очень быстро набирают вес.

  • Содержание родительского стада

Хорошо, если рядом с сараем, где гуси могут укрыться на ночь, есть водоём, в котором они могут поплавать, зимой делайте для них проруби. Держать гусей в тесном помещении просто нельзя, у них обязательно должен быть выгул, и чем он больше - тем лучше. Морозов взрослые гуси не боятся, но ночевать птица должна в теплом сарае на соломенной подстилке.

Перед племенным сезоном обязательно нужно провести дегельминтизацию стада. Это снизит зимой потери среди взрослых птиц, да и молодняк будет здоров.

С середины февраля гусыни начинают нестись. Каждая знает свое гнездо. Молодые гусыни, бывает, «прыгают» по всем гнездам, но старайтесь приучать их к одному месту. Птица сообразительная, привыкает быстро. Важно, чтобы гусыня снесла первое яйцо в предназначенном для нее гнезде, и тогда с этого гнезда её уже не сгонишь. Она запоминает его и в дальнейшем будет нестись, через день, только там. Молодых гусынь сажать на яйца не надо, так как они отдают при этом очень много сил и теряют в росте и весе. Лучше, чтобы первый год они погуляли. Молодая птица, не сидевшая на яйцах, заметно превосходит ту, которая сидела в молодости. Дело в том, что гусыни крупных пород созревают медленно, полностью формируются к двум годам.

Следите за яйценоскостью гусынь (у каждой на ноге должно быть кольцо с номером), записывайте, кто сколько снёс яиц. Если молодая гусыня снесла 5-6 яиц - это очень хорошо, 7-8 - просто замечательно. Значит, на следующий год она снесет уже около десятка яиц. Холмогоры и туляки дают максимум 13-15 яиц. А если и в первый, и во второй год гусыня дает только 3-4 яйца, то такую можно выбраковывать, её яйценоскость уже не повысится.

Каждый день яйца забирайте, указывайте на них дату, от какой гусыни получены. Храните яйца не больше 10 дней при комнатной температуре. Если яиц набирается уже достаточно, а старые гусыни все никак не садятся, то закладывайте яйца в инкубатор и начинайте прогревать. Загрязненных яиц почти не бывает, но если яйцо чуть испачкано, протрите его марганцовкой.

Гусят советуем выводить только под гусынями, причем класть нужно все яйца подряд, не обязательно «родные» для гусыни. Одна наседка выводит примерно девять гусят. Если гусыни сели на яйца, обязательно выпускайте птицу на воду, в пруд. В гнездо гусыни возвращаются мокрыми, это важно для вывода водоплавающей птицы. Материнские качества у холмогоров и тульских отличные.

Если гусята выводятся в холодное время (примерно с начала апреля), то первые десять дней держите гусят отдельно от гусыни в теплом помещении. Подождите, когда малыши научатся есть, наберутся сил, и в это же время сделайте им прививки от паратифа.

На 10-й день, если тепло, выпустите птенцов на волю, но не раньше чем сделаете вторую прививку. Пока малыши сидят в теплом помещении, у них должны быть вода и комбикорм (цыплячий или индюшачий). Дальше постепенно приучайте их есть зелёный лук, крапиву.

  • КАК ПРИУЧИТЬ МОЛОДУЮ ГУСЫНЮ К ГНЕЗДУ

Старые гусыни обычно несутся в своих гнёздах. А вот с молодыми приходится повозиться. Первый признак, что птица скоро начнет яйцекладку: за неделю до яйцекладки она делает гнездо. Для этого птице нужен материал - сено или солома. Чтобы не пропустить момент, когда молодые гусыни начнут готовиться к яйцекладке, оставьте рядом с сараем кучу соломы, и молодую мамашу сразу легко заметить - она в этой соломе устраивает себе уютное местечко, подолгу сидит в нем. Тогда поймайте её и на ощупь проверьте, с яйцом она или нет. Если с яйцом, то закройте в сарае. Случается, что птица бьётся, стремится уйти гулять. А потом приходит время, и молодая мама ищет место, где снести яйцо. Все ящики в это время нужно закрыть и оставить только один, как правило, в нём она гнездо и устраивает. Бывает, что птица делает гнездо рядом с ящиком (дергает из ящика сено). Но это тоже хорошо, просто нужно потом перенести гнездо с яйцом в ящик - и гусыня сядет на яйца уже в отведённом ей месте.

 

Вернуться в раздел "Птицеводство" ↩

 

90 000 Основы инкубации гусей ABC - бесплатные советы для заводчиков декоративных птиц, заводчиков попугаев,

Уже в этом сезоне на нашем сайте вы найдете много ценной информации по темам:

  • помощь - гуси несут и отрывают яйца
  • когда гуси начинают нести яйца
  • сколько гусиных инкубационных яиц
  • сколько недель гусыня высиживает яйца
  • разведение гусей в инкубаторах
  • Инкубация гусиных яиц
  • инкубаторы для гусей what
  • сколько яиц несет белая гусь
  • при какой температуре гуси вылупляются
  • Горбатые гуси племенные
  • разведение и разведение гусей
  • помещения для слитков - гусиные домики

Несколько слов о разведении гусей.

После многолетней «засухи» поголовье гусей на приусадебных участках увеличивается с каждым годом. Не так давно увидеть гусей с фермы было чудом. К несчастью для гуся , есть поговорка, что гусь — агрессивная птица и без палки не приходит. Кроме того, говорят, что гусей будут грызть что угодно, кусать телят и называться сельскохозяйственными вредителями. Что-то в этом есть, но... таким мнениям мы говорим НЕТ. Конечно, агрессивность гусыни-мамы ​​ значительно возрастает, когда она ведет мелких гусей, что вполне объяснимо.

К счастью, сторонников этой домашней птицы становится все больше, и положительных моментов в разведении больше, чем недостатков.

Гусь используется для получения очень вкусного и полезного мяса (тушки овсяных гусей все чаще продаются в супермаркетах), пуха и пера. Для заводчиков, содержащих декоративную птицу, гуси, например, кубинские гуси, также являются гордостью стада.

Гуси также отличаются быстрым темпом роста.

В разведении важно обеспечить стаю гусей достаточно просторного вольера, с доступом к различным видам трав и водоему или пруду.

Разведение и вывод гусей - как?

Прежде всего необходимо сказать, что птицы, которых мы хотим разводить, должны соответствовать определенным требованиям. В том числе:

  • Соответствующий возраст самок
  • правильное кормление гусей и гусаков
  • правильное выращивание в условиях, подходящих для данной породы (температура, подходящий размер, устранение стресса)


Бывает, что самки начинают откладывать яйца очень рано, даже не в годовалом возрасте, но мы считаем, что это слишком рано.Наиболее ценными яйцами для племенных гусей являются те, которые откладывает самка в возрасте 2 лет. Гуси, как правило, достигают наибольшей яйценоскости в возрасте 2-5 лет. Тогда вам стоит задуматься о расширении своего стада.

Сколько яиц несет гусыня?


Курица откладывает из 5-8 яиц за раз, хотя бывают исключения и она может нести и больше (здесь важна порода гусей).

Когда гуси начинают нестись

Срок укладки для жестяных накладок с января по июль .Первые гусей могут вылупиться в марте, а последние — в августе.

Не удивляйтесь, обнаружив в январе гуся, обгрызающего перья и вьющего гнездо. Породы, устойчивые к неблагоприятным погодным условиям, например, кубинские гуси, начинают сезон размножения раньше. Им не страшны морозы и морозы.

Насадки для сбора гусиных яиц


Гусь не равен. Одна из них как сумасшедшая откладывает яйца, и если она соберет их достаточно, то она на них и сядет.Другой может отложить яйца и покинуть гнездо. Предлагаем просмотреть стадо и собрать яиц, заменив их искусственными яйцами. Если самка садится за яйца, замените подушечки натуральными яйцами. В случае, если гусь покинет гнездо , мы можем инкубировать гусиных яиц искусственно в в инкубаторе яиц.


Для инкубаторов важно выбирать яйца одинакового размера. Яйца должны быть чистыми, не слишком старыми и с красивой скорлупой.Качество яичной скорлупы можно посмотреть под лампой овоскопа (сканер овала яиц). Под сильным светом рентгеновского аппарата можно увидеть пористость, полости и однородность скорлупы.


Заготовленные гусиные яйца аа хранят при температуре около 10-12°С , в хорошо проветриваемом помещении не более 10-14 дней . Чем дольше хранится яйцо, тем реже оно вылупляется. Также важно переворачивать собранные яйца. Раз в сутки яйца следует переворачивать.

Несушка гусей наиболее часто разводимых в Польше пород гусей

Порода
Порода, вид гуся, польское название Укладка / сезон / Особенности

Кубинский гусь - Таннос

50-70 яиц происходит от лебедя-горбатого китайского гуся (Cygnopsis cygnoides).В Польшу завезен из города Кубани, из России (Кубанская равнина). Все чаще разводят из-за его природы, красивой окраски и относительно высокой выводимости.
Билгорайский гусь 30-49 яиц белое оперение, красно-оранжевый клюв и ноги;
Заторская гусь 35-45 яиц происходит от домашних разновидностей гусей: подкарпатских, горбоносых, сувальских и поморских
Картезианский гусь 23-27 яиц порода гусей, устойчивая к суровым условиям окружающей среды, относительно низкая выводимость из яиц ок.50-55% простокваши
Кельский гусь 14-17 яиц часто разводят в домашних условиях, они быстро взрослеют, но выводок составляет 50-60% от детенышей
Подкарпатский гусь 19-26 яиц аналог Кельце гусей
Померанский гусь 34-46 яиц устойчива к плохим климатическим условиям, позднеспелая порода.Самки охотно приводят птенцов , а также высиживают яйца. Из оплодотворенных яиц довольно высокий процент выводимости составляет около 75%. Гуси размножаются небольшими и большими стаями.
Рыпин Гусь 23-31 яйцо вперемешку с картузскими гусями
Гусь Сувалки 30-39 яиц Северные гуси, часто в разведении на перья и «сало», чувствительные к климатическим условиям
Словацкий гусь 40-50 яиц
Китайский гусь более 70 яиц Чрезвычайно высокая несущая способность гусей
Итальянский белый гусь, Бяла Колуда ок 60-80 высокая яйценоскость гуси.
Тулусский гусь около 20-25

низкая яйценоскость гусей, слабый инстинкт насиживания, сложное содержание стада - много не забитых яиц,

скорее для хобби-фермерства

Эмден Гуз хорошо 50 средняя/высокая яйценоскость этих гусей
Ландес Гус 44-50 средняя/высокая яйценоскость этих гусей
Белый гусь колуда - овсяный гусь 60-80 происхождение: Дания.Переименован в белый гусь Колуда и назван овсяный гусь (название овсяный гусь происходит от способа его кормления). Благодаря получению большого количества яиц от кур-несушек, высокому проценту оплодотворяемости яиц и очень высокой выводимости даже 90% часто разводят для промышленных целей. Получить потомство на приусадебном участке будет сложно, потому что у самки низкий материнский инстинкт и она неохотно ведет малышей. Пригодится инкубатор для гуся.
Люблинский гусь 18-20 Люблинских гусей очень часто выбирают для приусадебного разведения, у самок развит материнский инстинкт и их часто загоняют гуси, у них нет проблем с насиживанием яиц

Небольшое примечание: Кубинские гуси — это другой вид, чем гусь-лебедь .Для них характерно разное строение тела, цвет оперения и цвет лап! К сожалению, бывает так, что всех гусей с горбом называют гарбоносами - это ошибка.

Чтобы получить наивысшую яйценоскость для вашего стада, важно поддерживать максимально возможное племенное качество.

Инкубатор для гусей

Многие заводчики начинают задумываться о покупке инкубатора для гусиных яиц . Чаще всего это происходит, когда самка гусака не обладает сильно развитым материнским инстинктом.Она откладывает яйца и потом не садится на них, или откладывает яйца, садится и через неделю покидает гнездо... К сожалению, это довольно частые случаи.


Вопреки видимости, купить инкубатор для слитков не так просто, как в случае с инкубаторами для кур.
Заводчики, желающие выводить гусей в инкубаторах, сразу поднимают планку цен на такой инкубатор!

Что должно быть у инкубатора для гуся?

Выводной аппарат для выводных свиней должен иметь:

  • возможность для изменения температуры в расплодной камере
  • стабильный и точный регулятор температуры
  • стойкие к нагрузкам сетки для расплода или поворотные лотки
  • Вариант вентиляции инкубаторов

Учитывая размер и вес гусиного яйца , сачок ДОЛЖЕН выдерживать вес (даже дюжины или около того яиц).Мы опускаем здесь промышленные инкубаторы, которые напоминают двухдверный шкаф и весят более 30 кг.


Мы сосредоточимся на домашних гнездовых аппаратах , которые являются легкими, прочными и мобильными. В течение многих лет мы продвигаем инкубаторов Kwoczka для выведения гусей.


Благодаря своей конструкции и простоте эксплуатации куры становятся все более и более популярными. Каждый год производитель совершенствует эти инкубаторы, что выражается в выпуске новых моделей Kwoczek.
За последние 3 сезона лучшей моделью для гусей является Kwoczka 3 .
В ней, по сравнению с Квочка 2 и Квочка 1, была изменена система обогрева, добавлен вентилятор и, самое главное, в Квочка 3 введена возможность полуавтоматического переворачивания (опрокидывания) яиц .


Очень часто заводчики ищут автоматы по продаже гусиных яиц (в идеале, если бы они были полностью автоматизированы, сами переворачивали яйца и стоили 300 злотых)


За такую ​​цену сложно будет найти заводской инкубатор, отвечающий всем этим требованиям.


Как описано выше, сама партия, т.е. вес всех гусиных яиц заложенных в выводной шкаф (обычно около 30-35 яиц), сильно сужает метод автоматизации оборота яиц. Мы уже протестировали многие модели гусиных "автоматов" и всегда находим недостатки (слишком маленькие корзины, некачественные пластиковые вставки, не выдерживающие вес гусиных яиц, слишком малая высота инкубаторов, слишком слабые моторы для переворачивания яиц , проблемы с вентиляцией и т.д. )

Уверяем вас, что если мы найдем такую ​​модель автомата, которая вас удовлетворит, то она будет у нас в продаже.


На данный момент мы будем рекомендовать брудеры для гусей - проверены от А до Я.

Техника инкубации гусиных яиц, или как выводить гусей в яичных инкубаторах.

Техника инкубации гусиных яиц существенно отличается от инкубации куриных яиц. Искусственный вывод водоплавающих птиц , в том числе гусей, требует больших усилий и личного вклада хозяина/хозяйки.Продолжительность самой инкубации очень велика, в среднем около 30 дней


Основные р Отличия вывода и вывода гусей от кур :

  • время яйца в инкубаторе
  • гусиные яйца охлажденные , куриные яйца не
  • гусиные яйца рой (окропление) теплой водой - категорически не делается при искусственном выводке кур
  • температура инкубации гусиных яиц ниже температуры инкубации куриных яиц
  • при инкубации гусиных яиц важно сильно повысить влажность на этапе вывода гусыни из яйца (последние 2-3 дня).


О выведении «мокрых» водоплавающих птиц мы пишем, в частности, здесь.


Примечание : всегда используйте руководство по эксплуатации, прилагаемое к ПРИМЕНИМОЙ МОДЕЛИ ИНКУБАТОРА , , которое вы будете выполнять . Производители предоставляют точные параметры и эффективность данных размножающих устройств. Частая ошибка заводчиков – пользоваться различными форумами и читать, как это делают другие (ведь не у всех одна и та же модель инкубатора).

Температура инкубационных гусиных яиц.

Ниже в таблице 1 приведены средние значения для выводка гусей .

90 159 24 - 37 90 162

Параметры инкубации гусей

(средние значения)

Гусь
Количество дней инкубации гусиных яиц 23-40
Температура в инкубаторе с гусиными яйцами 37,4 - 37,6 °С
Влажность на уровне гусиных яиц на стадии I (отжиг) 45-55%

Влажность на уровне гусиных яиц во II стадии (вылупления)

60-70%
Периодичность переворачивания гусиных яиц , 1 этап

2-3 раза в день,

минимум 2 раза утром и вечером

Конец переворачивания яиц вкл. *)

*) Окончание поворота яиц зависит от продолжительности инкубации данной породы гусей .Предполагается, что окончание яйцеворота должно произойти в момент вылупления гусей , т.е. за 3 дня до планируемого вывода. И так: у серого гуся, у которого продолжительность инкубации яиц в среднем 28 дней, мы заканчиваем переворот яиц на 25,

день.

Количество дней инкубации яиц в зависимости от вида (породы) гусей

В таблице 2 указана длина насиживания гусиных яиц в инкубаторах.

90 159 Продолжительность дней инкубация гусиных яиц 90 159 30 90 162 90 159 29 90 162 90 159 28 90 162 90 159 23 90 162

Порода гусей, польское название

Латинское название гусь
Лебедь гусь Anser cygnoides 28-30
Тибетский гусь Anser indicus 27-30
Серый гусь Ансер Ансер 28-29
Маленький гусь Anser erythropus 25-28
Кубинский гусь, Язык гуся Ансер 29-30
Зерновой гусь Anser fabalis 27-30
Короткоклювый гусь Anser brachyrhynchus 25-28
Белолобый гусь Ансер альбифронс 25-28
Саженец белолицый Дендроцигна видуата 26-28
Саженец двухцветный Дендроцигна двухцветная 24-28
Хризалис Дендроцигна осенняя 26-31
Пятнистая заболонь Dendrocygna guttata 26-28
Австралийские деревья Дендроцигна эйтони 28-30
Карибские деревья Дендроцигна древовидная
Индийское дерево Dendrocygna javanica 26-30
Походное дерево Дендроцигна дугообразная 28-30
Кэббилл Цереопсис novaehollandiae 30-40
Белощекая казарка Бранта лейкопсис 24-25
Европейский гусь Бранта Берникла 24-26
Красношейный гусь Бранта руфиколлис 24-26
Гавайский гусь Бранта песчаная
Канадский гусь Бранта канадская 24-30
Крышка Thalassornis leuconotus
Небольшая метель Ансер России 24
Имперская метель Anser canagicus 24-27
Белоснежка Anser caerulescens

Мы уже знаем, как долго гусиных яиц хранятся в инкубаторах (инкубаторный инкубатор), исходя из вышеприведенных таблиц.Наш совет: попробуйте определить (увидеть), сколько самка сидит на икре, тогда вы скорректируете количество инкубационных дней в инкубаторе.

Довольно часто гуси отрываются от яиц. Затем следует использовать данные таблицы.

Домашнее разведение домашних гусей

Как приготовить гусиную ферму.

Молодняк гусята – домашняя птица, достаточно чувствительная к колебаниям температуры. Перед перемещением гусей в помещение для разведения (помещение для выращивания) необходимо обеспечить правильный температурный режим.Некоторые виды гусей не ведут своих детей, поэтому к такому случаю нужно как следует подготовиться.


Разводить самых молодых гусей довольно сложно из-за того, что они чувствительны к сквознякам и слишком низким температурам. Важна правильная вентиляция и доступ свежего воздуха. Молодые гуси У меня тоже должна быть подходящая "жилплощадь". Слишком тесные питомники не способствуют правильному росту и развитию.

Фермерское гусиное хозяйство или курятник (как он его называл так называл), прежде чем принимать малышей, следует очистить и продезинфицировать (обеззараживать напр.Виркон), горячий и теплый. Обычно предполагается, что на 1 м2 должно приходиться 2 взрослых гуся. На гусей-двухдневок можно смело ставить 8-10 штук на 1 м2. Правильное содержание имеет большое значение для развития цыплят.

Условия содержания гусей


Особое внимание следует уделять гусям до 2 месяцев после вылупления (в зависимости от сезона вылупления). Особо следует следить за тем, чтобы гусей были теплыми в течение первых двух недель их жизни .Температурный режим около 30С-33°С для однодневных гусей, до 1-1,5 недель. В дальнейшем температура у гусей постепенно снижается. Для месячных гусей достаточно температуры примерно 18-20°C .

В связи с быстрым ростом и приростом гусей расстояние нагревательных ламп от земли должно быть соответственно увеличено.

Как мы согреем маленьких гусят?


Самый эффективный способ обогреть гусей - это использовать искусственную курицу, которая представляет собой нагревательную лампочку, помещенную в подходящий держатель.Лучистые лампочки выделяют много тепла и размещаются над птицами. Образцовый комплект для обогрева гусей вы приобретете в нашем магазине.

Мы постоянно наблюдаем за стаей гусей. Птенцы выбегают спасаться от жары, когда им слишком жарко, их клювы открыты, они много пьют, у них снижается аппетит и опускаются крылья. Если им слишком холодно, они собираются в группы и садятся под греющую лампочку.

В выращивании гусей также важен свет. В гусятниках, где нет окон, т.е. доступа дневного света, должно применяться искусственное освещение , не менее 10 часов.В осенне-зимний сезон до 12 часов.

Мы можем начать выпускать гусей раз в месяц на т.н. бегать. Следующий этап – перевод стада на пастбища.

Если у вас есть еще вопросы, звоните, будем рады поговорить. Приглашаем вас

Инкубатор для гусей

сканер гусиных яиц

Нагревательная лампа для гусей

Разные предметы, связанные с гусями.

Гусь в пословицах и поговорках

  • для дымохода Marcin
  • Свадьба Марчина: гусь и кувшин вина
  • Когда гусь ходит по льду Святой Варвары, Рождество будет на воде
  • когда гусь гуляет по пруду у Святой Варвары, уместно купаться на нем на Рождество
  • в Катажину, гусь на воде, Рождество на льду
  • когда в марте прилетает дикий гусь, теплая весна это
  • и заставь гуся пинать его!
  • уживается как гусь с поросенком
  • гусей спасли Рим, а
  • потеряли вора
  • два гуся, три женщины, уже рынок в городе
  • Я предпочитаю гуся фазану, когда он в лесу, а тот на столе
  • иди гусь
  • честное слово!


Для любителей польского языка склонение слова гусь

90 159 гусей 90 159 гусей 90 159 гусей 90 159 гусей 90 159 гусей 90 159 гусей 90 159 гусей 90 159 гусей 90 159 гусей
Чемодан Единственное число Множественное число
знаменатель гусь
родительный падеж
прицел гуси
винительный падеж гусь
инструментальный гусь гуси / гуси
сиденье
звательный падеж

.

Инкубационные яйца - сбор и сортировка яиц для инкубации, хранение яиц до инкубации.

Обычно заводчики собирают инкубационных яйца и хранят их в течение определенного периода времени, чтобы иметь большую «партию» инкубатора. Срок хранения и период сбора яиц зависят, в том числе, от размера стада или возможности получения/покупки яиц. Будьте осторожны при покупке инкубационных яиц. Если вы решили купить, покупайте яйца у надежного заводчика, желательно с зарегистрированных ферм и инкубаториев.Тогда вы предотвратите скрещивание разных видов, плохую продуктивность, болезни или генетическое заражение. Важный! Мы не рекомендуем помещать в инкубатор инкубационные яйца из неизвестных источников. Несколько советов по сбору и хранению яиц для искусственного вылупления в инкубаторах для яиц.

Сбор и отбор яиц для инкубации в яичных инкубаторах.

Лучше всего собирать яйца часто и систематически , несколько раз в день, тогда они не будут сильно загрязняться фекалиями и мы сократим продолжительность воздействия загрязнения окружающей среды.Во время сбора и транспортировки с яйцами следует обращаться бережно и бережно, чтобы не повредить эмбрионы.

Яйца отборные для инкубатора :

  • как можно свежее (максимум до 14 дней), подробнее о сроках хранения яиц читайте ниже.
  • стройная (должна быть слегка удлиненной),
  • среднего размера - в крупногабаритных яйцах, значительно тяжелее среднего веса, зародыши погибают чаще всего в конце вылупления,
  • с одним желтком (крупные яйца могут иметь два желтка, такие яйца не инкубируются),
  • о не разорванных халасах (пуповина яйца), проще говоря, яйцо не может "плескаться" при движении, желток должен быть устойчивым,
  • без боковых воздушных камер,
  • с гладкой оболочкой
  • чистые - грязные яйца не подходят для инкубации, так как во влажном и теплом месте, например, в инкубаторе, быстро развиваются микробы, которые проникают в яйца, заражают их и ослабляют эмбрионы.Как чистить яйца здесь.
  • целый, без признаков растрескивания и царапин на скорлупе

Если яйца собраны после -й недели, рекомендуется провести их скрининг для исключения тех, которые больше не подходят для инкубации. О скрининге яиц см.

здесь.

Условия хранения яиц для инкубации.

Немногие заводчики знают, что развитие оплодотворенной яйцеклетки начинается в фаллопиевой трубе курицы еще до того, как она будет снесена.Этот процесс прекращается после кладки яйца из-за снижения температуры и возобновляется, когда яйцо помещается в гнездовое устройство (инкубатор), где мы начинаем нагревать яйца. Поэтому важно, чтобы яйца находились в правильных условиях до начала инкубации.

Помещение для хранения яиц.

Место, где мы будем хранить яйца перед инкубацией, должно быть правильно подготовлено. Важно позаботиться о гигиене такого помещения.Мы предлагаем обеззараживать яйца путем опрыскивания 1% раствором Виркона. Также можно проводить профилактическую дезинфекцию яиц и лотков для хранения. Это предотвратит размножение бактерий и грибков на яичной скорлупе и попадание внутрь яйца через поры в яичной скорлупе. В помещении должна быть хорошая вентиляция и приток свежего воздуха.

Комнатная температура, в которой мы будем хранить яйца перед помещением в инкубатор:

  • Яйца, хранящиеся не более 3 дней: температура хранения может быть около 17°C и не должна превышать 20°C.
  • Яйца, хранящиеся от 4 до 12 суток: температура не ниже 10°С и не выше 12°С. Во время хранения переворачивайте яйца не реже одного раза в день. Проще всего разместить яйца вертикально, на коммерческих (картонных или пластиковых) кассетах, прислонив к стене, например, или подложив под один конец лотка кирпич, чтобы яйца легли под углом около 45°. Теперь достаточно один раз в день переворачивать насадку вверх дном.
  • Яйца, хранящиеся более 14 дней: температура около 10°С, но вероятность рождения ребенка очень снижена.
  • Яйца, хранящиеся более 21 дня - шансы на успешный выводок равны нулю.
  • Инкубационные яйца не хранятся при температуре 0°С или ниже.
  • Мы не храним инкубационные яйца в холодильнике!

Хранение инкубационных яиц, как правило, не должно превышать 7 суток. Исключение составляют очень крупные утиные и гусиные яйца. Мы достигаем наилучших результатов, когда храним яйца от 3 до 4 дней. Чем дольше вы их держите, надо учитывать, что результат инкубации будет хуже и количество цыплят уменьшится.

Влажность хранения яиц:

При хранении инкубационных яиц влажность должна поддерживаться на высоком уровне , на уровне около 75%-80% , благодаря чему яйца не теряют воду при хранении и не высыхают через поры в оболочка. ВАЖНЫЙ ! Перед помещением яиц в инкубаторий (брудер) перенесите все яйца в помещение с температурой около 17-20°С и оставьте их там на ок.Три часа. Такая процедура повысит температуру внутри яиц и не вызовет их «рассыпания» и позволит быстрее нагреться в инкубаторе.

Продление инкубационной способности яиц - замедление старения инкубационных яиц.

Следующие данные взяты из ежемесячника «Фауна и флора», автор статьи д-р Марек Лабай Вылупляемость яиц уменьшается со сроком хранения. Есть также некоторые заводчики, которые вводят различные методы, чтобы яйцо сохраняло свою выводимость как можно дольше.К таким методам относятся:

  1. ванночки для яиц в воде при температуре около 37 °C примерно на 3 часа. Целью этой обработки является восстановление потерянной влаги в яйце, которое хранилось в неподходящих условиях и при рентгенологическом исследовании показало увеличенную (слишком большую) воздушную камеру.
  2. нагревание яиц не старше 4-х дневного возраста. Яйца помещают в инкубатор или инкубатор на несколько часов, где температура 38°С и влажность 75%.После нагревания их перемещают в помещение с температурой около 12 °С. Это позволяет продлить всхожесть яиц до 30 дней.
  3. хранение яиц в азоте или углекислом газе - яйца помещают в пакет из фольги и вдувают в него азот или углекислый газ - пакет плотно закрывают и переносят в помещение с температурой около 12 °С

Описанные выше способы поддержания выводимости яиц до 30 дней оставлены на ваше усмотрение.Мы считаем, что не стоит бояться экспериментировать и пробовать свои силы, но всегда призываем к осторожности. Кто не рискует... тот не получит

Все модели инкубаторов для инкубации яиц (цены и описание) в нашем магазине

Новости, акции, события, информация о выставках и ярмарках.

Посетите нас на Facebook! 90 154

Теги: инкубационный аппарат, инкубационный аппарат, инкубационный аппарат, инкубатор, инкубатор, инкубатор, инкубатор, хранение яиц перед инкубацией, хорошие яйца для инкубации

.

Диалог гуся с поросенком | Ежемесячный Знак

Это несложно, ведь коренные фиджийцы — милые и общительные люди, которые, как это обычно бывает в тропиках, не придают особого значения проходящему времени. Более того, межличностные и межрасовые контакты облегчаются легким наркотиком местного продукта. Труднее подружиться с местными индейцами (в значительной части мусульманами), считающими себя преследуемым меньшинством, и в то же время - как и с меньшинствами - более лучшими и умными, чем коренные "душки".Коренные фиджийцы, как правило, добродушны, их земля и власть гарантированы довольно сложной конституцией. Индийцы, с другой стороны, имеют деньги и влияние в своих руках, осваивая области, требующие сочетания смекалки и образования, такие как бизнес, медицина и юриспруденция. Этого достаточно, чтобы вызвать вечные споры, а иногда и перевороты государств, в конечном итоге контролируемых небольшой, но хорошо организованной армией, охраняющей интересы коренных народов, потому что они не присоединяются к индийской армии.Так как солдаты тоже спокойные и обычно полные, решения не радикальные, так что следующие сцены наверняка последуют. Но это совсем другая история.

Однажды мой хозяин - приветливый и всегда одетый в воздушную юбку сулу - бродил по хижине с пальмовыми листьями, как будто встревоженный. Слово в слово, он открыл мне, что на следующий день должен представить постулат вождю племени, который будет сейчас заниматься делами в других частях света, находящимися в компетенции канцелярий и регламентируемыми бюрократическими процедуры.Потомственные племенные кацыки имеют здесь положение, установленное не только вековым обычаем, но и конституцией, ибо по ней их высший совет избирает из своих рядов президента островной республики. Я понюхал случай и попросил привилегии сопровождать его перед главнокомандующим. Он был немного хныкающим, потому что заявитель обычно появляется в окружении "leve ni vale", то есть домочадцев, которые постоянно живут в его хижине. Это понятие несколько шире, чем семья, которая здесь достаточно подвижна, тем более что к бракам, хотя и устроенным отцами семейства, относятся с тропическим снисхождением к человеческим желаниям и грехам.Так же, конечно, и дети этих отношений.

Когда мы, наконец, добрались (на машине, конечно) до села Кацыка, я увидел, что мой ведущий не выстраивается в очередь за зрителями, а оживленно договаривается с каким-то толстым (даже по местным меркам) джентльменом в костюме. Когда пришло время, он небрежно сел на траву рядом со мной, а толстяк, все еще повязывавший «сулу» на обтягивающей одежде, присоединился к окружавшему вождя кругу. О чем это? Сначала мне было трудно разобраться, потому что ведущий кричал и жестикулировал, разогревая хорошо одетого толстяка, как болельщик на стадионе своего игрока.Последний произнес речь — неизвестно, то ли больше к толпе деревенских зевак, то ли к блестящему кацику, и когда тот хотел задать вопрос, то отвечал не сам оратор, а сам оратор. В конце концов, ведущий был в восторге, ведь похмелье вынесло благоприятный вердикт. Потный толстяк в костюме, украшенном тропической юбкой, подбежал к нему, забрал гонорар за выступление и побежал к следующему директору.

- Ага... - Кажется, я что-то понял. - Это как если бы мы наняли адвоката, чтобы он предстал перед судом?

- О нет! - Меня остановил ведущий, который медленно возвращался в мир после своего успеха.- Если у меня будет дело в суде, я тоже найму адвоката, проклятый индеец. Это профессиональный оратор. Юрист знает юридические приемы, ораторские. Только настоящие бедняки не нанимают ораторов для изложения своих доводов.

Это была моя встреча с диалогом в тропиках. Нанятые спикеры не только представляют Кацику аргументы своих клиентов. Они произносят похоронные и свадебные речи и даже участвуют в спорах соседей. Ведь диалог – это беседа, взаимное убеждение, встреча людей, представляющих разные позиции, но желающих общаться.Почему здесь он принял такую ​​искусственную форму? Как это и как это понимается в других культурах и частях мира? Ведь даже древнегреческие софисты, обычно зарабатывавшие себе на жизнь бродячими учителями, занимались корыстным ораторским искусством.

Диалог и миссия

Провинция Сураттхани в Таиланде не особо известна туристам, хоть и находится на их проторенной дорожке. Город с таким названием запомнят им максимум, потому что с его пристани отправляются паромы на популярные острова Самуи и Панган.Малайский полуостров - сначала узкий - здесь расширяется в зеленое, гористое и малодоступное пространство. Если вы направляетесь дальше на юг к пляжам Пухету или Краби, вы обычно пролетаете над всем этим на самолете, а не продираетесь через утомительную и узкую дорогу в джунглях. Однако я ехал по суше и после очередного поворота, минуя крутые склоны асфальта, увидел в боковой долине большую белую церковь. В этой отдаленной местности трудно найти иностранный акцент – здесь даже несколько христианских храмов напоминают буддийские пагоды, что теологически называется инкультурацией.Эта церковь определенно напомнила мне Европу, и действительно, когда я забрел в открытую долину, меня любезно встретили итальянские миссионеры, которые уже много лет чувствуют себя как дома в этом дальнем углу.

- Как принимают Христа поколениями людей, привыкших к своему благожелательному, но далекому Будде?

После вопроса последовало неловкое молчание, но старший из двух миссионеров, работающих здесь, начал живо рассказывать о достижениях миссии. Красивая, белая, каменная церковь была возведена американским фондом, и она также заботится о водоснабжении, которое необходимо для фермеров джунглей, таких как местные жители.

- Как вы их получили?

- Просто вода! Дружелюбные отцы перекрикивали друг друга. И снова потек плавный рассказ о нескольких католических деревушках, расположенных вокруг церкви, где селится все больше приезжих, охотно проходящих обряд крещения. Да потому, что сильнейшим магнитом является вода, не святая, конечно, а из местного водопровода - чистая, фильтрованная, без микробов и тропических насекомых. Крестьяне-христиане получают его бесплатно, чужим приходится платить.Неудивительно, что благодаря святому они получают доступ к питьевой воде.

"Конечно, и школа", - сказал второй миссионер. - Католическая школа имеет более высокий уровень, чем сельские ясли в малонаселенной местности, она дает детям реальный шанс выйти в мир из этой заглубленной дыры. Ведь это наша миссия!

- Ладно... - Я вовремя попытался вставить свои три копейки. - Ведь ваша миссия - это лаборатория христианско-буддийского диалога. Как это выглядит, какие взгляды, какие аргументы, какая философия?

- Верно! Отцы снова закричали в унисон.- У нас лучше вода и лучше школа. Нас поддерживает американский фонд. Конверсии идут!

Итак, мы остановились в удушающей жаре провинции Сураттхани. Можно сказать, что это было как гусь с поросенком, но миссионеры были милые, а итальянская кухня, которую они мне дали, была превосходной.

На севере той же страны находится город Лампанг средних размеров с филиалом крупнейшего университета Бангкока Таммасат. Лампанг — мистическое место. Хотя он менее известен, чем близлежащий Чиангмай, он также полон памятников давно угасшей культуры Ланна, которая процветала столетия назад на севере сегодняшнего Таиланда и в Лаосе и оставила после себя храмовые постройки, чудесно вырезанные из дерева и камня.У меня были дружеские отношения с Таммасатским университетом, мне удалось организовать здесь кинофестиваль Анджея Вайды в связи с вручением в 2000 году «Оскара» за заслуги перед жизнью. Фильмы о человеке из железа и мрамора инициировали дискуссию о "Солидарности" - движении, которое на удивление понятно местным жителям. Отделение в Лампанге, однако, то и дело спрашивало о каких-то новостях кино, которые было нелегко встретить из-за финансового недуга нашего министерства иностранных дел (по крайней мере, в начале нового века).Для моей штаб-квартиры в Варшаве самой большой трудностью было достать польские фильмы с английскими субтитрами. Но, наконец, по милости мне прислали цикл часовых телефильмов Кшиштофа Занусси «Сказки выходного дня».

Проекция планируется после занятий. Кампус был образцово украшен плакатами, но я видел, что студенты грузились в автобусы, и почти никто не направлялся на проекцию. Небеса пришли мне на помощь: хотя был январь (самая середина прохладного и сухого сезона), вдруг грянул гром и пошел ливень, как в мае или августе.Тропический дождь — это не наша летняя буря, от которой на бедность хватит зонтика: это ливень, связанный с библейским потопом (к счастью, довольно кратковременным). Таким образом, большой кинозал был не только заполнен, но и молодые люди расселись по лестнице. И смотрели: фильм о том, что важнее - деньги или человеческая дружба? Сразу после этого о дилемме веры в требовательного, но не обязательно милосердного Бога, созданного нашим страхом и воображением. Кино и философские размышления.Гром давно прекратился, дождь прекратился, а они все еще смотрели, потому что на экране показывали разрывы молодого человека между любовью и карьерой. И так далее, и тому подобное... Спустилась тьма, но в комнате было лишь немного пустынно. В коротких перерывах ко мне подходили молодые люди, просили еще одну проекцию и вместо комплиментов вздыхали: "О, какой буддист!"

Я сидел тихо, потому что бывают моменты, когда посол должен молчать. С экрана говорил только мастер Кшиштоф. Никто никого не конвертировал.Но это был христианско-буддийский диалог.

Дышите трубкой и молчите

Мои американские друзья с индейскими корнями снова собрались в небольшой резервации, где от старых дней осталась лишь память о вымершем племени, культивируемая этой редеющей горсткой. Я взял с собой, потому что знал, что они будут обсуждать дела своего племени и размышлять о будущем. Но что именно тут думать? Ведь на их поколении, вероятно, закончится традиция, будут забыты обычаи, обряды и их высший смысл.Ведь только одинокие - и сразу видно, что они не очень торопятся - подростки сопровождают своих пропадающих отцов на встречах и ритуалах; их давление исчезнет, ​​их убеждения исчезнут, молодые последуют за своими молодыми делами, как ветер. Даже если они помнят и повторяют ритуалы своего отца, потеря веры в их смысл сделает их напрасными.

- О нас тоже так говорили двадцать лет назад - один из старейшин шлепнул меня по страхам.

Вот почему я снова пошел с ними. Однако мне сказали, что во время обсуждений соплеменников пришельцы должны хранить молчание.Все началось, как обычно, с парилки, рубки нужных дров, чтобы разжечь внутри огонь, выбора правильных трав для смеси благовоний, которыми мы будем посыпать огонь.

- Зачем так долго готовиться, когда даже я, незнакомец, знаю, что то, что вы должны сказать друг другу, коротко и мрачно? - спросил я, после того как мы вместе попотели у горячих камней, облитых водой и вдыхая дым раскаленных трав.

«Вот почему», — ответил мне один из них.- Чем тяжелее дела, тем дольше приходится молчать. Очищаюсь, потею гневом и плохой кровью. Так что лучше промолчи.

Наконец они начали расходиться, расположились в кругу вокруг племенного тотема. Труба была распространена.

"Сделай затяжку", сказал мне другой. «Вы уже знаете, что это не просто трубка мира, как вы тарабарщину, а молитвы. Мы не уважаем заученные молитвы, как это делают христиане. Каждый должен молиться в сердце самыми близкими ему словами. Так что сделайте затяжку и помолитесь Великому Духу по-своему.

Так они и молчали, потягивая циркулирующую трубку. Были сумерки, и я удивился, что не замерз. Наконец ко мне обратился тот же человек:

- Время идет. Мы собираемся начать рассмотрение наших дел. Вы молчите, хотя готовы к диалогу. Теперь вы можете начать серьезный и плодотворный разговор с женой или начальником. Но она или он не готовы к этому, они не очистили свое тело и душу, как вы, их мучают ненужные желания.Так что лучше сделайте еще одну затяжку и помолчите.

Диалог как встреча грешников

Что такое диалог по существу? Беседа? Обмен мыслями? Пытаетесь убедить другого мужчину? Или, может быть, победить его оружием слова? Он имеет почтенную традицию, восходящую к древнегреческим философам, особенно Платону. Развилось ли оно с тех пор? Ведь на телевидении и в Интернете до сих пор сталкиваются взгляды разных людей и у слушателя достаточно материала, чтобы составить собственное мнение. Но в случае Платона Федр, например, имел диалог с Сократом, и каждый действовал от своего имени.Кто-то с кем-то разговаривал, кто-то кого-то убеждал. Сегодня это не всегда так: чаще всего говорят от имени общины или, по крайней мере, создают впечатление представительности: «от имени трудящихся», «профсоюзники требуют», «Краков требует», «мы, поляки, не позволим ", "как член такой-то партии. такой-то"… Ибо говоря только от своего имени, нельзя исключать ошибочность или неполное знание. Коллектив, который дает кому-то право говорить, как мой наемный оратор с Фиджи, всегда должен быть прав.Община права, она в лучшем случае может стать жертвой заговора, обмана или чьей-то злой воли, которая должна быть разоблачена и осуждена. Важны не аргументы, а репрезентативность. Сколько человек вы можете вывести на улицу или сколько проголосует за вашу партию? Если их мало, вы ошибаетесь в самой сути такого диалога.

Но это не единственная опасность. Диалог требует не только умения говорить, но и такой же степени умения слушать. Речь - серебро, а молчание - золото. Пословица не добавляет этого, особенно когда вы слушаете.Просто слушая, вы можете решить, прав ли ваш оппонент. Но когда вы слушаете, вы не говорите. Он говорит, так он привлекает внимание аудитории, у него есть шанс их убедить. Это опасно: поэтому его нужно прервать. Надо научиться говорить как можно больше и как можно быстрее, хотя бы в любом случае, чтобы заранее заглушить взгляды, которые мы считаем неправильными. В этом ключ к насмешкам, которые сегодня мы по ошибке называем диалогом или дискуссией. Особенно политики.

Но бывает еще хуже.Диалог — если его вести без криков и манипуляций — скучен, потому что не может обойтись без уравновешивания аргументов. Типичной для диалога является фраза: «Согласен, но…» или «Но с другой стороны…» Какое телевидение с этим справится? Кто не переключит приемник на более интересную программу, когда появится какой-нибудь Файдрос с Сократом? Какой депутат не выйдет из зала парламента, когда так вяло разговаривают? Это должно быть быстро и блестяще, как это было в кале. Поэтому в век телевидения диалог опустился на этот уровень.

Диалог — это только внешне двусторонний обмен мнениями.Зрители всегда присутствуют, даже если им говорят молчать — как мне на индийском собрании. Хорошо, если аудитория состоит из думающих людей, непредвзятых и жаждущих узнать что-то новое — будь то в греческой гимназии или в арт-кафе девятнадцатого века. Сегодня это телеаудитория, какие-то болельщики, а еще чаще электорат. Это, по мнению политиков, имеет простые эмоции, желательно отрицательные, поэтому вы должны апеллировать к жажде выгоды, осуждению и унижению, а не к необходимости понять.Вот почему сегодня люди борются с плохими эмоциями, а не с рациональными аргументами.

Но и Платон манипулировал, например взглядами Сократа - его великого учителя, отравленного болиголовом судом безмозглой демократии, которая по самой своей сути не терпит выдающихся личностей и если даже не посылает таких людей на гибель, то ограничивает их социальная роль до посредственности. Можно сказать, что умеренная предвзятость Платона сегодня получила лишь радикальное развитие: цивилизация диалога сменилась цивилизацией наставничества.Пресловутый гусь разговаривает с поросенком.

Диалог требует не только отказа от миссионерства, внутреннего очищения, но — и это самое сложное — неуверенности, чувства собственного несовершенства, убежденности в неполноте знания каждой стороны, т. е. просто скромности и стыда. Или, говоря иначе: требуется хотя бы частичная общность устремлений диалогеров, главное из которых — единство в стремлении к мудрости.

.90 000 гусей, гуси в Польшу - рупий.

В конце 19 века на Товарной бирже в Варшаве ежегодно продавалось более 3,5 миллионов гусей. Большинство из них позже отправились в Пруссию. Перед экспедицией гусей «обули», погнали их по жидкой смоле, а потом по песку. На ногах у них появились особые подошвы, которые защищали их во время путешествия.

Сегодня аналогично. Ежегодно в нашей стране производится до 20 000 тонн гусятины, из которых на польские столы попадает только 700 тонн.Гусиное мясо в нашей собачьей конуре. Какая жалость.

Существует множество мифов – считается, что он жирный, тягучий, жесткий, плохо поддается обработке. Правда разная. - Достаточно купить 17-недельного овсяного гуся, который питается зеленым кормом, бегая по двору, - это будет настоящий вкус, - говорит д-р Галина Белинска, заместитель директора Национального исследовательского института Национального исследовательского института Экспериментальная станция Колуда Велька в Куявах. Местные ученые занимаются разведением гусей более 40 лет.Результатом этих работ стал выведенный здесь гусь Белая Колуда.

Исследователи разработали правила кормления птиц, чтобы их мясо было максимально вкусным и полезным. Сначала их кормят натуральными кормами, а за три недели до забоя - овсом. Бройлеры и индюки часто вообще не видят такой корм, говорит д-р Белиньская, добавляя, что гусей нельзя, как кур, закрывать и разводить, не выпуская их в загон и на луг.

Поскольку рост гуся нельзя ускорить искусственно, его мясо полезное — и не такое жирное, как считается.Овсяная гусь имеет среднюю жирность от 3-5 до 5 процентов, а телятина - 8-10 процентов. - Мясо гуся также содержит много полиненасыщенных жирных кислот, которые способствуют снижению уровня так называемого плохой холестерин, - говорит доктор Белинска.

Однако «если вы покупаете» это молодой гусь, потому что, как написала Люцина Чверчакевичова в своей кулинарной книге «365 обедов».

- "Вкусным для запекания может быть только молодой и немного подкормленный гусь".

Самореклама

Климат.rp.pl

Глубокие знания
об изменении климата

ЧЕК

- Гусь - не простое мясо, особенно для подачи в ресторане. От мастерства повара зависит, будет ли приготовленное из него блюдо вкусным, признает Артур Мороз, шеф-повар и владелец ресторана «Булай» в Сопоте. В осенний сезон в его меню всегда входит гусиное мясо.

Запекание гусей занимает много времени, поэтому блюдо не может быть приготовлено, пока вы ждете. - В отличие от утки или индейки, "однажды запеченного гуся нельзя разогреть", потому что он станет волокнистым, - говорит он.Итак, как вы его готовите?

Желательно в... гусятнице, т.е. чугунной жаровне, в духовке. Благодаря толстым стенкам тепло равномерно передается на сковороду, а тяжелая крышка предотвращает ее пересыхание.

Помимо классического жареного гуся, в польской кулинарной традиции есть и другие известные блюда. Например, półgęski, который в Кашубии называют имбирным пряником. Это половинки гусиной грудки без костей, которые заворачивают в лист жирной кожи, а затем коптят и сушат.Подается нарезанным тонкими ломтиками. Полгенски появляются в «Пан Тадеуш»:

"А для мужчин доступна мясная нарезка:

Полугусиный жир‚кумпия‚ крылышки языка‚

Все вкусно, все по-домашнему

Коптил в трубе можжевеловым дымом».

Для кашубии характерна также обона, то есть гарнир из гусиного жира и рубленого мяса. Пипки также известное блюдо. Этот термин охватывает два разных блюда: тушеные гусиные желудки или гусиную шею, фаршированную приправленным мясом.

«На мой взгляд, гусиное мясо — это мясо номер один по вкусовым качествам», — говорит Мороз. - Его мясо темное, дичь, с характерным, характерным вкусом. Угощение для гурманов.

Гусиное мясо станет возможностью попробовать гусиную акцию «Гусь на ул. Марцин», организованный Slow Food Polska и Национальным научно-исследовательским институтом животноводства в Колуда-Вельке под патронажем Маршала Куявско-Поморского воеводства. С 11 по 22 ноября более 20 ресторанов Польши будут предлагать блюда из молодых овсяных гусей из Колуды Вельки.Повара предложат гостям блюда по собственным рецептам, которые затем попадут в «гусиную» кулинарную книгу.

- Мы следуем примеру немцев, покупая их автомобили. Мы могли бы последовать их примеру и купить польских гусей, шутит Мороз. У наших западных соседей гусиное мясо считается роскошным и праздничным продуктом.

Список ресторанов, участвующих в акции «Gęsina na św. Марчин»:

"Абсент"

, шеф Агата Войда - Варшава

"Анкора"

, шеф-повар Адам Хжонстовский - Краков

"Булай"

, шеф-повар Артур Мороз - Сопот

"Коперник"

, шеф-повар Марцин Филипкевич - Краков

"Дом Вигерски"

- в Dom Pracy Twórczej, шеф-повар Михал Грнё-Вигры (Сувалки)

"Колонна"

в отеле Warszawa Spa & Resort, шеф-повар Марцин Дом - Августов

"Мирадор"

, шеф-повар Дариуш Опасек - Варшава

"Мельница"

в отеле Млын, шеф-повар Уршула Робачиньска - Влоцлавек

"Монопол"

в отеле Monopol, шеф-повар Кшиштоф Журек - Вроцлав

"Петрковская 97"

, шеф-повар Урсула Чижак - Лодзь

"Ресторан концептуального магазина Likus"

, шеф-повар Аркадиуш Янчарек - Варшава

"Ресторан Кристалло"

, шеф-повар Рышард Варнке - Катовице

"Романтика"

в спа-отеле Dr. Irena Eris, шеф-повар Бартош Будник - Wysoka Wieś (Wzgórza Dylewskie - Ostróda)

"Склад"

, шеф-повар Ева Политовска - Торунь

"Старая аптека"

, шеф-повар Гжегож Квятковски - Иновроцлав

"Старая пекарня"

, шеф-повар Петр Полак - Пщина

"Веранда"

, шеф-повар Томаш Косинский - Быдгощ

Рецепты поваров из избранных ресторанов-участников

Грудка гуся, маринованная в розовом перце, подается с хлопьями инжира и салатом из ростков и груш

400 г гусиной грудки

1,5 столовые ложки морской соли

3 столовые ложки сахара

6 столовых ложек сушеных лепестков розы

1 столовая ложка сычуаньского перца

1 столовая ложка черного перца, половина столовой ложки семян кардамона

1 см имбиря

2 больших сушеных инжира, замороженных

1 большая груша, полстакана ростков редьки

полстакана молодой рукколы

1 столовая ложка меда 1 столовая ложка нарезанной петрушки

соль

Смешайте лепестки роз, перец, кардамон, имбирь и соль в миксере.Добавьте к нему сахар и натрите получившейся смесью грудку гуся. Все плотно завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на четыре дня, затем грудку заморозить. Грушу очистить и нарезать соломкой. Перемешайте с ростками, рукколой, петрушкой и солью.

Поджарьте замороженную гусиную грудку на сухой, очень горячей сковороде, кожей вниз, чтобы максимально вытопить жир из нее (кожи). Обжаривайте мясо всего несколько секунд. Важно обжарить грудку за минуту до подачи.Выложить салат на тарелку, на салат нарезать ломтики грудки как можно тоньше. Посыпать мясо хлопьями инжира, очень тонко нарезанными на трюфельной мандолине.

Адам Хшонстовский, Ресторан "Анкора" - Краков

800 г гусиных желудков, примерно 7-8 половинок

1 кг гусиного жира

4 веточки тимьяна

4 измельченных семени можжевельника

4 измельченных зерна душистого перца

4 зубчика чеснока, нарезанные

2 лавровых листа

2 веточки розмарина

соль перец

Удалите или срежьте опалесцирующую кожу с желудков.При разрезании острым ножом легко удаляется. Промойте и высушите. Засыпать специями, плотно уложить в посуду, накрыть пищевой пленкой и поставить на ночь в холодильник. Растопить гусиный жир на медленном огне под крышкой. Слейте воду и удалите все остатки, которые нельзя растопить. Очистите от специй и окуните желудки в горячий жир. Варить на медленном огне около 2 часов. Используйте вилку, чтобы проверить, мягкие ли они, снимите с огня и дайте остыть. Желудки должны быть полностью погружены в жир на протяжении всего времени приготовления и разогрева, так как выступающие концы быстро сохнут и темнеют.Подавать холодным или горячим, например, нарезанным на чечевицу, тушеную с грибами.

Agnieszka Kręglicka, "Kręgliccy Restaurants and Catering" - Варшава

Делим гуся на грудку и ногу, а грудку делим пополам. Приправить солью и перцем, оставить на два часа в холодильнике. Разогрейте духовку до 230 градусов. Выложите гуся на противень и запекайте около 10-12 минут. Затем мясо закрывается.

После извлечения из духовки мясо кладут в кастрюлю с квашеной капустой, душистым перцем и сушеными грибами, в которой затем при запекании сбрызгивают стаканом красного вина, водой и растопленным гусиным жиром. Все должно быть покрыто жидкостью. Тушите гуся на медленном огне, пока он не станет мягким, но следите, чтобы он не переварился, чтобы мясо не отвалилось от кости.

Подготовленного гуся оставляем остывать, затем убираем в холодильник, где он должен полежать минимум 2-3 дня, а 2 недели не помешает.Перед подачей запеките блюдо в духовке.

Артур Мороз, ресторан "Булай" - Сопот

4 гусиные грудки

2 столовые ложки крупной соли

1,5 кг гусиного жира

свежий розмарин и тимьян

молотый перец

головка чеснока

Смазать гусиную грудку солью, перцем и измельченным чесноком. Добавьте травы и поставьте в холодильник на ночь. На следующий день варить на растопленном гусином жире около 2 часов.Заливаем гусей горячим жиром и еще на ночь ставим в холодильник. Приготовленный по этому рецепту гусь может пролежать в холодильнике несколько недель – тогда он приобретает специфический аромат. Это древний способ консервирования мяса. Разогрейте его в горячей духовке или обжарьте на сухой сковороде со стороны кожицы. Подавайте гуся с соусом из красного вина каберне совиньон и капустой с клюквой.

Соус:

1 бутылка красного каберне совиньон

2 столовые ложки меда

несколько сушеных слив

1 луковица

4 столовые ложки лаврового листа оливкового масла,

кора корицы,

Чеснок,

тимьян

На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавив измельченный чеснок и веточку тимьяна.Влить вино, мед, лавровый лист и нарезанные сливы. Варить около 20 минут. Приправить солью и перцем.

Краснокочанная капуста с клюквой и медом:

0,5 кг краснокочанной капусты

100 г клюквы

1 луковица, нарезанная, обжаренная до золотистого цвета

1 столовая ложка медового гусиного жира для жарки

тимьян,

Чеснок

соль перец

Капусту нарежьте более толстыми полосками и обжарьте их до хрустящей корочки на гусином жире.Добавьте лук, мед и готовьте около 5 минут. Добавьте клюкву и листья тимьяна и приправьте. Держите на медленном огне около 3 минут. Непосредственно перед подачей добавьте 3 столовые ложки винного соуса и мелко нарезанный зубчик чеснока.

Идеальное сопровождение – приготовленная зеленая чечевица Пюи.

Агата Войда, ресторан "Абсинт" - Варшава

1 шт гусь - до 6 месяцев

200 г моркови

200 г лука

100 г сельдерея

50 г чеснока

200 г белого вина

6 зеленых груш

эстрагон,

гусиный жир фуа-гра 100 г

глюкоза 100 г

сметана 100г

соль перец

Нафаршировать гуся очищенными и нарезанными овощами и натереть солью.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 1,5-2 часа. Полить белым вином, перевернуть гуся во время запекания и полить приготовленным соусом. Нарежьте запеченного гуся на порционные куски. Соединить гусиную печень (фуа-гра) с глюкозой, сливками, солью и перцем, нагреть и перемешать, процедить. Охладить и сделать мороженое. Груши нарезать кусочками и обжарить на гусином жире с эстрагоном, в конце добавить протертый черный перец.

Подавайте все на тарелке с соусом из жаркого. Можно добавить свежие листья салата с бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Кшиштоф Журек, Ресторан "Монополь" - Вроцлав

.

Музей дворца короля Яна III в Вилянове

В рассказах иностранцев и соотечественников, путешествующих по Польше в XVI и XVIII веках, много места обычно занимают условия подобных странствий, в которых размещение оказалось особенно чувствительная точка. Собственная (и в меру чистая!) постель ввиду крайне примитивных реалий тогдашних кабаков, кабаков, заезжих дворов или обычных жилых домов была для путешественника практически недостижимой.

Файнс Морисон, английский путешественник, пробывший в Содружестве несколько недель в 1593 г., отмечал, в частности: «Поляки обычно возят с собой кровать в карете, на которой они сидят днем, потому что вне больших городов, а таких редко встретишь, грядки не достанешь».О том, что можно встретить в пути, он писал подробнее: «В селах и местечках, лежащих при дороге, путник не найдет ночлега. Он должен возить их в своей карете, удобно устроившись на ней. Другие чаще всего спят на завернутой в мех соломе в куртке для верховой езды (...). Все путники, как мужчины, так и женщины, вместе лежат на теплой нарах, вместе с семьей хозяина».

Меньше века спустя было не лучше. Гаспар де Тенде, по прозвищу Сьер де Отвиль, французский придворный короля Яна Казимира, оставил нам отчет о своем пребывании в Польше в 1669 и 1675 годах: «Прежде всего недостаток (....) трактиры или постоялые дворы, писал он, где можно было удобно остановиться и получить постель (...). вам часто приходится располагаться рядом с лошадьми, коровами и свиньями, в длинной конюшне», в глубине которой «обычно есть комната с печкой, но жить там летом нельзя из-за мух, блох, клопов и воняет. Даже в очень жаркую погоду окна там остаются закрытыми». Поэтому автор рекомендовал спать летом в сарае на свежей соломе или иметь свой собственный сарай, в котором была бы «кровать с матрацем, небольшим стеганым одеялом, простыней, подушками или матрацем».

Картина польских постоялых дворов, нарисованная путешественниками, столь же мрачна, сколь и правдива, к сожалению. Другой французский дипломат, Шарль Ожье, оказавшийся посреди ночи в одном из трактиров под Торунем (1635/36), очень живо описывал свои впечатления: место скотины вперемешку с людьми. С одной стороны лежали на земле, как зарезанные, шестеро слуг воеводы, с другой — крестьянин, жилец дома, зарытый в мякине и соломе, с женой, детьми и служанками (...)». У стен тоже стояли скамейки, а «с другой стороны, в углу у печки, стояла больная в родильном доме, и всюду собаки, гуси, свиньи и куры (...) плакал младенец, стонала мать , усталые и вонючие солдаты громко храпели и храпели». Точно так же Францишек Далейрак, французский придворный короля Яна III Собеского, жаловался на ужасную грязь в комнатах, соседство коров, телят и кур, а также на присутствие маленьких детей, путающихся под ногами посетителей.

Критика таверн как места размещения или отдыха, безусловно, отражала факты и в следующем столетии, но следует помнить, что такие места в Республике Польша были ориентированы на раздачу пива и спиртных напитков, а не на услуги гостиничного типа.Следовательно, этот тип таверн отличался от ожиданий посещающих их путешественников.

.

DIEPHOLZ Германия - Старогард Гданьски

Травы

О городе

Дипхольц - небольшой уездный город на северо-западе Германии. Он расположен в центре городского треугольника: Оснабрюк — Ганновер — Бремен. В нем 16,5 тыс. жители.

Нынешний мэр города Флориан Марре.

Через город протекают четыре живописные реки: Ханте, Строте, Лоне и Гравиде. Прекрасное озеро Дюммер находится неподалеку.В городской застройке преобладает «прусский стиль», хотя здесь можно обнаружить немало средневековых элементов.

В Дипхольце стоит посмотреть:
- Старая ратуша, которая на рубеже 1904/05 г. заменила ратушу конца XVI века,
- Старый город - набережная с многочисленными магазинами,
- Новый город Зал - резиденция муниципальных властей
- Евангелическая церковь св. Николая на Lange Strasie постройки 1802-1806 гг.,
- гусиный рынок Gänsemarkt - пассаж с 1988 г., который был создан по инициативе купцов,
- водный замок начала XII века, 43-метровая башня и розарий,
- мята - черно-белое здание из фахверковых стен у входа в парк
- Монте-парк, где стоит скамейка польско-немецкой дружбы, идентичная той, что в парке Старогард Новый Лик,
- самая старая в Дипхольце, Лонштрассе с Суконными рядами, построенная в начале 16 века из рядных домов в прусском стиле

Товарищество

Акт о партнерстве между Старогардом Гданьским и Дипхольцем был заключен 16 мая 1998 года тогдашним президентом города Стефаном Карбовски.

Партнерство Старогарда Гданьского и Дипхольца касается как сотрудничества между учреждениями и организациями, так и обменов между школами и дружеских контактов между жителями обоих городов.

Формы сотрудничества:
1. Официальные контакты - обмен опытом функционирования местной администрации и муниципальных предприятий.
2. Обмен детско-юношескими группами.
3. Культурное сотрудничество.
4. Подготовка и реализация совместных программ пребывания резидентов в заданном городе-партнере.

С сентября 1999 года действует Товарищество Старогарда Гданьского и Дифольца.

В мае 2018 года Starogard и Diepholz отметили 20-летие сотрудничества.

Галерея

.

Местонахождение, история, материалы о гмине

Гмина Кцыня — одна из пяти гмин Наклоского повета Куявско-Поморского воеводства. Красиво расположен сам город Кциня, панорама которого восхищает въезжающих в город со всех сторон. Это, несомненно, самый живописный город в Палуках, расположенный на моренном холме (136 м над уровнем моря). Гмина Кцыня является неотъемлемой частью исторической области Палуки в северо-восточной части Великой Польши.Он расположен в северной части Гнезненского поозерья, которое является частью Великопольского поозерья. С 1 января 1999 года город и коммуна Кцыня были переданы в состав вновь созданного повята Накло в Куявско-Поморском воеводстве. Кцыня расположена на границе с провинцией. Великопольское и прилегающие к следующим гминам: Шубин, Накло, Садки, Жнин (Куявско-Поморское воеводство) и Голаньч и Вапно (Великопольское воеводство).

Гмина Кцыня – одна из крупнейших по площади гмин Куявско-Поморского воеводства, ее площадь составляет 29 702 га.Коммуна состоит из города и 54 деревень. Коммуна типично сельскохозяйственная. Средний размер личных подсобных хозяйств составляет 11,5 га (около 1200 личных подсобных хозяйств), бонитировка земли - 0,93. Выращивают в основном зерновые – 63 % посевной площади, а также картофель – 11 %, сахарную свеклу – 9 %, остальные 17 %. По почвенным и сельскохозяйственным условиям можно выделить: приледниковую часть (села: Мечково, Людвиково, Пиотрово, Громадно, Нова-Весь-Нотецка, Смогулецка-Весь, Сипиоры, Дембогора, Щепице, Елизево) с торфянистыми почвами и лугами. , южная часть, явно отличающаяся от предыдущей по рельефу - рельеф здесь в основном равнинный или слабоволнистый, с подзолистыми, охристоватыми (т.н.мы бежим). Кцыня является важным транспортным узлом. В Кцине есть дороги на Ходзеж, Голанчу, Яновец Влкп., Накло, Шубин, Вонгровец, Выжиск и Жнин. Однако железнодорожные линии в настоящее время используются только промышленным транспортом.

Интересное расположение гмины, обилие лесных комплексов, богатое историческое прошлое города, памятники архитектуры и богатство животного мира и подлеска побуждают приезжих к охоте, агротуризму и отдыху на индивидуальных подворьях.Инвестиционные условия в гмине благоприятны в таких сферах как: агропищевая промышленность, деревообработка, швейная промышленность, производство строительных материалов. Приглашаем вас в наш город и коммуну. Мы надеемся, что живописные окрестности очаруют вас своей красотой и радушием жителей и станут местом, куда вам захочется вернуться.

Предлагаем вам ознакомиться с информационными брошюрами о гмине Кциня. Владелец карты и информационных материалов: гмина Кцыня.

Ниже вы найдете электронные материалы.

Когда была основана Кциния?

Самые древние следы поселений были обнаружены на территории современного города с 4500 г. до н.э. - 1800 г. до н.э. Задокументированные раскопками следы непрерывного поселения в Кцинии и ее окрестностях относятся к 4-3 тысячелетиям до нашей эры. С другой стороны, появление кочевых групп людей в наших краях можно смело датировать 8000 г. до н.э. О том, что люди жили в наших краях издавна, свидетельствует находка в селе Ивно близ Кцыни остатков местной культуры, известной в профессиональной археологической литературе как место находки - Ивенской, и являющейся своего рода унетской культурой. культура.Во время земляных работ на ул. Садова, недалеко от центра нашего города, была найдена почти полная урна с пеплом. Возраст находки оценили в 2500 лет. На вопрос, когда именно был основан город, нельзя ответить однозначно. Официальной датой рождения города считается 29 июня 1262 года, когда князь Болеслав Благочестивый пожаловал рыцарям Рынеру и Яну свой город Кциня, чтобы он находился под немецким законодательством. В локационном документе, опубликованном графом Рачинским в Дипломатическом кодексе Великой Польши в 1878 г.читаем: Убедившись в верности людей Рынера и Яна, которых мы знаем, мы отдаем им наш город, чтобы они расположили его по немецким законам. Слово "город", а не деревня, четко написано на латыни. В документе подчеркивалось, что Кцыня получила те же права, что и ранее расположенные Гнезно и Познань. Тадеуш Петриковский в своей книге «Из прошлого Кцинии» пишет: «Когда Кциня была основана как поселение, это неизвестно и трудно сказать сегодня. существовал с 1262 года, как свидетельствуют различные документы.«Прежде Кциня, вероятно, была городом по польским законам. Также возможно, что Кциня раньше была деревней, потому что Длугош пишет, упоминая договор в Кцине, что взаимное соглашение было заключено в деревне Кцины в 1256 году. монастырская церковь www.kcyniaklasztor.pl со статуэтками Еще до 1262 г. в Кцине Владислав Герман (1081-1102) должен был построить церковь, посвященную Святому Жилю (1086 г.), что подтверждается и другими источниками.Даже принимая во внимание методы социального общения того времени, он не знал бы о ее существовании. Профессора Ягеллонского университета – Роман Грудецкий, Станислав Захоровский и Ян Домбровский – пишут в «Средневековой истории Польши» о заключении мира в Кцине 30 ноября 1223 года между враждующими князьями: Одоникой и Владиславом Ласконогой.

Откуда произошло название города?

Происхождение названия «Кциня» до конца не выяснено.Легенда рассказывает, что в старину поселение на холме было затоплено водами, по которым плыл... кораб. Название города произошло от якоря, найденного поблизости. Недавно была принята гипотеза о происхождении этого названия от старопольского слова «кца», которое в то время означало здание из дерева. Отсюда можно предположить, что название города связано с деревянным строением-городищем. Существуют разные версии происхождения названия города, утверждает в своей книге Тадеуш Петриковский. Некоторые говорят, что название происходит от слова «кофтица».Раньше здесь должны были быть воды и болота, в которых находили якоря при устройстве поселения. Даже сегодня (1928 г.) район Кцыни, особенно северный, за Грабувом (так называемая Белава), наполнен водой во время оттепели. Раньше, как рассказывают старожилы Кциня, через эти луга было трудно пройти из-за болот. Когда скот пасли на лугах, коровы таяли там чуть ли не каждый день. Рядом гнездились дикие гуси. Между старым кладбищем и сегодняшним газовым заводом также была вода.Недалеко от того места, где сегодня находится железнодорожная станция, раньше было болото. В другом сообщении говорится, что в поселении Кцыния, названном в то время, когда христианство было введено в этой местности, местные жители собирались для крещения, и что название Кцыния происходит от слов «крещение», "крещение". Недавно о. Станислав Козеровский (1925) объявил о работе над первоначальным заселением Гнезненской земли Палуками, в которой мы находим интересные подробности о названии Палуков и городов, лежащих в Палуках, а также о Кцине.Что касается имени «Кциня», Козеровский включает его в число имен, частично необъясненных и восходящих к очень давним временам. Она сама пишет о Кцине: Кциня, сегодня город, а когда-то старый город с 1262 г. Кциня, имеет аналог в Калуской губернии (...).В окрестностях Кцини у нас есть названия населенных пунктов, которые напоминают названия в Белоруссии, например Пинск. По этой причине отец Козеровский пишет: «Если мы также примем во внимание названия Великопольши: Велна, Копыл, Кыня, Пратва и их почти равные русинские аналоги, мы должны принять какое-то старое племенное объединение.На основании Великопольского кодекса, по труду Х. Вутте, называлась Кциня (Kręcenia) 1262 Kcyna, 1266 Kczina, 1277 Kcyn, 1420 Kcynia, 1458 Kcynya, 1840 Kczynija, Cczina, именуемая в дальнейшем opidum Kczinensis или Cczinensis. Немцы изменили название Кцынии на «Эксин». Это Петриковский. В свою очередь Алоизий Шудрович в своей книге «Кциня. Очерки истории города и его окрестностей» добавляет: (…) одна из гипотез говорит о топографическом переносе названия реки, ручья под названием Кцинка, другой предполагает притяжательное происхождение имени от лица «Крет».Изначально фамилия в родительном падеже должна читаться «Крта», а если добавить суффикс местного имени «йня», то получится «Кртыня». В результате фонетического развития это имя могло претерпевать дальнейшие изменения, поэтому мы получили бы Кртыня, Кржтыня, Кржцыня и, наконец, Кцыния. С. Роспонд предполагает, что название происходит от «Кца», что в переводе со старопольского означает деревянный сарай. Отсюда можно предположить, что название произошло от крепости из дерева. С другой стороны, историк-любитель Анджей Стемпневский выводит происхождение названия Кциня от старопольского «Крца» — тростник.Это также вероятно, потому что возле Кцыни и даже в пределах административных границ города растет много камыша.

.

Смотрите также


 

Опрос
 

Кто вам делал ремонт в квартире?

Делал самостоятельно
Нанимал знакомых, друзей
Нашел по объявлению
Обращался в строй фирму

 
Все опросы
 
remnox.ru © 2012- Строительство и ремонт При копировании материалов ссылка на сайт обязательна!